Hogyan termesztünk gyömbért a vidéken a szabadföldön, és mikor kell betakarítani

A gyömbér hazánkban egzotikus növény, amely Dél-Ázsia trópusain honos. Tulajdonságai és kémiai összetétele miatt értékelik. Fűszer, gyógyszer és dísznövény. Sok amatőr kertészt érdekli az a kérdés, hogyan lehet gyömbért termeszteni az országban a nyílt terepen, hogy ne vásároljon fűszeres gyökereket a boltban.

Oroszországban különböző éghajlati övezetekben termeszthető, ha a megfelelő utat választja. Tehát a déli régiókban, ahol a nyár elég hosszú és meleg, a gyömbért minden különösebb trükk nélkül lehet termeszteni az országban a földben.Itt egy bambusznak tűnő és érdekes bimbókkal virágzó növényt ültetnek a kertbe dísznövényként.

A középső sáv körülményei között értékes gyökeret termesztenek üvegházakban vagy üvegházakban. Az északi régiókban, ahol túl rövid a nyár, a gyömbért otthoni üvegházakban vagy ablakpárkányokon termesztik.

A gyömbér szabadföldi termesztésének jellemzői

A gyömbért sok kertész termeszti, régiónkban a szabadföldi termesztés trópusi eredete miatt nehézségekbe ütközik.

A gyömbér évelő lágyszárú növény. Rizómája, amelyet keleten „szarvasgyökérnek” neveznek, vízszintesen ágazik el, a bimbókból 50-150 m magasan erõs szárakat ereszt ki keskeny, legfeljebb 20 cm hosszú levelekkel.A gyömbérgyökér megfelelõ növekedéséhez szükséges 8-10 hónapig a földben legyen. Egy ilyen gyökér rendelkezik a növényre jellemző összes előnyös tulajdonsággal.

Hosszú tenyészideje miatt a gyömbért a legkönnyebb palántákról nevelni. Ehhez készítsen szubsztrátumot humusz, humusz, homok, talaj egyenlő arányú keverékéből. A talajkeveréket 25 cm magas, nedves tartályokba helyezzük. A rizóma darabjait a vesével 3-4 cm-rel felfelé mélyítjük, és meglocsoljuk. Az ültetési hajtások 2-3 héten belül megjelennek.

A megfelelő mennyiségű gyömbér termesztésének alapvető feltételei: hosszú és meleg nyár, magas páratartalom, huzatvédelem, árnyékos terület.

A termés minden része kellemes citromízű. A gyömbérgyökér jótékony tulajdonságait kémiai összetételének köszönheti. A növény illóolajokat, makro- és mikroelemeket, aminosavakat (triptofán, treonin, metionin, fenilalanin, valin és mások), A-, C- és B-vitamint tartalmaz.

Zingiberént, kamfént, bisabolént és más olyan anyagokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő, baktériumölő, choleretikus, féreghajtó, görcsoldó és egyéb jótékony tulajdonságokat okoznak a gyömbérgyökérnek.

Leszállási hely kiválasztása

A gyömbért az országban huzattól és széltől védett helyen termesztik. Válasszon jól megvilágított, árnyékos helyet a nap legmelegebb időszakában, mert a közvetlen napfény káros neki. Az ültetésre szánt terület árnyékolása biztosítható.

Egy másik szükséges feltétel, amelyet be kell tartani a növények ültetési helyének kiválasztásakor, a talaj nedvessége. A növény nem tűri a mocsaras, vizes talajt. Az ilyen körülmények között történő termesztés a vastag gyökerek rothadásához vezet. Ezért jobb, ha dombokra vagy száraz területekre ülteti, és az ültetés előtt lecsepegteti vagy talajtakarja a talajt, hogy jobban eltávolítsa a felesleges nedvességet.

A gyömbér termesztéséhez szükséges feltételek fenntartásának legegyszerűbb módja az üvegházakban vagy üvegházakban.

Az ültetési anyag kiválasztása és az azt követő előkészítés nagyon fontos. Február végétől-március elejétől kezdik csíráztatni, májusban pedig szabadföldre ültetik ki.

Milyen talaj legyen az ültetéshez?

A gyömbér ültetése és gondozása a megfelelő talaj-előkészítéssel kezdődik. Mindenekelőtt a jó termés érdekében a talajnak könnyű, laza, jó vízelvezetésűnek kell lennie. Ebből a célból homokkal vagy talajtakaróval (lehullott levelekből, gyepből vagy tűlevelekből származó komposzt) keverik.

