Kharkov lila fokhagyma: a fajta leírása és jellemzői, termesztés fotóval

Bármilyen étel hasznos kiegészítője, amelyet több mint könnyű saját kezűleg termeszteni. A fokhagyma az egyik legtartósabb zöldség, és csak napfényre és némi vízre van szüksége.

De még hosszú évekig egészséges termést fog kapni (a fokhagymát sokáig tárolják, a talajba ültethető a tavalyi léghagymákat vagy szegfűszeg, ami jövőre gazdag termést ad).

Fajta leírása

Az ukrán fokhagymafajták 4-5 cm átmérőjű gerezdeket tartalmaznak. A hagymák átlagosan kerekek, felül kissé laposak, egyenként 40-50 grammosak, és 4-6 szegfűszegük van.Ennek a fajtának a gyümölcsei éles ízűek, jelentősen különböznek a többitől ebben a tényezőben. A fajta nyilas, a növények növekedésével elérik a 70 cm-es magasságot, vagy még magasabbat is.

A nyilakon légihagymák alakulnak ki, amelyek körülbelül 100 virágzatot tartalmaznak. Csíkos színű, világos lila erek formájában, fehér héjon. Idővel a héj sötétebb színűvé válik, és szinte teljesen lilává válik.

Növekedés

A fajta szezonközép, vagyis az első hajtások kelése után valamivel több mint 3 hónappal már betakarítható a termés. A téli fokhagymafajtákat ősszel ültetjük a talajba, és ott kell tölteniük az egész telet. A szegfűszeget vagy a léghagymákat 10 cm-es időközönként ültetjük, és 5-6. cm-es földréteg a tetején.Jobb csak ültetés előtt elválasztani egymástól, hogy ne legyen idejük kiszáradni, ráadásul így a legegyszerűbb nyomon követni, hogy a romlottak ne kerüljenek a hagymák közé.Közvetlenül az ültetés előtt fontos, hogy alaposan szárítsa meg a nyersdarabokat, hogy ne csírázzanak ki idő előtt a talajban.

Ültetéshez használhatja:

• levegő izzók;
• fogak;
• egyfogú izzók.

A levegőhagymák ültetése számos előnnyel jár, először is, sokat spórolhat az ültetési anyagon. Másodszor, a hagymák ültetése során sokkal kisebb a betegségek elkapásának valószínűsége. Ugyanúgy ültetik a földbe, mint a szegfűszeget. A fokhagyma 2 évig termeszthető ugyanazon a helyen, ez az idő éppen elég ahhoz, hogy teljes értékű léghagymás termést hozzon létre. Az első évben szegfűszeges hagymákat állítanak elő, amelyeket egy évvel később vetnek.

A gondozás jellemzői

Oroszország déli részén, nyílt terepen történő termesztésre ajánlott, a fokhagyma sok napfényt és hőt igényel. Amikor az imént megjelent fokhagymacsírák elég erősek, először is óvatosan fel kell lazítani a talajt.

Az ágyásokat időnként ritkítani kell, a gyomokat el kell távolítani róluk. A növények állandó öntözést igényelnek, különösen a korai érés időszakában. Gondoskodni kell azonban arról, hogy ne legyen túlzott nedvesség, különben az izzók rothadni kezdenek. Ezt a tényezőt is figyelembe kell venni a leszállási hely kiválasztásakor. Néhány héttel a betakarítás előtt az öntözést szinte teljesen le kell állítani.

A felesleges nyilakat el kell távolítani, különben súlyosan csökkentheti a hozamot. Műtrágyaként a hagyományos humusz és káliumsó használata alkalmas. Ezenkívül érdemes rendszeresen megszórni a talajt hamuval vagy mésszel. Éjszaka jobb a fiatal fokhagymát spunbonddal lefedni, télen pedig lucfenyő ágakat lehet használni.

Érvek és hátrányok

A harkovi fokhagyma fő előnye a termés stabilitása, ráadásul íze miatt is kiemelkedik. A fokhagyma nyilak fogyaszthatók például salátákhoz vagy fokhagymás szószban. A főtt zöld nyilak még finomságnak is számítanak.

Ez a kultúra szerény, és nem nehéz termeszteni. A növények gondozása nem fog sok időt, pénzt, különösebb erőfeszítést igénybe venni. Ezenkívül a harkovi fokhagyma ellenáll a hideg hőmérsékletnek, és elméletileg alacsony hőmérsékleten, akár 0 °C-ig is megnő, hacsak a hagymák nem olyan nagyok, mint normál hőmérsékleten.

Kártevők és betegségek

A lila fokhagymát nagyon gyengén érintik a betegségek, a kártevők sem félnek tőle. A legtöbb kertész szándékosan ülteti a fokhagymahagymákat, hogy megvédje más növényeket.

De még mindig jobb megelőző intézkedéseket alkalmazni a betegségek megelőzésére. Leggyakrabban a növényeket gombás betegségek fertőzik meg, például: bakteriális rothadás, fekete penész vagy Fusarium. Gombaölő szerekkel és egyéb megoldásokkal küzdhetsz ellenük, attól függően, hogy mi befolyásolhatja a fokhagymát. Gyakran az egyszerű ásás és a gyomok elpusztítása nagymértékben csökkentheti a károk valószínűségét.

Betakarítás és terménytárolás

A betakarítást akkor kell elkezdeni, amikor a levelek sárgulni kezdenek és lehullanak, a tetejét azonnal le kell vágni, legfeljebb 10 cm távolságot hagyva a szártól. Ezután a hagymákat alaposan meg kell mosni, meg kell szárítani és le kell húzni a héj felső rétegéről.

A betakarítás egész évben jól tárolható, de még inkább száraz, meleg helyiségben, például nappaliban, kamrában vagy a konyhában. A legkényelmesebb a termést kötegbe kötni és ebben a formában tárolni, így biztosítva lesz az állandó szellőzés és nem tud felhalmozódni a hagymákon a felesleges nedvesség.

Kertészek véleményei

A legtöbb kertész, aki harkovi lila fokhagymát ültet, elégedett az eredménnyel. Javasoljuk, hogy az ágyások szélei mentén eperrel vagy eperrel telepítse. Ettől a szegfűszeg sokkal ízletesebb és lédúsabb lesz.

Ez a fajta fokhagyma felhasználható nyersen, hús- vagy salátaadalékként, valamint befőzéshez. Az egyetlen dolog az, hogy nyersen kissé túl csípős ízű lehet, így kevesebb időbe telik a főzés, mint a recept szerint.

Az izzók jól eltartanak, ha betartják a minimális feltételeket, különben rothadni vagy zsugorodni kezdhetnek. Jobb, ha átlagos levegőhőmérsékletű száraz helyiséget választunk, akkor sokáig élvezhetjük a hasznos gyümölcsöket.

Ajánlott