Káposzta Cukorsüveg, Kolobok, Atria, Valentina és más késői fajták leírásokkal és fotókkal

Az egyik legnépszerűbb zöldség a káposzta, melynek leveleit nyersen, főzve, párolva, savanyítva és sózva egyaránt fogyasztjuk. A nyári lakosok nagyra értékelik az olyan fajtákat, mint a Sugarloaf káposzta lédússága, kiváló íze és sokoldalú felhasználása. A zöldségnövény tavaszig megőrzi jótékony tulajdonságait, segíti az emberi szervezetet a foszfor-, kálium-, kén- és vitaminhiány pótlásában.

Későn érő káposztafajták, előnyeik

A késői káposztát tulajdonságai miatt termesztik:

• magas hozam;
• vitaminban és cukrokban gazdag;
• nem fél a fagytól;
• hosszú ideig megőrzi ízi tulajdonságait;
• növeli ízét azáltal, hogy az érlelés során átalakítja a cukrokat.

A káposztafajtákat hosszú távú friss tárolásra és téli pácolásra nemesítették. A késői káposzta vegetációs periódusa 115-140 napig tart. A termőhelytől függően szabadban és üvegházban is termeszthető.

Késői káposzta friss tárolásra

Ha káposztát szeretne beszerezni tárolásra, hogy télen elfogyassza, akkor tudnia kell, hogy a betakarítás után két-három hónappal érdemes elfogyasztani. Eleinte a villák keserűséget adnak. De aztán szaftosak, édesek lesznek.

A Valentin káposzta F1 az ilyen zöldségfajták közé tartozik.140-180 nap elteltével a hibrid sűrű káposztafejeket hoz, amelyek súlya eléri a három-öt kilogrammot. A villa tetejét sötétzöld levelek borítják, kékes viaszbevonattal, belül fehér. A Valentina káposzta még öt fok alatt sem fél a fagyoktól. A fajta jellemzője:

• repedésállóság;
• szállítási hordozhatóság;
• Hét hónapos villák;
• magas hozam.

A fajta szereti a nedvességet, a napot, igényes a talajra. Ahhoz, hogy a valentin káposzta jó termést adjon, meg kell teremteni a feltételeket a késői hibrid termesztéséhez.

Ha nagy fejes káposztát szeretne kapni és áprilisig tartani, akkor figyeljen a Kamennaya fejes káposzta fajta leírására. A lengyelországi tenyésztők által tenyésztett káposztakőfej legfeljebb hat kilogramm súlyú káposztafejeket termel.A nyári lakosok több mint húsz éve kedvelik ezt a fehér zöldségfajtát. A világoszöld leveleken lévő vékony erek annyira finomak, hogy télen a káposztafejekkel káposzta tekercseket főzhetünk. A Kale Stone Head számos előnnyel jár:

• nagy hozamot ad;
• cukros íze különbözteti meg;
• betegségrezisztens;
• nem reped;
• belül lédús fehér húsa van.

Télen villából különféle ételeket készítenek, amelyek a levelek némi durvasága ellenére is nagyon finomak.

A holland fajták közül kiemelhető például az Atria F1 káposzta. A hibrid nagy, egymáshoz igazított fejeinek helye van az üzletek és piacok polcain.

A káposztafejek akár tíz kilogrammra is megnőnek. Az atria káposzta még kedvezőtlen körülmények között sem romlik meg.A következő betakarításig a hibrid megőrzi ízét és lédússágát. Nem csoda, hogy a gazdák egy fajtát választanak a szántóföldi termesztéshez. Jól terem ott a valentin káposzta is. És káposzta Kőfejet választanak a gazdák a legtermékenyebbnek. Nem csoda, hogy a Stone Head, Atria káposztáról szóló vélemények csak pozitívak. A zöldségtermesztők az érlelési idő növekedésével a zöldség ízének javulását észlelik. Tavasszal több cukor és vitamin van a káposztában, mint betakarítás után.

Az extra fajták kiváló eltarthatóságukról híresek. Bár kicsik, ízük nem rosszabb, mint más hibridek. A villák megfelelő gondozás mellett gyorsabban érik el az érettséget. A fejek sárgás közepe pedig finom salátákban és borscsban.

A holland Langedijker hibrid hasonló tulajdonságokkal rendelkezik. Nem csoda, hogy ezt a káposztát télnek hívják. A Kamennaya fejes káposztához hasonlóan kiváló megjelenésű, a káposztafejek nem repednek, és elérik az öt kilogrammot.A Langedijker fajta ovális, sűrű villákkal rendelkezik, amelyek 145-160 nap után érik el az érettséget. A Langedijker termesztése a szabadban, a betakarítás szeptember-októberben történik. A fajtát palántában javasolt termeszteni.

