Kínai fokhagyma: a fajta leírása, a termesztés és a nyári lakosok véleménye fényképpel

Miért népszerű a fokhagyma? A kereslet okai értékes összetételében és gyógyászati tulajdonságaiban rejlenek. Az értékes növény segít leküzdeni a vírusfertőzéseket és a káros mikrobákat a fitoncidek termelése miatt. A fokhagyma rendszeres fogyasztása jótékony hatással van a vérkeringésre és erősíti az emberi immunrendszert. A termesztés egyszerűsége is előnyt jelent, ma Oroszországban a legtöbb kertésznek ez az értékes termény az ágyában van. A fokhagyma kínainak már sikerült elnyernie az ország számos kertészének elismerését. A növénytermesztés az ország különböző régióiban elérhető.

Változatos információk

A fajt a zöldségtermesztők nem csak kínai fokhagyma néven ismerik. Gyakran emlegetik hegyi fokhagymának vagy szegfűborsnak. A hagyma és a fokhagyma ízét ötvöző, Kínából származó növény sikeresen elterjedt szülőföldje határain túl is. 2000-ben jelent meg Oroszországban. A 21. század elején a fajtának sikerült elismerést vívnia Ázsia piacain és népszerűsége messze túl is. A növény a liliomfélék családjának évelő képviselőihez tartozik. A hegyi fokhagyma megjelenésének és jellemzőinek leírása:

• Sokoldalú, téli és tavaszi fajként jó termést mutat.
• Kemény szár hiányzik.
• Enyhe, hamis izzó.
• Hosszú, keskeny levelek.
• Levélszélesség akár 1 centiméter.
• Fehér, csillag alakú ágak.
• Sárgászöld tollszín érett állapotban.
• Kedvező körülmények között eléri a 40-50 centiméteres magasságot.
• Stresszálló.
• Hidegálló, akár 40 fokos hőmérsékletet is kibír.
• A levelek rövid eltarthatósági ideje, a hagymák akár egy évig is eltarthatók.
• Kis hagyma, 1,5 cm átmérőjű.
• A szegfűszegek száma 7-8 db.
• Kitartó, kellemes illat a virágzás alatt.

FONTOS! A fő különbség az, hogy a leveleket és a virágokat gyakrabban használják táplálékként.

Ma a kínai fokhagyma számos legnépszerűbb fajtája létezik:

1. Aprior. A hidegálló fajtát a termelékenység különbözteti meg. Az Állami Nyilvántartás szerint gazdaságokba és házi kertészkedésbe ajánlott. Szerezzen be akár 3 kilogramm fokhagymát szezononként.
2. Stargazer. Vezető a fajták között, kiemelkedik pozitív ízével. A hozam hasonló az Apriorhoz.
3. Keleti. Gazdag ízű, gyakran saláták összetevőjeként használják. Bekerült az Orosz Föderáció Kertészeti Állami Nyilvántartásába.
4. Fűszeres. Az elnevezés egy szezonközi fajta ízjellemzőit hangsúlyozza. Megnövelt hidegállósággal rendelkezik. Egy négyzetméteres ültetésből 3,5 kilogramm termést takarítanak be.

Művelési területek

A fagyálló növényt több mint ezer éve ismerik az emberek. Termesztése a világ különböző részein történik: Thaiföldön, Indiában, Mongóliában, Japánban, a Távol-Keleten, Szibériában. A fokhagyma a vadonban önállóan nő, gyakran az egész erdő tisztása kizöldül. Találkozhatsz vele:

• A réteken.
• A dombokon.
• A folyóvölgyekben.
• Sziklás talajon.

Tenyésztési ajánlások

A növénytermesztés még kezdő kertészek számára is elérhető. A magokat gyakran ültetési anyagként használják. A második vetési lehetőség vegetatív, elágazó bokrokkal. Kényelmesebb a fokhagymát ilyen módon kis területekre ültetni bármikor, kivéve a téli időszakot. A vetés évében lehet betakarítani.

A magokat március elején vagy november végén ültetik el. A tavaszi ültetésnél kevesebb mint egy hónap múlva, az őszi ültetési időszak kiválasztásakor pedig a következő tavasz elején jelennek meg az első hajtások. A legjobb betakarításhoz a következőkre van szüksége:

• Előzetesen tisztítsa meg a talajt a növényzettől és a gyökerektől.
• Ásd ki a talajt.
• Fúrj barázdákat.
• A sorok közötti szélesség 30-35 centiméter.
• A magvak vetési mélysége 1,5-2 centiméter.
• 1 négyzetméter ültetési területhez 1,7-2 gramm vetőmag szükséges.

Tisztességes növénytermesztéshez a mezőgazdasági technológia egyszerű szabályainak betartása szükséges:

• Talajlazítás.
• Víz. Az aktív növekedés időszakában napi 4-5 öntözés szükséges, egy érett növénynek 1-2 öntözés is elegendő.
• Gyomirtás.

Az első évben a magvetés nem a legjobb eredményt mutatja. A fokhagymának 4-5 apró levele van. Nyár végén - kora ősszel kiáshatja a termést. A kiásott fokhagymafejeket meg kell szárítani. 10 napig meleg, száraz helyen tároljuk, utána befőzzük, friss fogyasztásra felhasználjuk és későbbi vetésre hagyjuk.

Kertészek véleménye

Jó napot! A kínai fokhagyma termesztése régóta a hobbim. Érdemes kora tavasszal ültetni. A növény gondozása egyszerű, elegendő öntözés és gyomlálás. Jobban szeretem a magvetést. A vendégeket szeretem finom fokhagymás salátával kedveskedni, húsételekhez, sőt pitékhez is adják. Nyilakat használok a navigáláshoz. Mindenkinek azt tanácsolom!

Ekaterina Vlasova, 53

Jó napot! A pácolt fokhagyma kedvelőinek ajánlom a kínai fajta kipróbálását. Amikor megláttam a kínai "Solo" fokhagymát a szupermarketben, úgy döntöttem, hogy megpróbálok értékes kultúrát termeszteni egyedül. A kívánság sikeresen teljesült. A termesztés nem különösebben nehéz. Az első zöldes csírával kora tavasszal találkozom, már augusztusban ki lehet ásni a fejét. Az egész zöld bokrot élelmiszernek használják. Ajánlott!

Valeriya Sarenova, 65

Következtetés

A fokhagyma az egyik leghasznosabb és legértékesebb növény. Minden pozitív tulajdonsága ellenére a kínai fokhagyma káros lehet. Miért? Szállítás és hosszú távú tárolás során elveszítheti gyógyító tulajdonságait, és egészségre veszélyessé válhat.

Ajánlott