Mikor érdemes burgonyát ásni virágzás után: a megfelelő betakarítási idő

A kezdő kertész számára a burgonyaágyások jelenléte szinte minden szomszéd telkén azt az illúziót kelti, hogy a növénytermesztés minden kezdő számára kötelező feladat. Ez a téveszme azonban mindaddig fennáll, amíg el nem jön az idő, amikor krumplit kell ásnod, és tulajdonképpen összegezni kell az összes ráfordított erőfeszítést.

A tapaszt alt lakástulajdonosok tapasztalatai azt mutatják, hogy a mezőgazdasági technológia összes szabályának betartása a burgonyatermesztés során nem zárja ki a termésveszteséget pusztán a termés betakarítási feltételeinek be nem tartása és az erre való nem megfelelő előkészítés miatt. minden manipuláció utolsó szakasza.

A burgonya érését befolyásoló tényezők

A mezőgazdasági technológiai kézikönyvekben a burgonya ásásának időzítésének átlagolt adatai szerepelnek, amelyek megfelelnek Közép-Oroszország éghajlati jellemzőinek - ez körülbelül augusztus 17-20-tól szeptember 10-15-ig tart. Azonban be kell tartania ezeket a feltételeket, figyelembe véve kellően sok további tényezőt, amelyek jelentősen elmozdíthatják a burgonya ásási készenléti idejét egyik vagy másik irányba.

A burgonya érésének időpontja a következő feltételektől függ:

egy adott burgonyafajta fejlődésének jellemzői - meg kell találnia az ültetési dátumok részleteit és az időszakot, amikor burgonyát kell ásni a vetőmag eladójától;
az az idő, amikor a magot elültették a földbe - minél korábban süllyesztették a vetőburgonyát a lyukakba, annál hamarabb kell kiásni;
a gondozás mértéke, a műtrágyázás megléte vagy hiánya - a normát meghaladó műtrágyák kijuttatása a csúcsok zöldtömegének heves növekedését vonja maga után a termés rovására, de a műtrágyázás teljes hiánya negatívan befolyásolja a termést, mert akkor szinte nem lesz mit ásni;
a talaj minőségi összetétele a burgonya alatt - minél szegényebb a föld, annál gyorsabban készülnek fel a gumók az ásásra, de annál gyengébb lesz a betakarítás;
a talajban fenntartott nedvesség mennyisége - túlszáradt földön a gumók a tervezettnél másfél héttel előbb beérnek, de kicsik és ritkák.

Fontos megjegyezni, hogy még több, hasonló érettségű burgonyafajta egyidejű ültetése sem jelenti azt, hogy a betakarítás egy időben történik.

A burgonya érésének jelei

Nem baj, ha néhány nappal a teljes érettség elérése előtt kiásunk néhány kiló burgonyát vacsorára – vannak ilyen nagyon fiatal és kissé éretlen gyökérnövények szerelmesei.Egy másik dolog az ígéretes tároláshoz burgonyát ásni. Itt fontos konkrétan meghatározni az „azt a napot”, amely minden jel szerint a tenyészet optimális érettségét jelzi.

A burgonya érésének jelei minden növényfajtára érvényesek:

A burgonya zöld tömegének (tetejének) megjelenése. A bokor lombhullató részének állapotát a hajtások megjelenésétől számított 65. naptól kezdve alaposan megtekintheti - ebben az időszakban a csúcsok a hervadás első jeleit mutatják. A 85-95. napon, amikor a felsők besárgulnak, már lehet tervezni a gyűjtést.
Krumpliféle. Ennek a tényezőnek a felméréséhez 2-3 burgonyabokrot kell kiásnia az ágyások különböző végein, és el kell távolítania néhány gyökérnövényt minden növényről. A gumó állapotának meghatározása egyszerű - meg kell dörzsölni a burgonyát az ujjával, és ha a héja nem éri el az ujját, akkor ideje kiásni a kultúrát.
A bokrok körüli talajfelszín jellemzése. Mivel az érett burgonya felszakítja a talajt a gyökérrendszer körül, a bokor alatti talaj megreped, és egy halom megemelkedik.

