Hogyan nyerjünk ki méhkenyeret a méhsejtből otthon: 6 mód és tárolás

A Perga értékes összetevő számos készítmény előállításához. A virágporral együtt egyre gyakrabban alkalmazzák az apiterápiában különböző betegségek kezelésére. Ennek az anyagnak a beszerzése azonban nehéz. A feladatot bonyolítja, hogy nagyon nehéz kihúzni a keretből segédeszközök használata nélkül. Ez alapján felvetődik egy logikus kérdés, hogyan lehet házilag saját kezűleg kinyerni a méhsejtből a méhkenyeret.

Keretes perga és hámozott perga: előnyei és hátrányai

A virágpor bekeretezhető, de a legtöbb méhész inkább megpucolja, majd csomagolja.

E módszerek mindegyikének megvannak a maga előnyei és hátrányai.

Egy hámozatlan méhészeti termék előnyei:

• alacsonyabb költség;
• keret – az alapanyagok természetességének fő megerősítése.

Hátrányok:

• Az ilyen méhészeti termékek tárolása több helyet igényel;
• a keret néha nincs teljesen kitöltve.

A finomított nyersanyagok előnyei:

• fogyasztásra vagy más célra felhasználható;
• könnyű kiszámítani az optimális adagot;
• súly szerinti vásárlási lehetőség.

Az ilyen típusú termékek hátrányai:

• sok időt és energiát pazarol, hogy anyagot vonjon ki a keretből;
• magasabb költség, mint a keretes méhkenyér.

Mindkét forma összehasonlításakor meg kell említeni, hogy a csomagolt terméket gyógyszerek előállítására használják. A keretben lévő anyag pedig nem használható erre a célra, amíg ki nem távolítják a méhsejtből.

Ipari módszerek a méhkenyér kinyerésére

A méhsejtből történő méhkenyér ipari kitermelésének különböző lehetőségei vannak. De mindegyik ugyanazon az elven – a szárításon – alapul. Mindegyik eljárásnak megvannak a maga sajátosságai.

Vákuumos szárítás

Pergu bányászata speciális berendezésekkel történik. Ezzel az eljárással a lehető leggyorsabban és legegyszerűbben megtisztíthatja a fésűket, eltávolítva az összes granulátumot. Hajtsa végre ezt a folyamatot a következőképpen:

1. A lépeket lehűtjük, majd egyforma méretű darabokra vágjuk.
2. A keretek részecskéi egy speciális szárítóberendezésbe kerülnek, ahol beállítják az optimális hőmérsékletet.
3. A készülék bekapcsol, és elindul a nedvesség elpárologtatása a cellákból.
4. A szárításra szánt idő végén a méhkenyér könnyen eltávolítható a keretekről.

Megjegyzés. A vákuum módszer a legidőigényesebb és legdrágább eljárás. De ugyanakkor a leggyorsabb is: mindössze 8-10 órát vesz igénybe egy adag méhkenyér feldolgozása.

Konvektív szárítás

Ez a technika lehetővé teszi, hogy méhkenyeret húzzon ki az egymásra halmozott kaptárakból. A módszer drága, ezért magán kis méhészetekben nem célszerű alkalmazni. A vákuumszárításhoz képest a konvektív szárítás termelékenysége nagyobb.

Speciális felszerelést használnak az eljáráshoz. Speciális kamrái vannak a lépek elhelyezésére, amelyeket először meg kell tisztítani a méztől. A kamra ajtaja szorosan becsukódik, majd bekapcsol a ventilátor és a fűtés. A forró levegő hatására a víz aktívan elpárolog, a méhkenyér megszárad és könnyen eltávolítható.

Természetes szárítás

A legegyszerűbb technika, amely lehetővé teszi, hogy különösebb nehézség nélkül kapjon méhlepényt. Előnye abban rejlik, hogy egy ilyen eljárás során nagy mennyiségű nyersanyagot dolgoznak fel. A fésűket egy lombkorona alá, friss levegőn, vagy jó szellőzésű helyiségbe helyezzük.

A természetes szárítás egyetlen hátránya, hogy hosszú ideig tart. Ezt azonban kiegyenlítik a technika korábban leírt előnyei, valamint az emberi beavatkozás szükségességének hiánya ebben a folyamatban.

Hogyan lehet házilag méhsejtből méhkenyeret szerezni

Ha van saját méhészete, csak ismernie kell azokat a módszereket, amelyek segítségével önállóan kinyerheti a méhkenyeret a keretekből. A következő tevékenységek jól működtek.

Freeze

Többféleképpen fagyasztható le a méhsejt a további méhkenyérhez. Az első módszerrel nyersanyagok beszerzéséhez kövesse az alábbi lépéseket:

• csomagoljon minden keretet külön műanyag zacskóba;
• tegye a terméket a fagyasztóba, és szorosan zárja le;
• állítsa be a hőmérsékletet -10 °C-nál nem magasabbra;
• hagyd a lépeket 3 órán keresztül.

A megadott idő elteltével vegye ki a keretet a fagyasztóból, majd azonnal törje össze egy farúddal vagy más hasonló tárggyal. Mindössze annyit kell tennie, hogy kézzel elválasztja a szemcséket a viasztól, majd csomagolja őket további tároláshoz.

