Hogyan készítsünk mézet pitypangból: előnyök és károk, receptek az otthoni főzéshez

A pitypangméz a méhészeti termékek egyik legritkább fajtája. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a növénynek meglehetősen keserű nektárja van, amelyet a méhek nem igyekeznek begyűjteni. Ugyanakkor létezik olyan mesterséges termék is, amelyet emberi kéz állít elő. Azonban nem mindenki tudja, hogyan kell a pitypangból mézet készíteni. Manapság sok olyan recept ismert, amelyek az összetevőkben és a főzési technológiában különböznek.

Hasznos tulajdonságok

A pitypangméz lehet természetes vagy mesterséges. Az első esetben a méhek a növény nektárjának megemésztésével állítják elő a terméket. Mesterséges terméket otthon készítenek az emberek. A pitypang méznek csodálatos egészségügyi előnyei vannak. Ez gazdag összetételének köszönhető.

A termék a következőket tartalmazza:

• nátrium;
• réz;
• mangán;
• foszfor;
• kálium;
• szelén;
• cink.

A méz gyógyító tulajdonságai igen változatosak. Ez a termék az emberi test számos szervét és rendszerét érinti:

1. Erősíti az immunrendszert és javítja a test tónusát. Ezért az anyag felhasználható vírusfertőzések megelőzésére és kezelésére.
2. Csökkenti a vérnyomást, normalizálja a koleszterinszintet, javítja a véralvadást. A termék vérszegénység és érelmeszesedés megelőzésére és kezelésére használható.
3. Javítja az étvágyat, aktiválja a gyomorszekréciót, helyreállítja a bél mikroflóráját. A pitypangméz ételmérgezés esetén csökkenti a mérgezést, choleretikus hatású, a hasnyálmirigy működését aktiválja.A termék segít megszabadulni a székrekedéstől, gyomorhuruttól, májbetegségektől.
4. Eltávolítja a váladékot a tüdőből, és elősegíti a köptetést. A gyermekláncfű méz köhögés, hörghurut, tüdőgyulladás, tuberkulózis leküzdésére használható.
5. Csökkenti a migrénes rohamokat, megbirkózik az álmatlansággal, nyugtató hatású.

Hogyan készítsünk pitypangmézet otthon

A pitypangméz kézzel is elkészíthető. Ugyanakkor elég sok hatékony recept létezik ehhez a termékhez.

Recept citromos főzéshez

400 pitypang virágból készíthet mézet. Ehhez a következő összetevőkre lesz szükség:

• 400 színes pitypang virág;
• 1 nagy citrom;
• 1 kilogramm cukor.

Ahhoz, hogy ízletes és egészséges terméket kapjon, a következőket kell figyelembe vennie:

1. Csak meleg és napos időben gyűjtsön virágokat, amikor azok a lehető legkinyíltak. A növényi nyersanyagokat jól meg kell mosni, és egy napig hideg vízzel kell önteni. Ezután csepegtesse le és szűrje le.
2. Tegye a virágokat egy serpenyőbe, adjon hozzá vizet és aprított citromot, forralja fel, és hagyja állni 2-3 órán keresztül.
3. Szűrje le a kompozíciót, távolítsa el a héjat.
4. Adjunk hozzá cukrot a folyadékhoz.
5. Főzés 40 percig. Ha sűrűbb masszát szeretnénk kapni, akkor növelni kell a főzési időt. Ha mézet üvegekbe kíván tölteni, 1,5 kilogramm cukrot kell használnia.

narancssárgával

Egy finom és illatos termék elkészítéséhez vegye be a következőket:

• 250 gramm pitypangvirág;
• 1,5 liter víz;
• 1 citrom leve;
• 750 gramm cukor 1 liter folyadékban;
• 2 narancs.

A pitypangméz elkészítéséhez a következőket kell tennie:

1. Mosd meg a narancsot. Nincs szükség a tisztításukra. A gyümölcsöket először 4 részre kell vágni, majd mindegyiket vékony szeletekre.
2. A virágokat alaposan mossa meg, és szárítsa meg pamutszalvétán.
3. Tedd egy serpenyőbe, adj hozzá narancsot, és önts fel 1,5 liter vizet.
4. Főzés 1 órán át.
5. Szűrjük le a húslevest.
6. Töltsön bele citromlevet és adjon hozzá cukrot. Főzzük még 1 órát.
7. Hűtsük le és töltsük üvegekbe.

Citromsavval

Ez a recept a következő összetevőket tartalmazza:

• 400 pitypang virág;
• 1 kilogramm cukor;
• 750 ml víz;
• 1 kis kanál citromsav.

Ahhoz, hogy minőségi és ízletes terméket kapjon, a következőket kell tennie:

1. Mosd meg a pitypang virágait, és tedd egy edénybe.
2. Tegye a növényi nyersanyagokat a tűzhelyre, adjon hozzá vizet, és várja meg a forralást. Ezután csökkentse a hőt, és főzzük negyed óráig.
3. Szűrjük át a tartalmat egy szitán.
4. Adjunk hozzá cukrot és citromsavat a húsleveshez. Mindent alaposan keverj össze.
5. Tegyél fel egy kis tüzet, és főzd fél óráig. Ennek eredményeként közepes sűrűségű tömeget kell elérni. A túl folyékony termék megsavanyodhat, a nagyon sűrű pedig kikristályosodhat.

Nincs főzés

Ahhoz, hogy hőkezelés nélkül ízletes és egészséges terméket kapjon, a következőket kell használnia:

• 200 pitypang;
• 3 csésze méz.

Ebben az esetben a következőket kell tennie:

1. Vágja le a pitypang szárát, és mossa meg a virágokat.
2. A növényi nyersanyagokat turmixgéppel törjük össze.
3. Adjunk mézet a zabhoz, és alaposan keverjük össze.
4. Tedd az edénybe, és zárd le.

A májusi méz a legjobb. Fontos, hogy kellően folyékony állagú legyen.

Ártalmak és ellenjavallatok

A termék a következő ellenjavallatokkal rendelkezik:

• egyéni intolerancia;
• allergiás reakciók;
• hipervitaminózis;
• gyomor- vagy nyombélfekély;
• epeutak elzáródása.

Ezenkívül az anyagot gondosan kell szedniük cukorbetegeknek, túlsúlyosak, emésztőrendszeri gyulladásban szenvedők. Ugyanez vonatkozik a mentális zavarokban szenvedő személyekre is.

Tárolási funkciók

A pitypangmézet zárt üvegedényekben kell tárolni.Sötét helyen kell tartani. Fontos, hogy a közvetlen napfény ne essen a termékre, mert ez a hasznos tulajdonságok elvesztését okozhatja. Nem kis jelentősége van a hőmérsékleti rendszer betartásának. +5-20 foknak kell lennie.

A pitypangméz ideális helye a hűtőszekrény. Ha ez nem lehetséges, a terméket kamrába vagy konyhai szekrénybe lehet helyezni. Fontos a minimális páratartalom fenntartása.

A pitypangméz egyedülálló termék, számos egészségügyi előnnyel. Manapság számos recept ismert ennek az ételnek az elkészítéséhez, amelyek lehetővé teszik mindenki számára, hogy válassza ki a megfelelő lehetőséget.

Ajánlott