Körte lekvár: ötperces receptek és 3 egyszerű főzési mód télre

A körte ízletes és egészséges gyümölcs. Sok háziasszony nyersdarabokat készít belőlük, hogy télen megőrizze a gyönyörű gyümölcsöket. Sok körte lekvár recept létezik, köztük ötpercesek is, amelyek nem igényelnek sok időt és nem igényelnek sok erőfeszítést. A finomságot a klasszikus recept szerint is elkészítheti, de hozzáadhat további hozzávalókat az eredeti íz és illat elérése érdekében.

Az instant körte lekvár finomságai télre

A körte lekvár készítése nem igényel különösebb készségeket, azonban a kezdőknek azt tanácsoljuk, hogy kövessék a recepteket és kövesse a műveletek sorrendjét. A gyártási folyamatnak megvannak a maga sajátosságai, ezeket érdemes figyelembe venni, hogy finom csemegét kapjunk.

Alapanyagok kiválasztása és előkészítése

Főzés előtt érdemes odafigyelni a gyümölcsök kiválasztására. Egy finom étel elkészítéséhez jobb, ha sűrű és érett gyümölcsöket választunk.

Ne vegyünk sérült és zúzott körtét, abból lesz lekvár, de lekvár nem.

Főzés előtt a gyümölcsöket meg kell mosni, eltávolítani a gallyakat és a maghüvelyeket. A bőrt tetszés szerint eltávolítják. A szeletek mérete a háziasszony preferenciáitól is függ, de a nagyobbak főzése tovább tart.

Konténerek előkészítése

A lekvárt tiszta tálban kell elkészíteni. Nem ajánlott alumínium edényeket használni, ha azokat semmilyen módon nem dolgozták fel. Ha szükséges, használhat lassú tűzhelyet.

Az üvegeket és a fedőket is elő kell készíteni: alaposan mossa ki és sterilizálja. Ha azt tervezi, hogy a csemegét hűtőszekrényben tárolja, akkor műanyag fedőket vehet fel. Ha a lekvár szobahőmérsékletű, vegye ki a fémet.

Hogyan készítsünk ötperces körtelekvárt?

A Five Minute Jam nem igényel hosszú főzést. 5 percig forraljuk. Egyes receptek szerint azonban a főzés több menetben történik, így a teljes időtartam akár 15 perc is lehet. Számos recept létezik a "gyors" lekvár elkészítésére. Azok számára, akik először készítik elő, ajánlott a legegyszerűbbet választani. A tapasztalatok növekedésével összetettebb receptek alapján is főzhet.

kockára vágva

Ez egy egyszerű recept, amelyet még a kezdő háziasszonyok is el tudnak fogadni. Előkészület szükséges:

• körte - 1 kg;
• cukor - 1 kg;
• fél citrom;
• víz - 250 ml.

A főzés módja:

1. A gyümölcsöket alaposan megmossuk, meghámozzuk és a magokat eltávolítjuk.
2. A pépet apró kockákra vágjuk, fel kell önteni kifacsart citromlével.
3. Egy edénybe vizet öntünk, felforraljuk, hozzáadjuk a cukrot, és folyamatos keverés mellett felforraljuk a szirupot. Főzési idő - 5 perc.
4. A körtét szirupos edénybe helyezzük, és néhány órán át állni hagyjuk.
5. Most tegye az edényt egy kis tűzre, forralja fel és főzze magas lángon 5 percig. Ügyeljen arra, hogy eltávolítsa a keletkező habot.
6. A kész lekvárt sterilizált üvegekbe rakjuk, és fedővel lezárjuk.

Szeletekre vágva

A szeletekre vágott körtelekvár a főzés során borostyánsárga színű és csodálatos ízű. Könnyen elkészíthető, rövid forralással a körtedarabok épek maradnak.

Hozzávalók:

• körte - 1 kg;
• cukor - 1 kg.

Főzés:

1. A gyümölcsöket megmossuk, több darabra vágjuk, a magokat eltávolítjuk. Ezután a darabokat apró darabokra vágják.
2. Tegye a gyümölcsöt a főzőedénybe. Adjunk hozzá cukrot, és enyhén rázzuk össze.
3. A körtét tartalmazó edényt 5-6 órára kivesszük hűvös helyen, hogy a lé kiemelkedjen, és az összes cukor feloldódjon.
4. Ennyi idő elteltével az edényt a tűzhelyre helyezzük, alacsony lángon felforraljuk, és 5 percig főzzük.
5. Hagyja kihűlni a lekvárt, és ismételje meg a folyamatot, ha szükséges, ismételje meg kétszer.
6. A lekvárt előkészített tartályokba csomagoljuk, és tárolásra eltesszük.

Mézzel és citrommal

Ha lekvárfőzés közben mézet és citromot adsz hozzá, nem csak ízletes, de nagyon egészséges finomságot is kapsz.

Hozzávalók:

• körte - 1 kg;
• cukor - 250 g;
• méz - 50 ml;
• citromlé - 25 ml;
• vaníliás cukor - 25g

Főzési mód:

1. A gyümölcsöket alaposan megmossuk, meghámozzuk és eltávolítjuk a magokat. Vágja a gyümölcsöt kis szeletekre.
2. A körtét egy serpenyőbe rakjuk, a tetejét cukorral beborítjuk, és egy éjszakán át hűvös helyen hagyjuk.
3. Másnap folyékony mézet, citromlevet és vaníliás cukrot adunk az edénybe a keverékkel, mindent jól összekeverünk.
4. Készítse elő a keveréket alacsony lángon, forralás után 5 percig forralja.
5. A kész finomságot üvegekbe rakjuk, és fedővel lezárjuk.

Hogyan tároljuk a körtedarabokat?

A kész körte lekvárt, mint minden mást, sötét, hűvös helyen tároljuk. Erre a célra ajánlott pincét, hűtőszekrényt választani, ilyen helyeken a termék hat hónapig tétlenül áll, és nem romlik. Jobb, ha nem hagyunk öt percet szobahőmérsékleten, hogy elkerüljük a savanyodást, a penészedést.

Ajánlott