Az új generációs hibrid neve LS. Értékelje a lekerekített káposztafejeket a hosszú távú tároláshoz. A téli időszakban mindig sikeres a két-három kilogramm súlyú, hófehér belső állagú kis káposztafejek értékesítése. Nem ok nélkül sok gazda az LS 251 F1 káposztát választja szántóföldi termesztésre. A zöldség zsenge pépje lédús, alkalmas salátákhoz, levesekhez, főételekhez.

Népszerű pácolási fajták

A befőzéshez a legjobb fajtákat kell kiválasztani, figyelembe véve, hogy a káposzta feje lédús, édes. Egy holland Langedijker működni fog, de még mindig sok keserűség van benne, miután az aratás elhagyta a földeket.

De a savanyításra szánt késői zöldségfajták közül a cukorral telítettek megfelelőek:

1. A Kolobok hibrid jellemzői közé tartozik a kiváló íz, a magas hasznos elem-, vitamin-tartalom és a hibrid hosszú távú eltarthatósága. A Kolobok káposztát felülről sötétzöld levelek borítják, mint a Langedijker fajtát, amelyek szorosan illeszkednek egymáshoz. És a villák tömege átlagos, valamivel több, mint négy kilogramm - kényelmes vágni pácoláshoz. A Kolobok káposzta négyzetméterenként akár tíz-tizenkét kilogrammot is hoz.
2. A moszkvai késői káposzta a XX. század harmincas évei óta népszerű. A sűrű kerek fejek akár tíz kilogrammot is elérhetnek, ha az időjárási viszonyok és a megfelelő gondozás lehetővé teszi. A fajta jól növekszik bármilyen éghajlaton, éles hőmérsékleti változásokat elviselve. A levelek édessége és lédússága miatt ezt a fajtát választják erjesztésre.
3. A Moskovskaya late 9 fajta hasonló tulajdonságokkal rendelkezik. De a villák valamivel kisebbek - akár négy kilogrammot is nyomnak. Sokkal kényelmesebb erjeszteni őket, mint a nagyokat. Ezért ezt a moszkvai késői fajtát választották befőzéshez.
4. Rohanás kelteni a káposztát A cukrászsüveg nem éri meg. Kicsit el van keseredve, amikor vége a takarításnak. De egy hónap múlva a villák édesebbé válnak, és itt az idő a befőzésre. A cukros káposzta vélemények szerint ez az egyik édes késői káposztafajta. Nincs benne keserűség, sok aszkorbinsav. Termesztéskor a piacképes termékek hozama több mint kilencven százalék. A Sugarloaf káposztáról szóló értékeléseknek köszönhetően ez a fajta a legelterjedtebb a nyári lakosok körében.
5. A késői fajták közül nem szabad megemlíteni a Crumont káposztát, amely a csírázás után 120-130 nappal éri el a technikai érettséget. Fontos megjegyezni a kis fejek, magas kalcium-, vassók, A- és C-vitamin tartalmú előnyöket.Ezek az anyagok hiányoznak az emberi szervezetből télen.

A késői káposzta fajtáit a kertészek választják ki, hogy egész télre biztosítsák magukat vitaminokkal.

Mikor kell ültetni és hogyan kell gondoskodni a késői fajtákról

A késői káposzta termesztése eltér a korai érésű egyéb zöldségfajták termesztésétől. Ahhoz, hogy sűrű káposztafejeket készítsünk, időben el kell ültetni a káposztát. A csírázás napjától a technikai érettségig sok idő telik el - több mint három hónap. Ezért a későn érő fajtákat a lehető legkorábban el kell ültetni. És itt segítenek a zöldségpalánták, amelyeket áprilisban kezdenek főzni.

A káposzta palántákra ültetésének időpontját az adott fajta vegetációs időszakának hossza határozza meg. Általában ez február vége - március eleje. Később ültetett növényekkel ez nehezebb lesz. Lehet, hogy nem érnek be, gyengék.

A zöldség vetése előtt a magvak átesnek egy kalibrálási szakaszon, forró vízben fertőtlenítik. A magok csírázását növekedésserkentő szerekkel lehet felgyorsítani. Egy zacskó magot helyezünk az oldatba tíz-tizenkét órára.

