Kecskehúsfajták: top 5 leírással és jellemzőkkel, tartalmi szabályokkal

A húsfajta kecskéit olyan diétás hús előállítására termesztik, amely ízében nem rosszabb, mint a borjúhúsé. A törzskönyvezett állatokat nagy súlyuk, nagy/közepes testfelépítésük jellemzi. A gyors súlygyarapodáshoz nincs szükség speciális takarmány-adalékanyagokra. A kecskék jellemzője a nagy mennyiségű ági takarmány használata. A kecsketenyésztésben vegyes termőképességű állatokat is alkalmaznak: hús-tej, hús-prém.

A húsfajták általános jellemzői

A húsos fajtájú kecskék, ellentétben a tejelővel, a pehellyel és a gyapjúval, nagyobbak és masszívabbak. Az ilyen kecskék teste hordó alakú, kicsi, magas tőgy.A kecskehús diétás: kevés zsírt tartalmaz, de lédús és puha, nincs specifikus utóíze.

Zsíros tej, legfeljebb 6%, de ritkán eszik, mivel újszülöttek hizlalására használják. A laktációs időszak rövid. A bőr szőrtelen, érdes. Az állatok intelligensek és függetlenek.

Legnépszerűbb fajták

A húsos kecskefajtákat Európa, Észak-Amerika, Afrika és Ázsia számos országában értékelik és tenyésztik.

Búr

Az egyik legnépszerűbb fajta Dél-Afrikában fejlődött ki a 19. században.

Érvek és ellenérvekmagas termelékenység (a hímek vágási súlya - körülbelül 135 kilogramm, a nőstények - körülbelül 100 kilogramm);többszörös vemhesség ellés alatt (2 kölyök évente, a második terhességtől kezdve);jó immunitás;borjúhúsra emlékeztető puha hús;a fogva tartás körülményei iránti igénytelenség;nyugodt, alkalmazkodó természet.

Külsőleg az állatokat erős testfelépítés, jól fejlett izomzat, széles, közepes hosszúságú szarvak, lógó fülek jellemzik. Rövidszőrű, fehér test, sötétbarna nyak és fej.

Egy újszülött kecske súlya 4 kilogramm 3 hónap után körülbelül 40 kilogramm. A párzás 5 hónapos korban engedélyezhető. A búr kecskék barátságosak más állatokkal. Egy szobában és a legelőn tarthatók más patás állatokkal.

Tenyésztési problémák:

• elégtelen laktáció a gyerekek etetéséhez;
• karbantartási jellemzők télen.

A búr kecskék rövid ellés után legfeljebb napi 2 liter tejet adnak, ami két kölyöknek nem elég. A gyerekeket tehéntejjel vagy tejszerrel egészítik ki.

Az állatok +5 fokig jól tolerálják a hőmérsékletet, de megbetegednek, ha a levegő páratartalma meghaladja a 80%-ot. Télen a kecskeház padlóját vastag fűrészporréteggel kell lefedni, hogy a kecskék ne fázzanak meg.

tetszik1 Nem tetszik

Kiko

A múlt század 80-as éveiben Új-Zélandon tenyésztett fajta, különleges húsminőséggel (zsír nélkül). Az állatok erős csontvázzal, jól fejlett izomzattal rendelkeznek. A fej száraz, lógó fülekkel. A kecskék méretükben, súlyukban (50 versus 70/90 kilogramm), valamint szarvakban (kecskéknél sokkal hosszabbak és vastagabbak) és szakáll hiányában különböznek.

Érvek és ellenérvektermelékenység;többes terhesség;sovány hús;szerénység a karbantartással és a gondozással szemben (a hegyi legelőket jól tolerálják);jó immunitás;a lábakkal nincs gond.összeférhetetlenség más állatokkal;kecske agresszivitása.

A nőstényeknek elegendő tejük van két/három kölyök etetésére.

tetszik nekem nem tetszik

görög

A görög fajta kecskéi közepes testűek, vékony, magas lábakon, erős patákkal. A fej száraz, megnyúlt, hosszú nyakú, lógó fülekkel. A szarvak egyenesek, párhuzamosak a háttal. A combon és az oldalakon a szőr vastagabb és hosszabb.

