Fehérrépa: termesztés és gondozás szabadföldön, hogyan kell ültetni, mennyit nő és érik

Ez a tápláló zöldség gazdag C-vitaminban és más mikroelemekben. Annyira szerény, hogy még egy kezdő is képes szabadföldön termeszteni és gondozni a fehérrépát. Persze, ha meghallgatja a tapaszt alt zöldségtermesztők tanácsát.

A fehérrépa jellemzői és jellemzői

Fehérrépa – Nyugat-Ázsiában őshonos. A gyökérnövény kora a szakértők szerint legalább négy évezred. Mindenesetre az ókori rómaiak, akik a szegények birtokaihoz tartoztak, jól tudták a fehérrépa létezését. Az egyszerű mezőgazdasági technológia jó gyökértermést biztosított.Sütötték, főzték, párolták, párolták, töltötték…

A fehérrépa rizómáját táplálékként használják – húsos gyökérnövény. A növény magas szárán sok a lombozat: a gyökérnél merev szőrű, hosszú levélnyélű és szárnyasan bekarcolt, felül pedig egyenetlen és enyhén serdülő (vagy csupasz).

A fehérrépa életének első évében csak rizómája és bazális lombozata fejlődik aktívan. Az aranysárga szirmú virágok csak a második évben jelennek meg. A virágok rövid hüvelyekké fejlődnek, amelyek belsejében sötétvörös magvak érlelődnek, szabálytalan gömb alakúak.

A takarmányrépa fajtáit "fehérrépa"-nak nevezik.

A növény hasznos tulajdonságai

Az ókor népi gyógyítói a fehérrépát erős gyulladáscsökkentő szerként használták. Ma a növényt széles körben használják megelőző célokra és megfázás kezelésére. Nem kevésbé híresek a fehérrépa köptető és nyugtató tulajdonságai.

Fontos! Ennek a gyökérnövénynek a fő gazdagsága a glükorafanin. Ez az antioxidáns képes megakadályozni a rosszindulatú daganatok kialakulását.

A fehérrépa ásványi sók, savak, vitaminok és egyéb nyomelemek forrása. Különösen sok kálium, kalcium, vas, foszfor, karotin és magnézium található a gyökereiben.

Melyik fehérrépát ültetjük?

A fehérrépa minden fajtája étkezési és takarmányozásra osztható. Az elsők listáján különleges helyet foglal el egy csoport saláta zöldség. Ha az asztali faj ehető része csak a rizóma, akkor a salátafajtákat összességében használjuk – mind a teteje, mind a gyökere alkalmas étkezésre.

Érési idő szerint a fehérrépa fajtákat korai (másfél-két hónap alatt válik fogyasztásra alkalmassá), középérésűre (két-három hónap alatt érik) és későire (tovább érik) osztják. 90 napnál). Minden fajnak megvan a maga ízlése.

A következő lista a legnépszerűbb fajtákról:

1. Fehér éjszaka. Az úgynevezett fehérrépa (a nevét a pép megfelelő színe miatt kapta), cseh tenyésztők tenyésztették. Az átlagos súly 0,5 kilogramm.
2. Petrovszkaja-1. Gyümölcse sárgás, enyhén lapított, édeskés. Hosszú távú tárolásra alkalmas. Közepes fokozat.
3. Snow Maiden. Korai saláta vékony héjú gyökértermés (átlagos tömege 60 gramm vagy kevesebb). Ennek a fajtának a megkülönböztető jellemzői a lédús pép és a puha levelek.
4. Geisha. Korai érésű és hidegtűrő salátarépa. A lekerekített rizóma átlagos tömege elérheti a 200 grammot. Ennek a fajtának a gyökere és lombozata mentes az orosz fehérrépára jellemző keserűségtől.
5. Zafír. Saláta gyökérzöldség zsenge levelekkel.
6. Május sárga zöldfejű. Tárolásra nem használt, "koraérett". Népszerű lédús pépjéért.
7. Aranylabda. Átlagos súly - 150 gramm. A gyökértermés sárga, kerek, sima. Korai változatosság. A finom bőr alatt – lédús pép.
8. Hófehérke. Növekszik és érett árnyékos területeken. A levelek salátákhoz használhatók. A gyökértermés fehér, lédús. Az átlagos súly elérheti a 80 grammot. Korai változatosság.
9. Lila korai érés. A gyökértermés tömege a teljes érés idején elérheti a 65-90 grammot. Egy kifejlett példány átmérője 8-12 centiméter. Ezt a fajtát a lila hegye alapján lehet megkülönböztetni a többitől. A gyökértermés lédús húsa fehér.

