Hogyan hámozzuk meg a fenyőmagot: gyors módszerek a héj eltávolítására otthon

A fenyőmag nagyon értékes és egészséges termék, amely számos hasznos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Ennek köszönhetően különféle kórképek megszüntetésére, az immunrendszer erősítésére használható. Ugyanakkor nem mindenki tudja, hogyan kell hámozni a fenyőmagot. Erre a célra különféle eszközök – olló, fogó, malomkövek – használata megengedett.

Tisztítási árnyalatok

A fenyőmagot használat előtt meg kell hámozni. Kemény héj jellemzi őket, amelyet nem lehet enni. Leggyakrabban az emberek inkább a fogaikkal rágják meg ezt a terméket.Az orvosok azonban nem javasolják ennek a módszernek a használatát, mivel nagy a valószínűsége a fogzománc károsodásának.

Diótöréshez rögtönzött eszközök használata is megengedett. A tisztításhoz a következőket teheti:

1. Fassza le a diót, és helyezze műanyag zacskóba. Engedd ki belőle a levegőt és kösd le. Helyezze a terméket kemény felületre és nyomja meg egy sodrófával. Ugyanakkor ezt nem szabad túl erősen megtenni, hogy ne sértse meg a magokat. Összegezve: elég a magokat a héjtól elkülöníteni.
2. A kemény héjú nagy dió kalapáccsal könnyen feltörhető. Ehhez vegyünk egy megfelelő átmérőjű csavarkulcsot, helyezzünk bele egy anyát, és egy fa- vagy fém kalapáccsal ütögessük.
3. A tisztítási folyamat megkönnyítése érdekében a diófélék száraz serpenyőben történő előpirítása segít. Sütőben is süthetők. Ezután a diót jeges vízbe kell helyezni. Az ilyen hatások hatására a dióhéj megreped.

A dióval való bármilyen kezelést óvatosan kell végezni, hogy ne sértse meg a magot. Ezért a tisztítási módszer kiválasztásakor számos árnyalatot érdemes figyelembe venni.

Népszerű módszerek

Ma számos módja van a fenyőmag hámozásának, és mindegyiknek megvannak a maga sajátosságai.

Fogtisztítás

A diófélék gyors hámozásához használhatja saját fogait. Ehhez az anyát két részre kell harapni, a széles oldalával maga felé fordítva. Ezután dobja ki a héj üres részét. A széles végű fele és a mag a fogak között marad. Maga felé kell fordítani, és a fogával ki kell húzni.

A dióhéj hámozásának ez a módszere hasonló a magvak töréséhez. Csak akkor használhatod, ha nagyon erős zománcod van. A helyzet az, hogy a fenyőmagot meglehetősen erős héj jellemzi, ami negatívan befolyásolja a fogakat.Ez a módszer különösen káros azok számára, akiknek sok diót kell meghámozniuk.

Hideg vízbe merítés

A diófélék otthoni hámozásához legalább 8 órára vízbe kell meríteni. Ennek köszönhetően a héjuk sokkal puhább lesz. Meg kell jegyezni, hogy ez a manipuláció nem rontja a termék ízét. Ezért a diót egész éjjel a vízben hagyhatja. Reggel a folyadékot le kell engedni és papírtörlőn szárítani. Ezután a dió könnyen mosható foggal.

Tisztítás forrásban lévő vízzel

A módszer otthoni használatához a következőket kell tennie:

• tegye a fenyőmagot egy megfelelő edénybe;
• töltsük fel forrásban lévő vízzel;
• hagyd 5 percig;
• vigye a terméket kemény felületre - erre a célra a legjobb vágódeszkát használni;
• görgesd át a sodrófát az anyákon kis erővel.

A megfelelő eljárással jellegzetes repedést hallhat. Ezután már csak a héj kinyitása és a kernelek kihúzása marad.

Fokhagymanyomó használata

A diófélék héjáról való hámozásához használhat hagyományos fokhagymanyomót. Ehhez csak helyezze az anyát a fokhagymarekeszbe, és finoman nyomja meg a készülék fogantyúját. Óvatosan nyomja meg, amíg kattanást nem hall. Ha túl sok erőfeszítést tesz, fennáll a veszélye, hogy elrontja a magot.

