Sertések trichinózisa: tünetek és diagnózis, kezelési és megelőzési módszerek

A trichinózis számos állat és ember invazív betegsége. Trichinella okozza – kerek, kis fonálférgek, amelyek csak a gazdaszervezeten belül parazitálnak. A házisertés trichinellózisa különösen veszélyes. Ha az állatok levágása során figyelmen kívül hagyják az egészségügyi előírásokat, húsuk feldolgozása során parazita lárvák kerülhetnek az emberi szervezetbe. A trichinosis veszélyes, mert még mindig nincsenek megbízható kezelési módszerek a haszonállatok számára.

Hogyan fejlődik ki a parazita

A kórokozó fejlődése a szervezeten belül több szakaszban megy végbe.

Bél fázis

A parazita élő, kapszulázott lárvák formájában a húsételekkel együtt bejut egy sertés vagy más állat gyomrába. Ott a kapszulákat a gyomornedv elpusztítja, a lárvák a nyombélbe kerülnek. Ott 30-40 órát késnek. Ez idő alatt szaporodásra képes felnőttekké alakulnak. Megtörténik a megtermékenyítés. A hímek meghalnak utána.

A fejvéggel megtermékenyített nőstényeket a bélhám csőszerű kinövései és bolyhai közé juttatják. A tojástól a lárváig terjedő fejlődési ciklus 7 napon belül lezajlik. Egy héttel később a nőstények élő lárvákat hoznak világra. Ezt követően kezdődik a fejlesztés következő szakasza.

Egy egyed körülbelül 2000 lárvát tud termelni. A trichinellák, amelyek lárvákat raktak, akár 8 hétig is életben maradnak, majd elpusztulnak, és a széklettel együtt ürülnek ki.

Migrációs szakasz

A lárvák vándorlási útvonalai még mindig tudományos viták tárgyát képezik.Úgy gondolják, hogy először belépnek a nyirokba. Ebből a kórokozó a nyirokcsomókba vándorol, amelyek közül - a vena cava-ba. Továbbá a vérárammal a sertés egész testébe eljutnak. A vándorlárvák mérete nem haladja meg a 110 mikron hosszúságot és az 5-6 mikron átmérőt. Mozgásuk addig halad, amíg be nem jutnak a vázizomszövetbe.

Izomfázis

A harántcsíkolt izomzaton belül a lárvák a sejtfalak alá kerülnek. Az izomlárva a következő méretekkel rendelkezik:

• a hímek 1,1 mm hosszúak és 0,06 mm átmérőjűek;
• a nőstények 1,3 mm hosszúak és 0,06 mm átmérőjűek.

A fő szervek a lárvákban az izmos stádiumban képződnek. Méretük jelentősen megnő. A nőstények hossza 3-4, a hímek pedig 2,2 milliméter. A lárvák spirálba görbülnek, és egy kapszula jelenik meg körülöttük.Tanulása 3-9 hétig tart. További 16 hónapra lesz szükség a meszesedéshez. A vázizomzatban a kapszulázott lárvák akár 25 évig is életben maradhatnak. Külső környezetben ez az időszak fél év.

Trichinosis tünetei

Sertések véletlen fertőzése esetén a klinikai kép törlődik. Az esetek körülbelül 30% -ában a tünetek nem fejeződnek ki. Az állatok intenzív szándékos fertőzése esetén a belek és az erek károsodása figyelhető meg. A betegséget a következő tünetek jellemzik:

• étel visszautasítása;
• lomha viselkedés;
• fogyás;
• kimerültség;
• görcsök;
• puffadtság;
• hány;
• hasmenés;
• légzési zavar;
• allergiás megnyilvánulások kiütés formájában.

Az élet során egy házisertés betegsége diagnosztizálható a tünetek kombinációjával, a fülkagylóból vett szövetek elemzésével vagy egy speciális enzim immunoassay segítségével. A vaddisznóhúst leggyakrabban vágás utáni vizsgálatnak vetik alá.

