Milyen vitaminok vannak a paradicsomban, és hogyan hasznosak

A paradicsom nemcsak ízletes, hanem az egészségre is jó. A paradicsomban lévő vitaminok gyógyító hatással vannak a szervezetre. A paradicsomot a 14. században Dél-Amerikából hozták Európába. Csak a 18. században került hozzánk, eredetileg dísznövényként használták.

Hasznos tulajdonságok

A paradicsomot gyakran használják az egészséges ételekről híres mediterrán étrendben. Ennek a konyhának a receptjei gyakran használnak paradicsomot, tésztát vagy szószokat. Azok, akik betartják ennek az étrendnek az alapelveit, alacsonyabb a szívbetegségek és a rák előfordulási aránya.

A paradicsom mind a négy fő karotinoidot tartalmazza: alfa- és béta-karotint, luteint és likopint. Egyedileg hatnak, vagy kölcsönhatásba léphetnek más anyagokkal, hogy egészségügyi előnyökkel járjanak.

Óriási mennyiségű likopint tartalmaznak, amely a többi karotinoid közül a legmagasabb antioxidáns hatással rendelkezik. A Montreali Egyetem kutatása szerint a paradicsom alapú ételekben gazdag étrend csökkentheti a hasnyálmirigyrák kialakulását. Ha egészséges zsírokkal, például növényi olajjal együtt fogyasztják, megduplázhatják vagy megháromszorozhatják egészségügyi előnyeit.

Amikor a szoptató anyák paradicsomból készült termékeket esznek, az megnöveli a likopin koncentrációját az anyatejben. Csak ez történik hőkezelésen átesett paradicsom evésénél.

Ha paradicsomszószokat készítünk a gyümölcs héjából, több karotinoid szívódik fel az emberi bélrendszerben, mint a héj nélkül készített szószoknál.A paradicsom külső héja nagy mennyiségben tartalmaz flavanolt (kvercetin és kaempferol). Ezért egészségének maximalizálása érdekében egyen hámozatlan zöldségeket.

A tudósok kutatást végeztek annak kiderítésére, hogy a paradicsomban lévő vitaminok mely vitaminjai segítenek a szabad gyökök eltávolításában. Kiderült, hogy E-vitamin. Csökkenti a sejtmembrán falának pusztulási folyamatának intenzitását és lassítja az egész szervezet öregedését.

Az E-vitamin emellett befolyásolja a férfiak reproduktív rendszerének normalizálását, és oxigénnel gazdagítja a sejteket. Közvetlenül részt vesz az anyagcsere folyamatában, az izomszövetek munkájában, az idegrendszer és a máj működésének normalizálásában.

Kedvező hatás a szervekre

A paradicsomban található szerves savak (citromsav és almasav) elősegítik az emésztést. A rózsaszín gyümölcs szelént tartalmaz. Erősíti az immunrendszert, javítja az agyműködést és megakadályozza a rákos sejtek kialakulását.

Bőrre

A paradicsomban magas a likopin, a legtöbb masszázstermékben használt anyag. A gyógymód kipróbálásához hámozzon meg 8-12 darabot, majd helyezze a paradicsom belső héját a bőrére.

A rák megelőzésére

A paradicsom számos ráktípus megelőzésében segít. Tanulmányok kimutatták, hogy a paradicsomban lévő likopin nagy százaléka csökkenti a prosztata-, gyomor- és végbélrák kialakulásának esélyét.

A likopin egy természetes antioxidáns, amely hatékonyan lassítja a rákos sejtek megjelenését. Főzés után a paradicsom nem veszíti el ezt az anyagot, hanem éppen ellenkezőleg, több termelődik belőlük. Ezért érdemes borschtot használni az étlapon.

A csontváz szilárdságának megőrzése

A paradicsom jelentős mennyiségű kalciumot és K-vitamint tartalmaz. Ezek az anyagok a csontok erősítéséhez, valamint az egyszerű csontgyógyuláshoz szükségesek. A Bostoni Egyetem tudósai által végzett tanulmányok kimutatták, hogy a K-vitamin-hiány a kéz és a térd osteoarthritisének fokozott kockázatával jár. A paradicsomban lévő K-vitamin jelenléte fontos szerepet játszik a véralvadás normalizálásában.

Segít megbirkózni a dohányzás hatásaival

A paradicsom evése nem segít leszokni a dohányzásról. De képesek lesznek csökkenteni a dohányzás során a szervezetre gyakorolt negatív hatásokat. A paradicsom kumársavat és klorogénsavat is tartalmaz, amelyek megvédik a szervezetet a cigarettafüstben keletkező rákkeltő anyagok hatásától.

Létfontosságú antioxidánsokat biztosít

A paradicsom termése nagy mennyiségű A- és C-vitamint tartalmaz. A béta-karotinnak köszönhetően ezek a vitaminok antioxidánsként működnek, hogy semlegesítsék a szabad gyököket a vérben. A szabad gyökök jelenléte a keringési rendszerben veszélyes. Ez sejtkárosodást eredményez.

Ne feledd! Minél vörösebb a paradicsom, annál nagyobb a béta-karotin százaléka. Azt is meg kell jegyezni, hogy a hőkezelés tönkreteszi a C-vitamint. Ebben a tekintetben a paradicsomot a legjobb nyersen fogyasztani, hogy a szervezetet feltöltsük ezzel a vitaminnal.

A szívizom munkájának előnyei

A kálium és a B-vitamin jelenléte a paradicsomban megmagyarázza e zöldségek hatékonyságát a rossz koleszterinszint és a vérnyomás csökkentésében. Ezért az étrendbe és a kiegyensúlyozott étrendbe való felvételük hatékonyan megelőzheti a szívrohamokat, a stroke-okat és más szívproblémákat, amelyek veszélyeztethetik az életet és az egészséget.Tehát egy csésze paradicsomlé 534 mg káliumot tartalmaz, ami megegyezik a napi szükséglettel.

Kiváló kozmetikai termék

Milyen vitaminok, amelyeket a paradicsom tartalmaz, javítja a hajat? Az A-vitamin jelenléte a paradicsomban jó hatással van a hajra, erőssé és fényessé teszi azt. Ezenkívül a paradicsom jót tesz a szemnek, a bőrnek, a fogaknak. Napi egy csésze zúzott paradicsom elegendő ahhoz, hogy a napi ajánlott A-vitamin-mennyiség több mint felét biztosítsa.

Vesejótékonyság

Tanulmányok kimutatták, hogy a paradicsomlé vagy a mag nélküli paradicsompép csökkenti a vesekő kialakulásának kockázatát.

Hasznos tulajdonságok szemek, asztmások és cukorbetegek számára

A paradicsomban található A-vitamin nagy hatással van a látásra, javítja azt. Ezenkívül paradicsom fogyasztásával megelőzheti egy olyan betegség kialakulását, mint az éjszakai vakság.

A paradicsomban van egy értékes ásvány, a króm is. Hatékonyan segíti a cukorbetegeket a szükséges vércukorszint fenntartásában. Ezenkívül ez az elem segít csökkenteni az éhségérzetet. A teltségérzetnek kisegítő hatása van a felesleges kilók elleni küzdelemben. Azoknak ajánlott, akik fogyni szeretnének.

Ausztrál tanulmányok kimutatták, hogy a likopin és az A-vitamin mérsékelt fogyasztása jótékony hatással van az asztmásokra, és segít csökkenteni az edzés által kiváltott asztma tüneteit.

Ajánlott