Évelő rukkola: fajták és típusok leírással nyílt talajra és üvegházakra + fotó

Az évelő rukkola sok kertész kedvenc zöldje, amelynek számos fajtája van. Hihetetlen ízének köszönhetően mustáros-diós jegyeket adhat az elkészült ételhez. A táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy a zöldeket naponta vegyék be az étrendbe, mivel nagyon hasznosak. Az illatos termény fürtjei május végén vásárolhatók a piacon, vagy a kertben és az ablakpárkányon termeszthetők.

A rukkola leírása és hasznos tulajdonságai

A növény a mustár és a káposzta rokona. Sok más neve is van, amelyek gyakran megtalálhatók az ételek leírásában vagy a rukkoláról szóló cikkekben. A rakéta saláta, rukkola, hernyó, indus, eruka, walker egy és ugyanaz. A zöldeket indau-nak is szokás nevezni.

A saláta levelei gazdagok B- és C-vitaminban, magnéziumban, cinkben, vasban, szelénben és folsavban. Ezek az összetevők együttesen erősítik az emberi immunrendszert, elpusztítják a káros baktériumokat. A készítményben található flavonoidok erőssé és rugalmassá teszik az erek falát. A rukkola kiváló gyógyszer a gyomorbetegségben szenvedőknek. A rendszeres használat megakadályozza a rákos sejtek növekedését.

A rakétasaláta képes megnyugtatni az idegrendszert, ezért gyors indulatúaknak ajánljuk. A zöldek csökkentik a koleszterinszintet és eltávolítják a felesleges folyadékot a szervezetből. A diéta szerelmesei nem kerülik meg a dióízű növényt, hiszen a rukkola segít a fogyásban és a szépség megőrzésében. Csak 25 kalória 100 grammonként.

A testen belül hatva javítja a haj megjelenését és erősíti a körmöket.A rukkolát nemcsak megeszik, hanem maszkok és egyéb ápolószerek készítésére is használják. Hasznos az arcmaszk összetételébe beilleszteni. Fiatalító hatása van, rugalmassá teszi a bőrt.

Arugula fajták

A rukkola meglévő fajtái közül az egynyári és évelő. Üvegházakhoz és nyílt terepre tervezték. Annak érdekében, hogy ne ültessünk salátát minden évben, jobb, ha évelő fajtákat választunk. A gyökérrendszer jól tolerálja a telet, a zöldek kora tavasszal jelennek meg.

A tenyésztők számos rukkola fajtát fejlesztettek ki. Minden, ami a piacon van, alkalmas a külvárosokban élő kertészek számára. Hasonló tulajdonságokkal rendelkeznek, de ízükben és megjelenésükben különböznek. A rukkola nagyszámú fajtája közül mindenki kiválaszthatja, amit szeret.

Cupid's Arrow Grade

A szezonközi fajták csoportjába tartozik. A csírák megjelenésétől számított 4 hét elteltével fogyasztható. A tenyésztő rozetta magassága 22 cm.

A Cupido's Arrows levelei hullámosak és gazdag zöld színűek. A talaj fölé emelkednek, és egységes kimenetet képeznek. A virágzás időszakában sárga virágok jelennek meg a növényen. 1 négyzetmétertől m szezononként akár 3 kg növényt is betakarítás.

Variety Dikovina

Az Cupido's Arrows és a Dikovin fajták leírásában sok közös vonást találhatunk. A bokrok magassága eléri a 20 cm-t A növényt közepes méretű levelek borítják. A szín zöld, a felület sima, érdességmentes.

Egy Curiosity bokor súlya 20 g. A rukkola virágzó virágai krémes árnyalatúak és barna erekkel borítják. Indau meglehetősen későn formál nyilat. A kultúra jól fejlődik magas páratartalmú talajokon. A hideg idő beálltáig folytatja a zöldségtermesztést, mivel képes hosszú ideig megőrizni tápértékét.

Olivette fajta

A zöld levelek megjelenésének rekordere. Mindössze 3 hét telik el a hajtások megjelenésétől a betakarításig. Ugyanakkor a növény magassága 25 cm. Levelei erősen boncoltak, zöld színűek.

A rukkola evésénél keserűség érződik. Fűszeres aroma árad a friss fűszernövényekből. Az Olivetta sárga virágaiból apró világosbarna magvak keletkeznek, hasonlóan a mákhoz. A hozam nem túl magas – kis területről körülbelül 2 kg zöldet takarítanak be.

