Hogyan termessz articsókát az országban: ültetés magokból és otthoni gondozás

Bármely kertben láthat egy szabványos zöldségkészletet, amelyet mindenki termeszt. Uborka, paradicsom, káposzta, burgonya és sárgarépa – mindez jól ismert, és nem egyszer evett. De mit csinálsz, ha valami újat szeretnél kipróbálni? Milyen kultúrát válasszunk? A kérdésedre a válasz rendkívül egyszerű – próbálj meg articsókát termeszteni. Külön helyet érdemel a kertjében. Termesztésével új, kifinomult ízvilágot élvezhet, és sok hasznot húzhat belőle. Az alábbiakban megértjük, hogyan termeszthet articsókát a dachában, és mit kell tudnia ehhez.

Főbb jellemzők

Az articsóka egy évelő növény, széles, nagy levelekkel és egyenes szárral. Ennek a növénynek több mint 140 faja nő szerte a világon, de csak 40 fajtát használnak élelmiszerként. A nyári lakosoknak, akik saját helyükön szeretnék termeszteni, a következőket kell szem előtt tartaniuk:

1. Az articsóka nem mindig virágzik az ültetés utáni első évben. Ha meg akarja kóstolni, készüljön a fáradságos várakozásra.
2. Egy növény növekedési és fejlődési időszaka legalább 180 nap. Emiatt az ország középső és északi vidékein kizárólag palánták felhasználásával termesztik.
3. A növény szereti a meleget, és a normál fejlődéshez a környezeti hőmérséklet 15-25 ^o.

A növény általában magok segítségével szaporodik, amelyeket bármelyik szaküzletben megvásárolhat. A magvakkal történő szaporításon kívül az anyanövény felosztásának módszere is alkalmazható, ami jó eredményeket mutat.

Figyelem! Az articsókafejek nem nőnek egyszerre a kívánt méretűre, és ezt a betakarításnál figyelembe kell venni.

Articsókafajták

Amint fentebb említettük, az articsóka számos fajtával rendelkezik, amelyek közül legfeljebb 40 ehető. Ebből a 40 fajtából azonban körülbelül 10-et használnak leggyakrabban a főzés során. A zöldségtermesztők világszerte csak két fajtát tartanak legyen a legfinomabb és legegészségesebb :

• spanyol articsóka;
• tövises articsóka.

Minden fajban több olyan fajta található, amelyek a legkedvezőbb termesztési feltételekkel és érési feltételekkel rendelkeznek:

1. Jóképű. Széles népszerűségre tett szert a nyári lakosok körében, és ennek megvannak az okai. Az első a magas termelékenység. Ez nem meglepő, mert a növény az ültetés utáni első évben kezd gyümölcsöt hozni.A második ok a termesztés viszonylagos könnyűségében rejlik, összehasonlítva más fajtákkal. A Krasavets fajta articsóka bokor magassága körülbelül 1 méter. Akár 12 virágzat képződik rajta, amelyek elérik a 110 grammos tömeget.
2. Lila korai. Amint a névből már megértette, a fajta a korai kategóriába tartozik. A növény bokora a többi növényhez képest alacsony, és nem nő 70 centiméternél magasabbra. Egy tucatnál több virágzat nem képződik rajta, amelyek tömege 100 gramm körül ingadozik.
3. Szultána. A legnagyobb fajta, amelynek bokor magassága eléri a 2 métert. A növény szezonközi, 15 virágzattal rendelkezik, amelyek tömege nem haladja meg a 90 grammot.
4. Ínyenc. A szultánhoz hasonlóan a szezonközi fajták közé tartozik. A bokor elég magas, körülbelül 1,5 méter, de a virágzat nem nyom annyit. Az átlagos súly 80 gramm.

Tenyésztés kombinációja más növényekkel

Nem minden nyári lakos tudja, hogy egy adott növény termése nemcsak a gondozásától, hanem a környezetétől is függ. Az articsóka termesztésénél ezt a tényt figyelembe kell venni, mert vannak „kedvencei” és nemkívánatos szomszédai is. A kedvencek közé tartozik:

• petrezselyem;
• íj;
• zeller;
• sárgarépa;
• kukorica.

Nem kívánatos articsókát a következő mellé ültetni:

• bassza meg;
• paradicsom;
• bab.

