Suffolk juh: fajtaleírás és jellemzők, tartalmi jellemzők

A juhtenyésztés az állattenyésztés egyik legfejlettebb területe a világon. Egy adott terület gazdálkodói hajlamosak alkalmazkodni és juhokat tenyészteni a környezeti feltételek és az éghajlat függvényében. Emiatt ma már ezeknek az állatoknak olyan sokféle faja létezik. A termelékenységéről, kitartásáról és szerénységéről ismert suffolki juhfajta világszerte elterjedt.

Megjelenés története

Ezen állatok tenyésztése a távoli XVIII. században kezdődött Angliában, Suffolk megyében. 1810 óta a fajta hivatalosan elismert hazájában.A 19. század végére kidolgozták törzsi térképét. Oroszország és más országok csak a huszadik század elején tudták megszerezni ezeket a juhokat.

A szuffolkokat az akkori két legerősebb brit juh keresztezésével tenyésztették ki, amelyekből a juhtenyésztés szempontjából jelentős tulajdonságokat örököltek:

1. Szarvas fekete arcú Norfolk. Híres a kedvezőtlen körülmények közötti kitartásáról, az éghajlati és környezeti változásokhoz való gyors alkalmazkodásáról. Izmos testének és jó immunitásának köszönhetően még fagyban vagy állandó szélben is könnyen normális életet él.
2. Southdown. A rengeteg gyapjúról és finom puha húsáról ismert fajta.

Fontos! Az ősöktől szerzett tulajdonságoknak, valamint a keresztezésre szánt egyedek gondos kiválasztásának köszönhetően a suffolki fajta a világ egyik legértékesebb fajtája lett.

A fajta jellemzői és megjelenése

Külsőleg a suffolki fajtát színe erősen megkülönbözteti a többitől: az állat feje és lábai gazdag fekete színűek, teste pedig bronzsárga vagy fehér.A lábak masszívak, egyenes szerkezetűek, gyapjú nélkül, így a suffolki juhok egyformán jól megvannak nedves éghajlaton és erős aszályban is, és a születési arány ettől nem változik. A farok kicsi, zsírlerakódások nélkül, a hát egyenes, a keresztcsont tömörített. Közepes méretű fej, szarvak nélkül.

Suffolki magas, jól izmolt:

1. A felnőtt kos hossza eléri a 80 cm-t, súlya 100-150 kg.
2. Nők – nem magasabbak 75 cm-nél, súlyuk 80-140 kg.
3. A bárányok 4-7 kg-os, az ikrek 4-5 kg-os, a hármasikrek pedig 3-4 kg-os súllyal születnek, és 3 hónap után kiegyensúlyozott, bőséges táplálék mellett a bárányok elérik a kb. 40 kg.

A bárányok gyors növekedése és súlygyarapodása az anyatej megnövekedett zsírtartalmának köszönhető. A vágáskor a húshozam nem kevesebb, mint 50 tömegszázalék.A suffolkiakat jó örökletes memória és termékenység jellemzi. A nőstények évente rendszeresen hoznak utódokat, aminek köszönhetően megmaradnak a fajtán belüli tulajdonságok.

A fogyasztók körében a legértékesebb értéknek azt az ízletes, tápláló húst tartják, amely:

• könnyen felszívódik a szervezetben, nem okoz elnehezülést;
• nincs más fajták húsára jellemző szaga;
• zsenge, lágy textúra jellemzi, nem a bárányra jellemző;
• fluorral, lecitinnel és más jótékony anyagokkal telített.

A Suffolk félvékony hullámos gyapjú az egész világon ismert. A juhokat évente kétszer nyírják. Egy felnőtt állat 3-5 kg gyapjút ad, tiszta - legalább 60%. Szálátmérő 30-34 mikron, hossza 7-10 cm.

Fontos! A suffolki gyapjú puha, vékony, jól tartja a hőt. A világ legtartósabbnak tartott.

Érvek és hátrányok

Az ehhez a fajtához tartozó juhok nedves, száraz vagy mérsékelt éghajlathoz alkalmazkodnak, kedvezőtlen külső körülmények között is jól megtartják születési arányukat. Egyéb fajtajellemzők:

• parazitáknak ellenálló;
• magas libidó;
• bárányok gyorsan nőnek, híznak, 5-6 hónapos kortól piacra készek;
• Pontos, tápláló, szagtalan, tápanyagokkal teli húst ad;
• nem igényel különösebb törődést, táplálkozást, szerény.