Változatos rakéta

A korai érésű fajták másik képviselője. A sötétzöld levelek hullámosak, maga a növény finoman fogazott. Finom mustár aroma árad a levelekből. A metszés után újak jelennek meg a bokrokon, ugyanolyan keserű-éles ízűek.

A rakéta levelei C-vitaminban gazdagok. Alkalmas nyílt és zárt talajban történő termesztésre. Különféle ételek készítésére szolgál. Ezek lehetnek egyszerű előételek vagy összetett főételek.

Victoria fajta

A hajtások megjelenése után 3 héttel a növényzet metszése javasolt. A fajta univerzálisnak tekinthető, mivel a rukkola üvegházban ültethető és nyílt talajba vethető. A rozetta magassága átlagos - 15-25 cm. A levelek beborítják a bokrot, és kissé megemelkednek a talaj felett.

A kultúra gazdag zöld színű, világos csíkokkal. Egy edénybe vágáskor erős aroma érződik. Diós-mustáros ízének köszönhetően jól passzol zöldségekhez, húsokhoz, sajtokhoz. Diétás terméknek számít. A rukkola Victoria valódi forrása a létfontosságú ásványi anyagoknak, vitaminoknak és más ugyanolyan hasznos anyagoknak.

Sort Poker

Nagyon népszerű a növényzet szerelmesei körében. A korai érésű fajtát kiváló íz jellemzi. Saláták, hal- és húsételek alapját képezi. A termesztési csúcs a nyár közepén.

A póker rukkola nem olyan, mint a zöldek többi képviselője, mert a bokornak elágazó szára van. Ennek a tulajdonságnak köszönhetően a növény akár 1 m magasságot is elér. A zöld levelek segítségével akár 25 cm magas rozetta is kialakul. A leveleket időről időre levágják, és újak nőnek helyettük.

Üvegházi körülmények között a kivezetés csak 12 levél. Nyílt talajban a mennyiség 2-szeresére nő. A rukkola virágai halvány krémszínűek. A hozam nem túl magas, annak ellenére, hogy a fajta korainak számít.

Variety Solitaire

Tenyésztők tenyésztették még 2007-ben. Azóta sok kertész földjén előkelő helyet foglal el. Szabadföldön jól tűri a telet, kora tavasszal zöld hajtásokat ad. 20-30 napig tart az érés.

A tiszta zöld pasziánsz levelek szélein bevágások vannak. A vegetatív időszak végén a növény finom sárga színű virágokat képez. A zöldek aromája nagyon erős, ízében mustáros és diós jegyek találhatók. A rukkola alkalmas szállítószalagos termesztésre.

Variety Spartak

A rukkola vitaminokban és illóolajokban gazdag. A B- és C-vitamin komplex növeli a hemoglobint és segít csökkenteni a sólerakódásokat. A súlyos hideget tolerálja, és ez semmilyen módon nem befolyásolja a kultúrát. Korán zöld masszát ad, így friss fűszernövényekből is lehet ételeket főzni. A bokor magassága nem túl nagy - csak 18-23 cm.

Hogyan neveljünk rukkolát

A salátát kétféleképpen lehet termeszteni - üvegházban és szabadföldön.

Üvegházi körülmények között

Mivel a föld védett, ez biztosítja a rukkola betakarítását egy egész évre. Az üvegház fontos feltétele a hőmérséklet. A mutató nem eshet 16 fok alá. Ha a napsütéses napok messze elmaradnak, a saláta mesterséges megvilágítást igényel speciális lámpákkal.

A talaj előkészítése vetés előtt:

1. Végezze el a lazítási eljárást 20 cm mélységig.
2. Tisztítsa meg az ágyásokat a gyomoktól és más növények maradványaitól.
3. 12 nap után eke. Ily módon a talaj mélyebb rétegeibe hullott gyomok elpusztíthatók.
4. Megszorító. Ez lehetővé teszi, hogy a nedvesség hosszú ideig megmaradjon a talajban.

Első pillantásra úgy tűnhet, hogy az elővetési szakaszok bonyolultak, de nem az. Ha követi az utasításokat, a személy sikeres lesz. Ennek eredményeként hajtások jelennek meg, és végül egy felnőtt kultúra.

Nyílt terepen

Sok kertész és nyári lakos gyakorolja ezt a sajátos növénytermesztési módszert. A saláta magvakat tavasz közepétől augusztus végéig vetik.Az eljárást 10 naponta megismételjük, hogy mindig legyen friss fűszernövényünk. Ha a nyári napok nagyon melegek, válasszon olyan helyet, amely árnyékban van. A rukkola nem tűri a közvetlen napfényt.

