Lóhere méz: hogyan néz ki és összetétele, hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai

A lóheréből készült méz régóta ismert, ma már ritka fajták közé tartozik. A készítmény számos értékes összetevőt tartalmaz, és nagy előnyökkel jár az emberi szervezet számára. Ennek a terméknek a segítségével erősíthető az immunrendszer és megbirkózni számos betegséggel. Ebben az esetben az anyag erős hatást fejt ki, és allergiát válthat ki. Ezért nagyon óvatosan kell használni.

Mi a lóhere méz és összetétele

A lóhere méz a méhek által e növény pollenje alapján létrehozott termék. A természetben több mint 300 fajta növény él, de a rovarok a fehér, piros és rózsaszín fajtákat kedvelik.

A természetes lóhereméz vásárlásához fontos tudni, hogyan néz ki. A kompozíció világos színű. Néha borostyán árnyalatú. Átlátszó textúrájú és 2 hónapon belül kristályosodik. Cukorozás után az anyag világos krémmé válik. A termék kellemes virágillatú.

A méz viszkózus és viszkózus állagú. Sőt, kristályosodás után szemcséssé válik. A termék kellemes karamell ízű. Kissé hasonló az íriszhez. Ízében nincsenek keserű vagy fanyar jegyek. Gyümölcsös jegyek az utóízben.

A termék összetételét a lóhere sokfélesége, az éghajlat és egyéb tényezők határozzák meg. Nem kis jelentősége van más növények pollentartalmának. Tehát a lóhere méz a következőket tartalmazza:

• cukor - fruktóz, dextróz, szacharóz, melicitóz, malátacukor;
• fehérjék - a massza olyan összetevőket tartalmaz, amelyek könnyen felszívódnak a szervezetben;
• esszenciális olajok;
• tartósítószerek;
• enzimek;
• B-, C-, E-, K-vitamin;
• magnézium, jód, kalcium, nátrium;
• tanninok;
• víz;
• flavonoidok.

100 gramm anyag energiaértéke körülbelül 310 kilokalória. Ez meglehetősen magas szám, ezért ajánlatos a készítményt adagokban használni.

Mikor és hol takarítják be

A természetben több mint 300 lóherefaj található. A méhek általában fehér, rózsaszín és piros fajtákból gyűjtik a virágport. A nektárgyűjtés tavasszal történik. Ennek köszönhetően a méz könnyen kristályosodik, de hosszú ideig tart.

Úgy tartják, hogy a tavasszal betakarított termék a legjobb ízű.

Ezt az aroma alapján határozhatja meg: minél később gyűjtötték be a virágport, annál intenzívebb lesz a kész méz illata.

Előnyök és károk

Az anyag hasznos tulajdonságai nem kétségesek. Ugyanakkor bizonyos jellemzők jellemzőek rá. Ezt a terméket az egyik legédesebb fajtának tartják. Édességét magas fruktóztartalmának köszönheti. Édességét tekintve az összetétel a harmadik helyen áll a málnából és korianderből készült termékek után. Ez a funkció nagyon fontos azoknak, akik figyelemmel kísérik az étrend kalóriatartalmát.

A lóhere méz kifejezett köptető tulajdonságokkal rendelkezik. Vírusos fertőzések közepette a méz ajánlott hörghurut és légúti fertőzések esetén.

Az anyag szisztematikus használata pozitív hatással van az idegrendszer működésére.

A termék normalizálja az alvást és a nyomást. Különösen hasznos műtétek után és a felépülés szakaszában, hosszú távú legyengítő betegségek esetén.

A lóhere méz segítségével normalizálható az emésztőrendszer működése. Ha étkezés előtt veszi be a készítményt, elősegíti a gyomornedv kiválasztását. Ha az anyagot étkezés előtt 1,5-2 órával használja, jelentősen csökkenthető a gyomornedv-elválasztás.

