Hagymafajták: típusok, amelyekhez név és leírás tartozik, fotókkal

A termés minősége és mennyisége a hagymafajta helyes megválasztásától függ. Kiválasztásakor figyelembe kell venni a régió időjárási viszonyait és a zöldség rendeltetését. Minden fajta hagyma különbözik az érés, a fehérrépa alakja, színe és íze, valamint a termés tárolási időtartama tekintetében.

A hagyma történetéből

A hagyma termesztése körülbelül 4 ezer évvel ezelőtt történt Ázsiában. Oroszországban a 12. század közepén tanultak erről a zöldségtermésről, azóta szinte egyetlen étel sem nélkülözheti a hagymát. A zöldség gyógyászati tulajdonságokkal rendelkezik, és széles körben használják a hagyományos gyógyászatban.

Minden fajta, például a hagyma, különbözik a növekedésben, megjelenésben, ízben és érési időben. Körülbelül 900 fajta hagyma létezik, de csak 220 fajtát termesztenek a szárazföldön. A legelterjedtebb vöröshagymafajták: fehérrépa, batun, medvehagyma, póréhagyma, iszap, elágazó, többrétegű , metélőhagyma, illatos.

Hagymafajták

Hagymafajták az illóolajok mennyisége és a cukortartalom szerint:

• fűszeres fajták 11% cukortartalommal;
• a félédes hagyma 8% cukrot tartalmaz;
• az édes fajták összetételében körülbelül 5% cukor található.

A vöröshagyma legédesebb fajtái tartalmazzák a legkevesebb cukrot, de ezek tartalmazzák a legkevesebb illóolajat is. Az illóolajok adják az íznek keserűséget és élességet. Az alábbiakban felsoroljuk a kertészek körében keresett hagymafajtákat, névvel és leírással.

hagyma

Jobb, ha egy szerény hagymafajtát választunk, jó terméssel és hosszú tárolással.

A legjobb termőképességű fajták a következők: Aleko, Zolotisty, Timiryazevsky. A korai érés fajtái: Carmen, Bogatyrskaya force, Red Semko. A fehérrépa hosszú ideig nem veszíti el sűrűségét és ízét a hagymafajtákban: Sturon, Orion, Stuttgarter.

A hagyma szereti a termékeny, laza, semleges savasságú talajt. Aktívan fejlődik jó fényben és +15 fok feletti levegő hőmérsékleten. A kultúra különleges igényeket támaszt az öntözéssel szemben a föld alatti rész kialakulása során. A szuperfoszfát, ammónium-nitrát, káliumsó megfelelő műtrágyaként.

Magvakkal is termeszthetsz zöldségeket. A magokat az előkészített talajba ültetik - nigella.A varrás jövőre készül el. A hagyma magja megvásárolható a boltban, vagy saját kezűleg gyűjthető. A fekete magvak a nyilakon található dobozokban vannak, amelyeket a hagymafej ültetés után kienged.

A vetőmagokat vetés előtt válogatják, válogatják, fertőtlenítik és csíráztatják. Az előkészített helyen 20 cm távolságban barázdákat készítünk, a magokat 2-3 cm-rel mélyítjük.

Vehetsz sevokot. Ültetésre 2,5 cm-nél nem nagyobb fejeket választunk.A sevokot felmelegítjük, fertőtlenítjük és növekedésserkentőkkel áztatjuk. Amint a talaj felmelegszik 10 fokra, mélyítse el a vetést 5 cm-rel.

A Sevoc ültetése tél előtt kezdődik, amikor a levegő hőmérséklete éjszaka -3-ra csökken. Jobb, ha napos helyet választunk, stagnáló nedvesség nélkül. A legjobb tél előtti hagymafajták: Ellan, Bessonovsky, Arzamas, Kalcedon.

Az ápolás rendszeres öntözésből, öntözés és esőzés utáni talajlazításból, gyomlálásból, trágyázásból, valamint kártevők és betegségek kezeléséből áll. Az első etetést az ültetés után két héttel végezzük. Készíthet oldatot csirketrágyából. Két héttel később második fejtrágyázást végeznek. A műtrágya harmadik kijuttatása egybeesik az aktív fejképzés időszakával.