A betakarítás bőséges lesz, ha korábban a helyszínen termesztették:

• káposzta;
• hüvelyesek;
• burgonya.

Ezeket az ajánlásokat betartva bőséges termést termeszthet, amely bármilyen aszt alt díszít.

Mikor ültethetsz articsókát az ágyásokba

A növények ágyásba ültetése nagymértékben függ a régió éghajlati viszonyaitól. Meleg éghajlatú helyeken a növényt május második felében lehet ágyásba ültetni. Ha a régió nem büszkélkedhet meleg éghajlattal, jobb, ha elhalasztja az ültetési időt a nyárra. Ebben az esetben ne felejtsen el dolgozni a palántákkal, és vigye őket friss levegőre. Ez lehetővé teszi, hogy a hajtások jobban megkeményedjenek és gyökeret verjenek a nyaralóban.

Ha meg akar kockáztatni, és a lehető legkorábban elültetni szeretne palántákat, ne felejtse el éjszaka letakarni ruhával vagy fóliával. Erre azért van szükség, hogy a növények ne pusztuljanak el az éjszakai fagyoktól. Egy jó megoldás az lenne, ha az ágy fölé kis fémíveket helyeznének el, amelyekre esténként a fóliát felfeszítik, és egy mini üvegházat alkotnak.

Ha egyes régiókat elemez, akkor az articsóka elültethető:

• a moszkvai régióban - május közepe, június eleje;
• Közép-Oroszországban - május második felében;
• az Urálban - június eleje-közepe, lehetőleg üvegházban;
• Szibériában - június közepén. Kívánatos üvegházi körülmények között termeszteni.

Fontos! Ha üvegházban articsókát termeszt, ne feledje, hogy a növény sok helyet foglal, az üvegháznak pedig tágasnak és magasnak kell lennie.

Kültéri magból termesztés

Két évszak alkalmas articsóka vetésére:

• ősz második fele;
• tavasz vége.

Ehhez 4 cm mély lyukakat ásunk a kertben vagy a kertben. Minden lyukba néhány magot mártunk, és földdel lefedjük.A gödrök között 70 centiméter távolságot kell tartani. A délen termesztett articsóka nagy távolságokra ültethető - 90 és 130 centiméter között. Ha ilyen módon termeszt, akkor csak az ültetés utáni második évben kóstolhatja meg a gyümölcsöt.

Palánták vetése

A nyári lakosok számára, akik először termesztik ezt a növényt, egy zacskó vetőmag elegendő az elültetéshez. Célszerű egy fajtára korlátozni magát, és jó megérteni a termesztésének jellemzőit. A vetőmag előkészítése február második felében, néhány héttel az ültetés előtt kezdődik. A palánták vetése a következőképpen történik:

1. A növény magjait 11 órára vízbe helyezzük.
2. Víz hőmérséklet – szobahőmérséklet.
3. Miután a magvak vízben megduzzadtak, nedves gézre eltávolítjuk, és beletekerjük. A géz felülről fóliával letakarható, hogy megakadályozza a nedvesség elpárolgását.
4. Ebben a formában a magokat 5 napig meleg helyen tároljuk.
5. A megadott idő elteltével a magokkal ellátott köteg kikerül a hűtőszekrénybe. Ezt akkor kell megtenni, ha az ültetés utáni első évben szeretne termést elérni.
6. Ezután elő kell készítenie azokat a tartályokat, amelyekbe a magokat elülteti. Ehhez humusz, homok és szikes talaj keveréket készítenek.
7. A talajjal töltött előkészített edényekben kis hornyokat készítünk. A hornyok mélysége nem haladhatja meg a 4 centimétert.
8. A magokat egymástól 4 centiméteres távolságra ültetjük el. Ezt óvatosan kell megtenni, hogy ne sértse meg a kihajtott hajtásokat.
9. A magokra egy centiméteres talajréteget hordanak fel, amelyet enyhén megnedvesítenek egy spray-palackkal.

• Amint a hajtások kikeltek a talaj felett, és kialakult az első levél, a palántákat hűvösebb helyre kell vinni (hőmérséklet - 15 °C-ig ^{о) és az edények mellé háttérvilágítást kell szerelni. Ennek körülbelül két héttel az ültetés után kell megtörténnie.}

Győződjön meg arról, hogy a talaj mérsékelten nedves. Ne szárítsa túl vagy nedvesítse túl a talajt.

