Guava gyümölcs: hasznos tulajdonságok, íz és hogyan kell fogyasztani, ellenjavallatok

A trópusi guava egy kiváló ízű és sok értékes összetevőt tartalmazó gyümölcs. Ennek köszönhetően a termék terápiás hatást fejt ki a szervezetre és javítja annak működését. Az első ilyen gyümölcsű fákat Közép- és Dél-Amerikában kezdték termeszteni. A trópusi alma azonban mára az egész világon elterjedt.

Gyümölcs leírása

A guava a mirtuszfélék családjába tartozó növény. Ez egy örökzöld fa, amely eléri a 4 méter magasságot. Különösen a nagy növények 10 méteresre nőnek. A gyönyörű korona elterülő ágakból áll, élénkzöld színű sűrű zölddel.

Ezt a növényt meglehetősen nagy levelek jellemzik. Hosszúságuk eléri a 16 centimétert. A lombozat teteje fényes felületű, alját könnyű pihe borítja. A gyümölcsök kerekek vagy körte alakúak lehetnek. Nagy méretűek, súlyuk 75-160 centiméter. A gyümölcsök átmérője eléri a 8-15 centimétert.

Néha a gyümölcsöket a dudoros almához hasonlítják. Ennek oka a pattanásos héj jelenléte. Vizuálisan sűrűnek és durvának tűnik. Valójában azonban a guava vékony és rugalmas bőrrel rendelkezik. Fajtától függően édes vagy keserű. A gyümölcs árnyéka a fa fajtájától és a termőterülettől függ. Lehet egy kicsit zöldes, sárga, élénk karmazsin.

Az érett gyümölcsök kellemes illatúak. A belsejében lédús és törékeny pép található, amelynek édes íze almára emlékeztet. Színe fajtától függ, sárga, rubin, rózsaszín vagy piros.Minden bogyó legfeljebb 500 apró és kemény magot tartalmaz. A zöld gyümölcsök savanyú ízűek.

Évente többször is betakarítható. Eleinte a gyümölcsök a fa központi részén érnek. További 2-3 betakarítást később hajtanak végre – ekkor érik be a többi gyümölcs.

Kémiai összetétel

A friss termék minimális kalóriatartalmú. 100 gramm gyümölcs mindössze 68 kilokalóriát tartalmaz. Ez a termék 2,6 gramm fehérjét, 1 gramm zsírt és 9 gramm szénhidrátot tartalmaz. A gyümölcsök többnyire víz. Ennek köszönhetően tökéletesen megbirkózik a szomjúsággal. A guava a következő összetevőket is tartalmazza:

• kalcium;
• foszfor;
• vas;
• A-vitamin;
• gyümölcscukor;
• szál.

Egyes tanulmányok szerint egy trópusi alma ötször több C-vitamint tartalmaz, mint egy narancs. Kiegyensúlyozott összetételének köszönhetően a gyümölcs segít a szervezet természetes védekezőképességének erősödésében – különösen télen.

Az érett gyümölcsöket bőrrel kell enni. Sok vitamint és mikroelemet tartalmaz. Ugyanakkor a bőr maga is aktiválja az emésztőrendszer működését, mivel sok enzimet tartalmaz.

Hasznos tulajdonságok

A guava gyógyászati tulajdonságai több száz éve ismertek. Ezeket a gyümölcsöket különböző régiók - a Fülöp-szigetek, Brazília, Nyugat-Indiák - lakosai használták gyógyászati célokra. Ezeknek a gyümölcsöknek köszönhetően a következő eredmények születtek:

1. A normál vércukorszint helyreállítása. A tudósok megfigyelésének köszönhetően sikerült feltárni, hogy a levélkivonat javítja a glükóz paramétereket. A vizsgált eredmények jó kilátásokat mutattak az optimális cukorszint és az inzulinérzékenység fenntartására. Emberek körében is végeztek kísérletet, melyben 19 fő vett részt. Valamennyien szisztematikusan fogyasztották a kultúra leveleiből készített teát. Tanulmányok kimutatták, hogy ezen ital után az étkezés utáni vércukorszint legalább 10%-kal csökkent.
2. Egészséges szívizom. A guava összetett hatással van rá. Így a kutatók be tudták bizonyítani, hogy a guava levelei számos vitamint és antioxidánst tartalmaznak, amelyek megvédik a szervezetet a szabad gyökök hatásától. Ezenkívül a guava sok káliumot és rostot tartalmaz. Ezek az összetevők hozzájárulnak a szívizom védelméhez. Tanulmányok kimutatták, hogy a kultúra leveleinek kivonata csökkenti a vérnyomást és hozzájárul a koleszterin paraméterek normalizálásához.
3. Az emésztőszervek működésének javítása. A gyümölcsök összetételének tanulmányozása során sikerült megállapítani, hogy sok rostot tartalmaznak. 1 gyümölcs a napi növényi rostmennyiség 12%-át tartalmazza. A guava használata segít megszüntetni a székrekedést és gyengéden megtisztítani a beleket. A kultúra levélkivonata serkentően hat az emésztőszervekre. Ezenkívül antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik. A hatóanyagok gátolják a kórokozók fejlődését a bélben, ami hasmenéshez vezet.
4. Megbirkózni a daganatképződményekkel. A növényi kivonat képes megvédeni a sejteket a kóros elváltozásoktól és megállítani a daganatos sejtek fejlődését. A kutatók úgy vélik, hogy a hatóanyagok megvédik a sejteket a szabad gyökök negatív hatásaitól, amelyek rákhoz vezetnek.
5. Stimulálja az immunrendszert. A C-vitamin hiánya számos patológia, köztük a fertőző patológia kialakulásának egyik fontos kockázati tényezője. A guava hozzáadása aszkorbinsavval látja el a szervezetet, amely serkenti a szervezet védő funkcióit. Egy guavában majdnem kétszer több van ebből az összetevőből, mint a narancsban. A magas C-vitamin tartalma erős immunitást biztosít. Ezenkívül az anyag a guava antibakteriális tulajdonságokat ad. Segít megvédeni a szervezetet a baktériumoktól és vírusoktól. Fontos szem előtt tartani, hogy a C-vitamin gyorsan elhagyja a szervezetet, ezért rendszeresen kell használni a guava gyógyászati célokra.
6. A székrekedés enyhítése.A guava enyhe hashajtó tulajdonságokkal rendelkezik. Ennek oka a magas rosttartalom. Ha naponta legalább egy gyümölcsöt fogyaszt, akkor a napi növényi rost adag 12%-ához juthat hozzá. Ezáltal a gyümölcs jót tesz a belek számára. A szakértők azt tanácsolják, hogy egyen guava magot. Egészben kell lenyelni vagy megrágni.
7. Mentsd meg a látását. A guavát az egyik legjobb A-vitamin forrásnak tekintik, amely számos előnnyel jár a szem számára. Ezért a gyümölcs megelőzés és a látásélesség növelése céljából fogyasztható. A termék szisztematikus használata lelassítja a szürkehályog kialakulását. Megállítja a makuladegenerációt is.
8. Csökkentse a fogfájást. A guava levelei gyulladáscsökkentő és antibakteriális összetevőket tartalmaznak, amelyek segítenek a kórokozók elleni küzdelemben. A fogfájást általában fertőzés okozza, amelyre a guava kiválóan alkalmas. A guava leveleken alapuló otthoni gyógymódok fájdalomcsillapító tulajdonságokkal rendelkeznek, megbirkóznak az íny duzzanatával és megszüntetik a szájüreg nyálkahártyájának fekélyeit.
9. Érjen el stresszoldó hatást. A guava nagy mennyiségű magnéziumot tartalmaz, amely ellazítja az idegrendszert és az izmokat. A gyümölcsöket a fizikai és lelki stressz utáni gyógyulás során kell fogyasztani. Ez a termék segít ellazítani az izomszövetet, megszünteti a stresszt és energizál.
10. Gyógyítsd meg az agyad. Ez a termék normalizálja az agyi keringést. Ezt elősegíti a niacin és a piridoxin, amelyek ismertebb nevén B3 és B6 vitaminok. Ezek az összetevők támogatják a megismerés magas szintjét, és egyben ellazítják az idegeket.
11. Enyhíti a köhögést és a megfázás egyéb tüneteit. A megnövekedett C-vitamin- és vastartalom miatt a guava hasznossá válik a vírusfertőzések járványai során. Ehhez ki kell préselni a levet az éretlen gyümölcsökből, és főzetet kell készíteni a köhögés csökkentésére és a megfázás tüneteinek megszüntetésére. A guava aktív összetevői eltávolítják a váladékot, és megtisztítják a torkot és a légzőszerveket a vírusoktól és baktériumoktól.
12. Lassítsd le az öregedési folyamatot. A guava olyan anyagokat tartalmaz, amelyek öregedésgátló tulajdonságokkal rendelkeznek. Ez a termék A- és C-vitamint, likopint és karotint tartalmaz. Mindezek az összetevők erős antioxidánsok, és védik a bőrt a belső és külső tényezők negatív hatásaitól. A hatóanyagok együttes hatásának köszönhetően megelőzhető a ráncok kialakulása.

Alkalmazás

A guavát az élet különböző területein használják. A növény gyümölcseit aktívan használják a főzésben és a kozmetológiában.