A gyömbér ültetéséhez a talajnak termékenynek és közepes savasságúnak kell lennie. Ehhez ősszel szerves trágyákat vezetnek be: humuszt, tőzeget, komposztot. A vegetációs időszakban komplex ásványi műtrágyákat is alkalmaznak.

Hogyan ültessünk gyömbért a szabadban?

Gömbér ültetéséhez az országban használja a rizómát, darabokra bontva. Ha a levegő hőmérséklete a tenyészidőszak elején nem elég magas, a növényt fóliával borítják. Ha nem lehetséges megfelelő helyet kiválasztani és a szükséges feltételeket biztosítani, ültessük üvegházakba vagy üvegházakba.

Gyömbérültetés feltételei az országban

Természetes környezetben a gyömbér 6 hónapról egy évre nő. A mi szélességi körünkön erre átlagosan 9 hónapja van, aminek nagy részét a palánták csíráztatására fordítja.

A palánták beszerzéséhez a gyökereket február-márciusban vagy akár januárban ültessük cserépbe. A nyílt terepen történő ültetés időpontja a régiótól függ. A hajtásokat április-májusban szokás ültetni, az utolsó fagy után, amikor az átlagos napi hőmérséklet eléri a +18 … +25 ° С-ot.Ha a hőmérséklet csökken, a növény fejlődése lelassul. Növekedésének újra ösztönzése nehéz lesz.

A külvárosokban a vidéki termesztés a palánták üvegházba helyezésével kezdődik, hogy a növényeknek legyen idejük alkalmazkodni a környezeti feltételekhez. Kora tavasz és meleg nyár esetén a kertben a gyömbért el lehet ültetni az Urálban, de ebben a régióban megbízhatóbb üvegházban termeszteni.

ültetési anyag kiválasztása

A gyömbér kerti termesztéséhez először ki kell választania a megfelelő ültetési anyagot. A kultúrát a gyökérből csírázzák, amelyet egy egyszerű szupermarketben lehet megvásárolni. Válasszon egészséges, sűrű állagú, fiatal gyökeret világos, egyenletes színű, sima és egyenletesen fényes bőrrel, hibák, hervadás vagy fagyás jelei nélkül.

A vágásnak vagy törmeléknek tisztának, fehérnek kell lennie, kiszáradás és fonnyadás jelei nélkül. Az ültetésre szánt rizómák kiválasztásakor ügyelni kell a rügyek-szemek számára. Minél több van belőlük, annál nagyobb az esélye palántákat szerezni.

A rizóma ültetésre való előkészítése apró darabok levágásából vagy letöréséből áll, amelyek mindegyikén 2-3 rügy kell, hogy legyen. A legjobb, ha a rizómát áthidalókkal választjuk el. A vágási pontot zúzott aktív szénnel vagy fahamuval kell megszórni.

A gyömbérültetés előkészítése

A gyömbért legjobb előre előkészített barázdákba ültetni. Mivel a gyökér oldalra ágazik, nem lefelé, a horony mélysége nem haladhatja meg a 10 cm-t. Az előkészített barázdák aljára apró kavicsokat helyeznek el a vízelvezetéshez 1 cm-es réteggel.

A kavicsot 5-6 cm vastag aljzatréteggel szórjuk meg.Az előkészített gyömbérdarabokat ültetés előtt több órára meleg vízbe vagy gyenge kálium-permanganát oldatba kell tenni, hogy serkentsük a rügycsírázást.

Hogyan ültessünk gyömbért a nyaralójukban?

Van néhány egyszerű szabály a gyömbérgyökér helyes elültetésére. Normál növényzet esetén a delenkit a felszín közelében kell elhelyezni. Legfeljebb 3-4 cm-re vannak eltemetve.

A veséjükkel felfelé fektesse őket 10-15 cm távolságra, hogy a gyökerek ne zavarják egymást. A talajt először meg kell lazítani és meg kell nedvesíteni. Ezenkívül a delenkit ültetés után bőségesen öntözik.

Hogyan kell megfelelően ápolni a gyömbért az országban?

Az új gyökérnövények kialakulásáig a gyömbérgyökér körülbelül 7 hónapig nő. Ebben az időszakban a növénynek rendszeres öntözésre, tavaszi táplálásra, a talaj lazítására és a gyomok eltávolítására van szüksége.

