Kacsatojás: lehet-e enni és milyen formában, előnyök és károk a szervezetben

A házi kacsákból nem csak húst, puha meleg pihét, hanem tojást is kaphatunk. Nem olyan népszerűek, mint a csirkehús. Fontolja meg, hogy lehet-e enni őket, a kacsatojás előnyeit és ártalmait, a főzésben és a kozmetológiában való felhasználását. Sokak számára hasznos lesz megtanulni, hogyan és milyen szempontok alapján válasszák ki a tojást fogyasztásra, és hogyan tárolják helyesen és mennyit otthon.

Ehetek kacsatojást?

Bármilyen baromfi tojását fogyaszthatja, beleértve a kacsát is. Nagyobbak, mint a csirkék, más az ízük, összetételük és állaguk, amit nem mindenki szeret. Frissen fogyasztani nem javasolt, mivel bélbetegségeket okozó baktériumokkal fertőződhetnek meg.De hőkezelés után biztonságossá válnak. A kacsatojás a csirkéknél magasabb zsírtartalma miatt súlygyarapodásra vágyóknak, sportolóknak és fizikai munkát végzőknek ajánlott.

A vadkacsa tojása is ehető és egészséges, de fogyasztása nem ajánlott, baktériumokkal szennyeződhet.

A termék előnyei és lehetséges kárai

A kacsatojás fehérjéket és zsírokat, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. A termék hasznos a látás, az idegrendszer, a csontszövet, a haj és a bőr számára. Szabályozza a vízháztartást, az anyagcserét.

Férfiaknak

A vérfolyadék minőségének és összetételének helyreállítása és javítása, kalóriatartalmának köszönhetően hozzájárul a fizikai erő helyreállításához. Megfigyelték a férfiak reproduktív rendszerére gyakorolt pozitív hatásukat, megelőzik a nemi szervek betegségeit és segítenek a kezelésben.

Nőknek

A készítmény folsavat tartalmaz, ez az anyag a terhesség alatt szükséges a gyermek szervezetének normális fejlődéséhez. Gyorsan és teljesen felszívódnak, fiatalító hatásúak. E hatás eléréséhez hetente legalább kétszer kell használnia a terméket.

Baba számára

Kacsatojás fogyasztása során állati eredetű vitaminok és zsírok, ásványi elemek, fehérjék kerülnek a gyermek szervezetébe. Az összetevők fontosak a test növekedéséhez és a normál fejlődéshez. A tojást 6 éves kortól adhatja a gyerekeknek, de nem nyersen, hanem főzve vagy sütve vagy ételek részeként. Az ilyen kor alatti gyermekek emésztése szempontjából nehéznek számítanak. Ezenkívül allergének is lehetnek.

Alkalmazási jellemzők az orvostudományban

Ajánlott enni azoknak az embereknek, akiknek testsúlyuk a normál alatt van, vagy akiknek fizikai erejük helyreállítására van szükségük, például sportolóknak. A termék szerepel a vér-, idegrendszeri, anyagcsere-betegségben szenvedők étrendjében. Hasznos terhes nők számára, akiknek fog- és csontproblémákkal küzdenek. A tojás jól támogatja az immunrendszert, felvidít, szabályozza a gyomornedv savasságát, csökkenti azt. Csökkentheti a rosszindulatú daganatok kialakulásának valószínűségét a szervekben.

Használat a kozmetológiában

A friss kacsatojást a haj és a bőr állapotának javítására szolgáló házi gyógymódok jótékony összetevőjeként használják. Összetevőként fehérjéket és sárgákat vehet fel. Feszesítő, tápláló és hidratáló szerként hatnak.

A maszk elkészítése: vegyünk fehérjét és sárgáját, keverjük össze agyagporral, vigyük fel a masszát az arcra, és hagyjuk megszáradni.15 perc múlva mossa le. meleg víz. A maszk szárítja a bőrt és eltávolítja a pórusokat. Száraz és irritált, kiütésekre hajlamos bőrre egy másik gyógymódot készítenek: a fehérjét felverjük a sárgájával, összekeverjük 1 evőkanál. l. burgonya kása. Hagyja az arcon negyed óráig, majd öblítse le meleg vízzel.

