Kukoricafajta pattogatott kukoricához: mi a neve, termesztés és tárolás fényképpel

A kukoricafajták közül a popcorn népszerű. Népszerű nevén egyszerűen popcorn, a gyerekek és a felnőttek egyaránt szeretik. Ez egy egészséges, ízletes és alacsony kalóriatartalmú termék, amely vitaminokat és nyomelemeket tartalmaz.

A nyaralójukon önnövekvő termékeket kaphat. A lényeg a megfelelő fajta kiválasztása, az ápolás feltételeinek betartása, majd a szemek felmelegítése egy serpenyőben, és a pattogatott kukorica elfogyasztása.

Mi legyen a popcorn magja?

A kukoricamag két fajtára osztható: cukorminőségű (vagy kukorica) és pattogatott kukoricára. Ahhoz, hogy a szemek kipattanjanak, alacsony keményítő-, fehérje- és zsírtartalommal, vékony héjjal kell rendelkezniük, amely lakkozott felületre hasonlít, de szorosan tapad a magok felületéhez.

Feltörik, ha egy serpenyőben, zárt fedéllel hevítik. A gőz elkezd egyenletesen eloszlani a szemekben, ami a szemek szétrepedését és árnyékolását okozza. Ha a szemek érettek és megfelelően tárolják, a kukorica tökéletesen kinyílik.

Híres pattogatott kukoricafajták

Kedvenc pattogatott kukorica beszerzéséhez jól ismert népszerű pattogatott kukoricafajták alkalmasak:

1. Vulkán. Ennek a növénynek a magassága legfeljebb 2 méter. Ez egy termofil kultúra. A szemek sárga színűek. A magok hasonlítanak a rizsszemekre. A gubacsok maximális hossza 22 cm. Mindegyik körülbelül 120 gramm gabonát adhat.
2. Pop. Kis magassága van - körülbelül 130 cm. Ennek ellenére a kultúra nagy termést ad. A sárgára festett gubacsokban legfeljebb 250 grammos szemek találhatók.
3. Zeya. Korán érő fajtának tekinthető. 80 nap alatt érik. A szemek sötétvörös színűek. Az egyik oldalon hegyesek, a másikon lekerekítettek.
4. Szálloda. Szintén korai érésű fajta. Számos előnye van más fajtákkal szemben, mivel könnyen tűri a szárazságot. A kalászok körülbelül 20 cm hosszúak, a szemek sárgák, és a növény körülbelül 2 méter magasra nő.
5. Unokája öröme. A fajta korai érésű. Éretten a szemek narancssárgává válnak, a gubacsok kicsik - kb. 12 cm. 1,5 méteresre nő. A fajtát nagy hozamáért értékelik. De ezek a növények öntözést és trágyázást igényelnek, nem tűrik a szárazságot.

A korai fajták között vannak korai érésű növények, amelyeknek a csutkái kicsik, 5-10 cm. Magassága is kicsi - 120 cm. Ennek a fajtának a neve Red popcorn. Kiváló hozammal és ízével vonz.

Tenyésztés

A saját pattogatott kukoricának elkészítéséhez először ki kell választania a pattogatott kukoricának megfelelő kukoricát, amely megfelel a természetes körülményeknek, és meg kell próbálnia termeszteni a kertjében.

Ahhoz, hogy megértse, milyen változatosságra van szüksége, vegye figyelembe a következő árnyalatokat és jellemzőket:

1. A kukorica agyagos, vályogos, csernozjom, podzolos talajra ültethető. Nem csak homokon terem, ez annak köszönhető, hogy a kukorica magasra nő: a legtöbb fajta eléri a 2 métert.
2. Ahhoz, hogy a növényt szélben tartsa, erős gyökereket kell kialakítani, és laza talajon ez lehetetlen. Rossz, ha leesik a kukorica, az befolyásolja a termést.
3. A kukorica minden fajtája hőkedvelő növény, ezért a magvakat akkor kell elültetni, ha állandó hőmérséklet alakul ki, és a föld 12-15 °C-ra melegszik.
4. Jól megvilágított területen a legjobb a növekedés.
5. Kívánatos, hogy a terület sík legyen.
6. A mocsaras helyek nem megfelelőek. A kukorica nem szereti az állóvizet öntözés vagy eső után.
7. Ne feledje: minden évben javasolt a kukorica ültetési helyének megváltoztatása, figyelembe véve elődeit. Ágyáshely akkor megfelelő, ha paradicsom, burgonya, sárgarépa és cékla nőtt rajta.
8. A kukoricát nem ajánlott egy sorban ültetni, mert a termés erősen csökken. Körülbelül 3-5 sort kell ültetni.
9. A kukoricaszemek nyílt talajba ültetése előtt ajánlatos egy napig áztatni őket kálium-permanganáttal előkezelt, meleg vízben. Ha megduzzadnak, ideje vetni.

