Uborka pácolása nyílt talajra: a legjobb leírása fotókkal

A kertészek gondosan választják ki a nyílt talajra szánt uborka pácolási fajtáit. Végül is számos kritérium fontos itt: magas hozam, kifejezett gyümölcsropogás, hosszúság, forma, szín, betegségekkel szembeni ellenállás. Sok fajta ismert, korai és késői, nagy és kicsi. Minden nyári lakos kiválaszthatja a neki megfelelőt. A vetőmagokat speciális üzletekben vásárolják, ezért fontos, hogy a lejárati dátumot választva vegye figyelembe az éghajlati viszonyok sajátosságait a kényelmes fejlődés érdekében.

Fontos kritériumok a gyümölcsök savanyításához

Nem mindenki tudja, hogy mi legyen a pácolásra szánt uborka leírása.De a tapaszt alt háziasszonyok megértik, hogy nem minden uborkafajta alkalmas a tartósításra. Néha az üvegeket ugyanazon recept szerint zárják le, de az uborka íze és sűrűsége eltérő lehet. Ezért fontos tudni, hogy az uborka savanyítására mely fajtákat érdemes legjobban ültetni.

Gyakran ezek közepes hosszúságú, kis súlyú gyümölcsök. A bőrnek mindenképpen sűrűnek kell lennie. A zöldségeken a pattanások jelenléte kívánatos. A pépnek keménynek, nem vizesnek kell lennie. A gyümölcsök erősek, ropogósak, kicsik, akkor az ilyen uborkával ropogtatni fogod, és már az első napon megeszed az egész üveget.

Valamint a keserűség hiánya, belül az üresség, sok mag is kötelező a gyümölcsökben. Élénk ízűnek és aromájúnak, lédúsnak kell lenniük.

Változatos fajták

Az üveges uborka íze és minősége gyakran nemcsak a pác receptjén és a feldolgozási módszeren múlik. A fajtáknak nagy jelentősége van, mert vannak olyanok, amelyek nem alkalmasak befőzésre.A sózáshoz sok fajta létezik. Érdemes azokat tanulmányozni, különösen azoknak, akik uborkát szeretnének kapni a kertből pácoláshoz.

Mindegyiknek hasonló paraméterei vannak. Több példa is felhozható. Az Aquarius uborkafajta leírása hasonló a Shpingalet uborka tulajdonságaihoz. A Vízöntőben a gyümölcsök ovális alakúak, közepes hosszúságúak, nem keserűek, gumók vannak. A fajta az őszi fagyokig termést hoz, magas hozamot ad, nem fél a hideg időjárástól és a betegségektől. Ha figyelembe vesszük a Shpingalet uborkát, akkor a leírása hasonló. A gyümölcsök is kicsik, édesek, soha nem keserűek, pattanásosak, sózva csodálatos az íze.

Van egy másik jól ismert vetőmagtípus, a "The Garden Kids". Vélemények az uborkáról A természetvédelmi kertből származó srácok pozitívak. Sokan azt mondják, hogy ropogósak, csodálatos illatúak, jól mutatnak üvegedényben, és mindig van belőlük bőven.

Választhat a Cornet, Reliable, Snack, Rusztikus pácolás fajták közül is.

Mi a különleges a hibridekben

Van egy különbség a hibridek és fajták között. A hibrid többféle mag keresztezésének eredménye. A fajta a növénynemesítők által kiválasztott elsődleges faj. Sózáshoz azonban a kertészek hibrideket termesztenek, mivel gazdag termést hoznak, gyakorlatilag nem betegszenek meg, és nem igényelnek gondos gondozást. A fajtanövények ideálisak frissen fogyasztani, mert több vitamint tartalmaznak. De a hibrid uborka előétel egyszerűen tökéletes. Minden szükséges íz tulajdonsággal rendelkeznek.

Például a Cornet F1 uborka ideális pácolásra, mert a termése kicsi, nem keserű, mindig sok van. A bokrok ellenállnak a gombás betegségeknek, a zöld gyümölcsök korán érnek. A Bochkova F1 uborka pácolásra és savanyításra is alkalmas.A gyümölcsök erősek, ropogósak, üregek nélkül, pattanások.

A magvak savanyításának legalkalmasabb nevei

Érdekes részletesebben megtudni, hogy mely fajták alkalmasak üveges sózásra. Akkor a nyári lakosoknak nem lesz kérdéses, hogy mit érdemesebb pácolni.