A magokat az előre előkészített talajba helyezzük. A tartályokhoz különálló poharakat és dobozokat is választanak. A talaj laza, tápláló. Az aljzat gyepből és tőzegből állhat. Jobb, ha fahamut adunk a talajhoz. A talaj fertőtlenítésére kálium-permanganát-oldattal vagy Trichophyt-oldattal történő kezelést alkalmaznak.

Temessük el a zöldségmagokat a földbe két centiméterrel. A lyukak közötti távolság nem lehet kevesebb öt centiméternél. A palánták gyors megjelenése érdekében a tartályokat bőséges öntözés után fóliával fedjük le. Azonnal ültethető üvegházi talajba. A növény előkészítésének és ültetésének helyes végrehajtása a videóban látható.

Csírázás után a fólia eltávolításra kerül, és a palánták megfelelő gondozást igényelnek a következő formában:

• rendszeres öntözés;
• etetés;
• kiegészítő megvilágítás szervezése;
• hőmérséklet-szabályozás betartása.

Mielőtt kihordjuk a káposztát a szabadföldre, a palántáknak meg kell erősödniük, hatvan naposnak kell lenniük. Jobb, ha a palántákat június végén - július végén a 60x60-as séma szerint szabadföldre vinni palántákkal.

A szabadföldi ültetés és gondozás a zöldségtermesztés szabályai szerint történik:

1. Mielőtt a palántákat a lyukba helyezzük, ötszáz gramm humuszt adunk a talajhoz, két-három ammónium-nitrátot, öt szuperfoszfátot, négy gramm káliumsót.
2. Csemeték mélysége – sziklevelekig.
3. Az összes palántát nem ültetik el, így marad néhány bokor az elh altak helyére.
4. A növényeket bőségesen öntözzük, negyven-ötven centiméter mélyre áztatva a talajt. Minden bokorban két-három liter víz van.
5. Etesd meg a zöldséget tíznaponta.
6. A fejeket érésükkor, legkésőbb október közepén takarítják be.

Jó zöldségtermés csak megfelelő odafigyeléssel érhető el. A megtermelt káposztát hosszú ideig tároljuk, csak fokozva hasznos tulajdonságait egész télen, egészen tavaszig.

Hogyan etessem a zöldséget

A betakarítás idejekor a káposztafejek gyakran letargikusak, alacsony sűrűségűek. Ez a növény táplálkozásának hiánya miatt következik be.

A késői zöldségfajták állandó tápanyagbevitelt igényelnek a talajba:

1. Tíz nappal az ültetés után megszervezik az első etetést, a többit két-három hét múlva.
2. Szerves trágyák közül az ökörfarkkóró alkalmas, először 1:7, majd 1:5 arányban hígítva. A madárürüléket a zöldségbokrokkal is etetik, de az oldat koncentrációja gyengébb - 1:17 és 1:15 között.
3. A zöldségekhez használható ásványi műtrágya ammónium-nitrátot (negyven gramm), szuperfoszfátot (húsz gramm), káliumsót (tizenöt gramm) tartalmaz. A műtrágya mennyiségét tíz liter vízre számítjuk fel.
4. A nyár folyamán a megfelelően ültetett és gondozott káposzta hatvan gramm ammónium-nitrátot és negyven gramm káliumsót kap. Ez elég lesz ahhoz, hogy extra minőségű káposztát kapjon.

A vegetációs időszakban a késői káposzta három-négy alkalommal kap fejtrágyát. A videóból kiderül, hogyan kell megfelelően etetni egy zöldséget.

Mikor szüreteljünk

Attól függően, hogy a káposztafejek hova kerülnek, megválasztják a betakarítás időpontját is. A téli tároláshoz a villákat október közepén-végén távolítják el.

Válasszon száraz napot az első fagy kezdete után a betakarításhoz. Nem szükséges a káposztafejeket sokáig hidegben hagyni, különben rothadni kezdenek.

A tároláshoz a sűrű villákat pincékben vagy pincékben helyezik el, ahol a levegő hőmérséklete nulla fokon belül van, a páratartalom pedig 85 százalék. A káposztafejeket tuskókkal lefelé lécdobozokba helyezzük. A villákat oszlopokra akaszthatja. Hogyan kell megfelelően tárolni a késői fajták fejét, megtekintheti a videóban.

Ha a zöldségtermesztés minden szakasza sikeres, akkor a betakarítás időben megtörténik. Az érett káposztafejek hosszú ideig megőrzik lédússágukat és ízüket, a belőlük készült ételek pedig az ember javát szolgálják.

Ajánlott