A töredezett és hulló hajat házi samponnal kezeljük. Készítsünk gyógymódot a kacsasárgájából és 1 evőkanál. olivaolaj. Vigye fel a hajra ¼ órán keresztül, majd öblítse le meleg vízzel. A hajnövekedés serkentésére a kacsasárgája és egy kanál méz, 2 evőkanál joghurt és egy csipet citromsav massza hasznos. A masszát meg kell verni és a fejbőrbe dörzsölni. Tartsa 20 percig, majd mossa le. Használja hetente legalább egyszer 2 hónapig a kívánt hatás eléréséhez.

Használd a főzéshez

A kacsatojást főzve és sütve kell fogyasztani, és legalább 10 percig hőkezelni kell. forrásban lévő víz után. A főzés megkezdése előtt a héjat meg kell mosni, a baktériumok maradhatnak rajta. Élelmiszernek csak friss tojás alkalmas, az állott tojás mérgezhető.

A kacsatojást ne csak főzve és sütve fogyaszd, hanem tészta, majonéz, saláták és egyéb ételek részeként is. Hozzávalóként előnyösebb, mint egy külön étel, mivel ebben az esetben a jellegzetes íz és illat nem annyira kifejezett. Főzhet okroshkát, tölthet húst és zöldséget, tehet köretekbe és levesekbe, szószokba. Gyúrjuk be a tésztát, ami puha és puha lesz.

Ellenjavallatok

Ne egyen kacsatojást ételallergiában, cukorbetegségben, 6 év alatti kisgyermekekben.A diétázóknak is le kell mondaniuk erről a termékről. Az egészséges emberek, akik nem avatkoznak be az ellenjavallatokkal, szintén ne ragadjanak el a kacsatojás evésétől. Naponta 2 darabot ehetsz. Ez a mennyiség minden nap elfogyasztható.

Termékválasztás és tárolás

Amint már említettük, csak friss terméket fogyaszthat. Hogyan állapítható meg a frissesség: tegyük bele egy pohár vízbe. Ha a tojás lesüllyed az aljára, akkor friss, ha lebeg, ki kell dobni. A héjnak egésznek, repedésmentesnek, egyenletes világos színűnek, foltok és megereszkedés nélkül kell lennie. Enyhe szennyeződés elfogadható, de piszkos tojást nem lehet vásárolni.

Tárolja alacsony hőmérsékleten a hűtőszekrényben. A háztartási készülékekben speciális rekeszek vannak a tojások számára, amelyekben le kell bontani. A mosatlan tojást tárolja, a mosott tojás gyorsan megromlik.

Tárolás: Hústól és húskészítményektől elkülönítve. A friss termék eltarthatósága egy hét, főtt - legfeljebb 3 nap.Kacsatojás bolti vásárlása problémás. De lehet kapni baromfitelepeken, kolhozpiacokon. A házi készítésű termékekkel óvatosan kell bánni, mivel előfordulhat, hogy a magán baromfitenyésztők nem tesztelik madaraikat betegségekre.

Ahhoz, hogy családját kacsatojással lássa el, tarthat néhány madarat a webhelyén. A modern fajták képviselői egész évben rohannak, nem olyan gyakran, mint a csirkék, de ez elegendő ahhoz, hogy a család friss terméket kapjon. Ha saját madaraval rendelkezik, és a szabályoknak és technológiáknak megfelelően neveli, biztos lehet benne, hogy nem lesz fertőzés hordozója. Ezenkívül a kacsákat húsra is lehet nevelni, így dupla előnyhöz jut a tartás.

A kacsatojás, bár nem olyan keresett, mint a csirketojás, nem kevésbé hasznos. Más az összetételük, és ezért más a céljuk. A kacsatojás sajátossága, hogy frissen nem, csak hőkezelés után fogyasztható. De egy jó háziasszony számára ez nem jelenthet problémát. A termék előnyeit és ártalmait a helyes elkészítési módja határozza meg.A teljesen főtt tojás nem károsíthatja az egészséges ember testét. Ha naponta pár darabot használ, megőrizheti a szervezet egészségét, helyreállíthatja az erőt, javíthatja a belső szervek működését, javíthatja a vérösszetételt.

Ajánlott