Tömör vagy többszínű festés:

• fehér;
• szürke;
• fekete;
• fehér-szürke;
• szürke-fekete;
• fehér-fekete-szürke.

Magas zsírtartalmú, lédús és puha hús. A laktációs időszakban 100 liter tejet lehet nyerni az állatoktól, amire nagy a kereslet. Egy nemzeti görög étel (brynza) készül belőle.

Érvek és ellenérvekátlagos súlya 40/50 kilogramm;tej beszerzése sajthoz;nem igényes az etetésre és a karbantartásra.fiatal hajtásokat eszik és tapos;megeszi a régiek kérgét.

Az állatokat szabad legeltetésen nevelik.

tetszik nekem nem tetszik

fekete anatóliai

A fajta genetikai kapcsolatban áll a szíriai fajtákkal. Az anatóliai feketék túlnyomórészt Törökország hegyvidéki vidékein, a Földközi-tengeren tenyésztenek.Sovány húst és minőségi bőrt, hosszú fekete szőrt és vastag aljszőrzetet állatokból nyernek. A hímek súlya eléri a 80 kilogrammot, a kecskéké az 50 kilogrammot.

A fajta külső jelei:

• közepes méretű;
• hosszú és széles fülek;
• spirális széles szarv és szakáll férfiaknál;
• hosszú és vastag hajvonal.

Érvek és ellenérvekigénytelen az időjárási viszonyokra és a táplálékbázisra;hús- és prémtermékek beszerzése;többes terhesség (legfeljebb 3 gyermek);nyugodt kedély.tartós hajápolás.

A hosszú haj összekuszálódik, piszkossá válik, és az állatok rossz szagúak lesznek.

tetszik nekem nem tetszik

núbiai

Húsfajták és tejtermékek iránya. A kecskék súlya elérheti a 175 kilogrammot (nősténynél az 55 kilogrammot). A kecskék 13 hónapig tartó ismételt ellés után 800-1000 liter tejet adnak, amelynek zsírtartalma legfeljebb 4,5%. A núbiai kecskék szarvatlanok, hosszú hajlékony fülekkel.

Érvek és ellenérveknagy súly;magas tejhozam;nincs kecskeszag;puha hús.gondozást igénylő;nem tolerálja más háziállatok szomszédságát.

Núbiai kecskéket csak magángazdaságokban nevelnek.

szeretem az 1-et nem szeretem az 1-etVégső ranglistaBoeregyKikogörögFekete anatóliainúbiai

A tartás és tenyésztés alapszabályai

A kecskéknek szabad tartásra van szükségük legelőn vagy tágas karámban. Az egyedülálló egyedeket pórázon legelni lehet, biztonságos rögzítést biztosítva, amelyet a kecske nem tud rágni.

Éjszaka, különösen a hideg időszakban, menedékre van szükségük az esőtől és a hótól: padlóburkolatot a lombkorona vagy pajta alatt.

Minden életkorú állatok számára biztosítani kell a friss vízhez való folyamatos hozzáférést a legelőn és a zárt helyiségekben. A kecskék takarmányalapja szénából, gabonaadalékokból, gallyakból, száraz levelekből és kéregből áll. Legeltetéskor a kecskék saját étrendjüket választják. Karámban és zárt térben tartva a kecskék elsősorban szénát kapjanak, a kötelező lucerna, vöröshere tartalommal. Az etetőknek és itatóknak tisztáknak kell lenniük, különben a kecskék nem esznek és nem isznak vizet.

Vemhes kecskék számára rendezzenek külön, félreeső helyet meleg alommal. A legtöbb házi patás megfázik a hideg padlótól. Télen le kell fedni egy réteg fűrészporral vagy szalmával.

Létfontosságú étrend-kiegészítők:

• jódozott só (gyakran);
• rezet tartalmaz (évente kétszer);
• szelén (évente egyszer);
• joghurt (hetente egyszer).

Féregtelenítés évente szükséges.

A húsmarha-kecsketenyésztés előnyei Oroszországban

A takarmányozási, gondozási, karbantartási költségekből, figyelembe véve a húskészítményekből származó nyereséget, a kecsketenyésztés hatékonyabb, mint a többi háziállat.

Ajánlott