Hogyan készítik a méhek mézet: a gyűjtési és előállítási folyamat leírása, miért van rá szükség

A méz előnyeit ősidők óta ismeri az emberiség. A méhészeti termék egyedülálló vitaminokat, ásványi anyagokat, egészséges cukrokat és savakat tartalmaz. A mézkészítés folyamatát szorgalmas rovarok irányítják, és az emberek teljesen fogyasztásra kész terméket kapnak. Hogyan vonják ki a méhek a nektárt és hogyan készítenek mézet a virágos finomságokból, a részleteket tovább fogjuk vizsgálni.

Miért kell a méheknek méz?

A méhcsaládot nagyszámú egyed jellemzi, ahol minden rovar a fészek különböző életszakaszaiért és létezéséért felelős. A kaptár lakói minőségi táplálékot igényelnek, de nem minden méh tud hozzájutni.

A felderítők és munkások felelősek az élelem megtalálásáért és betakarításáért, akik virágnektárt és virágport a kaptárba szállítanak, ahol azokat más bálnák fogadják és feldolgozzák.

A felderítők találnak egy helyet, ahol méznövények találhatók, ahol mintát vesznek a szükséges termékből.
Továbbá a rovarok visszatérnek a kaptárba, ahol információkat továbbítanak a dolgozóknak, akik azonnal kirepülnek, hogy élelmiszert gyűjtsenek az egész nagy család számára.
A nektárt és a virágport, miután különleges titokkal kezelték, speciális cellákba helyezik és lezárják.
Az életfolyamat során a méhek fokozatosan kinyitják a lépeket, és az érlelt terméket használják az utódok és az egész család fő táplálékául.

Szorgalmasságuk miatt a rovarok sokkal több nektárt termelnek, mint amennyi a raj táplálásához szükséges. A professzionális méhészek korrekt számításokkal nagy mennyiségű fogyasztásra kész, értékes és hasznos méhészeti terméket kapnak.A szezon során a méhész 50-70 kg egy méhcsalád által termelt mézet szív ki.

Érdekes! A méz előállításához a rovarok a virágos növények nektárját és a mézharmatot használják fel, amelyet a fák, cserjék és bizonyos típusú levéltetvek választanak ki.

Hogyan termelik a rovarok

A méhcsalád aktív munkája napkeltekor kezdődik és napnyugta után ér véget. A rovarok egész nap gyűjtik az értékes finomságokat, amelyeket a kaptárba visznek további feldolgozásra. A munkanap során egy méh 10-12 bevetést hajt végre, köztük rövid pihenőt tartva.

Miután körberepültek a mézes területeken, és megtöltöttek egy speciális tartályt virágcsemegével, a bálnák visszatérnek a kaptárba, ahol a fogadásért felelős rovarok kiszívják a nektárt a dolgozóktól, és feldolgozzák azt a különleges titkokkal. mirigyek.

A kapott finomság egy részét azonnal elküldik a lárvák táplálására.

A rovarok a fő zsákmányt a méhsejt sejtjeibe helyezik, és egy ideig szellőztetnek, intenzíven csapkodva szárnyaikat. Az ilyen tevékenységek segítenek megszabadítani a nektárt a felesleges nedvességtől. Az érlelés és az erjesztés érdekében a finomságot tartalmazó sejteket viasszal hermetikusan lezárják.

A méhek virágporát a növényekről történő gyűjtés során dolgozzák fel.

A bálnák összegyűjtik a bolyhokra tapadt apró részecskéket, megnedvesítik őket egy titkával, és kis golyókká forgatják, amelyeket a hátsó lábukon elhelyezett speciális kosarakba helyeznek. Ezután a kikristályosodott virágport a kaptárba szállítják, külön lépekbe helyezik, nektárral megtöltik és lezárják. Intenzív kémiai reakció után megjelenik a méhkenyér, amely nagy mennyiségű fehérjét és vitamint tartalmaz, amelyek az utódok és a méhcsalád minden tagjának táplálkozásához szükségesek.

Hol van tárolva?

A méhek nagyon tiszta rovarok, akik otthonukat tökéletes tisztaságban tartják és minden nap rendben tartják.

A munkás bálnák nektárt és virágport vonnak ki, majd a kaptárba szállítás után az ételt viaszból készült lépekbe helyezik. A tárolás során a finomságban kémiai reakciók alakulnak ki, amelyek hozzájárulnak a méz erjedéséhez és éréséhez.

Fontos! A mézet tartalmazó sejteket világosbarna szín jellemzi, míg a méhkenyérrel készült lépeket élénksárga árnyalat jellemzi.

A mézkivonás szakaszai

A méhek nagyon szervezett rovarok, így a méz kinyerésének és elkészítésének folyamata egyértelműen megoszlik az összes családtag között:

a reggel beköszöntével a felderítők mézelő növényeket keresnek, majd visszatérésük után speciális mozdulatokkal továbbítják az információkat a többi egyednek;
munka bálnák kirepülnek egy már ismert irányba, hogy nektárt és virágport gyűjtsenek;
miután a méhek megtöltik a tartályukat egy speciálisan erre a célra kialakított orrfalattal édes csemegével, és a virágport kristályformába dolgozzák fel, a méhek visszatérnek a fészekbe egy rövid pihenőre.

Ezután a nektárt különleges titokkal dolgozzák fel, szellőztetik és méhsejtsejtekbe zárják a további fermentáció érdekében.

A csíkos munkások egy munkanap alatt 6-8 km-t repülhetnek, és akár 12 hektárnyi mézültetvényt is művelhetnek.

A kaptárkirálynő és a drónok felelősek az utódok tenyésztéséért és a család gyarapításáért. A fiatal egyedek segítenek a lárvák táplálásában és tisztán tartják a fészket.