A készítményt gyakran használják a kozmetológiában. Ezt az anyagot krémekhez, gélekhez és kenőcsökhöz adják. Hozzájárul a bőrsejtek helyreállításához, és kifejezett baktericid tulajdonságokkal rendelkezik.

A legtartósabb és legkifejezettebb hatást a méz folyamatos használatával éri el. Ha naponta 25-30 grammot eszik meg a termékből, akkor képes lesz értékes elemekkel telíteni a szervezetet. Ebben az esetben a hőkezelés ellenjavallt.

A természetes lóhereméz néha káros. Ez vonatkozik az allergiásokra és a termékkel szemben intoleranciában szenvedőkre. Ezenkívül ne éljen vissza a mézzel olyan emberek számára, akik túlsúlyosak vagy cukorbetegségben szenvednek.

Lóhere méz használata

A terméket az orvostudományban, a kozmetológiában és a főzésben használják. A kompozíció szisztematikus használata jelentősen javítja az általános jólétet. Körülbelül napi 30 gramm termék erősíti az immunrendszert, és értékes anyagokkal telíti a szervezetet. A kompozíció segít megbirkózni a krónikus betegségekkel is.

A lóheremézet gyakran használják betegségek kezelésére. Azonban csak az anyag helyes használata segít elérni a hatást. Fontos tudni, hogy a hőkezelés során a méz jótékony tulajdonságai csökkennek. Ezért a terméket frissen ajánlott fogyasztani. Fogyasztható önmagában vagy kenyérrel és gyümölccsel párosítva.

Ellenjavallatok

Lehet, hogy ez a termék nem mindenkinek való. Pollent tartalmaz, ami intoleranciát okozhat az anyaggal szemben. Ezért a termék használata előtt fontos megbizonyosodni arról, hogy nincs-e rá allergia.

Az orvosok azt tanácsolják továbbá, hogy ilyen esetekben tagadják meg a méhnektárt:

• 3 évesnél fiatalabb gyermekek - a termék allergiát okozhat gyermekeknél;
• cukorbetegség – a nektár magas szénhidráttartalma magas vércukorszinthez vezethet;
• allergia;
• terhesség;
• keringési rendszer betegségei;
• visszerek;
• thrombophlebitis;
• fokozott véralvadás.

Ellenőrizze a természetességet

A lóhere méz meglehetősen ritka terméknek számít. Természetes összetétel vásárlásához fontos ellenőrizni a tanúsítványt, amely megerősíti a termék kereskedelmi minőségét. Ez azonban nem garantálja a hitelességét.

A termék természetességének megállapításához ügyeljen a következő jelekre:

• kifejezett virágos aroma;
• sűrű és viszkózus állag – ősz közepére a masszának cukrozottnak és meglehetősen sűrűnek kell lennie;
• a friss nektár átlátszó színű - 2 hónappal a begyűjtés után fehér lesz;
• nincs keserű íz - az igazi nektár sok cukrot tartalmaz, így kellemes édes íze és gyümölcsös utóíze van.

Hogyan és mennyit lehet tárolni?

A méz könnyen felszívja a szagokat és a nedvességet. Ezért ajánlott tiszta helyiségben tartani. A legjobb, ha a masszát üvegedényekre bontjuk. Ebben az esetben nem ajánlott réz-, ón- vagy vastartályok használata.

A termék tárolásának optimális hőmérséklete +10 fok. Magasabb értékek és 20% feletti méznedvesség esetén fennáll az erjedési folyamat beindulásának veszélye. A szakértők nem javasolják a termék 1 évnél hosszabb tárolását. Ez hasznos tulajdonságainak elvesztését eredményezi.

A lóhere méz értékes összetétel, amely számos hasznos összetevőt tartalmaz, és jelentősen javítja az emberi egészséget. A kívánt eredmények elérése érdekében fontos betartani az anyag használatára vonatkozó szabályokat, és figyelembe kell venni a meglévő ellenjavallatokat.

Ajánlott