Mikor szüreteljük a fokhagymát egy esős nyáron: hogyan lehet megmenteni a rothadástól?

A fokhagyma az orosz nyári lakosok egyik kedvenc növénye. Sok ételhez használják fűszerként, ízfokozóként szolgál. Ezenkívül a fokhagyma antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik, ami fontos a kemény szibériai télben. Sokan használják az influenza és a SARS megelőzésére. Ezenkívül a termés más, a helyszínen termesztett növények számára is hasznos kártevőirtásként.

Nincs semmi nehéz a fokhagyma termesztésében, nem igényel sok munkát. Ezért, ha csak a kertészet alapjait ismeri, jó termést kaphat. Tehát mikor kezdje el a betakarítást, és hogyan tartsa meg a hideg évszakban.

Mikor érdemes fokhagymát ásni?

Ha jó minőségű fokhagymát szeretne begyűjteni, rendkívül fontos, hogy ne késsen a betakarítási időszakkal. Ez egy rendkívül érzékeny növény, és néhány kihagyott nap jelentősen csökkenti a hagymák tulajdonságait. Ennek elkerülése érdekében meg kell tanulnia helyesen meghatározni a fokhagyma betakarításának idejét.

Túlexponáláskor a talajban, még rövid ideig is, a fokhagymafejek elveszítik ízüket, megjelenésük pedig sokkal rosszabb lesz. Tőlük a lehámlott pikkelyek és fogak elkezdenek szétesni, ez befolyásolja az eltarthatóságát, és rendkívül nehézkessé válik a következő vetési szezonig megtartani.

Ha éppen ellenkezőleg, a zöldséget túl korán ássák ki, akkor alulérett lesz, összezsugorodik és a tárolás során elveszíti előnyeit.

A téli fokhagyma betakarítási időszaka július 20-án kezdődik és augusztus elején ér véget.

Először is meg kell győződni arról, hogy a zöldség érett, ennek jele a megsárgult és lehullott alsó levelek. A növény által kapott összes anyag a hagymákban koncentrálódik, és semmi értelme a földben hagyni.

Ha kétségei vannak, akkor áshat egy pár fejet, és megvizsgálhatja. Az érett fokhagyma legyen kemény, könnyen hámozható, és a gerezdeknek jól el kell válniuk.

A fokhagyma érettségének meghatározásának második módja a nyilak végén lévő magdoboz kinyitása.

Ne hagyd ki ezt a pillanatot, különben a fokhagyma nem éli túl a téli tárolást, ha esik az eső.

Mikor kezdje el a fokhagyma betakarítását egy esős nyáron?

Az őszi fokhagymával most már minden világos, de hogyan állapítható meg, hogy be lehet-e szedni a nyári termést?

A tapaszt alt kertészek körülbelül két héttel később kezdik ásni a tavaszi fokhagymát, mint az őszi fokhagymát. Ez az időszak augusztus közepétől szeptember közepéig tart.

A termesztési feltételek jelentősen befolyásolják a fokhagymafej érési idejét. A tenyészidő és a termés minősége függ az időjárási viszonyoktól, fajtáktól, volt-e fejtrágyázás.

A nyári fokhagyma érettségét a levelek határozzák meg - az alsók sárguljanak, a felsők feküdjenek, a hagyma legyen kemény és erős, jól hámozható és ne osztódjon fogak.

A fenti jelek egyértelműen jelzik, mikor kell fokhagymát betakarítani egy esős nyáron. Az érési idő ilyen körülmények között lecsökken, de az érési jelzések ugyanazok maradnak.

Hogyan javítható a termés minősége?

A megfelelő betakarításhoz egy sor előkészítő intézkedésre van szükség. Attól a pillanattól kezdik el készíteni őket, hogy a nyilak kiegyenesednek - ez azt jelzi, hogy a hagyma elkezdett önteni. A tápanyagok fejekhez való áramlásának növelése érdekében a következő manipulációkat kell végrehajtani:

1. Kötözze csomóba a leveleket (ez kb. 2 héttel megnöveli az érési időt, esős időben nem ajánlott).
2. Távolítsa el a földet a hagymákról - ez növeli az oxigén hozzáférését, a módszer 3-4 nappal felgyorsítja az érést.

