Narancsbor: 6 egyszerű házi készítésű recept

A modern szupermarketek pultjai hemzsegnek az alkoholos termékektől. De az igazi ínyencek tudják, hogy a házi készítésű szeszes italok a legjobbak. Egy üveg narancsbort az ünnepi asztalra tenni azt jelenti, hogy meglepjük a vendégeket. Egyikük sem hajlandó meginni egy pohárral az eredeti bódító tuskót. És egész évben főzheted, mert a gyümölcsök mindig akciósak.

A főzés finomságai

A tapaszt alt borászok ismerik a minőségi szeszes termék készítésének fortélyait:

1. A narancssárga gyümölcsöket a facsarón engedik át, hogy a háziasszony a lehető legtöbb folyadékot kapja.
2. A léhez cukrot, vizet adunk (1 literenként 400 gramm cukorkristályt és 400 milliliter folyadékot adnak hozzá).
3. Csak desztillált vizet vesznek fel.

A fiatal bort alaposan kimosott és szárított üvegekbe töltik. Ezekre a célokra jobb, ha nem használ műanyagot. Ezután a tartályokat fadugóval zárják le.

Szükséges termékek és eszközök

Egy alkoholos ital elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:

• narancs;
• granulált cukor;
• élesztő. Sőt, szemcsés, kis zacskókban semmiképpen sem használható. Csak speciális borterméket vesznek.

A narancssárga gyümölcsök, az élesztő, a cukor lesz a fő összetevő. Az előbbi megtisztítja, eltávolítja a fehér, keserű magot, mivel tönkreteheti a terméket.

Készítse elő és a szükséges felszereléseket:

• nagy zománcozott keverőtartály;
• vízzár;
• üvegek a kész ital tárolására;
• üveg fermentációs edények;
• gyümölcscentrifuga.

Fontos, hogy minden elem tiszta és száraz legyen.

Hogyan készítsünk bort narancsból otthon

A házi bor készítése időigényes. De az eredmény biztosan tetszeni fog a háziasszonynak és vendégeinek.

Klasszikus narancsborvariáció

A bor elkészítése a klasszikus recept szerint egyszerű:

1. A gyümölcslevet, cukrot, élesztőt, vizet egy magas edényben egyesítik, amelynek tetejét gézzel kötik össze.
2. Tara egy sötét, meleg szobában van. Minden nap megkeverjük a tartalmat egy hosszú nyelű fa spatulával.
3. 3-4 nap elteltével savanyú szagot érezhet, és hab jelenik meg a felületen, amit el kell távolítani.
4. Egy kis adag cukrot adunk a sörléhez.
5. A folyadékot egy fermentációs tartályba helyezzük, amely vízzárral van lezárva.
6. A tároló visszakerül az eredeti helyére.
7. A harmadik napon adj hozzá több cukorkristályt.
8. Három nappal később az eljárás megismétlődik.
9. Körülbelül 2 hónap elteltével az alkoholos termék világosabb lesz, üledék jelenik meg az alján. A bort gézen keresztül palackozzák és lezárják.

A fiatal folyadék eleinte éles ízű és kellemetlen szagú, de egy hónap múlva ezek a problémák megszűnnek. A termék megkóstolható. Ha üledék jelenik meg az alján, akkor a folyadékot újra öntjük.

Lengyel recept

A fő összetevőket összekeverjük, 8-11 napig erjesztjük. A sörcefrét leszűrjük, vízzáras edényben ugyanennyi ideig erjedni hagyjuk. Az üledéket ismét eltávolítjuk. A folyadékot 3 hónapig egyedül hagyják. Ezután palackozzák. De jobb hat hónap múlva alkoholt inni.

Banánnal és mazsolával

A fermentációs edény meg van töltve a fő összetevőkkel, mazsolával, apróra vágott banánnal. Egy nappal később pektin kerül bevezetésre. Vízzár van felszerelve, a folyadékot egy hétig hagyják. Sajtruhán átszűrjük, ha szükséges édesítjük. Ezt az eljárást havonta háromszor megismételjük.

Grapefruittal

A grapefruitokat meghámozzák és meghámozzák, majd egy facsarón átengedik. A kapott folyadékot narancslével, vízzel összekeverjük, és két hétre meleg helyiségbe tesszük. Szűrést végeznek, borkovászt, cukrot vezetnek be.A terméket 50-60 napig tovább erjesztik. A bort ezután palackozzák. 2-3 hónap múlva kipróbálhatod.

Gyömbérrel

A narancslevet zúzott gyömbérrel, mézzel és félédes vörösborral kombinálják. 25-30 nap elteltével a terméket szűrjük és üvegedényekbe öntjük. Tárolja a hűtőszekrény ajtaján.

Narancsból szeszezett bor

A citrom- és narancsszeleteket leöntjük vodkával vagy rummal. Körülbelül két hónapig ragaszkodva hajtsa végre. Az it alt leszűrjük, palackozzuk.

Tárolási feltételek és szabályok

A bort jobb sötét, hűvös kamrában tárolni legfeljebb 2 évig.

A narancsos alkoholos it alt zsíros húsételekhez tálalják. Mivel a bor sok savat tartalmaz, hozzájárul a nehéz ételek gyors felszívódásához. A zsírok pedig kenik a gyomor falát, emberben a mérgezés nem lép fel hirtelen.

Ajánlott