Carmenere szőlőfajta: leírás és jellemzők, történelem, termesztés és gondozás

Sok nyári lakos szőlőbokrokat termeszt, hogy szüret után házi bort készítsen. De nem minden fajta alkalmas bor készítésére. Az egyik népszerű fajta a Carmenère szőlő.

A Carmenère szőlőfajta leírása

A Carmenère szőlő vásárlása előtt tanulmányozza át a fajta összes jellemzőjét, hogy ne tévedjen a választás során. Mindenekelőtt a bokor, a szőlő és a fürt jellemzőire figyelnek.

Történelmi háttér

A 19. században először kezdték el a francia borászok a Carménère termesztését. De a szőlőt gyakran érintette a lisztharmat és a filoxéra. Emiatt ellenállóbb fajtákra cserélték. Néhány évtizeddel később a chilei borászok elkezdték termeszteni a hibridet. Chilében a növény jól meggyökeresedett, és még mindig nagyon népszerű.

A bokor jellemzői

A bokor megkülönböztető jellemzője a szőlő növekedési sebessége. Néhány évvel az ültetés után, ha nem vágja ki a szőlőt, a növény elárasztja az egész területet. A növény levelei világoszöld színűek. A forma gyakori, a legtöbb fajtára jellemző, szőrtelenek, sűrűn beborítják az egész szőlőt.

Szőlő

Amint korábban említettük, a szőlő gyorsan növekszik. Bokrok magassága elérheti a 2 m. A növény alakja burjánzó. Ez a fajta rendszeres metszést igényel, hogy megakadályozza az ültetések megvastagodását.A szőlő sötétbarna színű, és erőteljes sövény kialakítására képes. A fajta virágzata kétivarú, és nem igényel további beporzást.

Csomó

Az ecsetek kicsi vagy kicsi méretűek. A forma kúpos. A szőlőn sok fürt található. Egy csomó tömege eléri a 200 g-ot.

A szőlőt lekerekített forma jellemzi, héja gazdag kék-fekete színű.

A bőr bársonyos textúrájú. A szőlő lédús. Egy bogyó súlya átlagosan 7-12 g. A szőlő akár 4 cm hosszúra is megnő, húsa nyálkás, húsos, kellemes utóízzel. A végén gyógynövényes aroma van.

Jellemzők

Egy másik fontos szempont, amelyre a szőlőcsemete vásárlása előtt oda kell figyelni, a kiválasztott fajta jellemzőinek tanulmányozása. Mindenekelőtt a fajta termésére, beporzására, érési idejére kell figyelni.

Hozamok

A Carmenère hibrid termése mindig stabil. Évente legfeljebb 21 kg-ot takarítanak be egy bokorból. A kefék különböző súlyúak. A csokor minimális súlya 700 g, a maximális súlya pedig körülbelül 2 kg.

Érési dátumok

A Carmenere egy korai érésű fajta. Az első termést 110-130 nappal a petefészkek szőlőn való megjelenése után szüretelik. A termés augusztus második dekádjától október utolsó napjaiig érni kezd. Az érés kezdetén a fürtök vörösbordó színűek. Ahogy érnek, feketévé és kékké válnak.

Berry tulajdonságok

A palánta vásárlása előtt nagyon fontos az ízletesség tanulmányozása. Figyelmet fordítanak a szőlő ízére, a gyümölcsök kalóriatartalmára és savasságára. Szintén fontos tanulmányozni a bogyók egészségügyi előnyeit és ártalmait.

Kóstolja meg

Kellemes édes ízű szőlő. A pép kellemes nadálytő ízű, magas létartalommal. Néha van egy enyhe savanyúság.

Kalória és savtartalom

A gyümölcs cukortartalma magas, 17-25%. A savtartalom 6-8 g/l. 100 g termék kalóriatartalma 75 kcal. A bogyók magas cukortartalma miatt a szőlő kalóriadús élelmiszernek számít.

Az ivás előnyei és ártalmai

A szőlő hasznos tulajdonságai:

• Pozitív hatással van a tüdőre.
• Támogatja az anyagcserét magas rosttartalmának köszönhetően.
• Nitrogénnel természetessé teszi a vért.
• Megszünteti a székrekedést.
• Segít a vérnyomás csökkentésében.
• Eltávolítja a méreganyagokat és a káros anyagokat a szervezetből.
• Segít a vörösvértestek képződésének fokozásában a vérben.
• Megvédi a szervezetet a gyököktől.
• Növeli a libidót.

