Paradicsom almalében télre: receptek, amelyekről megnyalhatod az ujjaidat fotókkal és videókkal

Paradicsom almalében télre – szokatlan termés van. Ez a paradicsom, az alma ízének, valamint a zöldségek és gyümölcsök előnyeinek kombinációja egy üvegben. Számos recept létezik a paradicsom ilyen módon történő elkészítésére, így könnyen kiválaszthatja kedvencét.

A pácolt paradicsom előnyei

Télen elképzelhetetlen egy étkezőasztal piros paradicsom gyümölcsök nélkül. A tápanyagok koncentrációja és a sózás után a zöldségben nem változik. Likopint tartalmaznak, egy hasznos anyagot, amely segít megelőzni a rák kialakulását. A konzerv gyümölcsök sok jódot, vasat, cinket, káliumot tartalmaznak.A nyomelemek segítik a keringési rendszer és a szív normális működését, erősítik az emberi csontokat, normalizálják a pajzsmirigy működését.

A fogyni készülők étrendjében szerepel a paradicsomkonzerv, mivel kalóriatartalma nagyon alacsony. A sós termék pépében található rost javítja az emésztési folyamatokat a gyomorban, a belekben, és csökkenti a székrekedés kockázatát. A hasznos tulajdonságok közé tartozik, hogy a paradicsom befolyásolja a vesék munkáját, megkönnyítve azt. Használatuk télen csökkenti az influenza és a megfázás kockázatát.

Almalé - jó vagy rossz

Nem véletlenül szerepel az almalé az egészséges táplálkozásban. Értéke nagy gyerekeknek, időseknek. Hozzájárul:

• szívritmuszavarok megszüntetése;
• erek falának erősítése;
• szívinfarktus, szélütés megelőzése;
• emésztőszervek jó munkája;
• aktiválja a bélfalak mozgékonyságát;
• vitalitás növelése;
• anyagcsere-folyamatok normalizálása.

Az almalé gyógyítja a vérszegénységet, tisztítja a májat, küzd a fertőzésekkel. Ezért a paradicsomból télen az almás pácban készült készítmények egészséget adnak a háziasszonynak és családjának, és megvédenek sok betegségtől.

Receptek a télre

Az almás pácban pácolt paradicsomot két kilogramm paradicsomgyümölcsből és egy liter léből készítjük. Miután a paradicsom érett termését üvegekbe terítette, öntsön forrásban lévő levet, amelybe egy evőkanál sót adunk. Az íz javítása érdekében tegyünk üvegekbe néhány borsó borsot, két-három levél mentát, babérlevelet, kapormagot. A paradicsomos edények almalében történő sterilizálása a recept szerint nyolc-tíz percet vesz igénybe.

Mielőtt az alagsorba helyezzük a nyersdarabokat, becsomagoljuk és hagyjuk kihűlni.

Zöldségek főzése sterilizálás nélkül. Először a szorosan csomagolt paradicsommal ellátott edényeket forrásban lévő vízzel öntik. Öt perc tartás után a vizet lecsepegtetjük, az üvegeket felöntjük az éppen felforrt almás uborkával. Általában önmagukban elkészített gyümölcslevet használnak, de tárolhatod is. Ha savanyú almát használtál a pác elkészítéséhez, akkor adj a savanyúsághoz egy kanállal - két cukrot.

Gyerbér savanyúságban

Fűszerreceptek a téli paradicsomhoz almalében, hogy megnyald az ujjaidat, add hozzá a gyömbérgyökeret.

Elegendő egy fél teáskanálnyit bevenni. Egy kilogramm paradicsomhoz egy liter tisztított almalevet vesznek el a boltból. Otthon két és fél kilogramm almából folyadékot préselnek ki, majd forr alt vízzel 2:1 arányban hígítják.

A tölteléket felforralva adjunk hozzá őrölt gyömbért, egy evőkanál sót és két cukrot. A felforr alt folyadékot a paradicsomra öntjük. Ezután az üvegeket fél órára vízfürdőbe helyezzük pasztőrözés céljából. A sterilizált nyersdarabokat feltekerjük és becsomagoljuk, amíg kihűl. Kiderül, hogy egy finom termék, nem ok nélkül a receptet úgy hívják, hogy nyald meg az ujjaidat. A zöldségeket ilyen módon kell savanyítani, és akkor megérted ezt a kifejezést.

Hogyan készítsünk almatölteléket

Az illatos gyümölcsléhez kilenc közepes méretű almára és ízlés szerint cukorra van szükség. Mielőtt a gyümölcsöt a facsaróba helyezné, megtisztítják a magoktól, félbevágják. Ebből a számú gyümölcsből egy liter folyadékot kapunk. A gézen átszűrt levet három-öt percig forralás nélkül kell forralni.

Sütés közben távolítsa el felülről a habot és a lebegő pépet. Ezután a serpenyőt levesszük a tűzről, hozzáadjuk a cukrot.Pép nélkül jobb, ha facsaróba töltjük. Hagyja a gyümölcsöt a serpenyőben másfél óráig. Ezután a kapott folyadékot egy másik edénybe öntjük, és a pépből burgonyapürét készítenek.

A lédús, édes almából jobb it alt készíteni. A gyümölcslé koncentrációjának csökkentése érdekében forr alt vízzel hígítjuk.

A háziasszonyok véleménye a szokatlan receptekről

Sokan próbálták már befőzni a paradicsomot almalében. Télen kinyitva az üveget, érezni fogod az almás-paradicsomos illatát. Ebben az esetben a sóoldat zselészerű állagúvá válik, bár a tartósításhoz közönséges almalevet használtak. Sokan, miután ettek paradicsomot, almás pácot használnak szószok, hús- és zöldségételek töltelékeinek elkészítéséhez. Télen, tavasszal az ilyen készítmények elősegítik a szervezet vitaminokkal és hasznos elemekkel való táplálását. Ezért a legtöbb háziasszony úgy döntött, hogy a paradicsomot csak almából származó savanyúsággal savanyítjuk. Az ízletesnek egészségesnek is kell lennie.

Ajánlott