Betegség diagnosztizálásának szabályai

A sertésállományok jólétének megerősítése érdekében az állatok létfontosságú diagnosztikája rendkívül fontos. Az ELISA ebben a tekintetben nagy jelentőséggel bír. Ez egy speciális enzim immunoassay. Bármilyen életkorú állatokon végezzük, a teljes 3 hónapos életkortól kezdve, 3-4 héttel a fertőzés után. Az azonosított beteg egyedek ki vannak zárva a hizlalási csoportból. Egy ilyen vizsgálat hátránya a 92-97%-os pontosság. Ezért az ELISA nem zárja ki a hasított sertés további vizsgálatát. Az eredmények megerősítése és a pontosabb diagnózis érdekében állatorvosi vizsgálatot végeznek többféle módon. Ehhez használja:

1. Kompresszoros trichinoszkópia, amelyhez 24 vágást végeznek izomszövetből, összezúzzák, majd trichinoszkóp alatt vagy mikroszkóp alatt vizsgálják.
2. Az izmok emésztése mesterséges gyomornedvben. Nagyon pontos módszer a post mortem diagnózisra. A kiválasztott húst megőröljük, felöntjük víz, sósav, pepszin keverékével. Tedd termosztátba 5 órára. Ezt követően a folyadékot leürítjük, az üledéket megvizsgáljuk
3. A post mortem diagnózist a bél teljes megnyitásával végzik. A felnőtt paraziták leggyakrabban a vékonybélben találhatók. A bél egy részét levágjuk, és a tartalommal együtt vízzel felöntjük. Többszöri mosás után vizsgálja meg az üledéket mikroszkóp alatt.

Ezek a módszerek lehetővé teszik a trichinella kimutatását nyers tetemekben, fogyasztásra kész húskészítményekben. Jelenleg az IGF egyre népszerűbb – az enzim immunoassay, amelyet speciális polimer membránokon végeznek.

A sertések trichinózisának kezelési módszerei

A modern állatgyógyászati farmakológia nem fejlesztett ki hatékony gyógyszereket a sertések trichinellózisának kezelésére. A következő gyógyszerek engedélyezettek:

• Tiabendazol;
• Mebendazol;
• Albendazol;
• Parbendazol.

Ezek a gyógymódok csak imágók, lárvák ellen hatásosak egészen a kapszulaképződés szakaszáig. Vannak információk a kadmium-oxiddal, klorofosszal történő kezelésről. A legtöbb esetben a trichinellával fertőzött állatokat el altatják. A tetemek ártalmatlanítása folyamatban van.

Miért veszélyesek a paraziták?

A kapszulákba zárt trichinella lárvák veszélyesek, mert ellenállnak a magas, alacsony hőmérsékletnek és más pusztító folyamatoknak. Körülbelül 1 kg súlyú húsdarab főzésekor a lárvák pusztulását csak két és fél óra múlva lehet elérni. A -25 fokos fagyasztási folyamatot legalább 4-5 napig kell elvégezni. A rothadó maradványokban a lárvák 4-6 hónapig életben maradnak.

A paraziták nagyon veszélyesek az emberre.A fertőzött sertések rosszul főzött, rosszul főzött húsa fertőzésforrássá válhat számára. A trichinózisból való teljes felépülés 6-12 hónapos komplex terápia után következhet be. Súlyos esetekben a szív, a központi idegrendszer munkájában különböző súlyos zavarokat okozhat, ami a beteg halálát okozza.

Megelőző intézkedések

A trichinellózis megelőzése érdekében meg kell védeni a sertéstartási helyeket a rágcsálók behatolásától. A patkányok és az egerek a betegség hordozói. Az erős falak, padlók, a lyukak hiánya akadályt jelent számukra.

A vadászat során nyert állattetemeket célszerű legalább egy méter mélyre elásni, olyan helyen, ahol disznók, kutyák és egyéb állatok eltéphetik. Háziállatok, prémes állatok levágásából származó nyers maradványokkal ne etessenek sertést. Tartsa be az állatállomány levágására vonatkozó szabályokat a személyes és a mezőgazdasági háztartásokban. Az emberi fertőzés megelőzése érdekében ne vásároljon olyan sertéshúst, amely nem ment át állatorvosi vizsgálaton.A vadászat során nyert húst vizsgálatra a legközelebbi laboratóriumba kell szállítani. Fontos megjegyezni, hogy minden betegséget könnyebb megelőzni, mint gyógyítani.

Ajánlott