Póréhagyma

A póréhagyma kétéves lágyszárú növény. Sok közös vonása van a hagymával. A kerek hagyma hiánya jellemzi, hosszú, széles leveleket és szárat használnak élelmiszerekhez. A levelek hossza elérheti az egy métert.

Minden fajta hagymát érettség szerint osztanak fel. A korai vöröshagymafajták 140 nap után kezdenek érni, a középszezon 165 nap után, a későn érő póréhagyma pedig 180 vagy több nap után szüretelhető.

Magról termeszthető póréhagymafajták: Camus, Bastion, Tango, Mercury, Greywing, Vesta, Goliath.

A legelterjedtebb a palánta ültetési módszer. A magok vetése február végén vagy március elején kezdődik. A kifejlett palánták átültetése május közepén történik. A póréhagyma agyagos talajban fejlődik a legjobban. Ősszel és tavasszal a föld ásásakor humusz vagy komposzt hozzáadása javasolt.

A póréhagyma gondozása aprólékos gondozást igényel:

• öntözés legyen bőséges és rendszeres;
• lazítsa meg a talajt minden héten;
• hegyezés kéthetente történik;
• a teljes tenyészidőszakban gazdag termés érdekében legalább két fejtrágyázást célszerű elvégezni;
• Győződjön meg róla, hogy időben elpusztítja a gyomokat.

A betakarított terméket legjobb zöld levelekkel tárolni. Ez lehetővé teszi, hogy a fehér szár megőrizze lédússágát és tápanyagait.

Mogyoróhagyma

A medvehagyma és a hagymafajták közötti különbség abban rejlik, hogy a fészek tövében több hosszúkás, kis méretű és vékonyabb tollazatú hagyma alakul ki. A karalábé édes ízű, keserűség nélkül.

Az öregedési idő szerint megkülönböztetik őket:

• korai érett fajták: Cascade, Emerald, Family, Jasper, Belozerets;
• szezonközi fajok: Airat, Blondin, Kuban, Bistro, Andreyka;
• késői hagymaérési határokkal: Krepysh, szibériai borostyán, uráli ibolya, Vonsky.

Minden medvehagymafajta jó betegség- és szárazságtűrő. A mogyoróhagyma tavasszal és ősszel ültethető. Az ültetéshez jobb, ha napos, nem savas, termékeny, laza talajt választunk. Magról és hagymáról termeszthető.

A növényt az ültetés után gyakran és bőségesen kell öntözni. A szezon során háromszori műtrágyázás javasolt, az utolsó kijuttatás három héttel a betakarítás előtt legyen. Ahhoz, hogy egy zöldségnövény elegendő mennyiségű oxigént és tápanyagot kapjon, szükséges a talaj lazítása és gyomtalanítása.

metélőhagyma

Mielőtt medvehagymát termeszt, meg kell ismerkednie a fajtaleírással. A hosszúkás barna-fehér vagy lila-piros hagymák kicsik, legfeljebb 20 darabból állnak. Finomabb, illatosabb és édesebb ízük van, mint a hagymás zöldségeknek.

A légi rész egy hamis szárból és számos csőszerű, élénkzöld levélből áll. A Schnitt a növekedés második évében, májusban kezd virágozni. Augusztusban a virágok helyett egy doboz alakul ki magokkal. A fiatal leveleket táplálékként használják, amelyeket szezononként 2-3 alkalommal vágnak le.

A leszállási helyet a közvetlen napfénytől védett helyen kell kiválasztani. A talajnak termékenynek és nedvesnek kell lennie. Az ápolás szabványos, és magában foglalja a gyomlálást, a lazítást és a műtrágyázást.

A metélőhagyma népszerű fajtái: Bohemia, Crocus, Albion, Medonos, Siberian, Velta. Szabadban és üvegházban is termeszthetők.

