Szarvasmarha hizlalás: 2 féle és milyen tápra van szükség, hogyan válassz borjút

A szarvasmarhahúsra történő hizlalás a nagy állattartó telepeken, telepeken alkalmazott komplex intézkedések rendszere, amelyek célja a mezőgazdasági állatok élősúlyának gyors növelése, gyarapodása, az állatállomány vágás előtti kívánt súlyának elérése. A helyettesítő fiatal állatokat, a selejtezett hús-, tej-, tej- és húsfajtákat hizlalják.

Célok és technológia

A szarvasmarha-hizlalás fő célja, hogy a lehető legrövidebb időn belül nagy mennyiségben, jó ízű, jó ízű húst (marha-, borjúhús) nyerjünk, minimális takarmányköltséggel, a gazdasági mutatók növekedésének növelésével. ipari állattenyésztési komplexumok. Ugyanilyen fontos a marha- és borjúhús más országokból származó behozatalának arányának csökkentése, a húskészítmények árának stabilizálása a végtermékek költségének csökkentésével.

Szarvasmarha-hizlalási célok:

• haszonállatok kövérségének növekedése rövid időn belül;
• A hasított test biokémiai paramétereinek jobb változása;
• a végtermékben a víz, fehérjevegyületek mennyiségének csökkenése a szövetekben;
• a zsírlerakódások csökkenése a bőr alatti szövetekben, izomszövetekben, belső szervekben;
• a szarvasmarha vágósúlyának növelése, a hasított test minden részének ízparamétereinek javítása (hús, belsőség);
• a hulladék százalékának minimalizálása.

A húscélú szarvasmarha-termesztés fő kritériuma az élősúly-mutató. Hat hónaposra, másfél évesre becsülik. A 12-13 hónapos borjak súlyának a születési súlyhoz képest 7-8-szorosára, 17-18 hónapos korban pedig 11-13-szorosára kell növekednie.

Hazánkban az intenzív állattenyésztés speciális gazdaságokban különböző módszerekkel folyik. A szarvasmarha hízlalási technológiái a takarmányozási rend betartásán, a megfelelő takarmányválasztáson, a takarmányok fokozatos megváltoztatásán, a jó minőségű takarmányalap használatán és a takarmányhelyek megfelelő szervezésén alapulnak.

Fontos! A szarvasmarha tenyésztése, intenzív tenyésztése minden egyes komplexumban az állatorvosok és az állattenyésztési szakemberek által kidolgozott sémákat alkalmazzák. Az állattenyésztésben alkalmazott technológiák célja a takarmányadagok tápértékének növelése.

A haszonállatok ipari méretekben történő hizlalásakor különböző takarmányokat alkalmaznak (zamatos takarmány, szilázs, összetett takarmány, gabona).

Az étrendet ásványi anyagokkal egészítjük ki. A tápérték növekedése annak köszönhető, hogy a fő takarmányhoz (gabona, zamatos) tömény, kukoricaszilázst, jó minőségű szénát adnak.A szarvasmarha napi takarmányozásának teljes mértékben fedeznie kell a szervezet energiaköltségét, teljes mértékben tartalmaznia kell a szükséges tápanyagokat, ásványi anyagokat, vitaminokat. Az állatállomány hizlalásakor kiváló minőségű takarmányt használnak.

Fontos! A takarmányok szerkezete a hizlalás lefolyásával változhat, a fiatal állatok, felnőttek elhízásának megelőzése érdekében.

A hizlalási technológia magában foglalja az istállót (beltéri járás nélkül), istállót-legelőt, a szarvasmarhák nyitott tartását takarmányozási területen. Az állatokat korcsoportokra, állapotra, kezdeti súlyra, fajtákra osztják. A termesztés intenzitása, sebessége szerint a technológiákat a következő kategóriába sorolják:

• kiterjedt, hosszú gyártási ciklussal;
• mérsékelten kiterjedt. Az átlagos napi gyarapodás 420-800 g;
• intenzív technológia, amelyben a fiatal állatok súlygyarapodása 900-1000 g.

