Hogyan szárítsuk a téli fokhagymát otthoni ásás után?

Téli fokhagyma: válogatós kultúra, betakarítás júliusban. Ezért a téli fokhagyma tavaszig történő tárolása nagyon népszerű kérdés, és még nem kapott kimerítő választ. A legtöbb fej ezen időszak előtt, ha nem megfelelően tárolják, kiszárad, rothad vagy betegségek károsítják. Tehát próbáljunk meg válaszolni a kérdésre, és érintsünk más fontos témákat.

A hosszú távú tárolás fő feltétele a betakarítás ideje

A fokhagymát bizonyos körülmények fennállása esetén kiássák az ágyásból. Három hétig nincs eső, és a termés érett.

Az első feltétel a hosszú távú tároláshoz szükséges. Három héttel a betakarítás előtt hagyja abba a növények öntözését. Ha a fejek érése közben folyamatosan esik az eső, száraz helyen alapos szárítás szükséges.

A fokhagyma érettségét a következő módon ellenőrizzük. Növények vizsgálata - éretten a pikkelyek kiszáradnak és elvékonyodnak, az alsó levelek sárgulnak és kiszáradnak, a virágzat bőre felhasad. A felsők az ágyon fekszenek. Az ilyen gyümölcsök szárítása nem tart sokáig.

A túlérett fokhagyma elveszti tápanyagait, új gyökerek jelennek meg az alján, a fejek szeletekre oszlanak, és ezek viszont fájni kezdenek és rothadni kezdenek. Az ilyen zöldségeket nem kell hosszú ideig tárolni. Ezért fontos, hogy az ágyásról időben szüreteljünk.

Növénytisztítás

A takarítás száraz, napos időben, vasvillával történik. Betakarításkor kevésbé károsítják a fokhagymát. Ásás után a talajt lerázzák a növényekről, a sérült és korhadt gyümölcsöket eldobják. A többit meg kell szárítani. A leveleket a gyümölcsökkel együtt szárítják.

Asz alt gyümölcsökön levágják a gyökereket és a tetejüket, fonatban és fürtben tárolva 30 centiméteres felsőket hagynak meg, a leveleket és a szárakat a kívánt méretre vágják le.

Hogyan szárítják az őszi fokhagymát ásás után?

Betakarítás után, teleltetés előtt a növényeket alaposan megszárítjuk. A következő feltételek alkalmasak erre a célra:

1. Ágyak – feltéve, hogy nem esik eső.
2. Pavilonok - esőben mindig a tető alatt, napos időben a növényeket kiviszik a napra.
3. Meleg, nem párás helyiségek. A kiszáradás akkor következik be bennük, ha az időjárás nedves, heves esőzésekkel. Párás időben bárminek a szárítása problémás.

Az időjárási körülményektől függően a fokhagymát akár egy hónapig szárítják. Ellenőrizni kell, hogy a fejek nem rothadnak, penészednek-e, nem száradtak-e.

Hosszú távú tárolásra való felkészülés

A szárított fejeket fel kell készíteni a téli fokhagyma otthoni tárolására az alábbiak szerint.A hosszú távú tárolás csak egészséges, betegségtől vagy mechanikailag nem károsodott gyümölcsöket bírja el. Három réteg pikkelynek kell maradnia a fejen - ezek megvédik a fogakat a kiszáradástól és a károsodástól. A gyökereket levágjuk, 1 centimétert hagyva a fejen. Gázon vagy tűzön is felvágjuk. Rendezze a fejeket méret szerint.

Hol tároljuk a fokhagymát?

A fokhagymát otthon kétféleképpen tároljuk: hidegen és melegen.

Hideg állapotban a pincében vagy hűtőben tároljuk. Ugyanakkor az optimális hőmérséklet +2 és +4 fok között van. A levegő páratartalma 70-80%. A magasabb páratartalom rothadni fog.

Meleg tárolási mód - a levegő hőmérséklete 20 és 24 fok között. Ha nagyon magas hőmérséklet és száraz levegő van, akkor a szegfűszeg egyszerűen kiszárad. A tárolóhely legyen száraz, de ne fűtőberendezések közelében.A fürdőszoba nem alkalmas erre a célra. A kertészek leggyakrabban a folyosóra, a konyhára, a padlásra és a kamrába akasztják.

Hogyan tároljuk a téli növényeket?

A tárolás körülményeitől vagy helyétől függően a fokhagymát különböző módon készítik el. Hogyan tartsuk otthon a téli fokhagymát tavaszig?

