Juhtenyésztés: vezető országok az állattenyésztés tekintetében és az iparág legnagyobb fejlettségi területei

A juhtenyésztés a világ egyik vezető állattenyésztési ágazata, mivel folyamatos kereslet van a kiváló minőségű gyapjú és fiatal bárány iránt. A kiterjedt legelőterülettel rendelkező régiókban a juhokat hús és báránybőr céljából tenyésztik belföldi fogyasztásra és exportra. A juhtenyésztésben a vezető országok Kína, Ausztrália, India, ahol az állatok száma 50-140 millió között mozog.

A juhtenyésztés szülőföldje

A házi juhok ősét az ember szelídítette meg Kr.e. 6-8 ezer évvel A juhoknak köszönhetően az emberek egész évben élelemforrást és meleg ruhát kaptak.Az első birkacsordák Törökország, Szíria területén, a Tigris és az Eufrátesz között jelentek meg, ahol a természetes zóna kedvezett a legeltetésnek. Ennek az állattenyésztési ágazatnak a szakterülete a juhtenyésztés.

A juhtenyésztés alágazatokra oszlik:

• hússzerzés;
• gyapjú;
• báránybőr és smushki;
• erjesztett tejtermékek gyártása.

A juhbél a kozmetikai iparban is a kolbász, kolbászgyártás egyik exportcikke.

A juhtenyésztés számos ország gazdaságában fontos szerepet játszik, a világranglistán a 3. helyet foglalja el a kibocsátás tekintetében.

Népszerű fajták országonként

A juhtenyésztés specializációja a hazai kereslettől, a legelők elérhetőségétől és az éghajlati viszonyoktól függ. Kína világelső a bárányhústermelésben (a világ készletének 1/3-a).Az ország intenzív húsbirka-tenyésztési módszerek kidolgozásával és megvalósításával foglalkozik, valamint finom gyapjas juhok tenyésztésével.

Ausztrália a birkák országa. A juhtelepeken az állományok száma eléri a 200 ezer darabot. A juhtenyésztés gyapjúra specializálódott. Minden évben itt nyírják a világ finom gyapjas báránybőrének 1/3-át. Az uralkodó fajta a merinó.

Új-Zélandon helyi hús-gyapjú- és gyapjúfajtákat termesztenek. Az ország a gyapjú és fiatal bárány legnagyobb exportőre.

Európa legrégebbi juhtenyésztő országa Anglia, amely rendkívül termékeny hús- és gyapjúfajtáiról híres: Wiltshire Horn és Wensleydale. Az Egyesült Királyság a birkahús vezető exportőre.

Irán exportjában Pakisztánt a karakul (báránybőr) uralja. Izrael az erjesztett tejtermékek szállítója. A juhokat 200 évvel ezelőtt a portugálok vitték Dél-Afrikába.Jelenleg az ország vezető pozíciót foglal el az afrikai kontinensen a hús- és gyapjú juhfajták tenyésztésében. Észak-Amerikában a juhok száma elenyésző: az USA-ban - akár 80 ezer, Kanadában - akár 900 ezer fej.

A vezető juhtenyésztő országokban legnépszerűbb juhfajták:

FajtaSpecializációKínadorper, gyapjú, hús-gyapjúDél-Afrikadorperhús -gyapjú

Ország
	húsmerinó	hús
Ausztrália	helyi Merino	gyapjú
India	helyi	gyapjú, szőrtelen
Iran	afshari, zöld	hús és tejtermékek, hús
Új-Zéland	merino, romny, corydale

A fajták közül a Merino és a Corydale rendelkezik a legmagasabb besorolással a népszerűség és az elterjedtség tekintetében (az összbirkaszám 1/4-e).

Hányféle bárány van a világon

Az elmúlt évezredek során körülbelül 600 juhfajtát tenyésztettek. A legelterjedtebb 20 faj. Több mint 1 milliárd állat él a világon.

A legnagyobb juhtenyésztő területek a szubtrópusokon, a trópusokon, a sivatagokban és a félsivatagokban találhatók, ahol nagy legelők találhatók. A juhtenyésztés földrajzi területe Ázsiára, Afrikára, Ausztráliára, Dél-Amerikára és Európára terjed ki.

A gólok számát tekintve a vezető országok:

• Kína – több mint 140 millió;
• Ausztrália – körülbelül 100 millió;
• India – körülbelül 60 millió;
• Irán – több mint 50 millió;
• Új-Zéland – több mint 40 millió.

Az Egyesült Királyságban, Dél-Afrikában, Törökországban, Pakisztánban és Spanyolországban a birkák száma megközelíti a 30 milliót vagy több. Oroszországban körülbelül 20 millió állat él.

Vezető országok a juhtermékek importjában/exportjában

Több marhafajtát tenyésztenek a jelentős állatállományú országokban.

Fő báránytermelők:

• Ausztrália;
• Új-Zéland;
• UK;
• Pakisztán.

A vezető exportőrök Ausztrália, az Egyesült Királyság és Új-Zéland. Importőrök - USA, Japán, EU, Kanada. A gyapjúgyártás vezetői és fő beszállítói a világpiacon:

• Ausztrália;
• Új-Zéland;
• Argentína;
• Uruguay;
• Pakisztán.