A szarvasmarha-állomány fenntartására irányuló átfogó intézkedések megválasztása a régió éghajlati viszonyaitól, az állattenyésztési komplexumok specializációjától, a vállalkozások gazdasági feladataitól és a takarmány elérhetőségétől függ.

Hízóborjak kiválasztása

Intenzív nevelésre a fiatal hús-, hús- és tejtermékes hazai, külföldi fajták a legalkalmasabbak. Jó élősúlynövekedés figyelhető meg a kazah, kalmük, szimmentáli, aberdeen-anguszi, herefordi, limousin, kian, galloway fajtájú borjakban. Használnak zebuszerű eredetű hibrid fajtájú szarvasmarhákat is (Brahman, Santa Gertrude).

A hízóbikák állomásoztatása közvetlenül a fejési időszak vége után kezdődik, a borjak elválasztása a tejelő tehenekről. A fiatal állatok elválasztása ősszel vagy 6-8 hónapos korban történik.

Az intenzív nevelési technológiák kiválasztása előtt a fiatal állatoknak alkalmazkodniuk kell az új tartási körülményekhez, hozzá kell szokniuk az új hízóadagokhoz. Átlagosan ez az időszak három-öt hétig tart. A hizlalási időszak két fő szakaszból áll:

• élősúlykészlet, 400-420 kg;
• súlynövekedés 650-700 kg-ra.

Fontos! A húsos géb, a kombinált fajták gyorsabban híznak, mint az üszők. Egyéves korukban súlyuk elérheti a 400-450 kg-ot is. Az állatok korai kasztrálása (1-3 hónap) fejlődési késleltetéshez, csökkent napi súlygyarapodáshoz, korai elhízáshoz vezet.

A borjak stabil napi élősúlynövekedése érdekében vásárláskor vagy az általános állományból klinikailag egészséges, erős, életkoruknak megfelelő állapotú egyedeket választanak ki. A fiatal állatoknak jó génkészlettel, egészséges szülőkkel, minden szükséges védőoltással kell rendelkezniük. A fiatal állatok beszerzésének legjobb időszaka a tavasz közepe és vége.

Szarvasmarha-hizlaló fajták

A fiatal, felnőtt állatok hizlalásának két típusa van:

1. Leállás (standard). Minden fajtának, korosztálynak megfelelő. Eltér a táplálék típusában, az étrendben, bizonyos takarmányok elérhetőségétől, az élelmiszerellátás elérhetőségétől, az évszaktól függően.
2. Intenzív. Célja az izomtömeg gyors felépítése, magas átlagos napi növekedési ütem elérése.

A hizlalás sikere, az intenzív szarvasmarhatartás tevékenységeinek megválasztása a következőktől függ:

• állat neme;
• feltételek, tehenek állapota;
• gyakoriság, etetés intenzitása, etetés típusa;
• tartalom módja;
• megszervezi az állatállomány fenntartásához szükséges tevékenységeket;
• kor;
• genetika, élettani jellemzők;
• egészségügyi feltételek;
• növekedési körülmények.

A hizlalás időtartamát fajtól függetlenül befolyásolja a szisztematikus állatorvosi ellenőrzés megléte, az istállókban az egészségügyi és higiéniai előírások betartása, a takarmányok összeállításának hozzáértő megközelítése és a jó minőségű takarmány használata.

Fontos! A szarvasmarhák napi mérése segít megérteni, mennyire hatékony az egyik vagy másik technológia az intenzív hizlalás technológiájának kiválasztásakor a vállalkozásnál.

Átlagosan 1,2-2 hónapig tart a felnőttek hizlalása. A jól szervezett hizlalással rendelkező fiatal állatok stabil napi súlygyarapodást mutatnak.

Intenzív hizlalás

A szarvasmarhák gyors vagy intenzív hizlalását a fiatal állatok gyors élősúlynövekedésére használják.A módszer alkalmas bikák, húsos, tejelő, hús-tejpótló fajtájú üszők, valamint az első ellésből származó borjak termesztésére, amely tejelő tehenek és húsmarha bikák keresztezésével jelent meg. A kimeneten a húskészítmények kiváló ízmutatókkal, magas tápértékkel rendelkeznek. A hús lédús, puha és alacsony zsírtartalmú.

