Sózott paradicsom zacskóban: azonnali receptek 5 percben fotókkal és videókkal

A háziasszonyok nem mindig vágynak arra, hogy sok időt töltsenek a konyhában. De ugyanakkor továbbra is szeretné kényeztetni a háztartást. Ebben az esetben előnyben részesítik azokat a recepteket, amelyek nem igényelnek sok erőfeszítést és időt. Az enyhén sózott paradicsom zacskós elkészítése csak néhány percet vesz igénybe, de ezt az ételt biztosan minden családtag értékelni fogja. Amíg a paradicsom sül, a háziasszony pihenhet vagy mást csinálhat.

A sózott paradicsom főzésének finomságai csomagban

Ahhoz, hogy a paradicsom ízletes és illatos legyen, bizonyos ajánlásokat kell követnie:

• A savanyításhoz megközelítőleg azonos méretű zöldségeket használnak.
• Érett, de nem puha gyümölcsöt kell szedni.
• Ne tegyünk sok zöldséget egy műanyag zacskóba, csak nem sóznak egyenletesen.
• Minden paradicsom tetején egy kereszt alakú bemetszés történik, hogy a paradicsom gyorsabban sózzon.

A megvásárolt paradicsom száránál fogpiszkálóval szúrjuk meg, és tegyük hideg vízbe egy órára. Egy ilyen egyszerű eljárásnak köszönhetően a nitrátok egy része eltávolítódik.

A túlérett és éretlen paradicsom nem alkalmas pácolásra. A gyümölcsöknek közepesen éretteknek kell lenniük.

A fő összetevő kiválasztása és elkészítése

A zacskós paradicsom elkészítéséhez vegyen erős, sűrű, körülbelül azonos méretű gyümölcsöt.A deformált és zöld paradicsomot nem szabad savanyításhoz használni. Azokat a zöldségeket is el kell távolítani, amelyeknek a szár közelében zöldes terület van, mert nem lesznek jól sózva, és kemények.

A zöldségeket egy tálba öntjük, felöntjük hideg vízzel, és egy órán át állni hagyjuk. Ennyi idő után megmossák, törölközőre terítik és megszárítják.

Hogyan főzzünk enyhén sózott paradicsomot zacskóban otthon

Minden háziasszony kulináris füzetében valószínűleg ott van a sajátja. Egy jól bevált recept enyhén sózott paradicsomhoz. Nagyon népszerű a zacskós zöldségfőzés, hiszen remek lehetőség a savanyúság gyors elkészítésére. A zacskós paradicsomot más zöldségekkel és fűszerekkel lehet sózni. Ebben az esetben egymás illatával telítődnek.

Enyhén sózott paradicsom gyors főzése 5 perc alatt, lépésről lépésre

A száraz műanyag zacskóba pácolt zöldség lesz az asztal fénypontja, és az egész családnak ízleni fog. A savanyúság elkészítéséhez vegye be:

• Paradicsom - 1 kg.
• Só - evőkanál.
• Cukor - 2 teáskanál.
• Fokhagyma és kapor ízlés szerint.

Az elkészített paradicsomot tiszta műanyag zacskóba tesszük, sót, cukrot és fűszereket öntünk bele, majd megkötözzük. Most a csomagot jól felrázzuk, hogy a fűszerek egyenletesen eloszlajanak. A sós paradicsomnak legalább egy napra van szüksége. Ehhez szobahőmérsékleten hagyjuk őket.

A kis gyümölcsök gyorsabban pácolódnak, mint a nagyok. Ha egy nap alatt kell savanyúság, akkor vegyen kis paradicsomot.

Enyhén sózzuk a paradicsomot 2 órára a hűtőben télre

Gyorsan elkészítheti a finom ecetes paradicsomot. Vényköteles:

• Paradicsom – 1,5 kg.
• Só - evőkanál.
• Cukor – egy teáskanál.
• Fokhagyma - 3-4 gerezd.
• Petrezselyem és kapor.
• Peppercorns.

A terméseket a szár oldaláról levágjuk, így kupakot készítünk. A zöldeket és a fokhagymát felvágjuk, megsózzuk, és a paradicsomot megtöltjük a kapott masszával. Terítse el a paradicsomot egy mély tálban, adjon hozzá sót, cukrot és a többi zöldet. Ezután óvatosan keverje meg.

Tegye a tálat műanyag zacskóba, és hagyja 2 órán át szobahőmérsékleten. Ennyi idő elteltével a paradicsomot üvegedényekbe tesszük, és egy liter vízből, egy evőkanál sóból, cukorból és két evőkanál ecetből készített hideg sóoldatot öntsünk alá. Zárja le az üveget capron fedéllel. A hidegen főtt paradicsomot hűtőszekrényben tárolják.

