Ramson: termesztés és gondozás, hasznos tulajdonságok és betakarítás, a legjobb fajták

A vad ramson egy évelő lágyszárú növény, amely sok ember számára népszerű. Ennek a kultúrának világoszöld levelei vannak, amelyek kellemes fokhagyma ízűek, és nagy előnyökkel járnak a szervezet számára. A Ramson leggyakrabban árnyékos lombhullató erdőkben, alacsony helyeken és gerendákban található. Növekedési területe igen széles. Ugyanakkor sokakat érdekelnek a medvehagyma termesztésének és gondozásának sajátosságai, hasznos tulajdonságai és betakarítása.

Leírás és jellemzők

Ez az évelő növény az Amaryllis családhoz és a Hagyma nemzetséghez tartozik.Kis hosszúkás hagyma jellemzi, amelynek átmérője nem haladja meg az 1,5 centimétert. A zöld levelek ovális alakúak és párban nőnek a szárból. Ugyanakkor méreteik 5-7 centiméter hosszúak.

A kultúra virágzása azzal kezdődik, hogy a szár egy esernyő alakú virágzatot dob ki. Mérete 13-15 centiméter. A virágzás vége után a bokrokon a gyümölcsök vetőmagdoboz formájában jelennek meg. Lekerekített magokat tartalmaznak.

A növény az efemeroidok kategóriájába tartozik. Földi részük kora tavasszal fejlődésnek indul, nyáron pedig teljesen elpusztul. A medvehagyma betakarítását virágzás előtt érdemes elkezdeni, mivel levelei a korral egyre durvábbak lesznek. Ezért már április-májusban le kell vágni az első zöldet.

Az összetört medvehagyma magvak csak egy év múlva kelnek ki. A kultúra azonban vegetatív úton is szaporodhat. Ha medvehagymát szeretne ültetni a kertjében, ásja ki a vadon élő hagymákat, és ültesse el a helyén.

Cheremsha-t gyakran medvehagymának nevezik. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a medvék gyakran elfogyasztják a növényt a hibernáció után. Darált részeket és hagymát is esznek, hogy feltöltsék kimerült vitamin- és ásványianyag-tartalékaikat.

Népszerű fajták

A legnépszerűbb medvehagymafajták a következők:

1. Medvefül - kis méretű és magas hozamú. A kultúrát széles, lédús levelek jellemzik. A növény ellenáll a gombás fertőzéseknek. Azonban néha a kultúra szenved a hagymák rothadó betegségeitől, amelyek halálához vezetnek. Variety Medvefül 1 négyzetméternyi területről akár 2 kilogramm friss zöldet is ad.
2. Medvebocs - hosszabb levelekkel és nagyobb méretekkel rendelkezik. Az érési szakaszban a kultúra eléri a 35-45 centiméter magasságot. Ebben az esetben a levelek hossza 8-25 centiméter. A medvehagyma e fajtáját átlagos terméshozam jellemzi.1 négyzetméter területről teljes gondossággal akár 1,5 kilogramm zöldet is kaphat.
3. Medvecsemege - egy közepes méretű növény, amely magas hozamú. A levelek hossza eléri a 15 centimétert. Ugyanakkor a kultúra magassága nem haladja meg a 20-30 centimétert. 1 négyzetméterről akár 2 kilogramm friss fűszernövényt is kaphatunk.

Tippek a termesztéshez

A medvehagyma ősszel ültetése javasolt. Ritkább esetben ez a tavaszi szezonban történik. A magokból származó hajtások csak 1-1,5 év múlva jelennek meg. Legjobb augusztus-októberben elvetni őket.

A hagymák alkalmasabbak az őszi ültetésre. A növény normális fejlődéséhez fontos, hogy kedvező feltételeket biztosítsunk neki:

1. A zöldek jól nőnek az árnyékban. Ezért a medvehagymát ajánlott kerítések, épületek vagy fák mellé ültetni.A legjobb ezt a keleti vagy északi oldalról megtenni. A fák közelében történő ültetés különösen sikeresnek tekinthető. Az a tény, hogy sok rovar az illatos vadfokhagyma virágaira özönlik, amelyek részt vesznek a beporzási folyamatban.
2. A vad ramsont paradicsomágyás közelébe is ültethetjük. A növény fokhagymás illata segít elűzni a parazitákat, és megvédi a paradicsomot a késői fertőzéstől.
3. A víz stagnálása nagyon veszélyes a medvehagyma számára. Ezért a talajvíznek elég mélyen kell feküdnie.
4. Ha a telek még mindig víz alatt van, feltétlenül gondoskodni kell a vízelvezetésről. Zúzott kőből, kavicsból és homokból kell állnia.
5. A vad ramson több évig is nőhet egy helyen. Ezért előre meg kell etetni a helyet tőzeggel, komposzttal vagy humusszal. Fontos, hogy a talaj könnyű és laza legyen.
6. Tél után az ültetés helyén kiszórt talajtakarót ki kell szórni. Ramson képes ellenállni az enyhe tavaszi fagyoknak.
7. A száron tavasszal megjelenő első virágokat le kell vágni. Az eljárás erőt ad a növénynek és megerősíti.
8. Cheremsha csak a negyedik életévben éri el a felnőttkort. Ettől a pillanattól kezdve érdemes elkezdeni a fűszeres zöldségek gyűjtését.

Egy növény megfelelő elültetésével magvak gyűjthetők a növényről. Ez segít növelni a bevetett területet.

