Kandírozott narancshéj: házi recept fotóval és videóval

A desszerteket a kisgyermekek és a felnőttek is szeretik. A boltban vásárolni drága. Ráadásul az édesipari termékek nem mindig frissek és egészségesek. A háziasszonyok már régóta megtanulták, hogyan kell főzni a házi fűszereket, az illatos narancshéjból készült kandírozott gyümölcsökről beszélünk. Ez a termék nagyon finom és még egészséges is. Ráadásul könnyen elkészíthető. Szóval, hogyan készítsd el saját édes és egészséges narancshéjdesszertedet?

A kandírozott narancshéj télire való elkészítésének jellemzői

Minden kulináris remekmű elkészítésekor az eredmény a fontos – hogy jó legyen az íze. A tapaszt alt szakácsok a kandírozott gyümölcs elkészítésének számos jellemzőjét kiemelik:

1. A desszert elkészítéséhez feltétlenül hozzon magával egy konyhai mérleget, egy tálat, egy poharat, egy aprító zoknit, egy főzőkést és egy főzéshez kialakított edényt.
2. Az edény tapadásmentes bevonata javasolt.
3. Csak egy narancshéjra van szüksége ennek az ételnek az elkészítéséhez. A pép könnyebb eltávolítása érdekében ajánlatos a gyümölcsöt keresztben vágni.
4. Ha gyönyörű formájú desszerteket szeretne készíteni, távolítsa el a nagy kéregdarabokat.

Hús egyáltalán nem kerül felhasználásra a főzési folyamat során. Javasoljuk, hogy hasznosan használja, például készítsen belőle illatos narancsszirupot.

Előnyök és károk

Az úrnőket természetesen érdekli az a kérdés, hogy mennyire egészséges az az étel, amit elfogyasztanak. A kandírozott gyümölcsökről különböző vélemények vannak. Számos hasznos tulajdonságuk van:

• A boltban vásárolt termékekkel ellentétben ez a házi készítésű étel nem tartalmaz színezékeket és vegyszereket.
• C-vitamint tartalmaz, amely energiaforrás és erős immunitás.

A negatív tényező, hogy a kandírozott gyümölcsök bőséges fogyasztásával jobban lehetsz, és fennáll a cukorbetegség kialakulásának veszélye is. Ennek ellenére a kandírozott gyümölcsök kevésbé kalóriatartalmúak és sokkal egészségesebbek, mint az édességek.

A fő összetevő elkészítése

Főzés előtt a gyümölcsöt alaposan meg kell mosni, és fel kell önteni forrásban lévő vízzel, hogy jobban feldolgozható legyen. Ezután el kell választani a kéregeket a péptől. Ezenkívül ajánlatos néhány percig forrásban lévő vízben forralni. Ez kihozza a keserűséget.

Hogyan készítsünk kandírozott narancshéjat otthon

Mint kiderült, ez a desszert jó ízű, sőt egészséges is, mértékkel fogyasztva most itt az ideje elképzelni többféle kandírozott narancshéj házi készítésének módját.

Gyors recept lépésről lépésre

A kandírozott narancshéj elkészítésének legegyszerűbb "standard" módját minden háziasszonynak ismernie kell. Előkészítésükhöz mindössze 3 lépést kell végrehajtania:

1. Tegye a fő terméket a főzőedénybe - 2-3 kis gyümölcsből, és öntse fel 2-3 pohár vízzel. Javasoljuk, hogy cukrot, citromsavat és fűszereket adjunk hozzájuk. Lassú tűzön 1-1,5 órán át kell párolni.
2. A kandírozott narancshéj elkészítésének második lépése az áztatás. Miután levette a serpenyőt a tűzről, szorosan le kell fedni, és még egy órán át hagyni kell az édes folyadékban ázni.
3. Az utolsó lépés a szárítás. Minden héjat megforgatunk cukorban, sütőpapírra tesszük, és a sütőben 30-40 percig sütjük.

Ez egy egyszerű és gyors recept a kandírozott narancshéjhoz. A késztermék ebben a formában fogyasztható. Ezenkívül kókuszreszelékbe vagy csokoládémázba márthatja őket, hogy még finomabbak legyenek.

Fontos. Javasoljuk, hogy közepes méretű kemény gyümölcsöt válasszunk, csak akkor, ha könnyen feldolgozható és jó ízűek a termékek.

citromlével

A modern háziasszonyok szívesebben készítik a kandírozott gyümölcsöket citromlével. Ettől lédúsabbak és ízletesebbek.

Mielőtt házilag készíthetne kandírozott narancshéjat, el kell készítenie citromlevet úgy, hogy kifacsarja a gyümölcsből, és ízlés szerint édesíti. A főzés során egy fazékba kell önteni, amelyben a desszert készül.

Út Julia Vysotskaya-tól

A háziasszony, Julia Viszockaja gyakran készít házi édességeket a családjának. Megosztotta saját receptjét a kandírozott narancshéj elkészítéséhez:

1. 3 napon belül a héjat hideg vízbe kell infundálni, miközben rendszeresen cserélni kell. Ezalatt minden keserűség teljesen kijön belőle. Ugyanebből a célból enyhén sós vízben 30 percig főzni kell.
2. Ezután kis 1-2 cm széles csíkokra kell vágni, és a cukrozott narancshéjat szabványos recept szerint megfőzni.
3. Amíg a sütőben száradnak, meg kell olvasztani az étcsokoládét. Ezután már kell minden héjat ebbe a mázba mártani és megszárítani.

Ezt a házi készítésű desszertet a háztartások és a vendégek kényeztethetik.

Recept Alla Kovalchuktól

Alla Kovalchuk megosztotta a kandírozott narancshéj készítésének receptjét. Azt javasolja, hogy a főzés első szakaszában távolítsa el az összes fehér réteget, amely keserűvé teszi az ételt. A főzés végén minden héjat szegfűszeggel és vaníliás cukorral kezel.

Hogyan tároljuk a kész kandírozott gyümölcsöket

A kész kandírozott gyümölcsöket csak légmentesen záródó edényben javasolt tárolni. Egyébként igénytelenek. Hűtőszekrényben vagy szobahőmérsékleten – száraz és hűvös helyen – sokáig eltarthatók.

A narancshéjas desszert egy egyszerű, olcsó, ízletes és egészséges étel, amely minden gyereknek és felnőttnek is tetszeni fog.

Ajánlott