Más fajtákkal keresztezve növelik a születési arányt, javítják más fajták húsának ízét. A hátrányok közé tartozik a valódi Suffolk bárányok magas ára, gyakori több- és nagygyümölcsű, amit bonyolít a nehéz ellés. Ezek az állatok ritkák Oroszországban, nagyon nehéz megszerezni őket.

Az állatok tartása és gondozása

A suffolki fajta szerény, nem igényel különösebb törődést. Az állatokat kis bekerített legelőkön, karámban vagy istállóban tartják. Nem ajánlott nagy távolságra (3-4 km-nél tovább) nagy sebességgel hajtani az állományokat, ez gyakran végtagbetegségeket okoz.

Nyáron elterjedt tartási módnak számít a legelő istálló, amikor az állatokat lassan áthelyezik istállóból legelőre. Fontos, hogy a birkákat legkésőbb reggel 6 óráig hajtsák ki a legelőre, hogy a nap meleg részét a víztározó közelében töltsék, és ekkorra már teljesen tele vannak.

A téli karbantartás jellemzői:

1. A juhokat és a kosokat istállókban vagy pásztorokban tartják, amelyek jól szigeteltek, különösen bárányok jelenlétében.
2. Annak ellenére, hogy az állatok önmagukban tartják fenn testhőmérsékletüket, ajánlatos gondoskodni a benti melegről - legalább 3-5 ^o.
3. A fészerek legjobban fából készülnek agyagpadlóval.
4. A helyiség legyen száraz, világos, huzatmentes.

Fontos! A suffolok nem igényelnek különösebb törődést, bármilyen, még extrém körülményt is kellemetlen érzés nélkül viselnek el.

Mivel etetjük a fajtát

A suffolák akkor is hízhatnak, ha legelnek. Különleges takarmányfajtákat nem igényelnek, de a szakemberek kombinált takarmányokkal, nyomelemekben, ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag gabonakeverékekkel való etetést javasolnak. Meleg időben a réteken és legelőkön a friss fűvel történő etetés kívánatos. Az étrend 80%-a a szabályok szerint fű. Hideg időben az állatok korpát, szénát, szénát, szalmát kapnak. Az ínyencek megjegyzik, hogy a suffolák szeretik a párolt szalmát gyökérnövényekkel.Szintén az étrendben kell jelen lenni kréta, csontliszt, só. A sós nyalások megengedettek.

Fontos! A mennyiséget minden juh esetében egyedileg számítják ki.

Reprodukció

A szuffolkok termékenyek, más fajtákkal keresztezve jobb húsminőségű keresztezéseket adnak. A fajtán belüli jellemzők változatlanok maradnak. A nőstények minden évben szülnek. A párosításhoz a legerősebb, legjobban táplált kosokat, valamint az egészséges, ivarérett juhokat választják ki. A hat hónapos juhot ivarérettnek tekintik. Az ügy augusztus-októberre esik. A terhesség 5 hónapig tart.

A megtermékenyítés természetesen történik: a hímeket nappal a nőstényekhez bocsátják megtermékenyítésre, majd éjszaka elválasztják, vagy a kosok folyamatosan a közelben maradnak, hogy bármikor megtörténhessenek. A méhnyaki megtermékenyítés során egy birka ondófolyadékát speciális katéteres fecskendővel fecskendezik a méh üregébe.

Betegségek és megelőzésük

A háziállatok nem igényelnek rendszeres védőoltást és kezelést olyan betegségek ellen, mint a lábrothadás vagy a parazitafertőzések. Ezeken a birkákon a testalkati sajátosságok miatt semmilyen belső vagy külső fertőzés nem tud kijönni.

Fontos! Endoparazita profilaxis javasolt az intenzív, kruppos orrfolyás elkerülése érdekében.

Tenyészterület

Most a britek Suffolkban, Cambridge-ben, Essexben tenyésztik a fajtát. A juhokat szerte a világon szeretik a gazdák, Európa, Dél- és Észak-Amerika, valamint Új-Zéland lakosai tenyésztik őket. A fajtát többször importálták és más fajtákkal keresztezték a FÁK-országokban. Az oroszországi gazdálkodók fokozott aktivitást mutatnak a faj tenyésztésében, de egyelőre kevés a fajta juh.

Azoknak a gazdálkodóknak, akik a juhtenyésztés mellett döntenek, mindenképpen javasolt a suffolki fajta tenyésztése. Ez a fajta a harmadik század óta a juhtenyésztés szempontjából vezetőnek számít: jó minőségű húst, sok gyapjút ad, képes megőrizni az örökletes tulajdonságokat, szapora, gondozása nem igényes.

Ajánlott