Hogyan kell megfelelően gondoskodni

A medvehagyma gondozása egyszerű. Ehhez vegye figyelembe a következőket:

1. Állandó mérsékelt talajnedvesség fenntartása. Az öntözésre akkor van szükség, amikor a talaj kiszárad. Ugyanakkor csökken az öntözések száma a nyugalmi időszakban, ami a júliustól szeptemberig tartó időszakra esik.
2. Ügyeljen arra, hogy az ágyásokat talajtakarja a növénnyel. Ez segít megtartani a nedvességet és a meleget a hideg évszakban. Tőzeg, szalma, régi levelek talajtakaróként használható. Tavasszal a menedéket el kell távolítani. Fontos, hogy ne sértse meg a finom csírákat.
3. Bár a kultúra nem fél a fagytól, +10 fok feletti hőmérsékleten jobban érzi magát. Ugyanakkor az erős hőség negatívan hat a növényre.
4. Műtrágyázzon ősszel vagy kora tavasszal. 1 négyzetméterre 15 gramm ammónium-nitrátot, 40 gramm szuperfoszfátot, 20 gramm káliumsót ajánlott használni. Rohadt trágya használata is megengedett.
5. A nyilak képződése során használjon foszfor- és kálium alapú műtrágyákat. Ez javítja a magok érését és a hagymaképződést.
6. Tisztítsa meg az ágyásokat a gyomoktól. Ugyanakkor nem szükséges meglazítani az ültetvényeket.

A növény hasznos tulajdonságai

A vad ramson egy nagyon értékes kultúra, amely számos hasznos összetevőt tartalmaz. B, C, A vitaminokat tartalmaz. A növény folsavat, jódot, szelént, cinket, fluort is tartalmaz.

A következő hasznos tulajdonságok jellemzőek a medvehagymára:

1. A fitoncidek segítenek megbirkózni a kórokozó mikrobákkal és parazitákkal. Ehhez a növény hagymáit egy reszelőn dörzsöljük, és a kapott zagyot gézbe csomagoljuk. A borogatást gennyes sebekre lehet alkalmazni. Használható zuzmó és mikózis esetén is. Az orrfolyás megszüntetése érdekében medvehagymából származó héjas géztamponokat kell az orrába tenni. Trichomonas colpitis esetén a kúpokat naponta kétszer kell behelyezni a hüvelybe - reggel és este.
2. A medvehagyma magas C-vitamin-tartalma segít az immunrendszer erősítésében az influenzajárványok és más vírusos fertőzések idején.
3. A növény tonizáló hatással van az emberi szervezetre. Segít megtisztítani a beleket a méreganyagoktól és a méreganyagoktól, javítja a keringési rendszer állapotát. A medvehagyma gyógyítja az ízületi betegségeket. Ehhez a leveleit borogatás formájában használják.
4. Hasznos a medvehagyma használata a tavaszi beriberi idején, amikor a szervezet szerkezeti átalakítás alatt áll. Ha naponta 15 levelet fogyaszt el a növényből, képes lesz megbirkózni a fokozott álmossággal, csökkenti a nyomást és megszünteti a bélműködési zavarokat.

Az egészség javítása érdekében használhatja a medvehagyma leveleit, szárát és hagymáit. A zöldeket frissen használják. Fogyaszthatjuk köretként vagy salátákhoz adjuk. A medvehagyma is pácolható és szárítható.

Megfagyhatok

A növény frissen a leghasznosabb. A hőkezelés a legtöbb hasznos tulajdonság elvesztéséhez vezet. A medvehagyma leveleit meg kell mosni, felvágni és a salátához kell adni. Fontos azonban figyelembe venni, hogy kifejezett fokhagymás ízük van, amely felülmúlja más összetevők ízét.

Szakértői véleményZarecsnij Maxim ValerievichAgronómus 12 éves gyakorlattal. Legjobb kertészeti szakértőnk.Tegyen fel egy kérdéstA medvehagyma is lefagyasztható. Ehhez a leveleit meg kell mosni, papírtörlővel szárítani, felvágni, zacskóba vagy tartályokba tenni, és fagyasztóba kell tenni. Ebben a formában a medvehagyma 1 évig tárolható.

Főzési receptek

A vad ramsont gyakran használják asztali célokra, és fűszerként használják. Ez a növény kifejezett fokhagymás aromájának köszönhető. Az első és a második fogáshoz fű is adható. A lepények töltelékébe teszik. A zöldeket is lehet pácolni és sózni.

A medvehagymát gyakran használják nemzeti ételek elkészítéséhez. A kaukázusi konyhában a növény leveleiből mártásokat, húsos pácokat készítenek. A németek főzelékből készítenek tésztát, amit zöldségekkel és hússal tálalnak. Friss fűszeres leveleket is esznek kenyérrel.

Ki ne egyen medvehagymát

Az ilyen zöldeket gyomorhurutban, gyomorfekélyben és bélgyulladásban szenvedők nem fogyaszthatják. Ezenkívül ezt a terméket terhes nők nem használhatják. Ez tónusnövekedéshez vezet, és gyomorégést okozhat. A hasnyálmirigy- és epehólyag-gyulladásban szenvedőknek korlátozniuk kell az ilyen zöldek mennyiségét étrendjükben.

A termék ellenjavallt olyan személyek számára, akik allergiában szenvednek, vagy egyéni intoleranciában szenvednek a növény iránt. Fontos figyelembe venni, hogy a zöldek növelhetik a gyomor savasságát. Ezenkívül ellenjavallt epilepsziában szenvedőknek. Túlzott fogyasztása esetén a termék emésztési zavarokat és álmatlanságot okozhat.

A vad ramson egy nagyon értékes termék, amely sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Ugyanakkor a növény termesztése egyszerű. A gazdag növénytermés eléréséhez elegendő betartani a mezőgazdasági technológia egyszerű szabályait. Ehhez öntözni és trágyázni kell a növényt.

Ajánlott