Szedés és palántagondozás

A növényszedés olyan esetekben történik, amikor a palántákat egy edényben nevelték. A 0,5 literes edények tökéletesek a szedésre. A komissiózás a következőképpen történik:

1. Homokból és humuszból álló talajt adnak az edényekhez. A tartály közepén mélyedés van kialakítva, amelyet vízzel öntünk.
2. A közös dobozban nevelt növényeket egyenként öntözzük és távolítsuk el.
3. Minden palánta fő gyökerét megcsípjük, majd előkészített cserepekbe ültetjük.
4. A kész edényeket meglocsoljuk és meleg helyre tesszük.
5. 14 nappal azután, hogy a növényeket külön cserépbe ültették, megtermékenyítik őket ökörfarkkóróval, amelyet folyadékban hígítanak. Az arány 1:10.
6. Ezután várunk még 14 napot, és egy komplex ásványi műtrágyát adunk a talajhoz.

A növényeket a szabadba kell vinni, hogy megszilárduljanak. Ezt meleg, nyugodt időben célszerű megtenni.

Leszállás nyílt terepen

Kétféleképpen lehet palántákat termeszteni nyílt talajon, attól függően, hogy milyen célból ültették az articsókát:

• evéshez;
• dekorációnak.

Ha az articsókát emberi fogyasztásra termesztik, akkor a kertbe ültetik:

1. A telepítésre kiválasztott területen a földet felásják és trágyázzák.
2. Humuszt, kálium-szulfátot és szuperfoszfátot használnak műtrágyaként. A humuszt 10 kilogramm/1 négyzetméter arányban kell hozzáadni.
3. Az ágyak meg vannak vetve, amelyek magassága legalább 20 centiméter.
4. Az ágyak közötti távolság 1 méter.
5. Nem tanácsos a növényeket egymástól 80 centiméternél közelebb ültetni.
6. Az ágyásokat meg kell öntözni és szalmával le kell takarni.

Ha a növényt szépség céljából termesztik, például a kertben, az ültetési algoritmus kissé megváltozik:

1. Válassz egy helyet, amely jól látható és könnyen megközelíthető.
2. Az ültetés helyén mély gödröt ásnak, amely tele van komposzttal és földdel, gyeppel keverve.
3. A gödör átmérője 75 centiméter.
4. A gödör mélysége 50 centiméter.
5. A bokszok közötti távolság legalább 1,5 méter.
6. A növényt egy speciális tőzegcserép lyukába ültetjük.
7. A gödröt meglocsoljuk, és egy réteg szalmával lefedjük.

A leszállóhelynek mindkét esetben jó hozzáférést kell biztosítania a naphoz, amelyet semmilyen más tárgy nem takarhat el. A helyet nem szabad erősen fújnia a szélnek, és nem szabad száraz talajjal rendelkeznie.

Az articsókában jól fejlett gyökérrendszer felépítése miatt túlzott talajnedvesség mellett a gyökerek elrohadnak. Ez a növény halálához vezet. A leszálláshoz a helyszín déli oldalán kívánatos helyet választani.

Az üvegházban történő termesztés jellemzői

Van néhány dolog, amit szem előtt kell tartani, amikor növényt termesztünk üvegházban:

• articsóka tisztességes méretet ér el. Egyes fajták akár 2 méter magasra is megnőnek. Ebből következik, hogy az üvegháznak tágasnak kell lennie;
• A beltéri hőmérséklet nem eshet -2 alá ^{o, különben a növény elpusztul.}

Egyébként az üvegházi körülmények között a gondozásra vonatkozó követelmények megegyeznek a megszokottól.

Az otthoni termesztés sajátosságai

Otthon csak articsóka palánta nevelhető. Maga a növény méretéből adódóan rendkívül nehéz lakásban termeszteni. A palánták termesztéséhez a következő követelményeknek kell megfelelniük:

1. Jól öntözzük meg a magokat.
2. Az első levél megjelenése előtt a palántákkal rendelkező helyiség hőmérsékletének +25 ^{o-nak kell lennie, miután a hőmérséklet 12 fokra csökken.}
3. Néhány nappal az ültetés előtt a palántákat friss levegőre visszük, így megkeményedik.