Fogó – egy másik módszer

Ha saját maga hámozza meg a fenyőmagot, megengedett a fogó használata. Ennek az eszköznek a használata meglehetősen kényelmes. Hullámos felületekkel rendelkezik, amelyek megakadályozzák az anyák elcsúszását. A fogó segítségével könnyen megrepedhet a héj. Ehhez az anyát a pofák közé kell helyezni, és egy kis nyomást kell gyakorolni a szerszámra.

Ha van egy kis lyuk a lámpatesten, amelyet kerek tárgyak rögzítésére terveztek, akkor a legjobb, ha az anyát erre a helyre helyezi. Ezután összenyomhatja a fogantyúkat. Ez segít a héj könnyű megrepedésében a mag sérülése nélkül.

Malomkövek: kézi és gépesített

Azokban a régiókban, ahol bőséges a fenyőmag, az emberek speciális malomköveket használnak. Arra tervezték, hogy gabonafélékből lisztet készítsenek, de diófélék hámozására is használhatók.

A készülék 2 kerek tömbből áll, amelyek vastag fatörzsből készülnek. Az anyákat egy rögzített blokkra helyezik, a másikat pedig a tetejére. Ez az elem forog. A hézagokat alátétekkel állítjuk be.

A dióhéj tönkretétele a blokkok felületének dörzsölésével érhető el. Ugyanakkor a magok megőrzik sértetlenségüket a malomkövek közötti rés miatt. Magassága megegyezik a méretükkel. Az eszköz lehetővé teszi napi 10-15 kilogramm mag beszerzését.

A mechanikus malomkövek a dió gyorsabb hámozására használhatók. Ebben az esetben 2 perc alatt 500 gramm tisztított magot lehet kapni. A konkrét mutatók a malomkövek méretétől, a tál térfogatától, a készülék teljesítményparamétereitől és egyéb jellemzőktől függenek.

A mechanikus malomkövek nagy szilárdságú rozsdamentes acélból készülnek. Felületükön hornyok vannak, amelyek súrlódást okoznak. Ennek köszönhetően lehetséges a héj megsemmisítése.

Fogpiszkálóval

A fenyőmag ollóval és fogpiszkálóval pucolható. Ehhez az egyik kezébe ollót, a másodikba pedig egy anyát kell venni. Ezután a pengék közé kell helyezni, és széles oldallal maga felé kell fordítani. Ezután óvatosan meg kell nyomnia az ollót a héjon, hogy 2 részre ossza. A következő lépés a kernel kibontása. Ha nem tudja megtenni az ujjaival, használjon fogpiszkálót.

Az olló nagyon óvatos használata javasolt, hogy elkerülje a kényes mag károsodását. Ez a módszer meglehetősen produktívnak tekinthető. Mindössze 10 perc alatt lehetővé teszi, hogy nagy maréknyi finom gabonát készítsen.

Speciális tisztítógép

A fenyőmagok gyorsabb és hatékonyabb hámozása érdekében vásároljon ehhez speciális gépet. Ezt az eszközt diótörőnek hívják. Megjelenésében és működési jellemzőiben a készülék hasonlít egy kézi húsdarálóhoz.

Fontos figyelembe venni, hogy a terméknek vannak hátrányai is. Tehát nem segít egyszerre megtisztítani az összes letöltött szemcsét. Ezért ezeket egy nagy szitán kell átszitálni. Ennek köszönhetően lehetővé válik a megtisztított magvak elkülönítése a tisztítatlanoktól. A másodikat újra be kell tölteni a gépbe, és újra meg kell tisztítani.

Állati körömolló

Az állatkereskedésben speciális ollót vásárolhat, amelyet az állatok karmainak vágására terveztek. Az ilyen termékek lehetővé teszik, hogy a héjat 2 felére oszthassák a mag sérülése nélkül. Manuálisan kell szétválasztani.

A fenyőmag hámozása meglehetősen bonyolult és fáradságos folyamatnak számít. A siker érdekében különféle módszereket használhat. Ugyanakkor fontos, hogy minden manipulációt nagyon körültekintően végezzen el, hogy ne sértse meg a finom magvakat.

Ajánlott