Hol tároljuk otthon a méhkenyeret: szabályok és a különböző fajták lejárati dátumai

A Perga a méhészet nagyon értékes terméke, amely nagy egészségügyi előnyökkel jár. Ezt a természetes anyagot fontos helyesen használni. Nagyon fontos a pénzeszközök tárolási szabályainak betartása. Ugyanakkor nem mindenki tudja, hol jobb otthon méhkenyeret tárolni. A termék megromlásának elkerülése érdekében fontos, hogy sötét és száraz helyet válasszon. A hőmérséklet-szabályozás is nagyon fontos.

Mi az a virágpor?

A pergát méhek termelik, ezért méhészetekben gyűjtik. Valójában ez az anyag egy közönséges virágpor, amelyet nem költöttek méz előállítására.

A rovarok nyálmirigy-váladékkal megnedvesítik és a méhsejtsejtekbe teszik, jól összetömörítve. A tetejére egy réteg mézet helyeznek, és mindezt viasszal lezárják. Az összetevőt úgymond különleges körülmények között tárolják. Ennek köszönhetően beindulnak az erjedési folyamatok, amelyek az anyag méhkenyérré alakulásához vezetnek.

Bár a méhkenyeret és a mézet külön kell tárolni, ajánlott együtt használni. Az összetevők kombinációja segít a maximális terápiás hatás elérésében. Ezt a terméket a méhek minden évben megeszik. Ezért hívták méhkenyérnek.

A kompozíció rendkívül hasznos az emberek számára. Hatását a vér magas koleszterintartalmával és az emésztőrendszer működésének zavaraival fejti ki. Az anyag szisztematikus alkalmazása terápiás dózisokban segít helyreállítani a májsejteket, javítja a hasnyálmirigy működését, tisztítja az epeutak.

A Perga nagymértékben enyhíti az emésztőrendszer krónikus patológiáiban szenvedők állapotát. Az anyag felhasználható stressz, fokozott fizikai terhelés, vérszegénység, idegrendszeri rendellenességek esetén.

Tárolási szabályok

A méhkenyér maximális hasznos tulajdonságainak megőrzése érdekében fontos a megfelelő tárolás. Ehhez számos árnyalatot figyelembe kell venni.

Hogyan kell tárolni

Pergu a következő formátumokban tárolható:

• méhsejtben;
• granulátumban;
• szárított;
• mézes paszta formájában;
• őrlés.

Hol és miben

Az anyag megőrzése érdekében fontos a megfelelő csomagolás kiválasztása. Ebben az esetben tartsa be a következő szabályokat:

1. A csomagolás integritása. Nem lehetnek rajta lyukak, repedések vagy egyéb sérülések.
2. A magas páratartalom nem befolyásolja. A tartályt le kell zárni és száraznak kell lennie.
3. Szellőzés. Ez a száraz élelmiszerekre vonatkozik.
4. Fényvédelem. A túlmelegedés helytelen kémiai reakciókat vált ki.
5. Higiénia. Méhkenyeret csak tiszta csomagolásban tárolhat.
6. Adagolás. Javasoljuk, hogy a terméket kis adagokban tárolja.

A megfelelő feltételek megteremtéséhez ki kell választania a megfelelő tárolót. A méhkenyér tárolására alkalmas:

1. Kerámia vagy üvegedények – mindenféle pollenhez használható. Ebben az esetben az üvegnek sötétnek kell lennie.
2. Kis vászontáskák. Csak száraz termékekhez használhatók. Fontos azonban ellenőrizni a páratartalom paramétereit.

Szigorúan tilos a terméket műanyag edényben vagy műanyag zacskóban tartani, mert ez kondenzvíz felhalmozódásához vezet. Ne tegye az anyagot fémtartályokba, mert ez oxidációs folyamatokhoz vezet.

A tárolás is fontos. Kiválasztásánál érdemes figyelembe venni a méhkenyér fajtáját:

1. A méhsejt, az apróra vágott méhkenyeret és a tésztát ajánlott hűtőszekrényben tárolni.
2. A kamrában vagy a konyhában érdemes száraz típusú termékeket tárolni.

Hőmérséklet, világítás és páratartalom

A Perga nagyon érzékeny a hőmérsékletre. 0-12 fokon tárolható. Az anyagot nagyon óvatosan kell kivenni a méhsejtből, hogy ne veszítse el jótékony tulajdonságait.

A megfelelő tárolási feltételek magukban foglalják a normál páratartalom kiválasztását. 15-30%-nak kell lennie. Nyirkos helyen fennáll a penész vagy viaszmoly veszélye.

