Traminer szőlőfajta: leírás és jellemzők, termesztés és gondozás

A Traminer szőlőfajta neve több, osztrák eredetű bogyófajtából álló családot jelent. Ez a fajta Nyugat-Európában elterjedt, és nemcsak ezen a területen, hanem Oroszországban is széles körben termesztik. A javasolt anyag e család szőlőfajtáit és a mezőgazdasági technológiájának jellemzőit tárgyalja.

Tenyésztéstörténet

Ezt a szőlőt és fő fajtáját - a Gewürztraminert - a középkorban termesztették, a mai Ausztria területén, az Alpok lejtőin. Idővel a fajta más országokban is elterjedt.A jelenlegi Traminer nevet viszonylag nemrég – 1973-ban – adták, és az azonos nevű olasz tartománynak szentelték. Eredetileg gazdák termesztették az ezen a területen termő vadszőlőből.

fajták

Traminer a Muscat szőlőfajtához tartozik. A család számos változatos fajtát foglal magában, amelyeket bizonyos eltérések jellemeznek.

Rózsaszín

Kártevőknek és betegségeknek ellenálló, termékeny fajta kerek bogyókkal és rózsaszín színű. A bogyók közepes méretűek, magas létartalommal. A fő cél a borkészítés.

Fekete

Ezt a fajtát nemrégiben – 2007-ben – nemesítették Görögországban. A bogyó kékes-fekete árnyalatú, az ecset sűrű, közepes méretű.

Fehér

A rózsaszín fajta változata. A bogyók világosabb (majdnem fehér) színe jellemzi. Fűszeres ízű, és széles körben használják a borkészítésben.

Külső adatok

A fajta összes felsorolt fajtája elsősorban csak a bogyók színében és tulajdonságaiban tér el egymástól. Következő - a fajta külső adatairól.

Bush

Nem túl erős növekedés, különösen, ha ipari termesztésről van szó. Klasszikusnak tűnik – közepes magasságú, levelekkel sűrűn borított és szőlőbojttal teleszórt.

Levelek és hajtások

A levelek szélesek, bőrszerűek, lekerekített fogakkal, kis méretűek. A fiatal lombozat színe zöld, a szezon folyamán sárgás-vörös árnyalatot kap. Hajtás – terpeszben, a teteje fehéres árnyalatú.

Gyümölcsök és hozamok

A gyümölcs mérete kicsi.A bogyók színe a fajtától függ. A kefe sűrű, kúp alakú, öregedés után átlagosan körülbelül kilencven grammot nyom. A Traminerre jellemző a korai érés, a bogyókat hosszú ideig a szőlőn tárolják, ami lehetővé teszi a teljes termés betakarítását. A hozamok folyamatosan magasak, évről évre kis ingadozással.

Növekedési régió

Traminer a meleg éghajlatot részesíti előnyben, és Európa déli részén, hazánk területén termesztik - a Kubanban, a Krím-félszigeten és más meleg éghajlatú régiókban.

Időzítés és ültetési technológia

A hajtásokat sík területekre és hegyoldalakra ültetik délre és délnyugatra. A helyet úgy választják ki, hogy szabadon hozzáférjen a napfényhez, és kellően nedvesnek kell lennie.

Telített palánta használata esetén - az ültetés április közepén történik, a fiatal hajtások később - június elején.

Először egy kis lyukat ásnak ki, legfeljebb nyolcvan centiméter mély és legfeljebb hetven centiméter átmérőjű. A gyökereket a felső, termékenyebb talajréteggel szórják meg, az alsót pedig egyenletesen oszlatják el a területen. Ha a talaj agyagos, az ültetés előtt egy kis homokkal zúzott követ öntünk a gödörbe, homokos talajjal - komposzttal. A gödröt félig feltöltik a jelzett összetétellel, majd műtrágyát juttatnak ki, és feltöltik a talajt.