Ahhoz, hogy megértse, tud-e már krumplit ásni, más trükkökhöz kell folyamodnia. Egy kis alkoholos jódoldatot kell csepegtetni a gumó vágására - halványlilára kell válnia. A termés betakarítási készenlétének másik biztos jele, hogy kiássuk az egyik bokrot, és egyik kezével a tetejénél tartva, a másikkal letépjük a legalsó gumók betakarítását a gyökérrendszerből. Az érett burgonya könnyedén meghámozódik.

Időjárás-előrejelzés és betakarítás

A burgonya az erős nyári hőség időszakában érik a leggyorsabban, és ha a hosszú távú hőtényezőt ritka öntözésekkel egészítik ki, a betakarítási idő általában augusztus első dekádjára tolódik el. Amikor az időjárás-előrejelzések hosszan tartó esőzések közeledtét jelzik, jobb, ha a burgonya érését bármelyik rendelkezésre álló módszerrel felgyorsítjuk, és van időnk kiásni a gyökereket, mielőtt a víz a talajba folyik.

A burgonyaásáshoz a legkedvezőbb feltételek akkor jönnek létre, ha a levegő hőmérséklete nem alacsonyabb, mint 13 és nem magasabb, mint 18 ^{C, és az idő napos. Így a burgonya betakarítása zökkenőmentesen a gumók időben történő kiszáradásához vezet.}

Hogyan befolyásolja a fajta az érési időszakot?

Nagyon fontos a megfelelő burgonyafajta kiválasztása az ültetésre, nem annyira az ígért terméshozamra, hanem a fajta alkalmazkodásának fokára a régió sajátos éghajlati és időjárási viszonyaihoz. Ismeretes, hogy a kultúra minden fajtáját 5 kategóriába sorolják:

Korai érő faj, amely lehetővé teszi a betakarítást már az ültetéstől számított 60. napon.
Középkorai fajok, körülbelül 70 napig érnek.
Középérésű faj, amely lehetővé teszi a burgonya ásását az ültetéstől számított 90 napig.
Középkésői faj, 100 napig érő.
Későn érő faj, az ültetéstől számított 100 nap után betakarításra készen.

Egyértelmű, hogy Közép-Oroszországban ésszerűtlen az utolsó két érési kategóriába tartozó fajtákat kiválasztani – ezek inkább a déli régióba valók. Az is irracionális, hogy a mérsékelt éghajlati övezetben élő honfitársaink a szuperkorai burgonyafajtákat választják – a gumóknak egyszerűen nincs idejük elegendő naphőt nyerni, és vitaminösszetételük is szegény lesz.

Gumó betakarítási módszerek

A burgonya begyűjtésének legegyszerűbb módja egy speciális technika - egy mögöttes traktor, de nem mindenki engedheti meg magának az ilyen felszerelést, és ez elsősorban nagy telkekre alkalmazható, nem pedig több ágyásra egy személyes telken belül. . A közönséges dachákban a gumókat kézzel, vasvillával vagy bajonettlapáttal szüretelik.

Bármilyen mechanikai módszerrel meg kell békülni egy bizonyos százalékos "elutasítással" - a sérült burgonyával, amelyből a legépebbet azonnal fel kell dolgozni, az erősen levágottakat pedig komposztgödörbe kell dobni. rothadó. A legkevesebb hulladék akkor keletkezik, ha a burgonyát könnyű talajon takarítják be. Ugyanakkor a gyökérrendszert teljesen eltávolítják a talajból egy villa vagy lapát megnyomásával, és nincs szükség éles szerszám ismételt földbe merítésére.

A mögöttes traktor kezelésének szabályai

Ha a teljes művelésre szánt kert 1-3 hektárt foglal el, vásároljon egy 3 liternél nagyobb űrtartalmú egységet. s., irracionális. A burgonya ásása egy ilyen eszközzel nem nehéz - a mechanizmus hegyes elemét a talajba kell meríteni, és az ágyvonalon tartva az eszköz után kell menni.