A meleg tárolási módot akkor alkalmazzuk, ha nincs pince, pince vagy szabad hely a hűtőszekrényben. A kertészek különféle eszközöket használnak a fejek élettartamának meghosszabbítására. Alább találhatók a legnépszerűbbek.

A hideg módszerrel az asz alt gyümölcsöket a pincébe, hűtőbe vagy pincébe helyezik. Ott télen +2-+4 között tartják a hőmérsékletet, mint a hűtőben.

Kasza

Tellés előtt a zöldségeket némileg másképp készítjük el. Hogyan kell helyesen metszeni? Ne vágja le teljesen a leveleket. A gyümölcsök copfba kötéséhez 30 centiméter hosszú szárat hagyunk. Amit később fonnak.

Ennél a telelési módnál ősszel a gyümölcsöket három nem repedezett héjjal választják ki, egészben, egységes színűek. A fokhagymát a tároláshoz copfba fonják, és egy további kötelet fonnak bele a felakasztáshoz. Száraz, meleg helyen tárolva lakásban vagy házban. Gyakran dekoratív funkciót tölt be.

Csokorok

A tetejét megmunkálják, mint a copfosoknál, de aztán 10-15 fejre seprűvel megkötik, és száraz, meleg helyen felakasztják. Figyelembe kell venni, hogy a helyiség levegő hőmérséklete nem haladhatja meg a 24 fokot, különben a szegfűszeg elszárad.

Bankok

A tégelyekben az otthoni téli fokhagyma hosszabb ideig tárolható a légáramlás hiánya miatt. Előre sterilizáltak. Válasszon egyenletes, nem repedezett, egyenletes színű fejeket, foltok, rothadás és csírázás nélkül.Előkészített üvegekbe halmozzuk és feltekerjük. Zárható szekrényekben, kamrákban tárolva.

Ládák

Egy fából vagy kartonból készült edénybe nagyszámú zöldséget teszünk ősszel telelésre. A szárított, nem fertőzött gyümölcsöket előre szelektáljuk. A dobozokat meleg helyiségbe helyezik, ahol a levegő hőmérséklete 18 és 24 fok között van. Dobozokban a téli termést is hidegen, pincében, pincében tárolják. Az így fekvő termést a tavaszi vetés során fokhagymagerezd ültetési anyagaként használják.

Fonott kosarak

A nyírfa kéreg kosarakat ugyanúgy tároljuk, mint a dobozokban.

Nylon harisnya

Dédnagyanyáink hagymásat tartottak harisnyában. A módszer kiállta az idő próbáját. Hosszú ideig tárolják őket, feltéve, hogy meleg, optimális hőmérsékletű helyiségbe helyezik őket.

Rács

Hálókban tárolva, mint a kapronban. Akaszd be a kamrában, a folyosón vagy a konyhában. Ne engedje, hogy a levegő bevizesedjen, a zöldségek megrohadnak. Ezeket a fogakat tavasszal ültetjük az ágyásokba.

Paraffin

Remek, de időigényes módszer. Az egészséges, szárított gyümölcsöket kiválasztják, felmelegített paraffinba mártják és edénybe helyezik. Ezzel a módszerrel a zöldségek nem veszítenek nedvességből, mivel paraffinnal vannak lezárva.

napraforgóolaj

Minden elkészített gyümölcsöt egy órán át forr alt növényi olajba mártunk, majd üvegedénybe helyezzük, fedéllel lezárjuk, és hideg vagy meleg helyiségben télre hagyjuk. A sterilizált olaj nem teszi lehetővé a baktériumok és gombák elszaporodását. Ezzel a módszerrel a fokhagymát tavaszig tárolják.

Liszttel, hagymahéjjal, sóval megszórva

Ennél a módszernél a vágott anyagot egy tartályba helyezzük. Megfelelő üvegek, dobozok, kosarak. Terítsd szét, minden réteget szórj meg liszttel, sóval vagy héjjal. Előfeltétel, hogy az első rétegnek öntött anyagból kell állnia. A gyümölcsök teljesen el vannak zárva a külső környezettől. Így tárolhatod meleg és hideg helyiségekben is.

Fokhagyma telelésekor fontos megvizsgálni a gyümölcsöt rothadás, csírázás és kiszáradás szempontjából. A sérült fejeket eltávolítják a teljes tömegből. Ellenkező esetben egy fej tönkreteszi az egész termést. Az optimális hőmérséklet és páratartalom fenntartása. Ha ezek a feltételek teljesülnek, a tartósított téli fokhagyma az új gerezdek ültetéséig veszteség nélkül elfekszik, és a következő betakarításig ízletes gerezdekkel örvendezteti meg a tulajdonosokat. Mentsd meg a téli növényeket a megfelelő módon.

Ajánlott