Ribizli lekvár: fajtaleírás, termesztési szabályok fényképpel

A piros ribizli bokrokat a kertészek savanyú bogyós gyümölcsökre és díszítő célokra termesztik. A ribizli egyik legelterjedtebb fajtája a magas pektintartalmú lekvár, amely zselésítő komponens.

A kiválasztás története és a növekedési régió

A fajtát a múlt század 90-es éveiben nemesítették a Maarsis Promenent és a Rote Spatlese fajták keresztezésével. A fajta szerzője L. V. Bayanova, aki olyan bogyót keresett, amely ideális lekvár és zselés termékek készítéséhez. 1997-ben a Marmeladnitsa ribizli bekerült a mezőgazdasági növények hivatalos állami nyilvántartásába.

Ezt a fajtát meleg és mérsékelt éghajlatú régiókban kell termeszteni. A kedvező feltételek elősegítik az aktív növekedést és a bőséges termést.

A lekvár leírása és jellemzői

A ribizli ültetésének megtervezésekor és a Marmeladnitsa fajta kiválasztásánál érdemes elolvasni a termés részletes leírását. A fajta számos megkülönböztető tulajdonsággal rendelkezik.

Bokrok és bogyók

A bogyók megvastagodott félig szétterülő bokrokon nőnek. Az ültetések közepes méretűek, egyenes, erőteljes hajtásokkal és világos serdülővel. A rügyeket a hajtástól elhajló hegyes csúcsok különböztetik meg. Az ötkaréjos mélyzöld levelek fényes felülettel és serdülő hátoldallal rendelkeznek.

A piros ribizli ecsetek hossza eléri a 8 cm-t, és egyenletesen oszlik el az ágakon.A legfeljebb 1 g súlyú kis bogyókat sűrű pépük, kellemes savanyú ízük és számos hasznos tulajdonságuk miatt értékelik. A termést leggyakrabban lekvárok, befőttek és lekvárok készítésére használják. A bogyók friss fogyasztásra és fagyasztásra is alkalmasak.

Betegségekkel és rovarokkal szembeni ellenállás

A ribizli fajtalekvár ellenáll a rügyatkáknak és más gyakori kártevőknek. A bogyó parazitái közül csak a levéltetvek veszélyesek, amelyek kedvezőtlen környezeti feltételek mellett és a gondozási szabályok megsértésével fertőzik meg a növényeket. A kultúra fokozott immunitást mutat a lisztharmat, az antracnózis és a szeptória ellen.

Ellenáll a fagynak és a szárazságnak

A ribizli lekvár jól tolerálja az alacsony hőmérsékletet anélkül, hogy fennállna a piacképes megjelenés és az ízjellemzők romlása. A bogyós termés szárazságtűrési indexe átlagos, a bokrok a meleget is rendesen tűrik.

Előnyök és hátrányok: érdemes ültetni?

A Marmalade fajta ültetésén gondolkodva tanácsos összehasonlítani az összes előnyt és hátrányt a végső döntés meghozatala érdekében. A fajta fő előnyei a következők:

1. Az ivás előnyei. A bogyók nagy mennyiségű pektint és C-vitamint tartalmaznak.
2. Változékonyság a termés használatában. A gyümölcsök feldolgozásra, fagyasztásra, tárolásra és friss fogyasztásra alkalmasak.
3. Magas hozam. Privát kertekben és ipari méretekben termesztve a bokrok folyamatosan nagy mennyiségben hoznak gyümölcsöt.
4. Igénytelen gondoskodás. A fajta nem igényel különleges gondozást, az érő gyümölcsök nem morzsolódnak.
5. Külső tényezőkkel szembeni ellenállás. A ribizli lekvár immunis a betegségekre, a kártevőkre, a szélsőséges hőmérsékletekre és a szárazságra.

A fő hátrány az, hogy a bogyó hajlamos zsugorodni, ha nem megfelelően ápolják. Hátránya továbbá a talajkeverék igényes összetétele és a bokrok bőséges növekedése, ami nehézségeket okoz a tapasztalatlan kertészek számára.

Ribizli ültetése

A palánták állandó növekedési helyére ültetése előkészítő munkát és egy bizonyos technológia betartását igényel. Ahhoz, hogy a ribizli bokrok aktívan fejlődjenek és termést hozzanak, fontos a megfelelő hely kiválasztása, az ültetési időpontok figyelembevétele, a talaj és a palánta előkészítése.

A hely meghatározása

A túl magas hőmérséklet és a közvetlen napsugárzás károsan befolyásolja a bokrok növekedését. A Marmeladnitsa fajta esetében ajánlatos félárnyékos helyet választani, ahol az ültetések kényelmes körülmények között lesznek. A hely megfelelő megválasztása megakadályozza a levelek lehullását, a hajtások kiszáradását és a bogyók összezsugorodását.Ebben az esetben kerülni kell az erős árnyékolást, hogy a növények ne legyenek kitéve gombás fertőzéseknek.

Optimális időzítés

A ribizli ültetésének legalkalmasabb ideje az ősz második fele, amikor a hajtásokban leáll a nedváramlás. A középső sávban a Marmeladnitsa fajtáját október végén vagy november elején ültetik. A déli régiók területén a leszállási dátumok november közepére történő áthelyezése megengedett.

