Mennyit nő a kecske: a hústartás szabályai és feltételei, amikor a gyerekeket kasztrálják

Hazánkban a szarvasmarha-tenyésztés alapja a tehén, a juh és a sertés. Bár vannak más típusú állatok, amelyek nem kevésbé ízletes húst biztosítanak. Például házi kecskék. Az ételek iránti igénytelenség, a jó hő- és fagytűrő képesség ősidők óta az ember hűséges társává tette a kecskéket. Ahhoz, hogy egy állatból minőségi húst kapjon, fontos, hogy a gazdálkodó tudja, mennyit nő egy házi kecske, és hogyan biztosítson számára ideális feltételeket a gyors súlygyarapodáshoz.

Meddig nő a kecske húsért

Jó körülmények között a kecskék akár 15 évig is élnek, és eddig a korig teherbe eshetnek és utódokat szülhetnek.Ha hústenyésztésről beszélünk, akkor optimálisnak tekinthető az, amit az állatoktól egy évig szednek. A legjobbak elismerik, hogy másfél-két hónapos enyhén hizl alt kecskéket adnak.

A hús minősége elsősorban az állat táplálékalapjától függ, és csak az éghajlati viszonyok befolyásolják az élettartamot. Bár a húsos kecskefajtákat tartják a legellenállóbbnak, mégis jobb, ha megvédjük az állatállományt a hidegtől, melegtől, és nem viszik nedves legelőre. Ez tele van tüdőgyulladással, és ennek megfelelően a hús értékromlásával a gyógyszerek miatt.

Amikor a gyerekek természetes táplálékon, tej és friss fű hozzáadásával nőnek fel, 4 hétre megszerzik a szükséges tömeget.

A termesztés jellemzői

A kecskék kis súlya (40-50 kg) jövedelmezővé teszi a gazdálkodó számára a tartásukat. Ráadásul az állatok a kiálló elülső fogaiknak köszönhetően olyan területeken is legelhetnek, ahol a fű már csak 3-5 cm-t nőtt, ehhez képest a tehenek nem fogják be a 10 cm-nél kisebb növényeket.A kecskék szinte bármilyen növényzettel táplálkozhatnak, ami egyszerűvé és megfizethetővé teszi tenyésztésüket. Széna és friss fű hiánya esetén az állat nem utasítja el a faleveleket (nyárfa, nyír, fűz, akác), gyökérnövényeket, sárgarépa tetejét, bojtorján, gabonát.

Amikor egy kecske megszületett, jobb azonnal eldönteni, hogy melyik kölykök nevelkedjenek húsra. A hímeket kasztrálják, a nőstényeknek nincs szükségük erre az eljárásra. A castrati húsa puha, nincs kellemetlen szaga, lédús és telítettebb mikroelemekkel.

Születés után az első 3-4 hétben a kecskék rengeteg anyatejet kapnak. Ezután a gabona, a tejsavó, a széna és a növények fokozatosan bekerülnek az étrendbe. A tapaszt alt gazdák azt tanácsolják, hogy a fiatal állatokat korpával etessék a gyors súlygyarapodás érdekében. 3 hónapos kortól éjszakára szénát hagynak a kecskéknek, hogy ne éhezzenek.

Ezenkívül az állatoknak éjjel-nappal tiszta ivóvízhez kell jutniuk. Ha állatok élnek az épületben, napi takarítás és ágynemű szükséges.

4-5 hónapos kortól a gabonafélék bevihetők az étrendbe: árpa, zab, zúzott kukorica. Ettől lesz zsírtartalma a húsnak. Ha a gyerekek folyékony táplálékot, tejsavót vagy cefrét fogyasztanak, azt melegen kell adni. Javasoljuk, hogy hetente egyszer egy kis sót adjon a takarmányhoz, hogy serkentse a fiatalok étvágyát.

Húskecskék hizlaló takarmányterve a napi termék mennyisége alapján:

4-8 hónap9-13 hónap13-10 hónap Tejsavó Gabona 0,16kg0,5kg 0,6kg 2kg - 3,6kg

Takarmány típusa
1,1 L	1,6 L	2,0 L
	0,35kg		Hay
1,1kg		Fű	2,85kg

A kecskehús a megfelelő zsírtartalom ellenére diétás terméknek számít. Túlsúlyos és szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőknek ajánlott.

Hány évesen kasztrálják a húskecskéket

3-4 hónapos kor elérése után a férfi hormonok elkezdenek felszabadulni a férfiak vérébe. Lerontják a hús minőségét, szívóssá és szárazzá teszik. Ezenkívül egy speciális pézsma „aromát” adnak hozzá. Ennek elkerülése érdekében a hímeket 2,5-3 hónapos korukban kasztrálják. Ez az optimális időszak, amikor a kecske könnyen átesik a műtéten és gyorsan felépül.

Vulukhi gyorsabban hízik, és 4 hónapos korában levágva a vadon élő egyedek húsához hasonló húst termel. Ipari értékesítéshez a kecskék 8-10 hónapos korukban történő levágása optimális.

Ajánlott