Malbec szőlő: a fajta leírása és jellemzői, termesztési és gondozási szabályok

A szőlőbor olyan ital, amely több száz éve nem veszített népszerűségéből. A telkek tulajdonosai gyakran szőlőültetvényeket ültetnek egy célra - bódító bor készítésére. A Malbec szőlő borászok általi termesztése régóta jó hagyomány, mert ez a technikai fajta vált híressé ízéről és illatáról, melyek átkerülnek a bódító italba.

Kiválasztás előzményei

A Malbec szőlő szülőhelye a napfényes Franciaország. Ott ez a fajta még termékenyebb fajok jelenlétében is meglehetősen népszerű. A francia kertészek és borászok pozitív visszajelzéseinek köszönhetően a kultúra gyorsan elterjedt Európa-szerte.

A hibrid megjelenését két egyformán népszerű fajtának köszönheti – Gaillac, Montpellier. A Malbec termesztésében a mai napig Argentína az élen - a 19. század óta hatalmas szőlőültetvényeket telepítettek oda.

A változatosság előnyei és hátrányai

A Malbec szőlő termesztése előtt ajánlott megérteni a fajta előnyeit és hátrányait. Az előnyök a következők:

• íz;
• gyümölcslédússág;
• tartós illat;
• igénytelenség;
• stabil termés;
• aktív növekedés és fejlődés.

A hiányosságok közül a gyenge fagyállóság figyelhető meg. Gyakran még a meleg menedék sem elég ahhoz, hogy megmentse a növényeket a súlyos fagyok miatti elpusztulástól.

A gyümölcsök kalóriatartalma és savassága

A megnövelt cukortartalom miatt a Malbec bogyók savtartalma alacsony - 2,9-3,2 g/l tartományban.

Kalóriatartalmú gyümölcs körülbelül 70 kcal.

Külső paraméterek

A szőlő megjelenése nem különbözik egy kiterjedt szőlőcsalád paramétereitől, bár számos olyan tulajdonság van, amelyet érdemes előre tanulmányozni.

Szőlő

A Malbec bokrok erőteljesek, hosszú erős ostorral rendelkeznek, amelyek ellenállnak a nagy fürtök súlyának. Megfelelő gondozással, időben történő fejtrágyázással a növény hajtásai évi 15-25 cm-es növekedést adnak.

Levelek

A Malbec levelei közepes méretűek, ötujjúak, tölcsér alakúak. Kis szösz az alján. Színárnyalat - világoszöld, árnyékban növekvő bokrok, sötétebb színű.

Bogyók

A szőlő termése sötét tinta. A klaszterek közepes méretűek, sűrűek, hengeres alakúak. Egy bogyó tömege eléri a 4 g-ot, az ecset súlya 500-700 g között van.

A hibrid jellemzői

Mielőtt elkezdené a hibrid termesztését, javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a fő jellemzőkkel. A fajta tulajdonságai határozzák meg, hogy ezt a fajt kell-e előnyben részesíteni.

Fagyállóság

A Malbec szőlő egyik hátránya a rossz hidegtűrés. Már 20 fokban elpusztulhatnak a bokrok. Hűvös helyeken javasolt a lefedés.

Betegségekkel és kártevőkkel szembeni immunitás

A szőlőfajta másik hátránya a betegségek és kártevők által okozott gyakori kártétel. A növényeken kialakuló betegségek közé tartozik a penész, az antracnózis, a szürkerothadás. A károsodások megelőzésének egyetlen módja a megelőző kezelés.

A bokrok kártevőitől gyakran megtelepszik a levélféreg, amely ellen vegyszer használata javasolt.

Szállíthatóság

A Malbec gyümölcsök szállítása és hosszú távú tárolása nem javasolt - a gyümölcsök lédússága és a fürtök morzsolódása miatt a szőlő megjelenése gyorsan romlik. Jobb, ha a bogyókat közvetlenül a betakarítás után használja fel feldolgozásra.

Hozamok

A Malbec szőlő virágai gyakran lehullanak, ami lehetetlenné teszi a termés mennyiségének pontos meghatározását. Kedvező éghajlati viszonyok között akár 150 centnert is lehet majd betakarítani hektáronként, de a termés gyakran jóval alacsonyabb - 40-60 centneren belül.