Főzés

Guavaból különböző ételeket készítenek. Ez az egzotikus gyümölcs sok pektint tartalmaz. Az anyag elősegíti a folyadékok zselészerű szerkezetét. Ennek köszönhetően zselé vagy lekvár készíthető guavából. Ez az étel jó választás lesz a második reggelihez. Vacsora utáni desszertként is elfogadható.

A guavalé erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. Jó alternatívaként kell használni a manapság népszerű méregtelenítő italokhoz. A gyümölcs püré vagy paszta készítésére is alkalmas. Egy ilyen összetevő segít a szokásos étel szokatlan ízében. Az édeskés-fűszeres jegyek felhígításához érdemes más gyümölcsöt, zöldséget, fűszert használni.

A guavát is lehet konzerválni. Kicsit olyan az íze, mint a konzerv őszibarack. Ez a termék viszkózus és laza szerkezetű. Ráadásul szokatlan íze és illata is van.

Ez a termék fűszerként is használható. Ehhez a guava pépet pelyhes állapotúra kell összetörni, és le kell vágni a héját. Az is elfogadható, ha a terméket por alakúra őröljük, és hozzáadjuk kedvenc ételeihez.

A guava kiválóan alkalmas sütésre. Az ebből a gyümölcsből származó szirup meglehetősen viszkózus állagú. A desszertek elkészítésekor helyettesíthetik a tojást. Ezenkívül az egzotikus gyümölcs kiválóan alkalmas a nyers ételek és a vegetáriánusok számára.

Érdemes megfontolni, hogy ez a termék tökéletes harmóniában van különféle húsfajtákkal. Különösen sikeres a sertés- és szarvashús kombinációja. Ugyanakkor az egyik legszokatlanabb lehetőség a guava és a tejtermékek kombinációja. Az alacsony zsírtartalmú túróhoz gyümölcsdarabokat adhatunk. Elfogadható egy egész darab gyümölcs elfogyasztása egy pohár friss tejjel. Ez lehetővé teszi, hogy élvezze a kellemes ízt, és telítse a testet értékes anyagokkal.

Kozmetológiában

Az egzotikus gyümölcsök a bőrnek is jót tesznek. Ez a gyümölcs ilyen anyagként használható:

• fertőtlenítő;
• hámlasztó;
• gyógyítószer;
• összehúzó termék;
• antioxidáns.

A guava kivonat és olaj használata a kozmetológiában is megengedett. Az ilyen gyógymódokat bőrkiütésekre használják. Segítségükkel megszabadulhat a pattanásoktól. Ezenkívül ezek az anyagok hatékonyan megszüntetik a pattanásokat.

Szakértői véleményZarecsnij Maxim ValerievichAgronómus 12 éves gyakorlattal. Legjobb kertészeti szakértőnk.Tegyen fel egy kérdéstA termék segít megszabadulni az ödémától, száraz helyi gyulladástól és megakadályozza azok kiújulását. Megakadályozza a pórusok eltömődését és tonizálja az arcot. A guava hozzáadásával készült eszközök komedonok, allergiás reakciók, atópiás dermatitisz kezelésére használhatók.

Ez a trópusi gyümölcs hatékony összetevő, amely megakadályozza a ráncok kialakulását. A termék aktívan kisimítja a bőrt, egyenletesebbé teszi a színét és eltünteti az öregedés jeleit. A levélkivonat segít a hiperpigmentációban. Néha egy 6-12 hónapos kúra is elegendő ahhoz, hogy a páciens lézer nélkül is eltüntesse a bőrfoltokat.

Ellenjavallatok

A szakértők nem minősítik a terméket agresszív egzotikus gyümölcsnek. Használatát általában nem kísérik kellemetlen tünetek. Ugyanakkor a guajavának számos ellenjavallata van:

1. Alergiás reakciókra hajlamos. Hogy ne legyen intolerancia a termékre, érdemes megszagolni egy negyed guava szagát.
2. A vesék és a mellékvesék patológiái, urolithiasis. Az ilyen diagnózisban szenvedők ne egyenek éretlen gyümölcsöt.

Első alkalommal ajánlott egy kis mennyiségű guava kipróbálása. Néha az emberi test dyspeptikus rendellenességekkel reagál rá. Ezt követően sem szabad sok gyümölcsöt használni egyszerre. Az aktív összetevők túlzott bevitele a szervezetben hasmenés kialakulásához vezet.

Fontos figyelembe venni, hogy a guava nagyon kemény magvakkal rendelkezik. Ha megharapja őket, károsíthatja a zománcot. Ezért a gyümölcsöket rendkívül óvatosan kell használni.

A guava egy egészséges trópusi gyümölcs, amely számos értékes összetevőt tartalmaz. Aktívan használják a főzésben és a kozmetológiában. Annak érdekében, hogy a gyümölcsök a kívánt eredményt adják, és ne károsítsák a szervezetet, fontos betartani a használatukra vonatkozó szabályokat.

Ajánlott