A szőlő használata károsíthatja a szervezetet, ha valaki érzékeny a termékre. Nem kívánatos, hogy a bogyókat az élelmiszerekben tartalmazzák azok számára, akik magas savasságban és cukorbetegségben szenvednek. Gyermekeknek nem ajánlott piros fajtát adni.

Palánta elültetése

Az eljárás során kiemelt figyelmet fordítunk a hely előkészítésére, az ültetés időpontjára és a palánta talajba ültetésének technológiájára.

A leszállóhely előkészítése

A Carmenere fajtát nyílt napos területekre kell ültetni. Minél több időt tölt a növény a napon, annál jobban befolyásolja a termést:

• A gödröt legalább 80 cm mélyre ássák. A vízelvezetést (kavics, téglahulladék vagy apró kavics) a gödör aljába öntik.
• Ezután a gödröt zúzott kő, zúzott kő és termékeny talaj keverékével borítják.
• A talaj oxidációmentesítéséhez adjon hozzá 1 evőkanál. l. dolomitliszt vagy tojáshéj.
• A fekete talajt az utolsó réteg borítja.
• Fokozatosan kell kitöltenie a lyukat, minden réteget bőségesen öntsön le vízzel.

A gödör előkészítésének végén két fémcsövet egymás mellé vezetnek, majd erős drótot kötnek rájuk.

Mikor kell ültetni

Meleg időben bármikor kiültetheti a szőlőpalántákat. A szőlőt kora tavasszal és ősszel is ültetik. De a kertészek körében az a vélemény, hogy a tavasz a legkedvezőbb ültetési idő. A tavasszal kiültetett palántáknak még ősz előtt lesz ideje gyökeret verni, és áttelelhetnek.

Kiszállás: mi az, ami

Miután a gödör elkészült, kezdje el a palánta ültetését. A Carmenere fajták ültetési szakaszai:

• Áss egy kis lyukat a talajba.
• Tedd ki a palántát és igazítsd ki a gyökereket.
• Töltsd fel talajjal.
• Enyhén nyomja meg a talajt a szár közelében.

Az ültetés végén öntsön sok meleg vizet a szőlőre. Az ezt követő öntözést kéthetente egyszer kell elvégezni.

Mezőgazdaság és gondozás

Gondoskodás nélkül lehetetlen jó termést elérni. A szőlő gondozása magában foglalja az öntözést, a trágyázást és a metszést.

Bokrok metszése

Tavasszal formatív metszés történik. Két központi hajtás maradt a szőlőben. Ahogy a bokor növekszik, mindegyik hajtáson legfeljebb 3 szár marad. A többit levágják.Tekintettel arra, hogy a Carmenere fajta gyorsan növekszik, gyakran kell vágni, hogy ne sűrűsödjön meg az ültetvény. A szárakat éles kerti ollóval távolítják el, hogy ne maradjanak ráncok.

Öntözés és műtrágyázás

Az öntözés és a műtrágyázás egyszerre történik. A szezon első felében a bokroknak nitrogénre van szükségük. A szezon második felében a termés után - foszforban és káliumban. Készíts trágyát, hamut, ökörfarkút is. Az első öntözést a rügyképződés időszakában végezzük, a másodikat a virágzás alatt. Harmadszor a betakarítás után és utoljára a hideg idő beköszönte előtt.

Megelőző intézkedések a betegségek megelőzésére

A bokrokat rendszeresen ellenőrzik, hogy időben észrevegyék a betegséget és intézkedjenek. Megelőző eljárásként a növényeket gombaölő szerekkel, Bordeaux folyadékkal, Karbofosszal vagy mosószappan oldattal permetezzük.

Betakarítás és terménytárolás

A fürtöket éles metszővágókkal vágják, hogy ne sértsék meg a szőlőt. A betakarított termést 0 … +2 fokos hőmérsékleten tárolják. A helyiség páratartalmának legalább 80% -nak kell lennie. A fürtöket elsötétített helyiségben tárolják, az erős fény hozzájárul a cukortartalom csökkenéséhez.

Ajánlott