A vetőmagok nyílt talajon történő vetésének eljárása ugyanaz, mint az üvegházi körülmények között. Javasoljuk az alábbi szabályok betartását:

• a sortávolságnak 45 cm-en belül kell lennie;
• maganyag, amely legfeljebb 1,5 cm-re mélyül a talajba;
• A növény körül legalább 5 cm szabad helynek kell lennie.

A vetéssűrűség negatívan befolyásolja az egyes bokrok növekedését. A felesleges hajtásokat eltávolítjuk, ha már 2 levelük van.

Palánták beszerzése

Palántanevelés is lehetséges. Ehhez vegyen külön csészéket vagy egy nagy edényt. Ez utóbbi esetben 30 darabot vetünk. Minden csészébe 2-3 magot kell elültetni, hogy kiválaszthassuk a legerősebb csírát, és átültessük nyílt talajba.

A csírák nagyon gyorsan megjelennek. Amikor a palánták elég erősek, egy földes rögvel együtt állandó helyre helyezik őket nyílt talajon. A normál fejlődéshez elegendő a 9 fokos hőmérsékleti rendszer. A fiatal palánták hidegtől való védelme érdekében a csírákat üvegekkel lefedjük, és reggel eltávolítjuk.

Növekvő ablakpárkány

Remek alternatíva a föld nélküli városlakók számára. Ha van erkély, ez csak egy plusz, mivel a cserepeket a zölddel ki lehet vinni a friss levegőre. Nem ajánlott sok csírát egy dobozba ültetni. Minden bokorhoz jobb, ha csak egy tartályt választunk. Egy speciális követelmény, amelyet az ablakpárkányon történő rukkola termesztése során be kell tartani, dobozban kell lennie - a mélysége nem haladhatja meg a 10 cm-t.

A rukkola ültetvények gondozásának szabályai

Az erukalevelek 10 cm-es hosszuk elérésekor kezdenek leszakadni, ami hozzájárul a tenyészet megújulásához, aminek következtében új levelek jelennek meg. Ha a zöldek túlnőnek, ez befolyásolja megjelenésüket és ízüket.

A lédús levelek elvesztik vonzerejüket, keményekké válnak, sok rosttal. Élelmiszerre már nem alkalmasak.

Új levelek jelennek meg, ha a kultúrát folyamatosan öntözik. Különösen meleg napokon igényel bőséges öntözést. Nem minden kertész tartja be ezt a szabályt. A nedvesség hiánya megváltoztatja a rukkola ízét, mivel nagyon keserűvé válik.

Ötözés közben nem önthet vizet közvetlenül a növényre. Permetezni kell, hogy a talaj egyenletesen felszívja a vizet. Erre a célra öntözőkannát használnak. Ha nagy területekről van szó rukkolával, akkor a locsolók jól jöhetnek.

Fektessen egy tömlőt a salátaágyak közé, és szükség szerint nedvesítse meg a talajt. Ez általában reggel és este történik, miután a hőség alábbhagy. Az öntözés mellett a földet szántani kell. Ez hozzájárul a légtömegek és a nedvesség jobb behatolásához a növény gyökereihez.

Műtrágyázás

A fejtrágyázást szezononként kétszer végezzük. A műtrágyázás a növények öntözésével egyidejűleg történik. A fejtrágyázáshoz szükséges anyagokat a zöldek érési ideje alapján választják ki. Mivel időtartama miatt kiemelkedik, trágyát és egyéb ásványi műtrágyákat nem használnak. Egyébként a zöld tömegben nagy mennyiségű mérgező anyag halmozódik fel.

A nitrogén alapú műtrágyák a legjobbak. Erre tökéletes a csirke- vagy tehénalom. Tenyészteni kell, az arányokat betartva. 25 g anyaghoz legalább 10 liter vizet kell venni.

A salátanövénynek sok neve van – rukkola, indau, eruka és mások. Évszázadok óta számos országban ismerték. Nemcsak az íze, hanem a hasznos tulajdonságai, az orvostudományban és a kozmetológiában való felhasználása miatt is értékelik. A termesztés nem sok időt vesz igénybe, emellett az ablakpárkányon is elvégezhető. Ha a kertész legalább egyszer kipróbálja a rukkolát, többé nem fogja tudni megtagadni.

Ajánlott