Banán és narancs lekvár: lépésről lépésre recept a téli főzéshez

A banánból és narancsból készült lekvár egy szokatlan desszert, amely senkit sem hagy közömbösen. Az egzotikus gyümölcsök édességének és a citrusfélék savanyúságának kombinációja különleges, gazdag ízt ad a készítménynek. Nem lesz szégyen az ünnepi asztalra tálalni és a hirtelen megjelent vendégek elé tenni. A család pedig imádni fogja a vasárnap reggeli teát egy banános-narancsos finomsággal.

A banánból és narancsból készült lekvár készítésének jellemzői télre

Könnyű elkészíteni egy szokatlan finomságot, de tudnod kell és be kell tartanod az egyszerű szabályokat:

1. A gyümölcsfincsit vastag fenekű zománcozott tálban főzzük, hogy a massza ne égjen meg.
2. Csak palackozott vizet fogadunk el. A csapvíz tönkreteheti a termék ízét.
3. Főzés közben a lekvárt folyamatosan keverjük egy fa spatulával, és eltávolítjuk a felbukkanó habot.
4. A kész finomságot edényekbe töltjük, és forrásban lévő vízbe áztatott fedővel lezárjuk.

A bankokat vízszintes felületre kell helyezni fejjel lefelé, és letakarni egy régi takaróval. Lehűlés után a munkadarabot egy állandó tárolási helyre szállítják.

Szükséges hozzávalók

Egy étel elkészítéséhez a háziasszonynak a következő termékeket kell készleteznie:

• nagy banán - 1 kg;
• közepes narancs - 500 g;
• víz - 0,5 l;
• fehér cukor - 1 kg.

És érdemesebb édes citrusféléket választani. Ellenkező esetben növelnie kell a kristálycukor mennyiségét, hogy a desszert ne legyen savanyú.

Hogyan készítsük el a hozzávalókat egy recepthez

Eredeti élvezethez a barna foltok nélküli sárga héjú banánt választjuk. Ők mutatják meg, hogy a gyümölcsök túlérettek. És ha lágy gyümölcsökből készítesz desszertet, akkor nem lesz túl jó az íze.

A citrusfélék választékát is alaposan megközelítették. A narancsot vékony héjjal, lédúsan vásárolják.

Konténerek előkészítése a folyamat megkezdéséhez

Mielőtt elkezdené a gyümölcsfinom készítését, készítsen elő egy tárolóedényt. Vegyünk literes vagy fél literes üvegeket. Először alaposan megmossuk és megszárítjuk, majd betesszük a sütőbe, és legalább egy órán át tartjuk.

Hogyan készítsünk otthon banán-narancs lekvárt

A finomság a következő sorrendben készül:

1. A gyümölcsöket megmossuk, és egy tiszta szalvétára fektetjük, hogy a víz lefolyjon.
2. Meghámozzák és felvágják a húsát.
3. Tegye a gyümölcsdarabokat egy mély serpenyőbe, adjon hozzá cukrot és vizet. Mindenki jól keveri.
4. A kapacitás felgyújtva. A masszát felforraljuk, majd a legkisebb tűzön 35 percig főzzük.
5. A forró terméket pasztőrözött tartályokba helyezzük.

Minden tégelybe tehet egy-egy pergament kört, és csak ezután zárhatja le műanyag fedéllel.

Hogyan kell megfelelően tárolni

A házi készítésű készítmények tökéletesen tárolhatók és 1,5-2 évig nem veszítik el ízüket. De tudnod kell és követned kell néhány trükköt:

1. A legjobb hely a lakásban a hűtőszekrény alsó polca, egy sötét kamra is megfelelő.
2. Ha lehetséges, az üreseket a pincébe vagy alagsorba kell helyezni. A lényeg az, hogy ne legyen magas páratartalom, különben az üvegek és a fedők penészesedhetnek.
3. A legjobb hőmérséklet +5-15 °С.
4. Az erkélyen a termék a hideg idő beálltáig tárolható, mert a fagyasztott étel elveszti ízét és illatát. Felengedéskor az edény megrepedhet.

Fontos, hogy a lekvár ne álljon a fényben, mert a napsugarak tönkreteszik a termék jótékony anyagait.

A narancsos-banános desszert külön ételként kerül az asztalra. Áztathatják a sült süteményeket, tölthetik meg a pitéket, bageleket vagy tölthetnek tortát. És a palacsinta, palacsinta, syrniki gyümölccsel fincsi durranással távozik.

Ajánlott