Egy másik fontos követelmény a légmentesen záródó tartály használata. Ugyanakkor nem szabad átengednie a fényt. A legjobb, ha a méhkenyér-készletet kis tégelyekben osztjuk szét, nem pedig nagy tartályokban.

Befőzhető

Pergu konzerv is lehet. Ez különösen igaz friss termék betakarítására - méhsejtben vagy őrölt formában. A tartósítás jelentősen megnöveli az eltarthatóságot. Ebben az esetben ajánlatos a terméket mézzel összekeverni, és a méhsejt összetételét felönteni, majd parafával le kell zárni és megfelelő körülmények között elhelyezni.Ebben az esetben a méz mennyisége nem haladhatja meg a 30%-ot.

A konzervgyártásnak van egy fontos hátránya is. Ez a termék erős megkeményedéséhez vezet, így nehéz lehet kihúzni a dobozból. A tapaszt alt felhasználók ezt úgy teszik meg, hogy a tartályt meleg vízbe helyezik. Ne használjon fémeszközöket a termék leválasztásához a tartály falától. Csak műanyag vagy fa termékek alkalmasak erre.

Mennyit tud megtartani?

A tárolás módja a kiadási formától függően változik. A méhkenyér nem romlik sokáig, de ehhez fontos a megfelelő feldolgozási mód kiválasztása.

Granulátumban

A méhkenyér granulátumban könnyen tárolható. Fertőtlenítették és szárították, csökkentve az erjedés vagy a penészképződés kockázatát. Ez nagymértékben megnöveli az eltarthatósági időt. Az ilyen terméket száraz helyen, +20 fokot meg nem haladó hőmérsékleten kell tárolni.Ebben az esetben 1 évig megőrzi tulajdonságait.

Méhsejtben

Pergu megmenthető anélkül, hogy kivennénk a lépekből. A lejárati ideje nem változik, de fontos betartani néhány szabályt:

• tegye a terméket szoros edénybe;
• tegye be a tartályt a hűtőbe;
• korlátozza az erős ízű élelmiszerekkel való érintkezést.

A termék eltarthatósága fésűben még minden körülmények között sem haladja meg a 6 hónapot.

Dörölje és illessze be

A darált méhet sötét üvegedényben javasolt tárolni. A hűtőszekrény nem biztosít alacsony páratartalmat. Ennek során fontos, hogy a terméket száraz és hűvös helyen helyezze el.

A paszta elkészítéséhez a méhkenyeret összetörik, majd mézet adnak hozzá. Ennek mennyisége nem haladhatja meg a 30%-ot.A pasztát tiszta edényben, száraz és hűvös helyen, +2-4 fokos hőmérsékleten kell tartani. Fontos, hogy a közvetlen napfény ne essen rá. Ezt a fajta méhpempőt nem szabad 1 évnél tovább tárolni, mert ez idő után elveszti előnyeit.

Szárított

A Pergu szárítva is tárolható. Ez a természetes termék bárhol és bármilyen tartályban megtalálható. Minimális helyet foglal el. Annak elkerülése érdekében, hogy a molyok meginduljanak a szárított méhkenyérben, egy ecetsavat tartalmazó edényt kell elhelyezni a közelében. A szárított termék 12 hónapig megőrzi tulajdonságait.

Lehetséges hibák

A terméktárolás főbb hibái a következők:

1. Túlzott páratartalom. Ez penészképződést okoz, amely gyorsan érinti a teljes tömeget. Ezért a méhészek légmentesen záródó tartályokat használnak a tároláshoz, és kis adagokban osztják szét a terméket.
2. A hőmérséklet csökkentése vagy növelése. Ez lerövidíti az eltarthatósági időt, és a legtöbb tápanyag elvesztését eredményezi.
3. Fénynek való kitettség. Ez vonatkozik mind a mesterséges világításra, mind a napfényre. Ennek eredményeként a termék megromlik, mivel a tartósításért felelős anyagok megsemmisülnek.
4. Túl száraz levegő. A páratartalom paraméterei nem lehetnek 10% alattiak. Ellenkező esetben a massza kiszárad, ami az összes hasznos anyag elvesztéséhez vezet.
5. Túl meleg. Ez a viaszmoly aktív szaporodását okozza.

A méhkenyér otthoni tárolása többféleképpen is megoldható. Egy adott módszer kiválasztásakor fontos figyelembe venni a termék típusát. Ennek függvényében kerül kiválasztásra a tartály, a hőmérséklet, a páratartalom.

Ajánlott