Reprodukciós módszer

A Malbec szőlő szaporításához dugványokat használnak, bár sok kertész használ dugványokat. A dugványokat tavasszal vagy nyáron ajánlott felhalmozni. A rétegezéssel történő szaporítást a meleg évszakban kell elvégezni.

Művelés és mezőgazdasági technológia

Különleges termesztési nehézségek a mezőgazdasági technológia minimális ismeretével sem merülnek fel. A legfontosabb a helyes ültetés, a rendszeres öntözés, a tápanyagok kijuttatása és a vágás.

Időzítés és ültetési minták

A Malbec szőlő esetében javasolt a tavaszi ültetést választani. A szezon során a bokornak lesz ideje további gyökereket adni, ami megkönnyíti a teleltetést.

A bokrokat 2,5-3 m távolságra javasolt ültetni. A sorok között legfeljebb 2 m távolságot kell hagyni, ez lehetővé teszi a növények teljes kifejlődését.

Szezonális ápolás

A szezonális gondozás egyszerű – tavasszal fejtrágyázás, nyáron rendszeres öntözés, talajlazítás és kártevőirtás. A téli menedékről ősszel kell gondoskodni.

Vízrendszeresség

Rendszeresen öntözze meg a bokrokat, hetente legalább egyszer, extrém melegben, növelje a talajöntözés mennyiségét. Egy felnőtt növénynek legfeljebb 15 liter vízre lesz szüksége. Ügyeljen arra, hogy a folyadékot a napon infúzióban töltse.

Etetés

A növények trágyázásához használjon kiváló minőségű ásványi vegyületeket. Javasoljuk, hogy a műtrágyát szaküzletekben vásárolja meg. A szerves anyagokat csak tavasszal alkalmazzák - komposztot vagy humuszt kevernek a talaj felső rétegébe.

Vágás

Őszi metszés, távolítsa el a száraz, sérült szempillákat. Az eljárást röviddel a téli menedékhely előtt javasolt elvégezni. Tavasszal mindenképpen ellenőrizze a szempillák állapotát, szükség esetén távolítsa el a fagyott vagy letört szőlőt.

Átkötés a bejegyzésekhez

A Malbec szőlőt ajánlatos az ültetés után azonnal elkezdeni a támasztékokra kötni, így szép bokrot alkot. Figyelembe kell vennie a növény növekedési ütemét, a szezon során többször meg kell ismételnie a folyamatot.

Feldolgozás alatt

A megelőző kezeléseket szezononként legalább háromszor kell elvégezni. A levelek időben történő vegyszeres öntözése megakadályozza a szőlő kártevők általi megszállását és a fertőző betegségek terjedését.

Fel kell fedeznem a télre

A téli menedék kötelező, még meleg vidékeken is jobb, ha nem kockáztatja a növényeket. Használjon lucfenyő ágakat, szalma szőnyegeket, speciális textíliákat.

Tépés és betakarítás időszaka

A rügyfakadástól a gyümölcsérés első hullámáig körülbelül 5 hónap telik el. A betakarításra szeptember elején kerül sor, bár a bogyók valamivel korábban érnek a melegebb vidékeken.

Bogyós gyümölcsök felhasználása a borkészítésben

A borkészítéshez általában a Malbec-et használják Franciaországban, de Argentína sem marad el a komlótermékek mennyiségétől. Általában a fajta alapján készülnek a sűrű tanninos borok, de Franciaországban a borászok megtanulták illatos gyümölcsökkel a pezsgő italokat. A Malbec-lé hozzáadásával készült keverékek különösen népszerűek az ínyencek körében szerte a világon.

Érdekes módon a legdrágábbak azok a borok, amelyeket több mint egy kilométerrel a világszint felett termesztettek.

A Malbec szőlő kiváló megoldás, ha ipari célú növényt szeretne termeszteni. A lédús, hasznos anyagokban gazdag gyümölcsök, a jó termés, az igénytelen gondoskodás a fajta pozitív tulajdonságai, amelyeket a borászok régóta jegyeznek.

Ajánlott