Mikor ültessünk növényt?

A fehérrépa ültetésének és érésének időtartama nemcsak az éghajlati jellemzőktől függ, hanem az ültetés céljától is.

Például a moszkvai régióban április utolsó napjaiban vagy május elején palántákat ültetnek a földbe, hogy nyáron élvezhessék a fehérrépát.A téli kellékként szolgáló példányok kirakodása június végétől nyár közepéig nyílt terepen történik. Szibériában és az Urálban az ültetés határideje július első hete.

A tapaszt alt gazdák tudják, hogy a korai fajták magjai 2-3 héttel előbb csíráznak, ha a téli hideg beállta előtt vetik el. A tavasz beköszöntével fiatal hajtások jelennek meg a talajból, még akkor is, ha a hőmérő nem emelkedik 5 °C fölé.

Ha a talaj hőmérséklete 18 fokra melegszik, az első hajtások néhány napon belül megjelennek.

Megfigyelték, hogy friss magvak elültetésekor a fehérrépa gondozása minimálisra csökkenthető. A zöldség olyan tulajdonságokkal rendelkezik, mint például a kiváló csírázás, feltéve, hogy a magokat ültetés előtt meleg vízben (vagy gyenge kálium-permanganát-oldatban) áztatták, majd teljesen megszárították.

Fehérrépa termesztése a szabadföldön

Egyes kertészek, figyelembe véve a fehérrépa magvak kis méretét, szükségesnek tartják, hogy a vidéki házikóba vetés előtt homokkal keverjék össze. Ennek eredményeként a palánták nem csíráznak egymás közvetlen közelében. Egy teáskanál maghoz fél pohár homok szükséges. Az így előkészített magokat két vékony sávba vetjük, 20 centiméteres távolságot tartva közöttük.

A hagyományos vetésmód némileg eltér a fent említett módszertől. Gyökérnövény termesztéséhez a magok elültetése előtt a talajt először meglazítjuk, döngöljük, majd két párhuzamos, 1-2 centiméter mély hornyot húzunk. A szemeket úgy vetik el, hogy centiméterenként két magot ültessünk. A hornyok közötti távolság 20 centiméter.

Fontos! Egyes kertészek, tekintettel a magok kis méretére, pasztával ragasztják papírszalagra.

Magvetés

Tél előtt elvetett magokat, a hideg idő beállta előtt termeszteni. A barázdák mélysége enyhén megnő, és a növényeket homokkal vagy előre elkészített tőzeggel borítják. Erősen nem ajánlott a magvakat fagyott földdel befedni. A téli hónapokban egyfajta természetes szelekciónak lesznek kitéve, és a legellenállóbbak a tavasz beköszöntével kihajtanak.

A vetésvonalakat pálcikákkal jelöljük, és amint a talajt hó borítja, azt egyenletesen az "ösvényekre" vetik magokkal.

Palántanevelés

A palánták számára szánt magvakat szaküzletben vásárolt tőzegtablettákban vagy földkeverékkel töltött edényekben csíráztatják.

