Szilva: előnyei és ártalmai az emberi test egészségére, tulajdonságai és ellenjavallatai

Ma sok orosz parcellán termesztenek szilvát. A tudósoknak és nemesítőknek köszönhetően több mint 2000 fajtát nemesítettek, amelyek a gyümölcs szerkezetében és méretbeli jellemzőiben, a pép szerkezetében és színében, ízében és kémiai összetételében különböznek egymástól. Ahhoz, hogy a legtöbbet hozhassa ki egy értékes termékből, fontos ismernie a szilva egészségügyi előnyeit és ártalmait.

Vitaminok, nyomelemek és makroelemek az összetételben

A sokféle szilva között megtalálható a sötétlila, vöröses és sárgás gyümölcsszín. Mindegyiket egyedi kémiai összetétel egyesíti, amely fajtánként kissé eltérhet.A szilva átlagosan 80%-a víz. A gyümölcsök sok rostot, pektint, szerves savakat, A-, B-, C-, E-vitamint tartalmaznak. A gyümölcsökben magas a makroelem - kálium, kalcium, magnézium és sok más - tartalom. Nyomelemek – vas, jód, mangán, cink – forrásai.

A kék szilvában

A sötétkék szilvafajtát "magyarnak" szokták emlegetni, az ilyen fajták sűrű, lédús péppel rendelkeznek, ezért gyakran használják asz alt szilva készítésére. 100 g kék gyümölcs 42 kcal-t tartalmaz.

Pirosban

A vörös szilvafajták a folsavtartalom bajnokai, sok vasat tartalmaznak. Segítenek felgyorsítani az anyagcsere folyamatokat, eltávolítják a sókat és a felesleges folyadékot a szervezetből.

100 g piros gyümölcs mindössze 46 kcal-t tartalmaz.

Fekete

A sötét szilvafajták nagy mennyiségben tartalmaznak flavonolokat, antocianinokat, leukocianinokat, amelyek egyedülálló tulajdonságokkal rendelkeznek a vérerek falára gyakorolt pozitív hatás és azok erősítése formájában.

Sárga

A sárga szilva nagy mennyiségű keratint tartalmaz, és E-vitamin tartalmát tekintve nem marad el a csipkebogyótól. Ennek a fajnak a fajtái hatékonyak a hörgők, az érelmeszesedés és a magas vérnyomás kezelésére.

Hogyan válasszunk jó terméket

A szilva kiválasztásakor a gyümölcs megjelenését kell figyelembe venni. A bőr színétől függetlenül egyenletes színűnek kell lenniük. Ahogy a gyümölcs érik, az árnyék telítettebbé válik. Ügyeljen arra, hogy ne legyenek repedések, horpadások, foltos képződmények.

Javasoljuk, hogy próbálja meg megnyomni a héj felületét. A túlzott keménység a gyümölcs elégtelen érettségét jelzi, a túl puha pép a termék gyors romlásához vezet. Az érettséget a gazdag aroma határozza meg, minél kifejezettebb, annál érettebb a szilva.

Hasznos tulajdonságok

A szilva hasznosságát a szervezet számára a benne lévő kémiai elemek magyarázzák. A pektinek hozzájárulnak a radionuklidok és rákkeltő anyagok jobb kiválasztásához. Gyümölcsevéskor a következő hatások figyelhetők meg:

• vérhígulás;
• erek falának megerősítése és a trombózis kockázatának csökkentése;
• a szívizomzat fejlesztése;
• koleszterinszint csökkentése;
• nyomás normalizálása.

A szilva elősegíti a folyadék és az epe eltávolítását, hashajtónak számít. A székrekedés problémájának megszüntetéséhez elegendő napi néhány gyümölcsöt enni.

Gyerekeknek

Gyermekek számára a szilva értékes vitaminforrás, így ha bekerül az étlapba, jelentősen csökken a beriberi kockázata.Gyakran a gyerekek székrekedésben szenvednek, és egy gyümölcs vagy az abból készült főzet segítségével gyógyszerek használata nélkül is normalizálhatja a székletet.

