Black Eye Bean: fajtaleírás, termesztés és gondozás fényképpel

Jó babtermés A fekete szem sok kertész álma. Ennek a növénynek a babja és lapockái a népszerűség csúcsán vannak.

Egészséges táplálkozási csoportok alakultak. Az embereket érdeklik az egészséges táplálkozás. A termékeknek kiegyensúlyozott mennyiségű vitamint, ásványi anyagot, rostot kell tartalmazniuk. Az ételekhez bizonyos tápanyag- és ízkövetelmények vonatkoznak. A fekete szem megfelel az egészséges táplálkozás minden követelményének.

A babok és a kozmetikusok nem hagyták figyelmen kívül. A Black Eye kivonatai krémek, maszkok részét képezik. Népszerűek a szárított és őrölt babból készült bozót.

Előzmények

Ezt a babot először 500-ban említik a Talmudban. Az ünnepi étel része. A terméket Ázsiából szállították Amerikába. A dél-amerikai államokban kezdték termeszteni.

Egy idő után a tehénborsót elkezdték ültetni a kontinens nyugati részén. A 18. században ezt a népszerű alapanyagot számos amerikai étel tartalmazta.

A 19. században, az észak és dél közötti háború befejezése után a bab különösen népszerűvé vált. Ez a termesztés egyszerűségének köszönhető: sok tápláló és ízletes ételre volt szükség.

Amerikából a Black Eye Európába vándorolt. A növény gyorsan elterjedt ott. Megfigyelték, hogy a tehénborsó ültetése nitrogénnel gazdagítja a talajt, ami növeli a későbbi ültetések hozamát.

Fajta leírása

A botanikusok a fekete szemű fehér babot a Vigna unguiculata család tagjának tekintik. Leírása:

• egynyári növény;
• magasság legfeljebb 0,3 m;
• háromlevelű bab típusú levelek;
• gyümölcs - fehér babhüvely fekete folttal;
• bab érési ideje: 120 nap;
• különbség a babtól – a virágkorollak görbülete;
• hőigényes (egy rövid fagy tönkreteszi az ültetvényeket);
• Fekete szem árnyékoló ellenállás;
• bab érzékenysége a talaj nedvességére;
• agyagos, homokos és agyagos talajon nő;
• a talaj megnövekedett savassága nem befolyásolja a bab termését;
• tényleg akár 3 kg babot is kaphat növényenként;
• kiváló mézelő növény.

A csírázás során a bab saját tömegének akár 100%-át is elfogyasztja. A kertészek tudják, hogy a száraz vidékeken jó termést csak kiépített öntözőrendszerrel lehet elérni.

Hasznos tulajdonságok

A Black Eye fő értéke a fehérje jelenléte (23 g/100 g). Teljesen helyettesíti az állati fehérjét. A bab alternatívát jelent azoknak, akik nem esznek húst és tejtermékeket.

A Vigna B-, PP-, A-, C-vitaminokkal, vas-, kalcium-sókkal látja el az embert. A babban optimális a kálium és a nátrium aránya. Ez segít eltávolítani a felesleges folyadékot a szervezetből.

A bab szénhidrátja 60 g/100 g termék. Könnyen felszívódnak a szervezetben. A Fat Black Eye 1g/100g

A termék teljes kalóriatartalma - 340 kcal. Ez biztosítja, hogy a bab bekerüljön a testsúlyt figyelő emberek étrendjébe.

Hogyan válasszuk ki a megfelelőt?

A ültetésre szánt Black Eye vásárlásakor a kertészeknek figyelniük kell a bab állapotára:

• egyforma méretűnek kell lenniük (ez biztosítja az egyenletes csírázást);
• egész bőr, nincs repedés vagy törés;
• szín fehér, fényes, jellegzetes fekete szemmel;
• nincs piszkos folt, kinövés;
• A babmagnak tapintásra száraznak kell lennie.

Figyeljen a termelés idejére: a tehénborsó maximális csírázása 16-18 hónapig megmarad.