A növénygondozás szabályai

Az articsóka gondozásához nincs szükség különleges feltételekre, elegendő az alábbi követelmények teljesítése:

• időben öntözi meg a bokrokat;
• talajlazítás és gyomok eltávolítása;
• trágyázd meg az ágyásokat.

Egyébként a termés nem igényel többletidőt, és nem nehéz termeszteni.

Vízbokrok

Az öntözés délután történik. A következő ütemezések egyikéhez ragaszkodhat:

• öntözze meg a bokrot minden második napon minimális mennyiségű vízzel;
• kéthetente egyszer öntözni, akár 5 liter folyadékot is elköltve egy bokorra.

Nem számít, melyik üzemmódot választja, ügyeljen a talaj nedvességtartalmára. Nem lehet túlzottan száraz vagy nedves. Ellenkező esetben ez hatással lesz a növény növekedésére és a termés minőségére.

Talajlazítás és gyomok eltávolítása

A legjobb, ha öntözés után másnap lazítjuk meg a talajt.Tehát megnyitja a növény hozzáférését az oxigénhez, és harmonikusan és helyesen fog fejlődni. A lazítás során a gyomokat eltávolítják. Ezt addig kell megtenni, amíg az üzem teljesen meg nem erősödik és hatályba nem lép.

A gyomlálás után tetszés szerint végezhető. Az üzemet azonban semmi esetre sem szabad túlságosan elindítani.

Szükséges műtrágyák és fejtrágyák

A bokor etetése és a talaj trágyázása pozitív hatással van a növényre, és nem csak a palántanevelés során szükséges.

A növekedési folyamat során ásványi műtrágyákat is ad hozzá, és ez a bokor életciklusának végéig folytatódik. A műtrágyák komplexe változatlan marad, és egy felnőtt növényhez egy másik típusú fejtrágyát adnak, amelyet "levélnek" neveznek. Ezt úgy végezzük, hogy a bokrot a következő összetevőkből álló tápoldattal permetezzük:

• fahamu - 1 teáskanál;
• szuperfoszfát - 1 teáskanál;
• kálium-klorid - 3 teáskanál.

Az ilyen csali nemcsak a termésre gyakorol pozitív hatást, hanem megvédi a növényt a kártevőktől is.

Növények menedéke télre

A növény szabadföldi menedékének biztosításához a következőkre lesz szüksége:

1. Vágja le a növény szárát úgy, hogy csak 30 centiméter maradjon a talajtól a csúcsig.
2. Fedje le a bokrot zsákvászonnal vagy más anyaggal, például kompozit vászonnal.
3. Szórja be a talajt a bokor körül egy réteg szalmával vagy fűrészporral. Használhatja a lehullott leveleket. A rétegnek 30 centiméter vastagnak kell lennie.
4. A hóesés után a közeli területekről lapátolhatja, és sűrű hósapkával fedheti be az alját és a gyökereket.

Betegségek és kártevők elleni védelem

A bokrot érintő betegségek a sziromrothadás. A zöldek különös örömmel eszik a különféle fajok levéltetveit és csigákat. A leküzdés érdekében a bokrot speciális készítményekkel kezelik. Ezt tavasszal kell megtenni.

Betakarítás és tartósítás

A betakarítást a következő algoritmus szerint kell végrehajtania:

1. Miután a bimbó teteje kinyílik, szüretelheti a gyümölcsöt, hogy elfogyassza.
2. Célszerű legfeljebb 3 kocsányt hagyni a bokoron, amelyen 4 kosár található.
3. Úgy kell levágnia az articsókát, hogy megfogja a kocsány egy részét.

Ne késleltesse a betakarítást a növény virágzásáig, ha ez megtörténik, a gyümölcsök túl kemények lesznek, és nem alkalmasak fogyasztásra.

A betakarított gyümölcsöket legfeljebb három hónapig tárolják 1 ^о környezeti hőmérsékleten. Ha a tárolási hőmérséklet magasabb, és nem haladja meg a 12 ^{o, a gyümölcs akár 4 hétig is használható marad.}

Ajánlott