Új-Zéland a finom gyapjújuh-tenyésztésre specializálódott, és exportja terén a világon az első helyen áll. Afrikában a szomszédos országok bárányhúsellátását Dél-Afrika végzi, ahol a juhok száma a világ 3%-a. India a világ egyik legnagyobb juhállományával rendelkező országok közé tartozik, de a juhtenyésztés rendkívül elmaradott. A helyi durva szőrű fajtákat nemzeti ruhák (kendők és sálak) gyártására tenyésztik.

A juhtenyésztés fejlődésének trendjei Oroszországban

A múlt század 90-es évei óta a juhok száma az Orosz Föderációban folyamatosan csökken. 20 év alatt 58 millióról 14 millióra csökkent (2008). Az orosz gyártók gyapjúhiányt tapasztalnak, különösen a finom gyapjúból.Évente 18 000 tonna gyapjút exportálnak az országba, saját termelése 42 000 tonna. Ez a helyzet a gyapjújuh-tenyésztéssel foglalkozó juhgazdaságok veszteségességének tudható be.

Ok:

• elégtelen kiválasztási munka;
• állomány öregedése;
• hiányoznak az exportra szánt gyapjút tanúsító laboratóriumok.

A juhtenyésztés elterjedt az észak-kaukázusi (az állatállomány 40%-a), a déli (25%), a szibériai (15,5%) szövetségi körzetekben. Nagy juhfarmok vannak Dagesztánban, Kalmykiában, Volgogradban, Asztrahán régióban és a Tuva Köztársaságban. Ezek a gazdaságok piacképes birkahúst termelnek az Orosz Föderációban. Más régiókban a kis juhok száma miatt a bárányhúst saját szükségleteikre termelik.

A juhtenyésztés a lakosságot hagyományos termékekkel és alapanyagokkal látja el zord éghajlati viszonyok között. A juhtenyésztés felerősödése a világon, az iparág termékei iránti kereslet növekedése új, termelékenyebb juhfajták tenyésztésével jár együtt.

Jelenleg 39 gyapjúfajtát tenyésztenek Oroszországban, köztük:

• 14 Finom gyapjú;
• 11 félig finom;
• 2 Félig durva;
• 12 Durva.

A legelők maximális terhelése miatt a vezető régiókban (Dagesztán és Kalmükia) kimerültek a juhtartási lehetőségek. Más régiók azonban jelentős potenciállal rendelkeznek az ipar fejlődésében.

Támogatások és juttatások az oroszországi gazdálkodók számára

A juhtenyésztés fejlesztésére vonatkozó szövetségi program a 2014-től 2022-2023-ig terjedő időszakra intézkedéseket ír elő a juhok, elsősorban az anyajuhok számának növelésére (16,8 millió fejig). A textil- és könnyűipar nyersanyag-szükségleteinek kielégítése érdekében a tervek szerint a gyártókat további 500 millió rubel támogatással ösztönzik a szövetségi költségvetésből.

Állami támogatással a juhtenyésztőknek a termelékenység növelése, új fajták, természeti erőforrások felhasználása, a regionális specializáció elmélyítése áll a feladat előtt.

Az állam stratégiája a következő 5 évre a termékek minőségének és versenyképességének javítása a világpiacon. Az elért mutatóknak ki kell elégíteniük a hazai birka- és gyapjúszükségletet, és növelni kell az exportpotenciált.

2022 és 2023 között az állattenyésztők biztosíthatják a juhokat természeti katasztrófák, tüzek és járványok ellen. A szövetség alanyai programjaiknak megfelelően állami támogatásban részesülnek az agráripari ágazat fejlesztésére. A helyi juhtenyésztőknek lehetőségük van támogatásban részesülni tenyészállomány vásárlására, kompenzációra a termékek feldolgozóhelyekre történő szállításáért.

A gazdák hibái juhok vásárlásakor/eladásakor

A bárányok vásárlásakor a juhtenyésztésben kezdőknek tanácsos szakembert keresni, aki meghatározza a fiatalok és a tenyésztés egészségi állapotát.

Az üzletet írásban kötik, amelyen feltüntetik a márkát, nemet, fajtát, életkort.

Az eladónak be kell nyújtania az állatorvosi igazolásokat és a fajtabizonyítványokat. Ne hagyatkozzon a tenyésztő szóbeli biztosítékaira. Állatok eladásakor vegyen át a vevőtől nyugtát az iratok és a pénz átvételéről.

Tapaszt alt juhtenyésztők tanácsai

A tenyészállomány kialakításához egészséges, érett termékenyítő beszerzése szükséges. 60-70 bárányhoz 1 kos is elegendő, de a stimulációhoz versenytársak kellenek az állományban (2-3 hím). A tenyészállat kiválasztásakor általában az általános fizikai állapotra figyelnek. Megfelelő harapásúnak kell lennie, nincs vérszegénység, tuberkulózis, lábrothadás jele.A kos szexuális jellemzőinek kifejezettnek kell lenniük, sorvadás, betegség jelei nélkül.

Miután a juhtartás mellett döntött, ismerkedjen meg a helyi juhtenyésztőkkel, és konzultáljon a fajtákról, a takarmányokról és a fogvatartási körülményekről. Ugyanakkor dönteni kell a gazdaság szervezési formájáról (LH, LLC, KFH), amelytől függ a kapott támogatások összege és az adófizetés

Ajánlott