1. Uborka Megbízható. Korán figyelembe véve. Ellenáll a betegségnek és a hidegnek. Mindig sok gyümölcsöt ad. A bokrok hosszúak, hegyesek. Gyümölcsei lédúsak, sűrűek, édesek, savanyításra és frissen fogyaszthatóak. Nagy gumóik vannak, legfeljebb 10 centiméter hosszúra nőnek, így beleférnek egy korsóba.
2. Uborka Kornet. Erős fajta, ellenáll az időjárási viszonyoknak és betegségeknek. Bőséges termést ad. Termése pattanásos, kicsi, élénkzöld, nem keserű, szabályos alakú. Hosszú ideig tárolható.
3. Uborka Bak F1. Megjelent Törökországban. Alkalmazkodik a nedves és hideg körülményekhez, kissé megbetegszik. Gyümölcsei egyenletesek, pattanások, formája ideális sózáshoz, íze kiváló. Az uborka kicsi, ugyanolyan hosszú, jól néz ki az üvegekben.
4. Variety Levina F1. Kis uborka. Gyümölcsei gyorsan érnek és késő őszig virágoznak, betegségállóak. Kis méretük miatt kis üvegekbe sózzák. A gyümölcsökön pattanások vannak.
5. F1 retesz. Szezonközép, magas hozamú fajta. Nem fél a hideg időjárástól, szabad területre ültethető. A gyümölcsök közepesek, kis gumók, fehér tüskék, nem keserűek.
6. Uborka Északi-sark F1. Korán figyelembe véve. Magát beporozza. Bármilyen körülmények között nő, sok gyümölcsöt ad. A termés bőséges. Gyümölcsei ízletesek, ropogósak, szabályos kerek alakúak. Kis dudorok vannak rajtuk. Sűrű, üregek nélkül, hossza legfeljebb 10 centiméter.
7. Uborka Emoticon F1. Kiváló ízminőségek. Az első generáció hibridje. Korai érett. Szabadban termeszthető. Tökéletesen alkalmazkodik az időjárás változásaihoz. A petefészek az ültetés után gyorsan megtörténik. Ebben a fajban a gyümölcsök szokatlan kerek alakúak. Hosszúságuk legfeljebb 6 centiméter, átmérőjük körülbelül három centiméter.Súlya legfeljebb 50 gramm. Színe sötétzöld. Ritkán betegszenek meg. Elég ízletes frissen fogyasztható. De gyakran sózzák. Üvegekben nagyon esztétikusan néznek ki, étvágygerjesztően ropognak.
8. Uborka Megbízható. Korai érettségéről ismert, magas hozamú. Gyümölcsök hegyes véggel, legfeljebb 9 centiméter hosszúak. Gumóik és fekete tüskék vannak. Édes, ropogós, belül nincs üreg. A hozamok magasak.

Uborka pácolás

Uborkafajta Pácolás – az egyik leggyakoribb minden típus között. A termesztés előtt tanulmányozni kell a pácolt uborka fajtájának leírását és áttekintését. Nem véletlen, hogy ezt a fajtát tartják a legjobbnak a befőzéshez.

A gyümölcs hossza a legoptimálisabb - 8-14 centiméter, súlya legfeljebb 150 gramm. Hordó A pácolt uborka élénk ízű, finom, finom illatú, szokatlan illatú.Üvegekben nagyon ízletes és ropogós, étvágygerjesztő megjelenésű. Ritkán keserű az uborka. Friss salátákhoz is termeszthetők. A bőr vastag, de vékony. Fekete dudorok vannak rajta. Ezek a dudorok nagy szerepet játszanak a sózásban.

A bokrok magasak, a termések hengeresek. Sötétzöld gyümölcsökben és levelekben. A termés magas. A kultúra nagy a betegségekkel szembeni ellenálló képessége, gondozása pedig szerény.

Következtetés

A pácolásra szánt uborka jellemzői és leírása mindig szükséges ahhoz, hogy felmérjük, mennyire alkalmasak a gyümölcsök tartósításra. Hiszen mindenki arról álmodik, hogy télen saját készítésű ropogós ecetes vagy ecetes uborkát egyen, főleg ha vidéken saját kezűleg termesztik. És ha a magok tökéletesen passzolnak, akkor a vendégek el fogják kérni a receptet, és meglepődnek, hogy milyen finom, ropogós falatok készülnek belőlük

Ajánlott