Buten (susán): a gyógynövények jótékony tulajdonságai és ellenjavallatok, termesztés
A butén vagy susán az ernyősvirágúak (Umbelliferae) családjába tartozó növény, amelynek jótékony tulajdonságai és ellenjavallatai is vannak. Leggyakrabban ez a növény olyan régiókban található, ahol mérsékelt éghajlat uralkodik. A növény neve az ókori görög szóhoz kapcsolódik, amely "kellemes" vagy "örömteli" szót jelent. A név a fő tulajdonságot tükrözi: a levelek kellemes aromát árasztanak. A fű vadon nő, vagy szándékosan termesztik.
A növény leírása
Butene-ban mindig vannak gumók vagy rizómák. Sok agronómus a növény pontosabb leírása érdekében a növekedés szempontjából összehasonlítja a sárgarépával és a paszternákkal.A gumók olyan illatosak, mint a levelek. A pép típusa szerint a gumók a fehérrépa vagy a sárgarépa pépére hasonlítanak, sárgásfehér árnyalatúak.
Európa és Észak-Amerika a rizómákat pürék, köretek vagy rakott ételek készítésére használták. Manapság a gumós butént vagy susánt gyakran használják fűszerként. Akciós zöldségeket lehet találni. Ezt az ételt különösen az örmények szeretik. Örményországban gyakran árulnak kis üveges pácolt susánt.
Növényi vegyszerek
A gyógynövény kémiai összetételét illetően a gyökerek illóolajat, valamint több mint 20% keményítőt tartalmaznak. Ezenkívül a légi rész flavonoidokat, kumarinokat, illóolajokat és C-vitamint tartalmaz.
Mindezek az elemek egészségessé teszik a gyógynövényt. Flavonoidjainak köszönhetően a rizómák használata pozitívan befolyásolja a vérkeringést.
Pozitív tulajdonságok
Rendszeres használat mellett pozitív tendencia figyelhető meg az erek falának erősödésében, ami viszont véd az artériás plakkok kialakulásának kockázatától. A C-vitaminnak is van pozitív hatása, ami itt nagy mennyiségben megtalálható.
A fű evése pozitív hatással van az immunitás állapotára. Ezenkívül, ha rendszeresen használ megfelelően elkészített butén infúziókat, aktiválhatja a kollagén szintézisét, amely szükséges ahhoz, hogy a bőr fiatal és tónusú maradjon. Az elkészített tinktúra főbb tulajdonságait a gyógyszerészek vizelethajtó, tonizáló, gyulladáscsökkentő hatásnak nevezik.
Szakértői véleményZarecsnij Maxim ValerievichAgronómus 12 éves gyakorlattal. Legjobb kertészeti szakértőnk.Tegyen fel egy kérdéstA gyógynövény csak akkor mutat pozitív tulajdonságokat, ha az infúziókat megfelelően elkészítik. Ezenkívül a gyógyászati célú felhasználásnak szisztematikusnak kell lennie.Ellenjavallatok
Ami az ellenjavallatokat illeti, a felvételnek nincs különösebb akadálya. Az egyetlen korlátozás bizonyos összetevők egyéni intoleranciája.
Hol használják
Ma Örményországban gyakran használnak füvet vagy gumókat főzéshez. A gumókat sütjük vagy főzzük, a leveleket salátaelemként használják. A gumók finom aromát árasztanak, pörkölve vagy főzve pedig a sült gesztenyére hasonlítanak.
A leveleket a moldvai vagy román konyhában is használják. Amikor a fű levet nyer, a leveleket kifejezetten levágják, hogy zöldborscsot vagy leveseket főzzenek. Ezenkívül a sózáskor buténleveleket helyeznek az üvegek aljára.
Egy másik lehetőség a levelek szárítása, majd szükség szerinti felhasználása. Megjegyzendő, hogy a hivatalos orvoslás nem alkalmaz shusánt.
Orvostudomány
Ezt a gyógynövényt gyakran használják a hagyományos orvosok. A betakarításhoz a növény minden részét felhasználják. Például friss fűszernövényeket vesznek, hogy olyan speciális főzeteket készítsenek, amelyek meggyógyítják a légutakat. A levelekből származó lé jól segít a tuberkulózis ellen. Ami a gyermekek kezelését illeti, a gyümölcslevet nyirokcsomók kezelésére is használják. A lotionokat felvisszük a csomópontokra, majd hagyjuk egy ideig. A lé segítségével begyógyulnak a különféle sebek, kelések, itt a lé semmilyen módon nem hígul és nem keveredik más elemekkel.
