Tomato San Marzano: a fajta leírása, termesztése és terméshozama fényképpel

A mérsékelt övi szélességeken a San Marzano paradicsomot viszonylag nemrégiben termesztik, ezt a tenyésztők által előállított keményedés tette lehetővé. A fajta népszerűsége mindenekelőtt a gyümölcs kiváló ízének és a főzés során könnyen eltávolítható héjának köszönhető.

Változatos tulajdonságok

A San Marzano paradicsom (és egyéb fajtái – San Marzano 2 és San Marzano Nano) nem hibrid fajta. Jelenleg több száz mesterséges hibridet tenyésztettek ki. Úgy gondolják, hogy nagyobb hozamot adnak, és jobban ellenállnak a betegségeknek és a kártevőknek, de nem minden nyári lakos és kertbarát részesíti előnyben őket.

A tény az, hogy a nem hibrid természetes paradicsomfajták termései sokkal finomabbak, lényegesen több vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak A fajtaparadicsom genetikailag ellenáll a kedvezőtlen időjárási viszonyoknak, mivel generációról generációra nő egy bizonyos területen. A paradicsom teljes értékű utódokat ad, és még egy kezdő kertésznek sem lesz nehéz magokat szereznie és elvetnie a következő évre.

A San Marzano paradicsom még alacsony hőmérsékleten is folyamatosan gyümölcsöt terem. A természetben zajló éghajlati változások tükrében a fajtának ez a tulajdonsága különösen értékes. A San Marzano egy középkorai paradicsomfajta. Az első betakarítás a magok elvetése után 110-115 nappal érhető el.

Határozatlan lévén, a növények korlátlanul fejlődnek, és 120-150 cm magasra is képesek.

Gyümölcsök leírása

Hosszúkás szilva alakú, "longónak" nevezett paradicsom, nagy, sűrű és húsos, ecsettel gyűjtve. A gyümölcsök körülbelül azonos méretűek. A gyümölcs súlya megközelítőleg 120 gramm, hossza 12 cm. Az érett paradicsom intenzív vörös színű, egyenletes és sima, puha és lédús péppel, amely kis mennyiségű magot tartalmaz.

A gyümölcsök kiváló édes-savanyú ízűek. Friss fogyasztásra, salátákba és zöldségszeletekre tökéletes. Téli varráshoz, különösen egész gyümölccsel való befőzéshez. Könnyen lefejthető héja miatt alkalmas paradicsomlé és -tészta készítésére.

A paradicsom jó eltarthatóságú, és nagy távolságokra is szállítható anélkül, hogy elveszítené a piacképességét.

Tanács a mezőgazdasági technológiához

A San Marzano paradicsom termesztése lenyűgöző folyamat, és nem olyan egyszerű, mint a hibrideknél. A növények igényes gondozást igényelnek, de a ráfordított erőfeszítés teljes mértékben megtérül a bőséges és ízletes betakarítással.

Magok kényszerítése

Ennek a fajtának a vetését március végén kell elvégezni, az 1-2. Május végén a termesztett paradicsomot üvegházba, fóliás menedék alá vagy nyílt talajba kell átültetni.

átutalás

Az ültetéshez előzetesen elő kell készíteni egy helyet, nevezetesen, hogy ősszel szerves trágyát kell kijuttatni, hogy télen elrohadjanak. Tavasszal a földet ásványi műtrágyákkal is meg kell művelni:

kálium-klorid,
kettős szuperfoszfát,
fa kőris.

A vegetációs időszakban a paradicsomot még 4 alkalommal kell etetni.

Stádium és gondozás

Néhány héttel az állandó helyre ültetés után le kell vágni a paradicsom oldal- és gyenge hajtásait, így csak 2-3 erős szár marad. A jövőben bokrot alkotnak. A Pasynkovanie a legmagasabb hozam elérése érdekében történik.

A növényápolás leírása 3 összetevőt tartalmaz. Szisztematikusan meg kell öntözni a bokrokat a gyökér alatt, meg kell lazítani a talajt a paradicsom körül, és szezononként 2-3 alkalommal meg kell dörzsölni. A paradicsom eléri a 1,5 méteres magasságot, ezért a bokrot időben meg kell támasztani és harisnyakötőt kell biztosítani.

Betakarítás

Már pár héttel az ültetés után elkezdődik a virágzás, és már július közepén meg is lehet az első paradicsom. A termés az ősz kezdetéig tart. A San Marzano fajta magas hozamú. Amint azt számos vélemény bizonyítja, a bokrok egyszerűen tele vannak bojtokkal, gyümölcsökkel.

Betegségrezisztencia

E fajta képviselői meglehetősen betegség-ellenállóak, önállóan is ellenállnak a verticillium és a fusarium megnyilvánulásainak. Túlzott páratartalom esetén hajlamosak a koronarothadásra és a késői elhalásra.