Az északi régiókban, ahol szélsőséges hőmérséklet-csökkenés tapasztalható, jobb a ribizlit tavasszal ültetni, hogy a palántáknak legyen idejük alkalmazkodni az új körülményekhez.

A telek és az ágyások előkészítése

Az ültetvények teljes fejlődéséhez a ribizlit termékeny talajba kell ültetni. Ebből a célból a helyszín előzetes előkészítése történik. 3-4 héttel a palánták állandó helyre helyezése előtt az ágyásokat rothadt komposzttal, nitroammofoszszal és fahamuval kezeljük.

Trágyázás után a földet gondosan kiássák vagy meglazítják. Ha az előzetes előkészítés nem lehetséges, a fejtrágyát közvetlenül a palánták ültetése során kell hozzáadni. Ebben az esetben az ültetőgödörből kitermelt talajt kálium-kloriddal, szuperfoszfáttal és komposzttal keverik össze. A kapott keveréket a palánták megszórására használjuk.

Palántaültetési technológia

A gyakori hibák elkerülése érdekében kövesse a lépésről lépésre található utasításokat. Az ültetési folyamat a következő lépéseket igényli:

1. Áss egy szabványos 50 x 50 cm-es ültetőgödröt. Javasoljuk, hogy néhány héttel az ültetés előtt készítse elő a lyukat.
2. Keverje össze a termékeny talajréteget szerves trágyákkal.
3. Helyezze a ribizli palántát a lyuk középső részébe, és egyenesítse ki a gyökereket úgy, hogy a töve ne hajoljon fel. A gyökérnyakörnek 6 cm-rel a talajszint alatt kell maradnia.
4. A palántát földdel borítják, a felső réteget enyhén döngölték, és bőséges öntözést végeznek.
5. A palánták körüli területet talajtakaró réteg borítja. Feldolgozási anyagként szalmát, humuszt, tőzeget, fűrészport, tűlevelű ágakat használhat.
6. A növény tetejét levágjuk, legfeljebb 4 rügyet hagyva a palántákon.

Hogyan gondozzuk megfelelően a fajtát

A bogyós növények átfogó gondozása magában foglalja a bokrok rendszeres öntözését, a tápanyag-műtrágyák használatát, a koronaképzést, a fagyvédelmet. A termés minősége, a bogyók íze és a növények általános állapota nagymértékben függ ezen eljárások időszerűségétől és helyességétől.

Hozzáértő öntözést szervezünk

A ribizli Jujube mérsékelt éghajlaton termesztve elegendő a természetes csapadék.Súlyos szárazság esetén további talajnedvességet kell végezni. Az intenzív termés időszakában is ajánlott a bokrok öntözése. Az öntözést este, naplemente után végezzük, minden bokorra 20-30 liter vizet töltve.

A növények öntözésének kényelme érdekében csepegtető öntözőrendszert építhet. A talaj nedvességtartalmának megtartása érdekében a törzskört talajtakaróréteggel borítják.

Alakformáló metszés végrehajtása

A koronaképzést legjobb tavasszal, a rügyfakadás előtt végezni. A palánták fejlődésének első évében 5-7 kifejlődött hajtás marad rajtuk. A második és az azt követő években 5 éves vagy több kifejlett hajtást hagyunk, a többit eltávolítjuk. Ezenkívül a túl öreg, érintett és kiszáradt ágakat metszeni kell. Nyáron a fiatal hajtásokat megcsípjük, hogy serkentsük a cserehajtások kialakulását.

Tápanyagok bemutatása

A tenyészidőszakban a ribizlit többször is trágyázni kell. A Variety Marmalade a következő műtrágyákat igényel:

• kora tavasszal a növényeket karbamid oldattal öntözik;
• az aktív virágzás időszakában a gyökereket víz és madárürülék keverékével öntözzük, a talajt pedig kálium-permanganáttal permetezzük;
• ősszel a bokrokat korhadt trágyával vagy komposzttal etetik.

Mededékbokrok télre

Ha az északi régiókban télen termesztik, a bokrokat fedőanyaggal védik. A növények tetejére tegyünk sűrű szövetet, zsákvászont vagy átlátszatlan műanyag fóliát. Az is megengedett, hogy a növény számára természetes menedéket biztosítsanak. Ehhez az ágakat a talajhoz kell dönteni úgy, hogy a hótakaró alatt legyenek. Az ágak rögzítése a talajfelszínen terhelések segítségével történik, melyekhez rönk vagy deszka használata javasolt.

Kertészek véleménye a Marmalade-ról

Galina, 36 éves: „Ezt a fajtát választják lekvárfőzéshez. A bogyók kellemes ízűek a kellemes savanyúság miatt. Nem kellett gondozási problémákkal szembesülnem.”

Lidiya Vasilievna, 58 éves: „Nem ez az első szezon, amikor a Marmeladnitsa fajtát termesztem. A betakarítás állandóan nagy, a gyümölcsök lédúsak. Tavaly vettem észre a bokrokon levéltetveket, rovarölő szerrel kellett bepermetezni az ágyásokat. A kártevők inváziója nem befolyásolta a termés ízét és mennyiségét.”

Ajánlott