Paradicsomos Beefsteak: a fajta jellemzői és leírása, hozam fényképpel

A paradicsom az egyik legkedveltebb kerti növény, amely nyaralókban nő. Felülmúlhatatlan ízének köszönhetően a paradicsom nagyon népszerű a kertészek és a zöldség szerelmesei körében. A rengeteg paradicsomfajta közül a Beefsteak paradicsom igénytelen gondossággal és magas terméshozamával nyerte el a kertészek tetszését. Íz tulajdonságai ráadásul csodálatos szószokat, gyümölcsleveket, paradicsompürét is készítenek belőle. Ami a tartósítást illeti, csak szeletekre tekerjük, mert elég nagy a mérete.

Fajta leírása

A paradicsomfajták szülőhelye az Egyesült Államok. Bár ez a legkevésbé sem akadályozza meg más régiókban való termesztését. Főleg üvegházi termesztésre szánják, de a déli régiókban a szabadban is jól érzi magát.

Fő jellemzői a következők:

1. Elég nagy termése van, átlagosan egy paradicsom mérete 300-500 gramm lehet.
2. Ráadásul egy szezonközi fajta, így a magvak elvetésétől számított 80-90 nap elteltével megkezdhető a betakarítás.
3. Mivel ennek a paradicsomnak elágazó szárszerkezete van, a bokor kialakításához támasztékokat kell beépíteni.
4. Eléggé ellenálló a különféle betegségekkel szemben.
5. A nagyobb termés érdekében a bokrokat le kell kötözni, miközben 1-2 szárat hagyni kell.
6. Ami a termést illeti, ez a fajta négyzetméterenként körülbelül 8-10 kilogrammot tud produkálni.
7. Az íze kiváló, a húsa húsos, ami hozzájárult egy ilyen elnevezéshez.
8. Megfelelő betakarítás esetén sokáig tárolható.

E fajta másik jellemzője, hogy van egy nagy White Beefsteak paradicsom. Meglehetősen nagyra nő, de világoszöld-fehér bőre van. Az ehhez a fajhoz tartozó paradicsommal együtt nem szeszélyes a gondozása, ugyanazokkal a tulajdonságokkal rendelkezik.

Ültetés és gondozás

Egy ilyen paradicsom elültetéséhez a környéken ismernie kell a termesztésének jellemzőit. Mivel a Beefsteak paradicsom meglehetősen termofil, ajánlatos üvegházban ültetni. És a kertészek véleményeiben ajánlásokat hallhat ennek a növénynek az utcán való ültetésére. Azt mondják, ha nyílt talajba ültetik, akkor a legjobb május végén vagy június elején megtenni, amikor az éjszakai fagy veszélye elmúlt.

A magokat március végén érdemes elvetni, lehetőleg fólia vagy üveg alá. Ezenkívül figyelembe kell vennie a következő jellemzőket:

1. Az ültetési mélység nem lehet több 1,5 centiméternél.
2. Az elültetett magvakat tartalmazó tartályt szórópisztollyal kell meglocsolni.
3. Amikor a palántáknak 2-3 valódi levele van, kötelező leszedést kell végezni.
4. Annak érdekében, hogy a leendő palánták megerősödjenek, a növekedés időszakában etetést kell végezni. Körülbelül 2-3 alkalommal, mielőtt leszállna a fő növekedési helyre.
5. Az állandó helyre történő leszállás alapvetően a vetéstől számított 50-60 nap elteltével történik.

Annak ellenére, hogy ez a fajta paradicsom nem igényel különösebb gondozást, a palánták etetése mellett javasolt az ültetés előtt humusz, fahamu és kevés homok hozzáadása a talajhoz.

Annak érdekében, hogy elkerüljük a gombás megbetegedések előfordulását, amelyek a felvizesedésből származhatnak, a földet továbbra is fertőtleníteni kell. Ehhez használhat réztartalmú készítményeket, vagy öntsön forrásban lévő vizet a talajra. Használhat könnyű kálium-permanganát oldatot is.

Nagyon fontos, hogy öntözés után a bokor körüli talajt meg kell lazítani. Ez lehetővé teszi, hogy az oxigén elérje a növény gyökereit, és megakadályozza a víz stagnálását.

A kerti növény gondozásának alapvető szabályai a következők:

1. A fő növekedési helyen való leszállás után a bokroknak mostohagyermekeknek kell lenniük, eltávolítva a felesleges hajtásokat.
2. 1-2 szárból bokrot kell formázni, ez növeli a termést. Ráadásul egy ilyen növény gondozása könnyebb lesz.
3. Nagyon fontos, hogy a bokrok közötti távolság legalább 50 centiméter legyen.

A tájegységtől és a megfelelő gondozástól függően sok gyümölcs nő a bokoron, és ha több is van, akkor elég nagy lesz.

Ami az öntözést illeti, abban az időszakban, amikor a gyümölcsök még csak most kezdenek képződni a bokrokon, ajánlott növelni az öntözések számát, ugyanakkor próbálja meg ne nedvesíteni a talajt. A gyakori öntözés miatt a gyümölcs lédús pépes lesz, és ez nagyon pozitív hatással lesz magának a gyümölcsnek a méretére.

Hasznos tulajdonságai és az alacsony termesztési igények miatt az értékelésekből arra a következtetésre juthatunk, hogy ez a paradicsom minőségileg jobb, mint ennek a növénynek a többi fajtája. Ez vonatkozik a fehér fajtára is.

Használd a főzéshez

Mérete miatt a Beefsteak gyümölcsöket főként a belőle készült termékek főzésére használjákSzelet formájában nagyon jól néznek ki, ráadásul a fehér paradicsommal tálalva minden ünnepi asztal eredeti dísze lesz. Ami a tartósítást illeti, ezt úgy is megtehetjük, hogy szeletekre vágjuk, mert az ilyen nagy méretű paradicsom egyszerűen nem fér bele egy üvegbe.

És befejezésképpen elmondhatjuk, hogy számos alapvető előny mellett ez a paradicsomfajta nagy mennyiségű tápanyagot, valamint vitaminokat, különösen az A és C csoportot tartalmaz.

Ajánlott