Édes hagyma

Az illatos hagymát hosszú, lapos, sötétzöld levelek jellemzik. A hagyma nem képződik, helyette egy hosszú, 2 cm átmérőjű szár alakul ki, amely lédús, fokhagymás ízű. Az illatos növény nevét a virágzatok finom aromájáról kapta.

A növény nem igényel különleges növekedési körülményeket, de jól terem laza, termékeny, semleges savasságú talajokon. Fénnyel szemben nem támaszt különösebb igényt, jól tűri a hideget. A levelek növekedése a havazásig folytatódik.

Tavasszal új levelek jelennek meg a régi levelek helyén. Az élelmiszer-zöldeket csak a növények növekedésének második évében kezdik használni. Háromszor vágják le a szezon során.

Az illatos zöldséget magvakkal vagy bokor felosztásával szaporíthatja. A magvakat április végén vagy a tél előtt, október elején kezdik el vetni. A bokrok felosztását a legjobb tavasszal végezni. Az illatos hagyma népszerű hibrid fajtái: Illatos, Aprior, Benefit, Astrologer, Piquant, Dzhusai, Oriental.

Fokozatú masni

Milyen zöldség létezik? A zöldségtermesztők körében a többrétegű hagyma következő fajtái ismertek: Gribovsky 38, Likova, Odessa Winter, Memory.

A többszintes íj szokatlan megjelenésű. A virágzat helyett a cső alakú nyílon nagy levegőhagymák képződnek, amelyeket hagymáknak nevezünk. A növény több nyilat alkot, különböző szinteken elhelyezkedő hagymákkal. A levelek lédúsak és kellemes ízűek, a hagymák enyhén kesernyés ízűek.

A növény rendkívül ellenálló a betegségekkel és a kártevőkkel szemben, szerény és könnyen termeszthető. Jól tűri a szárazságot és a fagyot. Ültetési anyagként használhatja az őrölt hagymákat és a föld alatti részt is.

A területen a talaj legyen könnyű, laza, légáteresztő és termékeny. A jó termés érdekében műtrágyákat kell kijuttatni a talajba. A gondozás a mérsékelt öntözésből, a talaj lazításából, a gyomoktól való gyomlálásból és az időben történő műtrágyázásból áll.

Batun hagyma

A salátahagyma évelő lágyszárú növény. A hagyma kicsi és nem lédús, vékony pikkelyekkel. Télen nem tárolódnak jól. Élelmiszerként csak csöves leveleket és szárakat használnak fel. A növényt kiváló növényzet jellemzi, kellemes, finom utóízzel. Népszerű fajták: április, óriás, orosz tél.

A Batun nagyon hasznos az emberi szervezet számára, a termék magas vitamin-, nyomelem-, illóolaj-tartalommal rendelkezik.

Batun ültetéséhez vizes élőhelyeket kell választani, de nem vizes élőhelyeket. Először a földet kiássák, és szerves anyagokat vezetnek be. Egynyári növény termesztésekor a vetés kora tavasszal kezdődik. Évelő növényként történő termesztéshez a vetést nyáron vagy ősszel végzik. A magvakat 1-2 cm-rel mélyítjük.

Csírázás után ritkítást végzünk, 2,5 cm-es távolságot hagyva. Újbóli ritkításkor a távolság 6 cm-re nő. Ellenkező esetben az ápolás sem különbözik.

Ageing Buchu Bow

Buchu hagyma egy vadon élő növény, amely kavicsos lejtőkön, hegyekben nő, és megtalálható a sztyeppéken. Mongóliában, Kínában, Koreában mindenhol megtalálható. Koreában a hagymát emberi fogyasztásra termesztik. A lédús őrölt rész csak tavasszal ehető, nyáron a növény szára és levelei eldurvulnak, keserű ízt kapnak.

4 féle Buchu létezik:

1. Az európai fajta hosszú, keskeny és egyenes leveleket hoz.
2. Az altáji-sayan fajokat rövid, egyenes levelek jellemzik.
3. A transzbajkál fajokat erőteljes bokrokról és rövid, visszahajló levelekről lehet felismerni.
4. A távol-keleti fajnak hosszú, tekergős levelei vannak.