A palántát úgy kell elhelyezni, hogy a felső nyitott rügy öt-tíz centiméterrel a talaj alatt legyen. A gyökereket legalább negyven centiméteres mélységben kell elhelyezni, így elkerülhető a téli fagy okozta károk.

Mezőgazdasági szabályok

A szőlőtermesztés sajátosságai több tényezőt is figyelembe vesznek, amelyek meghatározzák, hogy a bokor milyen intenzíven fejlődik. A Traminer nem tolerálja a súlyos fagyokat, ezért télen a szőlőt beássák és fóliával borítják.A szezon elején, nyitás után a szőlőt egy merev feszített rácsra helyezik két telepített oszlop közé.

Talajösszetétel

A magas termőképességű agyagos talajok alkalmasak a szőlő számára. Szükséges a talaj előzetes meszezése, különösen, ha a talaj erősen savas.

Öntözés

Hetente legalább egyszer bőséges öntözést kell biztosítani. Az érési időszakban az öntözést korlátozni kell a túlzott nedvesség elkerülése érdekében.

Etetés

A rendszeres fejtrágyázás biztosítja a szükséges tápanyagokat, és ezt minden hónapban kell elvégezni, kivéve a megjelölt bogyóérési időszakot. A műtrágyákat bokor ültetésekor is közvetlenül a gödörbe helyezik. Felhasznált: fahamu, kálium, nitrogén, humusz, tőzeg.

Feldolgozás alatt

A bokrok kártevők elleni védelmére gombaölő szereket használnak. A szőlőt rendszeresen ellenőrzik a kártevők szempontjából. A szezon elején a bokor és a szőlő körüli talajt vas-szulfáttal kell kezelni. Idővel a rendszeres kezelések ellensúlyozzák a lehetséges kártevőket és betegségeket.

Termékeny szőlőtőke kialakulása

A stabil termés biztosításához a bokrot megfelelően kell kialakítani. Kezdetben a hajtás felső részén található rügyek felét a gyümölcsök számára hagyják, a keféket eltávolítják az alsó ágakról - a következő évi betakarításhoz szőlő képződik. Ezt minden évszakban megteszik, fokozatosan eltávolítják az alsó ágakat, és levágják a gyenge ágakat, így erős hajtások maradnak.

Ha a bokrot több évig nem metszik, akkor nem számíthat nagy termésre és nagy bogyókra. A bokor megfelelő kialakítása biztosítja a bogyók szükséges minőségét és stabil betakarítást.

Figyelem! Az újonnan ültetett bokrot nem kell metszeni, ezt a műveletet a második szezontól kezdjük el.

Szaporítási módszerek

A Traminer szaporításának fő módszerei a rétegezés és a dugványozás. A réteg kialakításához a fiatal szőlő szélét a szezon közepén beássák, a későbbi gyökereztetéshez és külön folyamathoz. Ezzel a módszerrel erősebb hajtást kaphat, amely ellenáll az alacsony hőmérsékletnek.

A dugványokat egy fiatal szőlőből vágják ki, és viasszal kezelve tavaszig az alagsorban tárolják. Akkor landolnak a talajban, amikor a fenti szabályok betartásával stabil meleg idő áll be.

Mikor kell várni az első termésre

Az első termés a második szezonban jön. De a bokor a termesztés negyedik vagy ötödik évétől kezd stabil termést adni.

Érési és betakarítási dátumok

A bogyók nyár vége-ősz eleje felé érnek. Az ecsetet nem szabad idő előtt eltávolítani, mert az érettebb bogyóknak van idejük ízesíteni és édesíteni.

Ahol szőlőt használnak

A Traminer szőlőt széles körben használják a borkészítésben. Finom elit fehérborok készítésének alapanyagaként szolgál.

A Traminert személyes telken termesztve a kertész finom, lédús bogyókat kap, és önállóan illatos bort készíthet, amely semmivel sem rosszabb, mint a boltban vásárolt. Ez a fajta elég ellenálló ahhoz, hogy a déli régiók oroszországi körülményei között növekedjen, és stabil a hozama.

Ajánlott