Férfiaknak

A zsíros és egészségtelen ételeket kedvelő, alkohollal visszaélő férfiak étrendjébe be kell venni a szilvát. A gyümölcs segít csökkenteni a koleszterinszintet, amelynek mutatói elkerülhetetlenül nőnek a nem megfelelően szervezett táplálkozással. A gyümölcsök segítenek normalizálni a máj működését, eltávolítják a káros anyagokat az epével. A szívbetegség az egyik leggyakoribb halálok a férfiaknál, és a szilva csökkenti a szívinfarktus és a szélütés valószínűségét.

Nőknek

A gyümölcs normalizálja a nők idegrendszerét, ami segít a szervezetnek abban, hogy sikeresebben tudjon megbirkózni a stresszel. A gyümölcsöket hatékony eszköznek tekintik a szövetregeneráló hatás eléréséhez, ezért a termék ezen tulajdonságát aktívan használják a kozmetológiában.

Maszkok, bőrradírok, különféle bőrápoló termékek szilvából készülnek.

A szilva emésztést javító, anyagcsere-gyorsító és méreganyag-eltávolító képessége miatt gyakran szerepel a súlykontrolláló vagy fogyni vágyók étlapján. A gyümölcs élelmi rostja segít a gyors fogyásban és annak további fenntartásában.

Terhesség és szoptatás

Nincs tilalom a szilva használata gyermekhordozáskor. A pépben található folsav hozzájárul a baba megfelelő fejlődéséhez. Sok terhes nő ödémában szenved, és a gyümölcsökben lévő kálium miatt a felesleges folyadék természetesen távozik. A gyümölcsök élelmi rostja javítja az emésztést, ami a székrekedés megelőzésére szolgál. A C-vitamin segít megbirkózni a vírusfertőzésekkel, amelyek megjelenése ebben az időszakban veszélyes.

Etetés közben ajánlatos ügyelni a szilva jelenlétére az étrendben. Egy ilyen termék jelenléte az anya menüjében hasmenést okozhat a gyermekben, amivel a babák meglehetősen nehezen tudnak megbirkózni.

Használja a hagyományos gyógyászatban

A szilva gyakran szerepel a hagyományos orvoslás receptjeiben. Főzetek összetevőjeként használják a székrekedés enyhítésére és az emésztés javítására.

Cukorbetegség esetén használható

A cukorbetegeknek óvatosnak kell lenniük a gyümölcsevéssel. A szilva nem tartozik azon termékek kategóriájába, amelyek nagy kockázatot jelentenek a szervezet számára. Alacsony kalóriatartalma és alacsony glikémiás indexe lehetővé teszi, hogy a betegség kezdeti szakaszában cukorbetegek étrendjébe kerüljön. Az ilyen diagnózisú betegek gyakran szenvednek nyomástól, homályos látástól és veseproblémáktól, és a szilva használata segít ezeknek a problémáknak a megoldásában.Ugyanakkor nem lehet visszaélni a gyümölcsfogyasztással, cukorbetegeknek nem ajánlott a 200 g-os napi adag túllépése.

Hasnyálmirigy-gyulladással

Ha hasnyálmirigy-gyulladást diagnosztizálnak, a szilva fogyasztása nem tilos, de a gyümölcsöket meg kell hámozni. Durva rostot és savat tartalmaz, amelyek súlyosbíthatják a gyomorbetegségeket.

Onkológiai betegségekre

Tanulmányok szerint a szilvában található fenolsav lelassíthatja a daganatok növekedését. Az ilyen anyag méreg, de a szervezetbe kerülve csak a rákos sejteket érinti. A szilva rendszeres fogyasztása segít megelőzni az emlőmirigyek, a gyomor-, a vastagbél- és a légzőszervek rákos megbetegedését. Javasoljuk, hogy ne csak friss és szárított gyümölcsöket, hanem turmixokat is tartalmazzon.

A recepthez szükséges:

• 5 szilva;
• 1 banán;
• 10 málna;
• 1 tk édesem;
• 1⁄2 csésze víz;
• fahéj ízlés szerint.

A fő összetevőket turmixgéppel felverjük. Egy ilyen ital energiát ad, és pozitívan befolyásolja az élet minden szervét és rendszerét. Ha nincs emésztési probléma, víz helyett narancslevet is fogyaszthat, ami még több C-vitaminnal telíti a szervezetet.