Ami a gyökér tinktúráját illeti, ha óvatosan szedjük, előrehaladott gyomor-bélrendszeri betegségek gyógyítására használható. A gyógynövénytinktúra segít megvédeni az immunrendszert, és általános tonikká is válik.
Emellett a gyógynövényt beriberire, magas vérnyomásra használják, nyugtatóként segít, és vényköteles, ha memóriaproblémákkal küzd.
Főzés
Ez a növény nagyon népszerű Örményország területén, úgy nő, mint egy vadfű, gyakran használják főzéshez, a szárát nagyon fűszeres nassolnivalóként főzik. A pácolás puhává teszi a buténszárat és különleges ízt ad. A szár világoszöld színűvé válik, önálló nassolnivaló, vagy kiegészítő elemként, hússteakek, zöldségsaláták kiegészítéseként használható.
A növények további feldolgozásra való előkészítéséhez először szedjük vagy ássuk ki a gumókat, óvatosan válasszuk el a leveleket a hajtásoktól. Ezt követően a növény minden részét meleg vízzel mossuk. Az előkészítés után kezdje el főzni a fűszernövényeket.
Receptek
A susánból savanyúságokat, pácokat és rántottát készítenek. Ezenkívül speciális infúziókat, főzeteket és tinktúrákat készítenek, amelyek segítenek egyes betegségek gyógyításában.
alkoholos tinktúra
Tinktúra készíthető tiszta alkohol hozzáadásával:
- 50 ml alkohol;
- 50 ml gyümölcslé.
Használd a gumókból préselt levet. Először szűrjük, megszabadítjuk a pépdaraboktól. Ezután alkohollal keverjük össze. A tinktúrát 5-7 napig állni hagyjuk, tárolásra csak üvegedényeket használunk. Az infúzió beadása után belső használatra hígítatlanul vagy vízzel hígítva használható.
Magfőzet
Főzéshez vegye ki a magokat, öntsön forró vizet, hagyja állni 12 órán keresztül. Ezután a kapott folyadékot szűrjük, és a rendeltetésszerűen felhasználjuk. Az infúziót szájon át kell bevenni, vagy bőrbetegségek kezelésére, krémek készítésére használják. Az infúzió enyhén nyálkásodik, ez a tulajdonság a keményítő és a szár belsejében található természetes elem kombinációját adja.
Gumóinfúzió
A gumók flavonoidokban és vitaminokban gazdagok. Az infúzió elkészítéséhez vegye ki a rizómákat. Vágjuk szeletekre vagy kockákra, majd öntsük fel forró vízzel. Egy nap infúzió után szűrjük le, hűtőszekrényben tároljuk 7-14 napig.
Az infúziót légúti, gyomor-, vese- és májbetegségek esetén használják. Az infúziót általában naponta 3-4 alkalommal fogyasztják, egyenként 2 evőkanál.
Butén termesztése
Ami a mezőgazdasági technológiát illeti, itt gyakorlatilag nincs bölcsesség. A gumós növényt nem kifejezetten termesztik, hanem vadon élő.
De a gumó megerősítése vagy a hajtások stabilabbá tétele érdekében javasolt a kultúrát szándékosan a kertbe ültetni. A fő feltétel a megfelelő páratartalom. A magokat nem kell csíráztatni a vetés előtt - elég, ha tél előtt elültetjük a magokat. Tavasszal a palánták vastagok lesznek, majd leültetik, majd bőségesen öntözik.
A fű bármilyen talajon megterem, még a magas homok- vagy agyagtartalmú talajon is. Az ültetéseket rendszeres öntözéssel kell ellátni - akkor a levelek vastagok és zöldek lesznek. Ha a növénynek nincs elég nedvessége, akkor a zöldek kemények és íztelenek lesznek. Ami a leszállóhelyet illeti, Shushan itt nem válogatós. Ez az egyik olyan növény, amely alkalmas árnyékolásra.
