Áfonya citromlekvár: egyszerű, lépésről lépésre recept a téli főzéshez
![Áfonya citromlekvár: egyszerű, lépésről lépésre recept a téli főzéshez](https://images.gardeniadream.com/recepti/3798174/varene_iz_cherniki_s_limonom_prostoj_poshagovij_recept_prigotovleniya_na_zimu.jpg.webp)
Az áfonyát Oroszország különböző régióiban fekete bogyóknak, áfonyának, áfonyának és szedernek nevezik. Hatalmas mennyiségű természetes antioxidánst tartalmaz, amelyek megakadályozzák a látásvesztést és a rosszindulatú daganatok kialakulását. Ráadásul ez a gyümölcs nagyon finom. A citromos áfonyalekvár kiváló gyógymód a megfázás megelőzésére. Influenza- és SARS-járvány idején jobb forró teát inni lekvárral, mint gyógyszereket lenyelni.
A téli áfonya- és citromlekvár készítésének sajátosságai
Az áfonyás desszert többféle módon készül. De jobb, ha nem használunk vizet a munkadarab vastagabbá tételéhez. A főzést pedig széles zománcozott medencében kell végezni, hogy több folyadék párologjon el.
Főzés közben a terméket falapáttal folyamatosan keverni kell, nehogy megégjen. Időnként hab jelenik meg, amelyet el kell távolítani.
Szükséges termékek a lekvárhoz
A klasszikus recept szerint a háziasszony a következő összetevőket vegye be:
- fekete bogyós gyümölcsök - 1 kiló;
- granulált cukor - 2 kilogramm;
- citrom - 2 kis darab.
A gyümölcs-cukor arány kulcsfontosságú egy igazán finom desszert elkészítéséhez. Ha kevés édes kristályt vesz be, akkor a munkadarab megsavanyodik, erjedhet.
Ahhoz, hogy a finomság ízletes legyen, kétszer annyi cukrot fogyasztanak, mint az összes többi hozzávaló. Csak ez az arány garantálja, hogy a termék édes és sűrű lesz.
Hozzávalók kiválasztására vonatkozó szabályok
Válassz egy nagy, érett csernegát, lehetőleg ne legyen túl ráncos. Kiválogatják, eltávolítják a leveleket, gallyakat. Ezután szűrőedénybe tesszük, folyó hideg víz alatt megmossuk. Ebben az edényben hagyja üvegesre a vizet.
Vegyél nagyméretű citrusféléket, a romlás jelei nélkül. Mossák is.
Hogyan készítsünk edényt az üres papírokhoz
A kisméretű üvegedényeket a rendszer tárolóedényként választja ki. Bármilyen szappanos mosószerrel alaposan lemossák, leöblítik. Hagyja megszáradni egy tiszta törülközőn. Ezután a tartályokat kényelmes módon pasztőrözik.
Hogyan készítsünk áfonyás citromlekvárt
A fekete bogyókat cukorral borítjuk be, és egy éjszakán át szobahőmérsékleten hagyjuk. Reggel a citromot a héjával együtt egy húsdarálón engedjük át. Mindkét összetevőt összekeverjük, tűzre tesszük, felforraljuk, lehűtjük. A fűtési és hűtési eljárást még 2-3 alkalommal hajtják végre.
Minden manipuláció után a forró lekvárt előkészített edényekbe öntik, amelyeket forrásban lévő vízbe áztatott műanyag fedővel lezárnak.
A bankokat vízszintes felületre helyezzük, egy régi takaróval letakarva. Csak a teljes lehűlés után kerül a tartály egy állandó tárolóhelyre.
Az áruk tárolási feltételei
A Fruit yummy a pincében vagy a hűtőszekrény alsó polcán tárolható legfeljebb 9-10 hónapig. Ezen időszak után a vitaminok és ásványi anyagok elkezdenek lebomlani. A készítmény ízletes marad, de nem egészséges. Továbbra sem hagyható, hogy a termék lefagyjon, vagy hosszú ideig közvetlen napfénynek legyen kitéve. Az ilyen időjárási viszonyok a desszert megromlásához vezetnek. A nyitott terméket 3-4 nappal korábban érdemes elfogyasztani.
Áfonya-málna lekvár - egészséges, illatos, ízletes készítmény. A vele készült reggeli vagy esti tea minden családtag számára vonzó lesz. És egy édes desszert adható tejkása, fagyl althoz. A házi palacsinta, palacsinta finomsággal pedig egészen más ízt kap.
Ajánlott
Szilva- és baracklekvár: egyszerű, lépésről lépésre recept a téli főzéshez
![Szilva- és baracklekvár: egyszerű, lépésről lépésre recept a téli főzéshez Szilva- és baracklekvár: egyszerű, lépésről lépésre recept a téli főzéshez](https://images.garden-dream.net/recepti/4976153/varene_iz_sliv_i_abrikosov_prostoj_poshagovij_recept_prigotovleniya_na_zimu.jpg.webp)
A szilvából és kajszibarackból készült lekvárkészítés jellemzői. Az edények és hozzávalók kiválasztása, elkészítése. Egyszerű főzési recept. Hol tárolja a terméket télen.
Almás és citromlekvár: TOP 6, lépésről lépésre elkészíthető recept a téli főzéshez
![Almás és citromlekvár: TOP 6, lépésről lépésre elkészíthető recept a téli főzéshez Almás és citromlekvár: TOP 6, lépésről lépésre elkészíthető recept a téli főzéshez](https://images.garden-dream.net/recepti/1574734/varene_iz_yablok_s_limonom_top_6_poshagovih_receptov_prigotovleniya_na_zimu.jpg.webp)
A citromos almából készült lekvárkészítés folyamata. A szükséges alapanyagok és tartályok elkészítése. A legjobb alma- és citromlekvár receptek. Hogyan kell megfelelően tárolni a finomságokat.
Mentás és citromlekvár: egyszerű recept a téli főzéshez, tárolási feltételek
![Mentás és citromlekvár: egyszerű recept a téli főzéshez, tárolási feltételek Mentás és citromlekvár: egyszerű recept a téli főzéshez, tárolási feltételek](https://images.garden-dream.net/recepti/5412573/varene_iz_myati_s_limonom_prostoj_recept_prigotovleniya_na_zimu-_usloviya_hraneniya.jpg.webp)
Tudja meg, hogyan kell finom mentás-citromos lekvárt főzni, válassza ki és készítse el a hozzávalókat, hogyan és mennyi ideig tárolja a finomságot. A főzési folyamat lépésről lépésre.