Sóska: a legjobb fajták leírása nyílt terepen és a moszkvai régióban fotóval és videóval

A sóska egy teljes értékű kertészeti növény, jellegzetes alakú levelekkel és tartós savanyú ízzel. Zöld borscsot készítenek belőle, pitékhez, salátákhoz adják. Sokféle sóska létezik: speciális szibériai fajták, középső sáv, korai - mindezt az anyagban tárgyaljuk.

Sóskafajták nyílt talajra

A kertészek által termesztett sóska minden fajtája több fő jellemző szerint felosztható: nyílt terepre, fagyállóra, dísznövényre, gyökérre, levélformára és -színűre, valamint hibridekre (spenót és mások).

Fontos. Ezenkívül a sóskát ehető, ehető és nem ehető kategóriába sorolják. Európában igen népszerű a szubalpin faj, amelyet kifejezetten kövön tenyésztésre terveztek – célja pusztán dekoratív.

Üvegházban, nyílt terepen való ültetésre a legtöbb modern sóskafajta korai és középérésű is használható.

A kertészek jól ismerik a sokféleséget:

Belleville. Közepesen korai, vastag, közepes hosszúságú, gyökerűre utal. A levelek íze mérsékelten savanyú, ebben a fajtában nagyok, lekerekített-hosszúsak. Fagyálló;
Nagylevelű. Az egyik korai és egyben nagy hozamú faj, nem fél a hidegtől, levelei világosak, állók;
Malachit. Az érés szempontjából átlagosnak tekinthető, általában legfeljebb 50 nap telik el a csírák megjelenésétől az első betakarításig. A levél lándzsa alakú, szélei enyhén hullámosak, íze kellemes, enyhe savanyú;
Az Odesskiy 17 a korai fajok közé tartozik, emellett szárazságtűrő. A levelek lekerekítettek, hosszúkásak, legfeljebb 7 centiméter szélesek;
A széles levelű fajta enyhe, közepesen savas ízű és tojásdad levelű;
A spenótfajtát nagy, felálló, gazdag sötét színű levelek jellemzik, enyhe savakkal és magas C-vitamin-tartalommal.

Sóskafajták leírása

Minden fajnak megvannak a maga sajátosságai, néha a név is jelzi (széles levelű, spenót vagy piros), de leggyakrabban apró tippekre van szükség - sokkal könnyebb lesz kezelni őket.

Vörös sóska

Ennek a vörösnek és néha véresnek nevezett sóskafajtának jellegzetes, lekerekített, sötétzöld színű levelei vannak, gazdag bíbor árnyalatú élénk csíkokkal.A növény évelő, 80, sőt 120 centiméter magasra is megnőhet. Szereti a napot (kis árnyékolás megengedett), nem tűri a szárazságot. A dugványok vörösek, egy helyen akár 5 évig is megnőhet.

Nagylevelű sóska

A nagylevelű fajtának számos előnye van: a kertészek értékelik a korai érést (legfeljebb 35 nap), a fagyállóságot (nem igényel menedéket a teleléshez), a jó termést (legfeljebb 6 kilogramm négyzetméterenként). 2 gyűjtemény). A levelek, ahogy a neve is sugallja, nagyok, világoszöld színűek, hosszúkásak.

A-, B-, B2-, C-, PP-vitaminban, vas nyomelemeiben, káliumban gazdag. Első fogásoknál (levesek, káposztaleves, borscs), befőzésnél használják, markáns savanyú íze van. Átültetés nélkül akár 6 évig is megnő (megfelelő gondozás mellett).

Szélű sóska

A fajnak lédús, élénk smaragd hajtásai mérsékelten savanyú ízűek. Átlagos csírázási szempontból különbözik, 50 nap elteltével betakarítható az első növényi termés (összesen szezononként legfeljebb 5 vágást kapnak a széles levelű sóskából). Ennek a fajtának a leírása leggyakrabban internetes oldalakon és katalógusokban található. Nagyon népszerű a kertészek körében, és ideálisnak tartják levesekhez és első fogásokhoz.

Spenótos sóska

A spenót fajta hibrid fajta, nagyon magas a fehérjetartalma a levelekben - majdnem olyan, mint a szójában. Ugyanakkor teljesen mentes a más fajokra jellemző savanyú íztől (oxálsavat nem tartalmaz), káliumban, foszforban, kénben és vasban gazdag nyomelemekben.

