Juhtenyésztés Oroszországban: mely régiókban fejlesztették ki és tenyésztési térkép

A juhtenyésztés mindenkor általános gazdálkodási tevékenység volt. A speciálisan termesztett, tenyésztési példányok gyakran a tulajdonosok büszkeségévé váltak. Akárcsak a világ többi részén, Oroszországban is nyereséges a juhtenyésztéssel foglalkozni. Végül is az ilyen kis szarvasmarhák gyapjút, húst, tejet adhatnak. Nagyon könnyű gondoskodni róla - a karámok felszerelése nem igényel nagy pénzügyi befektetéseket, és a legelő a meleg évszakban is tárolható.

Ipari trendek

A juhtenyésztés fejlődési iránya közvetlenül függ a fogyasztói igényektől.A pamutszövet használatának kezdetével a juhgyapjúra megszűnt a kereslet. Mindez az ezekből az anyagokból készült termékek végső költségének hibája. Ugyanezen okból azonban az iparág stabilizálódásra törekszik, mivel a juhgyapjú ára emelkedett.

Ahhoz, hogy Oroszországban a juhtenyésztés elfogadható szinten maradjon, állami szintű támogatásra van szüksége. A saját termékek dominanciájának politikájának kilátása – az ezekből az állatokból nyert termékek iránti kereslet növekedni fog. Használatuk az orvosi, kozmetikai és modellezési területeken is látható.

A mi korunkban az uralkodó irány a finomgyapjú fajták. Gyapjuk puha, finom, könnyű és meleg.

Juhpopuláció Oroszországban

2022-2023-ig a kismarhák száma Oroszországban fokozatosan csökkent. 2016-ban 22,6 millióról 20,6 millióra 2022-2023-ban.

ábra. 1. Birkák száma Oroszországban 2001-2022-2023 és előrejelzés a 2022-2023-as időszakra

De mint tudod, ebbe a kategóriába kétféle állat tartozik – a juh és a kecske. Nincsenek részletes adatok az egyes fajok számáról külön - a Rosstat nem végez ilyen számításokat. A juhok hozzávetőleges száma azonban 91,5%.

Érdekes, hogy a 2022-2023-2025. egész stratégia létezik a kismarhák számának növelésére.

Ebben a juhok vállalják a vezető szerepet. 2015 óta 400 holland texelt hoztak be az országba. A minősített gazdaságok között osztották szét, amelyekre külön követelményt támasztanak - évi 200 fővel növelni a létszámot. Ezeket a juhokat ugyanolyan körülmények között termesztik, mint a hazai juhokat. Jelenleg a növekedés lendületet vesz.

Az állatállomány szerkezete

Minden kiskérődző gazdaság két ágazat egyikéhez tartozik:

Kereskedelmi. Az összes állatszám mintegy 53%-át teszi ki. Ebben az ágazatban a juhokat üzleti célokra tenyésztik. Minden mezőgazdasági vagy mezőgazdasági vállalkozás kereskedelmi jellegű.
Privát. Az ilyen tanyák, ahol juhokat tartanak, országszerte elterjedtek. A gazdálkodók saját használatra tenyésztenek állatot, és nem regisztráltak vállalkozóként.

Az elmúlt években valamivel nagyobb mértékben nőtt a juhok száma a kereskedelmi szektorban. Ez azonban annak köszönhető, hogy megnőtt az érdeklődés azon termékek iránt, amelyeket ezek az állatok nyújthatnak, és hogy a gazdálkodók új üzleti vállalkozásokat jegyeztek be.

Földrajzi eloszlás

A juhok termesztésének területe meglehetősen kiterjedt. Mindazonáltal minden irányhoz, amelyben a kereskedelmi állattenyésztés fejlődik, van egy régió, ahol bizonyos éghajlati viszonyok uralkodnak. A hegyvidéki régiókban a durva szőrű és a hús-tej trendek dominálnak.

Az enyhe éghajlatú régiókban, mint például a Volga-vidék, főként félfinom gyapjúfajtákkal foglalkoznak. A lédús legelő jelenléte miatt a gyapjú kiváló minőségű. Az ország Szibériában élő alattvalói a húskészítményeket részesítik előnyben. Nagy terek vannak ott, ami pozitív hatással van a birkák számának megőrzésére.

Tenyésztés

A hazai juhtenyésztés folyamatosan tenyésztési munkát végez, hiszen új, a fogyasztói szempontból jövedelmezőbb juhfajták kialakítása szükséges. Általában véve ez az iparág önellátó – ezért nincs szükség új fajták külföldről történő importálására.

Oroszország törzsi regiszterét a következő birkacsoportok jelenléte különbözteti meg:

durva szőrű (Edilbaev, Tushino, rövid zsírfarkú tuvan, romanov, lezgin, karacsáj, kövérfarkú kalmük, burját, andi és agin fajták);
smushkovo-tej (karakul fajta);

Mennyi kis szarvú húst termeltek Oroszországban

A kisméretű szarvasmarha tartási folyamatainak gépesítése és az abból történő hústermelés növelte a bárányhústermelést. 2022-2023-ban valamivel több mint 7300 tonna húst állítottak elő. Ugyanakkor ennek a mutatónak évi 2-3%-os növekedése várható.

A három legnagyobb juhhústermelő régió azonban az évek során változatlan maradt (a számok a teljes állami termelés százalékos arányát jelzik):

Stavropol Terület (12%);
Kalmük Köztársaság (9,3%);
Dagesztáni Köztársaság (7,3%).

ábra. 2. Birkahús-termelés Oroszországban 2022-2023-ban

Birkahús importálása Oroszországba

Az elmúlt években csökkent a juhhús importja Oroszországba más országokból. 2008 óta, amikor 17,2 tonna bárányhúst hoztak be hazánkba, ennek a terméknek a behozatalában rendszeres visszaesés figyelhető meg. A Rosstat szerint 2022-2023-ban ez a szám körülbelül 3,7 tonna volt.

Az állattenyésztés általában (valamint a juhtenyésztés különösen) egyre népszerűbb hazánk gazdálkodói körében.Ezért a szakértők azt jósolják, hogy a jövőben Oroszország 98%-ban önellátó lesz ezen állatok húsából. Meg kell még említeni, hogy a birkahús termelés növekedése lehetővé teszi a külpiaci exportot, ami az ország gazdasági helyzetének javulásához vezet.