A borjak hizlalása a fejési időszak vége, a tehenek laktációjának megszűnése vagy az újszülött állatok mesterséges etetésének befejezése után kezdődik. Az étrend főleg szénából, gabonafélékből, takarmánykoncentrátumból, kukoricaszilázsból áll. A fiatal állatok probiotikumot, ásványi előkeverékeket, vitaminokat kapnak.

Istállóhizlalás

Természeteken alkalmazva bármilyen korú, fajtájú szarvasmarha hízlalására. Három lépést tartalmaz:

1. Kezdő, egy hónapig tartó.
2. Középes – 40 nap.
3. Befejezés – 20 nap.

A takarmányválasztást a diéták elkészítésekor a hizlalás minden szakaszára külön választjuk meg.

Fontos! Az étrend megváltoztatása alkalmazkodást igényel. A tehenek átállása az új takarmányokra fokozatosan történik.

A kezdeti szakaszban bármilyen feed használata megengedett. A célban a táplálék fő része koncentrált takarmány. A napi táplálékmennyiség három-négy adagra oszlik. Ugyanakkor a teheneknek állandó hozzáférést kell biztosítani az ivóvízhez.

Milyen ételre van szüksége?

A hízómarhák étrendjének kiegyensúlyozottnak kell lennie, tartalmaznia kell az élősúly gyors növekedéséhez szükséges összetevőket. A takarmány összetétele szerint bázikus, ásványi, koncentrált.

Fő

Az állatok teljes takarmánya a hízómarhák fő takarmányán alapul. Meg kell felelnie a következő paramétereknek:

• legalább 30-35% szárazanyag-tartalommal rendelkezik;
• nyersrostot (200g/kg), nyersfehérjét (73-90g/kg) tartalmaz;
• 10,5 MJ/kg feletti anyagcsere-folyamatokhoz elegendő energiaértékkel rendelkezik.

Fontos! Az alaptakarmányokat az állat szervezetének 70-73%-ban asszimilálnia kell, az élősúly stabil növekedéséhez szükséges biológiailag aktív anyagokat tartalmaznia kell.

Az étrend összeállításakor figyelembe veszik a takarmány tápértékét és minőségét. Ha szükséges, az egyik takarmány helyettesíthető egy másikkal. Például a kukoricaszilázst helyettesíthetjük gabonaszilázssal.

koncentrált

A koncentrált takarmányokat a szarvasmarhák alapvető táplálékának kiegészítésére tervezték. Energia- és tápértékük van. Fehérjéket, vitaminokat, ásványi anyagokat tartalmaz. Elősegíti a jóllakottságot. Kedvezően befolyásolja az anyagcserét.Az összetett takarmányok közé tartoznak: hüvelyesek (borsó, takarmánybab), napraforgó, repce, szójaliszt; búzaszem, zab, árpa és száraz répapép.

A napi menünek legalább 2-3 kg takarmánykoncentrátumot kell tartalmaznia. Az étrend összeállításakor figyelembe veszik a szarvasmarhák hizlalásának időszakát és szakaszát. Tehát, ha a fiatal állatok súlya nem haladja meg a 400-410 kg-ot, az összetett takarmányok a száraz élelmiszer teljes térfogatának 40% -át teszik ki. A testtömeg növekedésével tartalmuk fokozatosan csökken.

Ásványi

Ásványianyag-kiegészítők egészítik ki a szarvasmarhák napi étrendjét. Serkentik a súlygyarapodást, pozitív hatással vannak a fiatal állatok növekedésére és fejlődésére, növelik a rezisztenciát és a szervezet immunvédelmét. Az ásványi anyagok felgyorsítják az anyagcserét, serkentik a gyomor-bél traktus szekréciós funkcióját.

Fontos! A borjak szervezetének szüksége van kalciumra, foszforra, káliumra, magnéziumra, nátriumra.

Az ásványi kiegészítőket speciális vitaminkomplexekkel egészítik ki. Napi díj - 60-80 g.

Ajánlott