A szemek kiültetése előtt el kell készíteni a tablettákat – áztassa vízbe, és várja meg, amíg a tőzegkeverék megduzzad.Egy tabletta akár 4 magot is kicsírázhat. Ez a fajta "inkubátor" polietilénbe van csomagolva, és nincs közvetlen napfénytől. Az ajánlott szobahőmérséklet 10-15°C.

Időről időre a fólia felemelkedik, szellőzést biztosítva a növényeknek, és nedvességet biztosítva a talajnak.

A sziklevelek kinyílása után a palántákat ritkítjuk, eltávolítjuk a gyenge és életképtelen palántákat. A csírák további gondozása az öntözésből, a trágyázásból és a talaj lazításából áll.

Két héttel az ültetés előtt a palántákat megkeményítik: szisztematikusan kiveszik őket a levegőbe, fokozatosan növelve a tartózkodási időt. Ha a hőmérséklet megengedi, a palántákat kint hagyják éjszakázni.

Talaj előkészítés

A fehérrépa "előnyben részesíti" a könnyű agyagos, semleges talajt. Ebben a tekintetben a magas savasságú talajt mésszel keverik.

A gyökérnövény jól meggyökeresedik azokban az ágyásokban, ahol korábban az uborka, a paradicsom és a burgonya érett. Azok a háztartási parcellák, ahol tormát, daikont, vízitormát, retket, retket, mindenféle káposztát és… fehérrépát termesztettek, kategorikusan nem alkalmasak fehérrépa ültetésére. A tilalom azzal magyarázható, hogy ezeknek a kultúráknak közös ellenségeik vannak, és ugyanazokra a betegségekre hajlamosak.

A terep, amelyen ez a nedvességkedvelő gyökérnövény jól érzi magát, legyen sík vagy alacsony.

Répát szedni

A palánták annyira érzékenyek, hogy a szabadföldi kiültetés utáni szedés fájdalmas eljárássá válhat számukra. Ezért a magvak csíráztatására a legjobb megoldás a tőzegtabletták használata.

Május második felében a tablettákat a palántákkal együtt elásják a kertben, 30 centiméteres távolságot tartva a növények között.

Szomszédság más növényekkel

A fehérrépát nem ajánlott a keresztesvirágúak családjába tartozó "rokon" növények közelébe ültetni. Ennek a hatalmas „családnak” abszolút minden tagját ugyanazok a kártevők idegesítik – legyek, poloskák, káposztabolhák, levéltetvek, lepkék, zsizsik, gombócok és így tovább.

A kerti növények összeférhetőségét illetően a tapaszt alt kertészek azt tanácsolják, hogy ültessenek fehérrépát borsóval, salátával, majoránnával, petrezselyemmel, zellerrel.

A termény megfelelő gondozása

Ez a zöldség igénytelen és igénytelen. Könnyű gondoskodni róla. A folyamat magában foglalja a szokásos ritkítást, öntözést, lazítást és műtrágyázást. Az alábbi ajánlások betartásával a kertész meglehetősen nagylelkű termést kap - körülbelül négy kilogramm fehérrépát négyzetméterenként.

Etetés

A fehérrépát ásványi és szerves vegyületekkel is trágyázhatja. A fejtrágyázást a teljes vegetációs időszakban legfeljebb kétszer végezzük.

A fejtrágyázásra alkalmas szerves trágyák közül a komposztot, a fahamut és az ömlesztett trágyát kell megkülönböztetni.

Ha a talaj, amelybe a gyökérnövényt ültették, elég termékeny, tartózkodhat a további fejtrágyázástól.

Öntözés

A fehérrépa nedvességkedvelő növény, ezért rendszeresen és bőségesen kell öntözni, különösen, ha fiatal gyökérnövényről van szó. Az egy négyzetméteren megjelenő palántákhoz 8-10 liter vízre lesz szükség.

Abban az időszakban, amikor a növény a gyökérképződés szakaszában van, a vízfogyasztás 10-12 literre nő.