Ha a gyömbért dísznövényként termesztik, akkor a földben hagyják telelni. A virágzás eléréséhez magas páratartalmat és optimális hőmérsékletet kell fenntartania a növény számára.Ezeket a feltételeket a legegyszerűbben üvegházban lehet fenntartani. A növények csak a második évben virágoznak.

A nyílt terepen ültetett Delenki perforált fóliával van bevonva, hogy biztosítsa a csírázást és védelmet nyújtson az éjszakai hőmérséklet-csökkenés ellen. Amikor 2-3 héten belül megjelenik a hajtás, a filmet eltávolítják. Ebben a szakaszban a hajtásoknak napi 12-14 órán át fényre és rendszeres talajnedvességre van szükségük.

Augusztusban véget ér a gyökérnövények aktív kialakulása, és a növények már nem igényelnek intenzív ápolást. Ősszel, amikor a hajtások elpusztulnak, a gyökérnövények kiáshatók és felhasználhatók, vagy telelni hagyhatók. Ebben az esetben le kell vágni a hajtásokat és le kell takarni a gyökereket.

A növények öntözésére vonatkozó szabályok

A gyömbér termesztéséhez rendszeresen öntözni kell. Érdemes megfontolni, hogy ez egy nedvességet kedvelő kultúra, amely a nedves levegőt részesíti előnyben.Nem károsítja a rendszeres permetezés és permetezés, különösen a forró nyári napokon. Ezt reggel vagy este kell megtenni, hogy ne égesse meg a leveleket.

Az első hajtások megjelenése előtt a delenkit rendszeresen és bőségesen kell öntözni, hogy ne száradjanak ki és ne álljanak le a fejlődésben. A csírák megjelenésekor csökkenteni kell az öntözést.

A talajnak nem szabad kiszáradnia, de a vizesedést sem szabad megengedni, mert ez a gyökerek rothadásához vezethet. Öntözés után a talajt 1 cm-es mélységig meglazítják. Amikor a bokrok sárgulni kezdenek és lelógnak, az öntözés csökken, és a permetezést teljesen leállítják.

Mikor és hogyan etessem gyömbért a szabadban?

A fejtrágyázást a teljes vegetációs időszakban alkalmazzák. Az első komplex műtrágyát, amely nitrogént, foszfort, káliumot tartalmaz, a növény leveleinek megjelenése előtt alkalmazzák. Ebben a szakaszban is 1,5-2 hetente egyszer a gyömbért szerves trágyával etetik.

A legjobb szerves trágya számára a komposzt. A levelekből származó humusz táplálja a növényt természetes környezetében. Ezenkívül használhat 1:10 arányban vízzel hígított ökörfarkkóró oldatot. Augusztusban a tenyészet etethető hamuzsír műtrágyákkal, amelyek hozzájárulnak a gumók kialakulásához és éréséhez.

Ha a gyömbér virágzásra készül, foszfor-kálium műtrágyát alkalmazunk a bimbózó szakaszban. Amikor a növény levelei sárgulni kezdenek és lelógnak, hagyja abba a műtrágyázást.

Hogyan és mikor szüreteljük a gyömbért?

Szüret ősszel, 9-10 hónappal az ültetés után. A gyökérnövények készenlétének jele a hajtások sárgulása és elhalása. Ugyanakkor a rizómákat az ültetés után hat hónappal ki lehet ásni táplálékként.

2 nappal a betakarítás előtt a termést már nem öntözik. A gyökérnövényeket lapáttal ásják, megtisztítják a talajtól, a további gyökereket eltávolítják és szárítják. Szárítás előtt a gyökereket hideg vízzel le lehet mosni.

Ginger: tippek a megfelelő tároláshoz

A gyökérnövényeket +2…+4 °C hőmérsékleten, pincében vagy hűtőszekrényben, a zöldségrekeszben tárolja. Tárolás előtt a gyömbért papírba csomagoljuk. A tárolás másik módja a szárított formában. A gyökér tárolásra való előkészítése ebben az esetben abból áll, hogy megtisztítjuk és szeletekre vágjuk. De használat előtt 5-6 órán át kell áznia. Ennek eredményeként a fűszer íze és aromája kifejezettebb lesz.

A gyömbért a fagyasztóban tárolhatja. De a kiolvasztás során a legtöbb tápanyag elveszik. Csak fűszerként használható.

Ha a gyömbért cserépben termesztették, akkor télre a földben hagyhatja meleg elem közelében, és szükség szerint kiáshatja.

Ajánlott