Az érési időszak nyár végén jön. A levelek íze ekkorra csípős utóízt kap. A hagymát karikákra vágjuk, megszárítjuk és az első fogások elkészítésekor hozzáadjuk.

Sztrigunovszkij

A Strigunovsky hagymafajta az északi növények csoportjába tartozik. A teljes fejlődéshez 15-17 órás nappali órákra van szüksége. A hagyma kerek, alján kissé megnyúlt, 50 g tömegű, fűszeres ízű. A pikkelyek sárgává válnak az érlelés idején.

A fehérrépa korán érik. A fajta termése magas, jól tárolható egész télen, a következő betakarításig, nem támaszt különleges gondozási követelményeket.

Tenase

A Tenaz hagymamag átlagos fehérrépa érési ideje van. 100 napig tart a teljes érettség. A sűrű hagymák súlya 90 g, íze féléles. Alakjuk lekerekített, pikkelyeik aranysárgák. A termés tartósan magas, a termés tárolása hosszú.

Valentino

A középszezon hibridek közé tartozik a Valentino hagyma. A fehérrépa kerek, sűrű, tömege körülbelül 110 g. Pikkelye barna, húsa fehér, lédús, féléles ízű.

Jó körülmények között gazdag termést takaríthat be, amely akár 5 hónapig is eltartható. A fajta ellenáll a kedvezőtlen tényezőknek, ellenáll a betegségekkel szemben, különösen a rózsaszín gyökérrothadásnak.

Bessonovsky

Érdemes megismerkedni a jó tulajdonságokkal rendelkező Bessonovszkij hagymafajta leírásával. A hagymák kis méretűek, 50 g tömegűek, lekerekítettek, enyhén laposak. A pép íze éles, fűszeres. A pikkelyek aranysárgák.

A betakarított termés legfeljebb 9 hónapig tárolható az íz és a megjelenés megőrzése mellett. A fajta a korai érett növények közé tartozik, július utolsó napjaiban gyűjthet fehérrépát. A növény közepesen ellenálló a betegségekkel.

Manas

A manaszhagymát fehérrépán ajánlott magról termeszteni. A hibrid a későn érő növények közé tartozik. A hagyma lekerekített, féléles ízű, súlya 90 g. A felső pikkelyek barna színűek. A pép fehér, lédús.

A fajta termése magas, szárazságtűrő képességgel rendelkezik, gombás betegségekben ritkán szenved. A betakarítás alkalmas hosszú távú tárolásra, az íz és a megjelenés megőrzése mellett.

Zöld szalagcím

A nagy hozamú Green Banner hagyma gyümölcse korai érésű. Íj típusú batun. A növény felálló, legfeljebb 50 cm hosszú leveleket képez, sötétzöld színű viaszbevonattal.

Hosszú ideig megőrzi a lédússágát, és ne durvuljon el. A zöld leveleket lefagyasztják, szárítják és főzéshez használják. A fajta betegségálló, különösen ellenáll a fuzáriumnak és a rózsaszín gyökérrothadásnak.

Arany

A Golden Semko hagymahibrid termesztése ajánlott magról fehérrépán. A hibrid korai érésű, ami 73 napig tart. Sűrű, lekerekített, 90 g tömegű gumó alakul ki, a száraz pikkelyek élénksárgák. A fehér pép íze féléles.

Ízét és kereskedelmi tulajdonságait 6 hónapig megőrzik. Jó fejlődés figyelhető meg még rendszertelen öntözés és magas levegőhőmérséklet mellett is.

Danilovszkij

A Danilovsky hagymafajta leírásában a magas terméshozam és a jó betegségállóság szerepel. A hagyma típusú zöldségfélékhez tartozik. A fehérrépa érése 100 nap után kezdődik. Lila árnyalatú száraz pikkelyek. A világoslila pép íze féléles. A hagyma formája lapos, kerek, súlya 100 g.