A gyökérnövények érésével a vízfogyasztás fokozatosan csökken, hogy megakadályozzák a gyökérnövények megrepedését. A fehérrépát hetente kétszer öntözzük, rendszeres csapadék esetén pedig még ritkábban.

A legjobb idő a kora reggel és a késő este. A fiatal hajtások öntözését finom szitával ellátott öntözőkannával végezzük. A felnőtt és megerősített gyökérnövényeket tömlővel dolgozzák fel. Az öntözésre szánt víz nem lehet túl hideg.

A rendszertelen öntözés befolyásolja a pép ízét és a gyökérnövények általános állapotát: észrevehetően eldurvul és keserű. A felesleges növények rothadnak, és elveszítik képességüket, hogy ellenálljanak a káros mikrobák támadásainak.

Ritkítás és gyomlálás

A talajt, amelyben a fehérrépa nő, rendszeresen meg kell lazítani, ezzel egyidejűleg el kell távolítani a gyomokat. Ellenkező esetben a növény körül kéreg képződik, ami megnehezíti a talaj természetes szellőzését. Egyes földtulajdonosok szalmával talajtakarják a folyosókat, hogy megóvják magukat a talajlazítástól a következő öntözés után.

Az első lazítás előestéjén a tapaszt alt kertészek azt javasolják, hogy mustárt vagy hamut szórjanak az ágyásra, hogy megvédjék az újonnan kikelt palántákat a káposztabolhák támadásaitól.

Talajápolás

A talajt, amelyben a fehérrépa érik, hígtrágyával és gyenge (0,1%-os) bórsavoldattal táplálják. A fahamut öntözés után lehet hozzáadni.

Ha a kertben termékeny a föld, akkor további gondozás nélkül is megteheti.

Kártevők és betegségek elleni védekezés

A keresztes virágú bolha és a káposztalégy különösen veszélyes a fehérrépára (főleg a fejlődés korai szakaszában). A rovarok elriasztásához minden öntözés után az ágyat mustárral, hamuval és dohányporral kezelik, majd a folyosókat meglazítják. Különösen kritikus esetekben az ágyásokat rovarölő szerekkel permetezzük, például Karbofosszal.

A fehérrépa fogékony betegségei között különleges helyet foglal el a gerinc, a fomózis, a bakteriózis, a fekete láb és a rothadás.A betegség által érintett növényeket eltávolítják, a túlélő gyökérnövényeket paradicsom- és burgonyafőzetekkel vagy szappanos vízzel kezelik. Ha a betegség nem enyhül, akkor agresszívebb szereket alkalmaznak, például Fundazolt vagy Topsint.

Tisztítás és tárolás

A nagy termést nevelő kertész fő feladata a megfelelő betakarítás és a lehető leghosszabb tartás. A betakarítás ideje a régió fajtájától és éghajlati jellemzőitől függ. Téli megtakarításhoz válasszon olyan gyökérnövényeket, amelyek átmérője 6 centiméter vagy annál nagyobb.

Óvatosan ássuk ki vagy húzzuk ki a gyökereket (a gyümölcsnek sértetlennek kell maradnia), rázzuk le a talajról, és szárítsuk meg hűvös, de nem nedves helyiségben. A szárított gyökérnövényeket dobozokba rakják, homokkal megszórva. A tetejét levágjuk, centiméteres "farkot" hagyva.

Ha a fehérrépa tárolási hőmérséklete nem haladja meg a 3°C-ot, a gyökérnövények minősége legalább három hónapig nem romlik. A fehérrépát hűtőszekrényben tárolhatja, miután polietilénnel becsomagolta. Ilyen körülmények között egy hónapig nem romlik.

Ha a fehérrépát szobahőmérsékletű helyiségben tárolják, két héten belül el kell fogyasztani. Ezen időszak után az érett gyökérnövények kezdik elveszíteni ízüket és kifakulnak.

A jelentős hőmérséklet-csökkenés következtében (például váratlan fagyok idején) megfagyott fehérrépa nem tárolható.

Ajánlott