Kishmish fekete szőlő: a fajta leírása és jellemzői, a termesztés, a fajták

A kismish fekete szőlőre évek óta van kereslet. A kisméretű, nem feltűnő magvakkal rendelkező asztali édes fajta mérsékelt éghajlaton könnyen termeszthető. A Kishmish tartalmaz - flavonoidokat, A-, C-vitamint, folsavat, szacharózt, glükózt, fruktózt, rostokat, ásványi anyagokat, illóolajokat, klorofillt, kvercetineket. Kalóriatartalom 400 kcal 100 g termékben.

A változatosság eredete

Kishmish jelentése „szárított szőlő” perzsául. Már a 13. században említik. Hazája Közép-Ázsia és a Közel-Kelet, megjelent a török törzsekkel együtt. A tenyésztők észrevették, hogy nincsenek benne magok, vagy nagyon kevés van belőlük, és új fajtákat hoztak létre a kismis alapján. Van fehér, piros, rózsaszín kismish is.

A fekete kismish szőlő leírása és jellemzői

Ennek a fajtának a szőlője középérésű, asztali. A bokor erőteljes, a szőlő hossza 2-2,5 m. Levelei közepes méretűek, erősen tagolt, háromkaréjos, sötétzöld. A virágok biszexuálisak, smaragdzöldek. A bogyók a virágzás kezdete után 3 hónappal érnek.

Kishmish fürtök hengeresek, sűrűek, tömegük 300-700 g, bogyói nem túl nagyok, oválisak, felül megnyúltak, alul kissé laposak. Egy bogyó tömege 2,7-3 g, sötétkék, kékes viaszbevonattal. A pép lédús. Íze finom, gyümölcsös, cukortartalma magas, 22-27%.

Friss, szárított sötét Kismish-t használnak, a befőtt bogyókból készül, a sütésben keresett a mazsola.

Érvek és hátrányok

Kishmishnek számos előnye van:

a bogyók nem tartalmaznak magot;
nagy termést hoz - 250 centner hektáronként;
hordhatja a keféket nagy távolságokra;
könnyű gondozása, mint más fajták;
a bogyók esős időben nem repednek;
bor, asz alt gyümölcsök, üdítőitalok készítésére használják.

A fajta hátrányai az alacsony hőmérsékletekkel szembeni intolerancia, a betegségekre való fogékonyság - oidimum, antracnózis és kártevők - darazsak, levélférgek. Érés után a bogyókat azonnal el kell távolítani, különben elvesztik az ízüket.

A termesztés jellemzői

Vegye figyelembe az időzítést, és válassza ki a megfelelő helyet a szőlőfajtának.

Ültetési időszak

Kishmish szőlőt ősszel vagy tavasszal ültetjük, hideg területeken tavasszal ajánlatos. A nyár folyamán a gyökérrendszer megerősödik. Délen ez a fajta ősszel ültethető. Vásároljon ültetésre szánt anyagot szaküzletekben, faiskolákban, ahol van garancia.

Helyszín előkészítése

Az évelő növény helyét szabadon, árnyékolatlanul, széltől védetten választjuk. A legjobb választás dél, délnyugat enyhe lejtővel.

A Kishmish fajtához a homokos, vályogos, csernozjom, gesztenye talajok alkalmasak. A helyet előre kiássák, és humuszt adnak hozzá - 3-4 kg 1 négyzetméterenként. m és szuperfoszfát - 100 g 1 négyzetméterenként. m. Savanyú talajhoz foszforlisztet, agyagos talajhoz durva szemű homokot adnak.

Beszállási folyamat

A szőlőbokrokat 2,5 m-re, a sorok között - 3 m-re ültetjük. A palánták gyökereit levágjuk, 1-2 napra vízbe tesszük.

Először ássunk ki 80 x 80 cm-es lyukakat, amelyek aljára kavicsból vízelvezetőt fektetünk. A földet rothadt trágyával, szuperfoszfáttal, káliumsóval keverik össze. A palántát telepítjük, megszórjuk talajjal, 2 szemet hagyva a felszín felett. Bokronként két vödörrel öntözzük. Speciális támasztékokat helyeztek el - feszített dróttal ellátott oszlopokat. A talajt szalmával, korhadt fűrészporral mulcsozzák.

Speciális növényápolás

Májusban a benőtt szőlőt felkötik, júniusban - csípve, távolítsuk el a hajtásokat. Júliusban csípje meg a tetejét. A törzskört megtisztítják a gyomoktól, fellazítják. A bokor különböző módon van kialakítva - ventilátor hüvely vagy rácson lévő formáció formájában. A szőlőfajták gyenge, beteg, fagyott hajtásait tavasszal eltávolítják.