A jó termés betakarításának módjáról érdemes előre dönteni, még a burgonya ültetése előtt, mivel a gumók kézi ásásakor a bokorsorok távolsága nem számít, de a séta mozgásánál. traktor mögött legalább a készülék másfél testének kell lennie. Mindenesetre a sorok közötti távolság nem lehet kevesebb 45 cm-nél, az alsó gumók mélysége pedig 20-25 cm lehet.

A burgonyaásás közepes teljesítményű, mögöttes traktorral többszörösen kevesebb időt vesz igénybe, amelyet kizárólag kézi munkára fordítanak. Ha közösen dolgozunk a helyszínen (a második személy követi a mechanizmust, és krumplit szed le a földről), ez átlagosan 10 percet vesz igénybe száz négyzetméterenként a kertben.

Kézi ásás

A burgonyát kézzel a legjobb vasvillával ásni, de ha a talaj nem túl viszkózus és nehéz, akkor a bajonettlapát is jó szolgálatot tesz, azonban a földrögök feltörése kategorikusan nem ajánlott. amit a gyökérnövények rejtenek. Az ásási technika rendkívül egyszerű:

a bokortól 15-20 cm távolságra a szerszámot 30^{szögben bemerítjük a talajba, majd nyomást gyakorolunk egy lapát engedményeire, ill. vasvillával és kissé emelje fel a rögöt a talajszint fölé;}
eztán a bokrot erősen meg kell ragadni a tetejénél, és fel kell húzni, amíg teljesen el nem távolodik a talajtól;
ha a teteje túl száraz és könnyen törik, vagy a talaj túl szoros, és nem engedi el a gumókkal tarkított rizómát, akkor óvatosan ki kell ásni a bokrot a másik oldalon, és ki kell csavarni a földrögöt a gyökérnövényekkel együtt.

Jó száraz időben a burgonyát azonnal élelmiszernek és vetőmagnak megfelelő gumókba kell válogatni, amelyek túl kicsik ahhoz, hogy élelmiszert lehessen használni. Ehhez két polietilén négyzetet kell szétteríteni az ágyások közelében, és az egyikre nagy gyökérnövényeket, a másikra pedig kicsinyeket kell önteni. A rovarok által levágott vagy megrongált burgonyát külön vödörben távolítják el.

Miért kell időben kiásni a krumplit?

Rengeteg oka van annak, hogy ragaszkodjunk az ültetési és betakarítási dátumokhoz, és ez nem csak a jól érett burgonya nagyszerű ízéről szól. Ha az esős évszak beálltát követően folytatja a növények termesztését, hogy a gumókat nagyobb méretre növelje, a kertész a teljes termés elvesztését kockáztatja, mert 10 ^{С feletti hőmérsékleten és szakadatlan esők, elhalványultak, a bokor újra zöldellt, és a gyökerek kihajtnak.}

A burgonya talajban való túlzott kitettségének másik veszélye a kora őszi fagy. Egy-két fagyos éjszaka, amely dérrel borította a talajt, 70%-kal csökkenti a téli termésmegőrzés lehetőségét. Az ilyen gumók a talajból való eltávolításuk után gyorsan rothadni kezdenek, és főzve kellemetlen édeskés utóízt adnak.

Semmi jó nem vezet ahhoz, hogy a betakarítást a burgonyaminőség szerint kelleténél korábbi időszakra tolják.

Az éretlen gumók gyengébb ízűek, vizes pépszerkezetűek. A bennük lévő vitamin- és mikroelem-tartalom sokkal alacsonyabb, mint az érett kultúrában, ami jelentősen csökkenti a termék tápértékét. Ráadásul az éretlen gyökérnövények héja túl vékony és könnyen sérülhet, ezért az érési jelekre való tekintet nélkül kiásott burgonya nem tárolható, és csak az ásást követő első egy-két héten alkalmas fogyasztásra.