Sárga szitakötő

A kiváló tulajdonságokkal rendelkező sárga szitakötő egy középszezonos hagymafajta. A csírázástól a csúcsok tömeges lerakódásáig 100 nap. A hagyma kicsi, kerek, kissé lapított. Száraz pikkelyek szalmasárga színűek. Édes ízű pép, gumó tömege 60 g.

Sterling F1

A Sterling F1 hagymahibrid fehérrépa termesztésére ajánlott egynyári növényként magról és kétéves növényként készletből. A késői érésű, hagymakultúrához tartozik. A száraz külső pikkelyek fehérek. A pép íze féléles. Egy kerek hagyma tömege 120 g. A hozam magas.

Siberia F1

Az Onion Siberia F1 termesztése ajánlott magról származó fehérrépán. Korai érett kultúrára utal. Fehér húsa féléles ízű. A hagyma tömege 100 g, a száraz pikkelyek sárgásbarna színűek. Jól tűri a fagyot, a fajta ellenáll a betegségeknek és a kártevőknek.

Elan

Az Elan hagymát magról termeszteni nem nehéz. A kerek-lapos alakú hagymák korán érnek, tömegük 110 g, héja sárga, húsa fehér. Íze lágy, édeskés.

A magvak fagyállóak, +1 fokos hőmérsékleten is csíráznak. Tél előtt egy hónappal a fagy beállta előtt vetik. A hagymák május közepén kezdenek kialakulni. A lédús hagymákat öszvérekben takarítják be, nem tárolják sokáig.

Senshui

A Senshui fajta őszi hagyma hibridjének leírása korai érést, fagyállóságot, magas hozamot és betegségekkel szembeni ellenállást mutat.

A növény eléri az 50 cm magasságot, levelei széles, sötétzöldek. A fej lekerekített, kissé lapított. Kívül aranysárga, belső pikkelyei fehérek. Izzó súlya 170 g.

Hibrid Kaoba

A Kaoba hagyma hibrid átlagos érési idővel rendelkezik. Az ültetéstől az érésig 110 nap telik el. A hagyma típusú zöldségfélékhez tartozik. A gyümölcsök kerekek, felületük sima sárgásbarna.

A fajtát magas terméshozam, hosszú eltarthatóság, betegségekkel és kártevőkkel szembeni magas ellenállás jellemzi.

saláta

A könnyen termeszthető saláta könnyen termeszthető, és kevés helyet igényel. A zöldségtermés gyorsan növekszik, és ritkán van kitéve betegségeknek. Mindenféle saláta zöldség jól növekszik termékeny, tömör talajon. A betakarítást legfeljebb 4 hónapig tárolják. Az izzók sok hasznos alkatrészt tartalmaznak.

A salátacsoport fajtái: Exhibition, Y alta, Ermak. A hagymák húsa lédús, kellemes féléles, pikáns ízű.

Válassz ízlésed szerint

Minden fajta és fajta hagyma alkalmas egyedi ételek (saláták, befőzések, párolás, sütés) főzésére. A termesztés ugyanazon szakaszok áthaladását jelenti. Feltétlenül készítsünk ültetési anyagot, válasszunk ültetési helyet, rendszeresen öntözzük a palántákat, trágyázzuk, lazítsuk és gyomláljuk.

Zöldségfajta kiválasztásakor ügyelni kell az érési időre, a terméshozamra, és feltétlenül tanulmányozni kell a főbb jellemzőket: szín, íz és fejméret, a levelek étkezési alkalmassága és gondozási követelmények.

A Strigunov fajtáját évek óta választják a zöldségtermesztők. A hagyma íze éles és lédús. Az érési időszak 80 napig tart. A betakarítás hosszú ideig tárolható ízének elvesztése nélkül.

A Golden Onion Semko rövid időn belül nagy, lekerekített fejet alkot (100 g tömeg). Íze félig éles. A termést hosszú ideig tökéletesen tárolják. Betegségek nem érintik, és magas a termése.

Ajánlott