Még egy tagadhatatlan előnyt kell még hozzátenni ehhez - az 1. betakarítás leveleinek korai érését, ami különösen fontos a nyílt terepen vetett növények számára. Az Uteush (a faj másik neve) salátákhoz, zöldségpürékhez, hús ízesítőjeként hasznos.

Victoria - sóska

A Victoria későn érő fajta, sötétzöld, enyhén hólyagos, lekerekített levelekkel. Lövésnek ellenállónak tekinthető, közepes méretű rozettával (max. 20 centiméter).

A legjobb fajták a moszkvai régióban

Jelenleg a tenyésztők különféle sóskafajtákat tenyésztettek ki, amelyek elsősorban Oroszország meghatározott régióiban való termesztésre összpontosítanak, bizonyos éghajlati feltételek mellett: termofil, további gondozást igényel, vagy éppen ellenkezőleg, fagyálló, szerény.

A moszkvai régióra, akárcsak a hangsúlyos középső sávra, a következő típusok a legalkalmasabbak:

Belleville. Az egyik legrégebbi típus, minőségi mutatóit tekintve nem sokkal marad el a legújabb fejlesztésektől. A levelek magas karotint, aszkorbinsavat, mikroelemeket tartalmaznak.Fagyálló, húsos levelek, vastag levélnyéllel, tartósításra alkalmas, frissen (saláták, rágcsálnivalók) és főzve (levesek, köretek) fogyasztható. Szezonban legalább 7 kilogramm friss fűszernövényt ad négyzetméterenként a talajban.
Smaragdhó. Átlagos csírázással (vegetációs időszak - legfeljebb 52 nap), de szokatlanul termékeny. Lehetővé teszi a vetőmagok vetését egész évben - tavasszal, késő ősszel (télen) és nyáron. Könnyen felismerhető a levélrozetta széles, terebélyes formájáról. Magukat a leveleket sajátos szépségük jellemzi - lekerekített, tojásszerű forma; egy négyzetméterről akár 7,5 kilogramm termést is kapnak. Íze finom, remek zöldségszeletekhez és első fogásokhoz, valamint savanyúságokhoz vagy fagyasztáshoz.
Malachit. Ellenáll az alacsony hőmérsékletnek, meglepően gyorsan benőtt élénkzöld levelekkel. A csírák köpködésétől a betakarításig tartó időszak nem haladja meg a 45 napot - ez rekord eredmény. Közepes hosszúságú (legfeljebb 15 centiméteres) levelek enyhén szétszórt rozettát alkotnak.A levélfelület gyakran sima, de előfordulnak enyhén pattanásos formák is.
Odessza széleslevelű. A faj korai érésű, a tenyészidőszak legfeljebb 45 nap. A levelek enyhén megnyúltak, legfeljebb 16 cm hosszúak és legfeljebb 7 cm szélesek, telített zöldek. A magas (legfeljebb 8 kilogramm) termés közvetlenül függ a talajtrágyázástól és a növények táplálkozásától. Ez a faj kiválóan alkalmas salátákhoz és előételekhez, levesekhez és előételekhez. A levelek sok vitamint, káliumot és vasat tartalmaznak.
Széleslevelű. Az utóbbi időben nagyon népszerűvé vált, 40-45 nap alatt hoz termést (legfeljebb 8 kilogramm négyzetméterenként). Levelei megnyúltak, nem túl savanyúak, salátákhoz alkalmasak. Érzékeny a talaj nedvességére, szárazságban bőségesen lőni kezd. Az átlagos tenyészidő egy helyen legfeljebb 5 év, a fajta ellenáll az alacsony hőmérsékletnek.
A Maikopsky 10 és a spenót alacsony oxálsavtartalmú, korai érésű, jó hidegtűrő képességgel rendelkezik
Nagylevelű. Az egyik legjobb és korai típus, elfogadható fagyállósággal, enyhe (nem túl savanyú) ízzel, kellemes világoszöld levélszínnel.
Altajban a hosszú és vékony száron lándzsa alakú levelek különböztethetők meg, érésük során enyhén vöröses árnyalatot kapnak. Kellemes ízű, közepes savasságú zöldek. Fagyálló.
Lyon. Finom, szokatlanul ízletes levelekkel, olyan fajta, amely alig bírja az orosz telet. A levelek gyorsan és vastagon nőnek, ezért a szezon során többször levágják őket.

Az összes leírt sóskafajta jól gyökerezik Oroszországban, magvakkal tenyésztik, és nyílt talajra ültetik. Megfelelő gondozással akár 6 termés egészséges, kellemes savanyú, zöldek kerülhetnek az asztalra salátákhoz, fűszerekhez és első fogásokhoz.