A fokhagyma betakarítása az időjárástól, az ültetési időtől és a rendeltetési helytől függ. Először megkezdik a befőzésre szánt termés betakarítását. Később a téli és tavaszi növényeket takarítják be. Ezen túlmenően a magfejeket az élelmiszer-felhasználásra szántaknál később, 5 nappal később kell begyűjteni. A betakarítás késése, különösen csapadékos nyarakon, a gyökérrendszer másodlagos kialakulásához és a fejek csírázásához vezet.

Tisztítás

Ahhoz, hogy minőségi termést kapjon, amely egész télen a kukákban hever, megfelelően ki kell tisztítania. Először is, egy hónappal az eljárás előtt le kell állítani az öntözést. A fokhagymát száraz, napsütéses napon kell begyűjteni, napfénytől védve.

A hagymákat vasvillával ki kell ásni, le kell rázni a talajról, és árnyékba kell helyezni száradni.Az eljárás során a levelek a tápanyagok maradványait a fejekbe juttatják. A kiásott fokhagymát fürtökbe köthetjük és a napon akaszthatjuk, így gyorsabban megy a folyamat. Ha esik, zárt, szellőző helyiségben szárítják.

Hogyan őrizhetjük meg és menthetjük meg a fokhagymát a betegségektől?

Ha minden terményt eltávolítanak, felmerül a kérdés, hogyan lehet a legjobban megmenteni őket:

• az alagsori takarítás előtt a fejeknek teljesen száraznak kell lenniük;
• A tároló helyiség legyen sötét;
• a téli fajták a plusz 3 fokot kedvelik, a nyári fajták a plusz 18 fokot is elviselik.

Soha ne helyezze a termést nedves környezetbe, a levegőnek száraznak kell lennie, kerülje a huzatot és a túl magas hőmérsékletet is, nem haladhatja meg a 20 fokot.

A vállalkozó kertészek számos tárolási módot találtak ki a fokhagyma számára:

• zsinór – helyet takarít meg, könnyen áttekinthető a sérülések észleléséhez;
• kosarak - kis helyet foglalnak, szellőznek;
• kötegek - pajtában vagy padláson tárolható;
• rácsok – a falra akasztva helyet takarítanak meg;
• ráadásul dobozok, dobozok, vászonzacskók használhatók;
• egy városi lakásban üvegekbe spórolhatod a zöldségeket.

A telelő időszak alatt a termés biztonságát ellenőrizni kell. Némi nehézségek adódhatnak vele, és akkor tudnia kell, hogyan kell menteni a fokhagymát:

1. A magas páratartalom miatt rothadás és penész jelentkezik, amikor megjelennek, az érintett fejeket el kell távolítani, a megmaradt fejeket egy hétig meleg helyen szárítani, majd száraz helyre kell tenni. Megvédheti magát a rothadástól, ha sót szór a hagymákra.
2. A téli fajták zsugorodhatnak a tárolás vége felé, ezt késleltetheti, ha műanyag fóliába csomagolja őket.
3. A szárfonálféreg fertőzése megköveteli az egészséges és a fertőzött elkülönítését. Az életben maradt hagymákat rovarölő szerrel kell kezelni, meg kell szárítani és a következő évig újra tárolni.
4. Csírázás, ha ez megtörténik, a fokhagymát meg kell hámozni, le kell önteni növényi olajjal, és 2 fokot meg nem haladó hőmérsékleten tárolni.

A termés biztonsága közvetlenül függ a betakarítás helyességétől és a határidők betartásától. A legkényelmesebb tárolási mód kiválasztása pedig már mindenki személyes ügye.

Ajánlott