Mikor szüreteljük az őszi fokhagymát: a kertből való tárolás időzítése

Több jel is van, mikor kell az őszi fokhagymát betakarítani. A feltételek nagymértékben függnek az időjárási viszonyoktól és a zöldségek gondozásának sajátosságaitól. Leggyakrabban a betakarítás július közepén kezdődik, de legkésőbb augusztus első napjaiban. Az érett zöldséget nem szabad sokáig az ágyásban tartani, mert minden hasznos tulajdonsága és íze elveszik.

Mikor szüreteljünk be egy fűszeres zöldséget

A téli fokhagyma betakarításának nincs határozott időpontja és dátuma. A téli fokhagymát ősszel kell ültetni, leggyakrabban szeptember végén, október elején. Sokkal nagyobb gerezdjük van, mint a tavaszi fokhagymának.

A téli fokhagyma betakarításának legjobb napjai a választott fajtától is függenek. A korai érésű fokhagyma kiásása már a csírázástól számított 85 nap elteltével lehetséges. A későn érő fajtákat valamivel később, 100 nap múlva ásják ki. Még ha a fajta ismeretlen is, megjelenés alapján megállapítható, hogy a zöldség érik.

Tipp: A betakarítás előtt nézze meg, mennyire érett. Hogyan állapítható meg, hogy elkezdheti a takarítást? Az őszi fokhagyma érésének jelei mutatkoznak. Ebben az időben az őszi fokhagyma betakarítását tartják a legkedvezőbbnek és legsikeresebbnek.

Az érettség fő jele a csúcsok felső leveleinek sárgulása és az alsó levelek kiszáradása. Lehullanak a levelek.
A kertészeknek azt tanácsoljuk, hogy ne távolítsák el az összes nyilat az egyes bokrokról. A fennmaradó nyilak segítségével határozhatja meg a zöldség érettségét. Vágja ki, amikor a fennmaradó nyilak rugalmassá válnak, és a virágzat elkezd repedezni.
A fokhagyma fejével megteheti, hogy megértse, ideje elkezdeni a betakarítást. Sűrűvé válik, a szegfűszeg könnyen elválik egymástól.
Amikor a zöldség végre megérett, a héj könnyen leválasztható a szeletekről.
Az érettséget úgy határozhatja meg, hogy feltöri a talajt azon ágyásokban, ahol a zöldség nő.

Egyes termelők, akik téli fokhagymát ültettek, szívesebben távolítják el a nyílhegyeket minden gyökérről. Megfigyelhető, hogy ez a technika felgyorsítja az érési folyamatot és növeli a termelékenységet. De nem minden fajta téli fokhagyma érzi jól magát a nyilak eltávolítása után.

A betakarítás minősége és a tárolás időtartama az érettségi foktól függ. A betakarítás előtt 2-3 fejet kell megkóstolnunk, vegye figyelembe a a héj állapotát, és tanulmányozza az ízét. Jól tárolható a fokhagyma, melynek gerezdjeit három réteg héj borítja.

Ha túlexponálja az érett termést a talajban, akkor a fejek még jobban meggyökeresednek, tömörek. Azok, akik idő előtt szüretenek, észreveszik, hogy a szeletek lazák, puhák, aromák és lédús ízek nélkül. A betakarított zöldség nem tart sokáig.

Mikor érdemes kiásni az őszi fokhagymát, időzítés és tippek

Ha megfelelő volt a gondozás, az időjárás kedvezett a meleg napoknak és a mérsékelt esőknek, akkor a betakarítás időpontja a nyár második felére (július 20.) esik. Ha az időjárás meleg és esőmentes volt, akkor a betakarítási idő kissé eltolódik. Az ősszel ültetett fokhagymát augusztus 2. előtt javasolt begyűjteni.

Tehát, ha a szegfűszegen három réteg sűrű pikkely keletkezett, a levelek megsárgultak és kiszáradtak, akkor elkezdheti az ásást. Vannak ajánlások a zöldségek megfelelő ásására.