Növekedés

A fekete szem megfelelő gondozás mellett magas termést biztosít a kertészeknek. Termesztési tippek:

1. A vállalkozás sikere az ültetési anyag megfelelő megválasztásától függ.
2. A középső sávban a Black Eye palántákon keresztül történő termesztése javasolt. Elég meleg időszak van a bab déli részén.
3. A babot akkor javasoljuk a földbe ültetni, amikor a föld 15-17 fokra melegszik 10 cm mélységben.
4. A talajt szervesanyaggal (négyzetméterenként egy vödör) és ásványi anyagokkal (a gyártó ajánlása szerint) kell trágyázni.
5. A babot a 70x80 cm-es séma szerint előáztatott maggal javasolt elvetni.
6. Adjon a növényeknek szilárd alapot. Az oszlopok közé kifeszített drót megteszi.
7. A gyomok lazítása és eltávolítása javasolt.
8. A talajnedvesség ellenőrzéséhez szükséges: a tehénborsó nem tűri a szárazságot és a felesleges vizet.

A kertészek figyelmébe ajánljuk: ültetés előtt meg kell nedvesíteni a gerinceket.

A gondozás jellemzői

A déli régiókban a tehénborsó magasabb termést ad. Ha száraz helyen termeszt babot, mindenképpen vegye figyelembe a mesterséges öntözőrendszert.

Amikor megjelennek a rügyek, adjunk a talajhoz káliumot (5 g/négyzetméter) és foszfort (15 g/négyzetméter).

Az érett babhüvelyeket ajánlott időben betakarítani: ez felgyorsítja az újak képződését.

Betakarítás

Érett babból lapockákat vagy hüvelyeket gyűjthet. A pengéket a csírázás után 45 nappal szedik le. Ekkor a magok akkorák lesznek, mint egy búzaszem.

A hüvelyeket azután kell leszedni, hogy a szárnyak érintésre megszáradtak. A gyümölcsöket meghámozzák, a babot magokra osztják, és eladják.

Tárolási szabályok

A kertésznek azt tanácsoljuk, hogy készítsen helyet a Black Eye tárolására. A zöldbab pengéit zacskóba csomagolják és lefagyasztják.

A babot kiszellőztetjük és 10-15 cm-es rétegű műanyag edényekbe tesszük, a zsizsik elleni védelem érdekében dobozokba rakjuk a babérlevelet vagy a hámozatlan fokhagymagerezdeket. A tároló hőmérséklete nem haladhatja meg a 10 Celsius fokot. Megengedett páratartalom - 30%-on belül.

Előnyök és károk

A Black Eye előnyei – a növény használata a dietetikában, kozmetológiában, gyógyászatban. A mezőgazdaságban a tehénborsó ültetése után a talaj nitrogénnel gazdagodik, és termékenyebbé válik.

Károkat okozhat az étrendben lévő bab mennyiségének túllépése vagy a növényi összetevők egyéni intoleranciája.

Kártevők és betegségek

A Vigna betegségrezisztens. Az írástudatlan mezőgazdasági gyakorlatok okozzák a legnagyobb kárt a telepítésekben.

A növény gyökereinek gumóiban néha fonálféreg található. Ez károsítja a következő növényeket.

Alkalmazás

A fekete szemet több területen alkalmazzák.

Az orvostudományban

Az orvosok tehénborsó pengéből készült ételeket írnak fel a gyomor-bélrendszeri betegségekre. A bab segít a szívbetegségben szenvedőknek. Eltávolítják a felesleges folyadékot a szervezetből.

Főzés

A vásárlók értékelték a tehénborsó ételek ízét. Szeretik a leveseket, köreteket, szószokat. A grúz lobio különösen sikeres.

Kozmetológiában

Egyes szalonok maszkokat és természetes krémeket kínálnak fiatal babpenészekből származó kivonattal. A száraz darált babot bozótnak használják. A növényből készült főzetek és infúziók szolgálják a frissítő krémek alapját.

Ajánlott