A második fagyasztási lehetőséghez a következő lépések szükségesek:

1. Melegítse fel a kést a tűzön, vágja fel a lépeket, majd gyúrja össze az ujjaival.
2. Töltsük meg az edényt hideg vízzel, engedjük le a nyersanyagokat.
3. Egy bizonyos idő elteltével a viasz elkezd lesüllyedni a tartály aljára, a méhkenyér pedig éppen ellenkezőleg, a folyadék felszínére emelkedik.
4. Engedje le a vizet, a kapott granulátumot terítse el egy száraz, tiszta ruhára a további szárításhoz. Körülbelül egy napig tart.

A vizsgált eljárás mínusza, függetlenül a végrehajtási változattól, az, hogy a termék sok tápanyagot és egészséges anyagot veszít. Ráadásul a manipulációt alacsony munkatermelékenység jellemzi, így Önön múlik, hogy megéri-e ezzel a technikával méhsejtből kinyerni a méhkenyeret.

Áztatás

A méhkenyér készítéséhez ezzel a módszerrel először elő kell készítenie egy mély edényt. Ott fogod összehajtogatni a kereteket méhkenyérrel, és fontos, hogy egy egészben beleférjenek a tartályba.

Ezután töltse fel a cellákat hideg vízzel olyan szintre, hogy az összes cella átázzon. Hagyja a nyersanyagot ebben a formában több órán át, majd vegye ki és hagyja, hogy a folyadék egy kicsit lefolyjon. Most már csak manuálisan kell kivonnia a pelleteket a keretekből.

Óvatosan, lassan végezze el az eljárást, hogy ne sértse meg a szerkezetek szerkezetét. Az is fontos, hogy az összes méhészeti termék részecskét össze tudja gyűjteni anélkül, hogy elveszítené azokat. A legvégén alaposan meg kell szárítani a kapott alapanyagot.

A fésűs áztatásnak megvannak a maga hátrányai. A legfontosabb az, hogy amíg a vízben van, a méhek virágpora rengeteg tápanyagot és tápanyagot veszít.

Természetes szárítás

A legegyszerűbb, de egyben népszerű és hatékony módszerrel gép nélkül, saját kezűleg is kinyerheti a méhlepényt. De ne feledje, hogy nem szabad gyors eredményre számítania. A lépek kiszáradása 2-3 hónapot vesz igénybe.

Ehhez először el kell döntenie, hová helyezi el a kereteket. Jó, ha erre külön helyiséget tud kijelölni, ahová nem hatol be a közvetlen napfény. A levegő hőmérséklete nem lehet alacsonyabb +20 … +25 °С-nál.

Helyezze el a nyersanyagokat a helyiségben, szorosan zárja be az ajtót, és tartsa távol a helyiséget nedvességtől vagy közvetlen napfénytől. Rendszeresen ellenőrizze, hogyan halad a méhkenyér természetes száradási folyamata.

Megjegyzés. A szakértők azt javasolják, hogy gyűjtsenek méhsejteket a méhektől, majd azonnal küldjék őket megszáradni. Ne késleltesse ezt a folyamatot, különben a termék elveszítheti hasznos tulajdonságait.

További tárhely

A méhpempő azonnal felhasználható a házi gyógyászatban, vagy elkészíthető úgy, hogy jótékony tulajdonságait sokáig megőrizze. Az Ön fő feladata, hogy megvédje a terméket a penész megjelenésétől a felületén. Ehhez a nyersanyagokat 75% -ot meg nem haladó páratartalom mellett kell tárolni. A méhkenyér-granulátum elhelyezésére szolgáló helyiség optimális hőmérséklete 0 °C és 15 °C között van.

Ne feledje, hogy az anyagot nem szabad közvetlen napfénynek kitenni. Ezenkívül ne hagyja, hogy a helyiség, ahol a nyersanyagok találhatók, túl fülledt legyen. A túlzott hő, akárcsak a fény, az a tényező, amely miatt a méhészeti termék sokkal gyorsabban válik használhatatlanná.

Pergu keverhető mézzel. Az anyagok ezen kombinációjával a tárolási jellemzők megváltoznak. Először is, az ilyen keveréket egy üvegedényben kell tartani, amely szorosan le van zárva fedéllel.Másodszor, annak érdekében, hogy a keverék hosszú ideig megőrizze táplálkozási és előnyös tulajdonságait, hűtőszekrénybe vagy pincébe kell tenni.

Végre létezik olyan, hogy darált méhkenyér. Granulátum őrlésével nyert porszerű anyag. Ön is megteheti egy turmixgép vagy kávédaráló segítségével. Ezután csomagolja a kapott masszát tetővel ellátott műanyag edényekbe vagy cipzáras zacskókba. A terméket hűtőszekrényben vagy más sötét hűvös helyen tárolhatja.

A Perga gazdag és változatos összetételű értékes anyag. A népi és a hivatalos gyógyászatban hasznos tulajdonságok széles skálája miatt használják. Kitermelésének folyamata azonban bonyolult, munkaigényes és hosszú is lehet.Gondosan és felelősségteljesen kell megközelíteni, különben a termék elveszíti tulajdonságait, amelyek miatt oly nagyra értékelik.

Ajánlott