Mielőtt kivesszük a fokhagymát a kertből, néhány nappal az eljárás előtt eltávolítjuk a nyilakat.
Ezután mindegyik izzót egy kicsit kiássák és kézzel kihúzzák. Lapát vagy vasvilla nélkül nem szabad kirántani a zöldséget. A rizómák nagyon erősek, és egyszerűen kiválaszthatja a tetejét. Az ásásnál, a lapát mélyítésénél ügyelni kell, hogy ne sérüljön meg a fej, különben nem kerül tárolásra.
Mindegyik fejről le kell rázni a felesleges talajt, és a teljes termést el kell osztani egy sima felületen, hogy megszáradjon. Száríthat menedékhelyen is, de az első napokat a legjobb, ha a szél és a nap szárítja. Körülbelül két hét kell, amíg a zöldségek teljesen megszáradnak.
Ezután mindegyik fejről levágják a leveleket és a csúcsokat, körülbelül 10 mm-es csonkot hagyva. A gyökereket levágják, körülbelül 4 mm-t kell hagyni. A levelekből fonatokat szőhet, és egy fészerbe kötheti a további tároláshoz.
Betakarításkor javasolt a fejek válogatása. A tároláshoz nagy, egészséges hagymákat kell választani.A kis fokhagyma nem tart jól, ezért főzéshez elsősorban azt érdemes választani. A sérült és beteg fejeket is kiválasztják. Ugyanebben a szakaszban a vetőmagot leválasztják a következő évre.
Az őszi fokhagyma betakarítását lyukas edényekbe rakják, hogy a levegő minden oldalról szabadon áramolhasson be. A betakarított termés jól tárolható fonott kosarakban.

Nem okoz nehézséget az érett növények betakarítása. Az eljárást száraz, meleg időben kell elvégezni. Ha a hagymák nedvesek, a zöldségek száradási ideje megnő, és az eltarthatóság is csökkenhet.

Vannak szabályok a termények tárolására vonatkozóan. A betakarított termést szobahőmérsékleten tárolhatja, de jobb, ha pincében vagy pincében, ahol jó a szellőzés. Ugyanakkor a levegő páratartalma nem lehet magasabb, mint 80%, különben a zöldségek rothadnak és kicsíráznak.A termés nem tolerálja a magas hőmérsékletet, jobb, ha hűvös (a levegő hőmérséklete 3-4 fok). Tárolja sötét helyen.

Jobb néhány nappal korábban kiásni a fokhagymát, mint késni a határidőkkel. Az érlelés akkor is lehetséges, ha a kiásott hagymákat a kertben hagyja a napon. Az összes tápanyag, amely a tetejében raktározódik, még néhány napig bekerül a fokhagymafejbe. – A heves esőzések miatt korábban betakarították a termést, és a csűrben hagyták érni, a tetejénél felakasztva. A fejek végül sűrűvé váltak, és sokáig tárolták.”

Mikor kell aratni a holdfázisok alapján

A fokhagyma időben történő ültetése befolyásolja a minőségét, a betakarítás megfelelő időpontja pedig a betakarított termés tárolását. Egyes zöldségtermesztők nem csak a külső jelekre összpontosítanak, hanem bizonyos holdfázisokra is. Az értékelésekből: „Az elmúlt években fokhagymát csak a holdfázisok szerint ültettünk.Jó a termés, mi is ássuk a naptárban szereplő szerencsés napok szerint. A zöldség sokáig eláll.”

A holdnaptár szerint 2022-2023-ban a fokhagymát a következő feltételek szerint érdemes gyűjteni.

Júliusban a következő szerencsés napokon érdemes takarítani: 5-től 7-ig, 18-21-ig, 23-24.
A fokhagymát érdemes augusztusban szüretelni ilyen kedvező időpontokban: 1-4-ig, 11-13-ig, 15-17-ig, 29-30-ig.

Mielőtt kiáshatna egy fűszeres zöldséget, számos műveletet kell végrehajtania.

25 nappal a betakarítás előtt minden egyes hagymát körülvevő talajt meg kell lazítani. Ezekre a munkákra a holdnaptár szerint júliusban a 3., 4., 8., 30. és 31. a legalkalmasabb napok.
A nyilak megkötése hasznos eljárás. Júliusban jó napok lesznek 19-e és 20-a. Ezt követően a talajból származó összes erő és tápanyag a hagyma fejlődésére irányul. A levelek növekedése leáll és leáll.
Egy hónappal a várható aratás előtt letörnek a nyilak, és marad pár darab. A következő lépések közé tartozik az öntözés csökkentése a fejek rothadásának elkerülése érdekében. 2022-2023 júliusában az eljárás legalkalmasabb napja az 1., 2., 10..

A fokhagyma betakarítása után kezdje el az ágyások előkészítését egy új ültetésre. Az összes szükséges műtrágyát a talajra alkalmazzák és kiássák. A paradicsom és a gyökérnövények jó elődöknek számítanak.