Zöld diós bor: receptek és tárolási módja

A zölddiós bor receptjei változatosak. Ezt az alkoholos it alt kellemes íz és szokatlan aroma jellemzi. Gazdag fekete színe van. Ugyanakkor az ízben érezhetőek a csersavas jegyek, amelyek a hordós érleléshez hasonlítanak. Az ital sikeréhez fontos a megfelelő alapanyagok kiválasztása és az elkészítési technológia szigorú betartása.

A főzés finomságai

A megfelelően elkészített dióbornak számos egészségügyi előnye van. Segíti az immunrendszer erősítését, tágítja az ereket, baktericid tulajdonságokkal rendelkezik és megbirkózik a gyulladásokkal.Ugyanakkor fontos a megfelelő alapanyagok kiválasztása és az ital elkészítési technológiájának betartása. A penészgombával vagy kórokozókkal való szennyeződés elkerülése érdekében fontos, hogy a borhoz steril edényeket és eszközöket használjunk.

Minden edényt száraz ruhával le kell törölni. Javasoljuk, hogy a cefre kezelése előtt alaposan mosson kezet.

Hozzávalók kiválasztása és elkészítése

A bort fiatal zöld diófélékből javasolt készíteni. Júliusban kell begyűjteni. A vizet szűrni kell. Nem kis jelentőségű a borélesztő használata. Velük a bor jól játszik és kellemes aromát nyer. Ugyanakkor a kész italnak nincs kenyér illata, mint a közönséges élesztő használatakor.

Fontos odafigyelni a betakarítás időpontjára. Ha túl korán csinálja, az ital vizes lesz. Túl sok tannin kerül a termékbe, ha a gyümölcsöt későn szüretelik.

Dióbor receptek

Ma sok dióbor recept ismeretes. Ugyanakkor érett vagy zöld gyümölcsből alkoholos italok készítése megengedett.

Éretttől

Ennek az italnak a beszerzéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 30-40 héj nélküli dió;
• 1 liter vodka;
• 500 gramm cukor;
• 500 milliliter víz;
• 3 szegfű;
• 1 fahéjrúd.

Az ital ízének eredetibbé tétele érdekében megengedett más dió keverékek hozzáadása a készítményhez. A legkényelmesebb a nyersanyagokat húsdarálóval őrölni. Ez segít elérni a megfelelő konzisztenciát. Értékes ital készítéséhez érdemes a diót vízzel összekeverni és vodkát adni. Alaposan keverje össze, szorosan zárja le, és hagyja hatni 1 hónapig.

Ezután szűrje le a kompozíciót sajtruhán keresztül. Ez segít a lehető legnagyobb mértékben eltávolítani az üledéket a keverékből. Ha ebben a szakaszban nehézségek merülnek fel, ajánlatos vékony szilikon csövet használni. Fontos, hogy ne érintse meg a tartály alját a borral.

Ezután össze kell keverni a cukrot vízzel, hogy édes szirupot kapjunk. Dió infúzióval kell kombinálni és szorosan lezárni. Hagyja állni 2 hétig infúzióhoz. Ennek eredményeként finom asztali bort kaphat, amely harmonikusan ötvözi az erőt és az édességet. Az ital sötétbarna és a fa színére emlékeztet. A fűszerek jelenléte a kompozícióban segít a diós jegyek teljes feltárásában. Ezt a bort hűtve ajánljuk.

A zöldtől

A bor elkészítéséhez szüksége lesz:

• 10 zöld dió;
• 1 liter vodka;
• 100 gramm cukor.

Először is vegye ki a dió felét, tegye egy üvegedénybe, és adjon hozzá vodkát.Szorosan zárja le, és hagyja infúziót kelteni. Ennek eredményeként a keveréknek sötétbarnává kell válnia. Szűrjük le a készítményt, és öntsük egy új tartályba. Adjunk hozzá cukrot a többi dióhoz, és alaposan keverjük össze. Hagyni kell, amíg teljesen fel nem oldódik. Körülbelül 2-3 hétig tart.

A kész szirupot átszűrt tinktúrával kell összekeverni, és egy hétre hűvös helyre kell tenni. A kész bort öntsük üvegekbe, és szorosan zárjuk le. Tartsa a terméket hűvös helyen, és rendszeresen kóstolja meg.

Ez a recept világos színű it alt ad, friss jegyekkel a szájban. Az íz fokozása érdekében fogyasztás előtt egy pohár borhoz ajánlatos egy kevés citromlevet hozzáadni. Ez az ital hozzáadható a kávéhoz. Más alkohollal is keverhető. Ez segít szokatlan ízkombinációk kialakításában.

A következő összetevőket is használhatja:

• 50 zöld dió;
• 20 liter víz;
• 8 gramm borélesztő;
• 3 kiló cukor.

A darált diót vízzel és cukorral kell összekeverni. A borélesztőt külön-külön vízben hígítjuk, és a diómasszához adjuk. Zárja le az edényt vízzárral, és hagyja erjedni 1-1,5 hónapig. A kész it alt szűrjük le, és töltsük üvegekbe.

A késztermék további tárolása

A kész terméket sötét és hűvös helyen javasolt tárolni. Ehhez egy pince vagy hűtőszekrény megfelelő. A dióbort zárt edényben tartsuk. Az ital eltarthatósága 3 év.

A zöld diófélékből készült bor kellemes ízű és szokatlan aromájú. Az ital sikeres elkészítése érdekében fontos a technológia és az összetevők arányának szigorú betartása.

Ajánlott