Öntözés és műtrágyázás

Erős öntözés A kismisre nincs szükség. 4 naponta 2-3 vödör víz szükséges fajtabokronként. Jobb a csepegtető öntözés alkalmazása. Tavasszal öntözzük a hajtások kinyílása előtt és után, az aktív növekedés során. A betakarítás előtt 2 hétig nem kell öntözni.

A tenyészidőszak előtt nitrogéntartalmú műtrágyákat juttatnak ki a szőlőbokor alá, majd foszfor-káliumot. Ősszel a szőlőnél nem szükséges nitrogén műtrágyázás, szerves anyagot, majd komplex ásványi keveréket adnak hozzá.

Felkészülés a téli szezonra

A szőlőmetszés ősszel történik. A fajtabokor kialakulása 8-10 hajtást foglal magában lineáris méterenként. Hagyjon legalább egy métert az ujjak között.

A bogyók eltávolítása és a hideg időjárás beállta előtti metszése után a bokrokat vas- és rézoldatokkal kezelik. A lehullott leveleket eltávolítják.

A hidegtől való védelem érdekében a szőlőt lekötik és 20 cm mélységig ásott árkokba helyezik.

Szórja meg talajjal, 30 cm-es halmot készítve, vagy használjon agroszálat és hozzon létre egy lombkoronát az ágakból. Ezenkívül használhat szalmát, kukoricaszárat.

Betegségek és kártevők leírása

A szőlőt gyakran érintik a betegségek. A megelőzés érdekében a bokrokat Bordeaux folyadékkal kell permetezni, vagy Ridomil Goldot kell bevenni. Multiplicitás - szezononként háromszor. Ezt ősszel, a levelek lehullása után, kora tavasszal a rügyfakadás előtt, a tenyészidőszakban teszik, amikor a hajtások elérik a 12-15 cm-t.

Oidium

A lisztharmat először kis fehér foltok formájában jelenik meg a rügyeken. Ezután fehér bevonat képződik, amely barna foltokká alakul, szabálytalan alakú szürke bevonattal és penészes szaggal. A virágzat növekedése leáll, kiszárad, leesik. Ha a bogyók érintettek, szétrepednek, megkeményednek és rothadnak. Kezelje a szőlőt virágzás előtt és után. Ismételje meg 20 nap múlva és augusztus elején. Készítmények oidium - kolloid kén, Strobi, Vectra, Tilt.

Pusztra

A gombaspórák nedves időben csíráznak.Olajos sárga foltok a leveleken és az ereken. Alulról szürke pihe van, majd átmegy rügyekre, virágokra. A bogyók megbarnulnak, kirepednek és levet eresztenek. A bokrokat szellőztetni kell, az érintett részeket elégetni, gombaölő szerekkel kezelni - réz-oxiklorid, Polyram, Thanos, ha gomba jelenik meg és megelőzés céljából.

Kártevők

Imádi a szőlőt. Eszik petefészket, bogyókat. Amikor megjelenik, rovarirtó kezelésre van szükség.

A lédús bogyók védelme érdekében a darazsak behatolása ellen füsttel elűzik őket, vagy speciális zacskókat helyeznek minden fürtre. Mérgező csalival poharak-csapdák. Egyes esetekben vegyi kezelést alkalmaznak.

Betakarítás és terménytárolás

A Kishmish bogyók minimális termése egy év alatt érhető el. A keféket száraz időben, augusztus végén, szeptember elején gyűjtik. A bogyókat +1…+3 ^{С hőmérsékleten, sötét, száraz helyen, jó szellőzés mellett tároljuk. Tartsa a fürtöket a polcokon szalmával vagy dobozokban.}

Fekete kismish fajtái

Kishmishnek számos fajtája van, kiváló bogyós ízzel és immunitással.

Fekete ujj

A második név: Fekete ujj, Izraelben választották ki. A fajtát hosszúkás, legfeljebb 3 cm hosszú, 14 g tömegű bogyók jellemzik, fürtjei 1-1,5 kg. A bőr sűrű. Betegségekkel szemben ellenálló, -20-ig ^{С-ig ellenáll a fagyoknak. Finom, cukortartalom 20%. A tenyészidőszak kezdete után 150 nap alatt érik.}

Fekete smaragd

Fekete smaragdnak hívják. Korai fajta, amerikai. A tenyészidő elejétől a bogyók 105 nap múlva, július végén érnek. Fürtök 400-600 g tömegűek, bogyók 3-6 g sűrű péppel. A kefék súlya 500 g, termőképessége igen magas, de betegségekkel szemben instabil. Elviseli a -23 ^{C. hőmérsékletet}

Fekete szultán

A Glenora és a Talisman hibridekből származik. Korai fajta, a rügyfakadás utáni 120. napon érik. Bokor magas, beporzást nem igényel, fürtök 700 g-ig.Gyümölcsös illatú bogyók, egyenként 2-5 g A fajta cukortartalma akár 24%. Fagynak ellenáll -25 ^{С-ig. Immúnis a penészre, szürkepenészre, oidiumra.}