Cukorbetegséggel

A szilva meglehetősen nagy mennyiségű cukrot tartalmaz, így a cukorbetegek étrendjébe való felvétele állapotromlást okozhat. Különös gondot kell fordítani arra, hogy a 2-es típusú betegek étrendjébe beépítsék őket. A cukorbetegek számára jobb, ha nem használnak asz alt szilvát étrendjükben, mivel magasabb a glikémiás indexe, ezért jobb, ha előnyben részesítik a friss, érett gyümölcsöket.

A szilva kétségtelen előnyei a sportolók számára

A szilva a kevés kalória miatt gyakran szerepel a fogyókúra étlapján vagy a test "szárítására" folyamodó sportolók étlapján. Ugyanakkor a kémiai elemek gazdag összetételének köszönhetően a gyümölcsfogyasztás során csökken a hiányuk kockázata a szervezetben.

Jó-e a szilva a fogyáshoz

A fogyáshoz használt szilva egyedülálló terméknek számít. Az alacsony kalória és a magas tápanyagtartalom kombinációja lehetővé teszi, hogy gyorsabban érje el fogyási céljait. Az emésztés javítása és az anyagcsere-folyamatok felgyorsítása hozzájárul a testzsír gyorsabb eltávolításához.

Hogyan lehet a legjobban fogyasztani a terméket

A szilva sokoldalú gyümölcs. A gyümölcsöket frissen és szárítva fogyasztják. Lekvárok, lekvárok és pürék készítésére alkalmasak. A gyümölcsleveket, turmixokat és kompótokat gyümölcsökből készítik.

Szárított

Az asz alt szilvát asz alt szilvának nevezik. Tápanyagtartalma nem rosszabb, mint a friss gyümölcsöké. Kiváló eszköz az éhség csillapítására, és szükség esetén gyors harapnivalót biztosít.

Friss

A friss szilva fogyasztása a legegyszerűbb módja annak, hogy javítsa közérzetét, mivel nem igényel erőfeszítést a termék feldolgozása. A frissen szüretelt gyümölcs hátránya a rövid eltarthatósága, ezért gyakran alkalmaznak hőkezelési módszereket a meghosszabbítására.

Compotok és befőttek

A kompótok nagyszerű lehetőséget kínálnak a szilva értékes tulajdonságainak télen történő felhasználására. Egy ilyen ital mindig kéznél van, és szükség esetén felhasználható a nyomás csökkentésére vagy az ödéma megszabadulására.

A szilvamag előnyei és felhasználása

Szilvaszemeket használnak a kezelésre. Veszélyes hidrogén-cianidot tartalmaznak, ezért koncentrációjának csökkentése érdekében a szemeket először megsütik. A magok tartalmát az elkészítéshez használjuk fel. főzetek, melyek bevitele segíti az antioxidáns hatás biztosítását . Az infúziók segítenek megszabadulni a bélparazitáktól.

Termékfogyasztási arányok

A szilvát 3 éves kortól bevezetik a gyermekek étrendjébe. A gyümölcsöt fokozatosan kell adni, 1 darabtól kezdve. Ebben az esetben, ha hasmenés, puffadás vagy kólika lép fel, a terméket ki kell dobni. Negatív reakciók hiányában a leürítések számát fokozatosan napi 3-4-re állítjuk.

A felnőttek normája az ellenjavallatok meglététől és a személy egyéni jellemzőitől függ. Átlagosan a napi mennyiség nem haladhatja meg a 300 g-ot. Terhesség alatt korlátozza magát napi 6 gyümölcsre.

Ellenjavallatok és mellékhatások

A szilva túlzott fogyasztása gyomor-bélrendszeri zavarokat okozhat. Hasmenés vagy hasmenés esetén ne vegye be a terméket az étrendbe, mert ez súlyosbítja a helyzetet. Gyümölcs nem szerepelhet az étrendben, ha a következő jelek jelen vannak:

• legfiatalabb gyermek kora;
• reuma;
• cholelithiasis;
• problémák az epeutak átjárhatóságával.

A szilvát nem szabad fogyasztani, ha a termék allergiás reakciót vált ki. Egy ilyen korlátozás figyelmen kívül hagyása negatív következményekkel járhat, a kisebb viszketéstől az anafilaxiás sokkig.

Ajánlott