Kaliforniai paprikával

A kaliforniai paprikával finom sózás érhető el. A pácolt paradicsom elkészítéséhez vegye be a következő termékeket:

• Paradicsom - 1 kg.
• Bolgár paprika - 300 gramm.
• Cukor és só – egy-egy evőkanál.
• Zúzott fokhagyma – desszertkanál.
• Kapor zöldje.

A paradicsomot a száránál vágjuk, a paprikát meghámozzuk és hosszában 4 részre vágjuk. A receptben feltüntetett összes terméket műanyag zacskóba tesszük és összekeverjük. Hagyjuk állni két napig, majd tegyük a hűtőbe. Egy ilyen savanyúság elkészítéséhez legfeljebb 10 percet kell töltenie, azonban az ételt csak egy nap múlva fogyaszthatja el.

Uborkával

A paradicsomot zacskóban az uborkával egy időben lehet savanyítani. Ebben az esetben egynapos zöldségeket kapunk. Jó egy ilyen előételt elkészíteni a hétvége előtt, hogy egy családi vacsorán kényeztesd rokonaidat. A következő termékekre lesz szüksége:

• Uborka és paradicsom – egyenként 1 kg.
• Édes paprika - 1 db.
• Fokhagyma - 4 gerezd.
• Cukor - evőkanál.
• Só - 2 evőkanál.
• Zöld.

Az uborka szélét levágjuk, a paradicsomból a szárát kés hegyével kivágjuk. A zöldségeket szoros zacskóba tesszük, és fűszerekkel megszórjuk. Ezután keverje össze és hagyja pár napig a szobában.

A zöldségeket tartalmazó csomagot tányérba vagy tálba helyezzük. Ez megakadályozza, hogy a lé az asztalra csöpögjön.

Bazsalikommal és fokhagymával

Az ilyen ecetes paradicsom íze lenyűgözi az ínyenceket. A savanyúság elkészítéséhez vegye be:

• Paradicsom - 2 kg.
• Bazsalikom és kapor – egyenként kis csokor.
• Fokhagymafej.
• Só - 2 evőkanál.
• Cukor - evőkanál.
• Szemes bors – 4 db.

A paradicsomot a szár közelében levágjuk, és zacskóba tesszük. A zöldeket és a fokhagymát késsel apróra vágják, majd paradicsomba öntik. A többi hozzávalót beletesszük a zacskóba, és jól összerázzuk. Hagyja a sózott paradicsomot egy napig a szobában, majd elrejti a hűtőszekrényben.

Ecettel

A paradicsom eredeti nagykövete egy zacskó ecetesben. Az ilyen paradicsom a pácolás után 5-6 órán belül fogyasztható. A szükséges termékek:

• Paradicsom - 1 kg.
• Só és cukor – egy-egy evőkanál.
• Ecet - 30 ml.
• Zöldek és fűszerek ízlés szerint.

A paradicsomot a szár közelében keresztben levágjuk, műanyag zacskóba tesszük, hozzáadjuk a fűszereket és összekeverjük.

Fokhagymával és kaporral

Fokhagymás és kaporos paradicsom, műanyag zacskóban főzve, kiváló nassolnivaló lesz húshoz. A savanyúság elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• Paradicsom – 1,5 kg.
• Kapor – 50 gramm.
• Fokhagyma – 1 fej.
• Só - evőkanál.
• Cukor - 2 teáskanál.
• Paprika.

Zöld és fokhagyma apróra vágva és egy tálba öntve. A tetejére vágott paradicsomot, sót, cukrot, borsot is teszünk oda. Mindent összekeverünk, és a tálat egy zacskóba helyezzük. A celofánzacskót szorosan megkötjük és egy napig az asztalon hagyjuk.

koktélparadicsom fokhagymával

A koktélparadicsomot gyakran használják saláták díszítésére. A csípős íz érdekében előpácolhatók. A sózás elkészítéséhez vegye be:

• Cseresznye – 0,5 kg.
• Só – egy teáskanál csúszdával.
• Cukor - teáskanál.
• Fokhagyma - 5-6 gerezd.
• Zöldek ízlés szerint.

A fokhagymát és a fűszernövényeket összetörjük, paradicsommal összekeverjük, sóval és cukorral megszórjuk. Nyújtsd ki egy műanyag zacskóba, kösd meg szorosan és hagyd 4 órán át szobahőmérsékleten.

További tárhely

A műanyag zacskóban főtt paradicsomot még hűtőszekrényben sem lehet hosszú ideig tárolni. Ha tovább szeretné megőrizni a nyár ízét, tegye át egy tégelybe, öntse le forró sóoldattal és dugaszolja le.

Ajánlott