A leszállási módot az 50x50-es távolság figyelembevételével kell kiválasztani. A talajt gereblyézéssel előművelik, nitrogén műtrágya hozzáadásával. Ki kell húzni az összes gyomot, meg kell öntözni a lyukakat, majd mindegyikbe el kell ültetni 3 magot, 2-3 cm-rel mélyítve és megszórva földdel.

Annak érdekében, hogy a talaj ne száradjon ki, a kutakat lefedheti átlátszó palackokból készült műanyag kupakkal. Javasoljuk, hogy a fényképezéssel körülbelül 12 napot várjon.

Miután a pattogatott kukorica megnőtt, a három növény közül a legerősebbet választják ki, a többit eltávolítják.

Gondoskodás

Kedvező időjárás esetén a kukorica könnyen gondozható, különösen, ha szárazságtűrő fajtákat ültet. Az ilyen növényeknek csak hetente egyszer van szükségük öntözésre, míg a nedvességet kedvelő növényeknek, mint például a Vnuchkina Joy, szinte napi öntözésre van szükség.

A nagy termés érdekében javasolt a növények etetése, ehhez pedig tudnia kell, milyen műtrágyákat kell kijuttatni:

• A kukorica kihajtása után havonta 3-4 alkalommal etesd szerves trágyával.
• Amikor megjelennek a pánik, nitrogén-foszfor műtrágyákra lesz szükség.
• A kalászképződés megkezdésekor tanácsos nitrogén-kálium műtrágyát kijuttatni.

A pattogtató kukoricafajták nem tolerálják a gyomnövekedést, ezért rendszeresen el kell távolítani őket. A kártevők, például a lepke, a légy és a drótférgek szintén negatívan befolyásolhatják a termést.

Fontos tudni: ha nincs szél, a kukorica nem beporzik jól, ezért saját kezűleg kell felrázni a szárát, hogy a száron lévő virágpor ráhulljon a csutkaembriókra. a levelek hónalja.

Hogyan lehet betakarítani és tárolni a termést?

A csutkát csak száraz állapotban szabad betakarítani, ha korábban nyers formában szüretelik, akkor a pattogatott kukorica készítésekor csökken a kukorica kinyílása. Az érés felgyorsítása érdekében javasolt a gubacsokat a növekedés során felnyitni, szabaddá tenni a szemeket, de nem ajánlott levágni a „ruhákat”.

Betakarítás után fontos tudni, hogyan kell megfelelően tárolni. A gubacsok számára a hűvös, szellőző helyiség a legjobb. Nagyon fontos, hogy száraz legyen. A szárított gubacsokat szövetzsákba vagy hálóba rakjuk tárolásra, miközben nem ajánlott a szemeket szétválasztani.

Hogyan készítsünk pattogatott kukoricát otthon?

A pattogatott kukorica elkészítése sokkal egyszerűbb, mint bármilyen étel elkészítése. Ehhez elő kell készítenie egy serpenyőt, lehetőleg öntöttvas és gáztűzhelyet. A karamell pattogatott kukoricához a következőkre lesz szüksége:

• kukoricaszem, körülbelül 1/4 csésze;
• 2 evőkanál növényi olaj;
• granulált cukor - 1 evőkanál.

A főzéshez vegyünk egy száraz serpenyőt, öntsünk bele növényi olajat, fedjük le, és tegyük a tűzhelyre melegedni. Ezután öntsük ki a kukoricaszemeket, a kristálycukrot, és fedjük le fedővel.

Miután a serpenyő tartalma jól felmelegszik, hallja, ahogy a szemek nyílni kezdenek. Amint minden megnyugszik, a legjobb, ha a serpenyő tartalmát egy mély tányérba öntjük, hogy a karamell ne kezdjen égni.

A porcukorral készült pattogatott kukoricához körülbelül ugyanannyi szemet kell főznie a pattogatott kukoricához és a növényi olajhoz, de a pattogatott kukoricát cukor hozzáadása nélkül kell főzni. Miután a pattogatott kukorica megfőtt, egy tálba öntjük, és a tetejét porcukorral megszórjuk, jól elkeverjük. Sózhat is: a szerelmesek ízlése szerint.

A pattogatott kukoricát tápláló ételnek tartják, amely elősegíti a jóllakottság érzését. Azok, akik figyelik a súlyukat, emlékezniük kell arra, hogy ez egy alacsony kalóriatartalmú termék. Különleges kukoricafajtákból készül, amelyeket a kertjében termeszthet. A szemek termesztése nem okoz különösebb nehézséget: a lényeg az, hogy a kukorica jól beérjen, mielőtt begyűjti a kalászokat.Tárolja légáteresztő szövettáskában.

Ajánlott